नागफनी के पत्ते, फूल और फल: कटाई और उपयोग

नागफनी एक अनूठा पौधा है, इसके प्रत्येक भाग में विशेष लाभकारी गुण होते हैं। यह झाड़ी, जो कभी-कभी एक पेड़ की तरह दिखती है, कई सदियों से इसकी समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के कारण मूल्यवान है। पारंपरिक चिकित्सा के समर्थक नागफनी को कई प्रकार की क्रियाओं के साथ एक सार्वभौमिक हर्बल तैयारी के रूप में बोलते हैं।

फल नागफनी का सबसे उपयोगी, पौष्टिक, विटामिन भाग हैं। वे होते हैं:

• सहारा;
• वसा अम्ल;
• एसिड (क्रेटेजिक, टार्टरिक, फेनोलकारबॉक्सिलिक, ट्राइटरपीन, साइट्रिक, ओलीनोलिक, साइट्रिक, उर्सोलिक);
• विटामिन सी;
• फ्लेवोनोइड्स (क्वेरसेटिन, केम्पफेरोल, एपिजेनिन, हेरासेटिन, 3-मेथॉक्सीगेरबैसेटिन);
• बीटा कैरोटीन;
• वसायुक्त तेल;
• विटामिन पीपी;
• एसिटाइलकोलाइन;

• ग्लाइकोसाइड्स;
• विटामिन ई;
• पेक्टिन;
• टैनिन;
• ट्राइमेथिलकोलाइन;
• फाइटोस्टेरॉल;
• प्रोटोसायनिडिन बायोसाइड;
• 6-साइटोस्टेरॉल;
• कोलीन;
• सूक्ष्म और स्थूल तत्व।

फूलों में निम्नलिखित उपयोगी तत्व होते हैं:

• एसिटाइलकोलाइन;
• कार्बनिक अम्ल (क्लोरोजेनिक और कॉफी);
• कोलीन;
• फ्लेवोनोइड्स;
• ट्राइमेथिलकोलाइन;
• आवश्यक तेल।

पत्तियों में निहित पदार्थ नागफनी के अन्य भागों की तरह विविध नहीं हैं। लेकिन फलों और फूलों को हमेशा हरे भाग से बदला जा सकता है, चूंकि पत्तियों की संरचना में बहुत महत्वपूर्ण घटक शामिल हैं:

• विटामिन सी;
• टैनिन;
• कार्बनिक अम्ल;
• आवश्यक तेल;
• विटामिन बी समूह की एक छोटी राशि।

नागफनी के फलों में ऐसे उपयोगी गुण होते हैं जैसे:

• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• एंटीऑक्सीडेंट क्रिया;
• एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी कार्रवाई;
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना;
• मस्तिष्क रक्त प्रवाह में वृद्धि;
• यौन क्रिया का सामान्यीकरण;
• मनो-भावनात्मक थकावट के साथ मदद;
• तंत्रिका विकारों में मदद करें।

नागफनी के फूलों में निम्नलिखित क्रियाएं होती हैं:

• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• एंटीऑक्सीडेंट क्रिया;
• संवहनी दीवार को मजबूत करना;
• चयापचय प्रक्रियाओं की बहाली;
• पित्त स्राव में वृद्धि।

नागफनी के पत्ते:

• अम्लता कम करें;
• एक एंटीडायरियल प्रभाव है;
• एक काल्पनिक प्रभाव है;
• नींद की गुणवत्ता में सुधार।

नागफनी के फल अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस, हृदय गति रुकना, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, जिल्द की सूजन, ग्लूकोमा, हार्मोनल विकार, नेफ्रैटिस, डायरिया, हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस जैसे रोगों में फायदेमंद होते हैं।

इस पौधे के फूलों का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के लिए किया जाता है: एथेरोस्क्लेरोसिस, न्यूरोसिस, संचार विफलता, कोरोनरी हृदय रोग और कैंसर, चयापचय संबंधी विकार।

उच्च रक्तचाप, नींद संबंधी विकार, न्यूरोसिस, अवसाद के लिए पत्तियों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

शरीर पर इतने सारे सकारात्मक प्रभावों के बावजूद, नागफनी के अपने मतभेद हैं:

• पौधों को बनाने वाले पदार्थों के लिए अतिसंवेदनशीलता;
• बिना ब्रेक के नागफनी का लंबे समय तक उपयोग हृदय की लय को बाधित कर सकता है;
• नागफनी से केंद्रित पेय पीते समय, आंतों में ऐंठन हो सकती है;
• पुरानी बीमारियों के तेज होने के लिए नागफनी का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए;
• स्तनपान के दौरान गर्भवती महिलाओं और महिलाओं के लिए जामुन का दुरुपयोग न करें।

सर्दियों के लिए पुष्पक्रम तैयार करने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• मई के आखिरी दिनों में फूल इकट्ठा करो;
• कंटेनर के नीचे मोड़ो ताकि पुष्पक्रम झुर्रीदार न हों और अपनी संरचना को बनाए रखें, अन्यथा वे काले हो जाएंगे और भंडारण के लिए अनुपयुक्त हो जाएंगे;
• आपको फूलों को गर्म, हवादार कमरे में सुखाने की जरूरत है (उदाहरण के लिए, अटारी में);
• चर्मपत्र कागज या सूती कपड़े को बेकिंग शीट पर रखें, और फिर फूलों को एक परत में बिछाएं;
• सही तापमान और आर्द्रता की स्थिति के साथ, कच्चा माल 3-5 दिनों में सूख जाएगा;
• सूखे फूलों को पेपर बैग या बैग, कांच के जार में सूखी जगह पर स्टोर करें।

पत्तियों को तैयार करने के लिए, झाड़ी के खिलने पर पालन करना और निम्नलिखित युक्तियों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• फूलों की अवधि के दौरान पत्तियों को कड़ाई से एकत्र किया जाना चाहिए, अधिकतम जून के अंत तक;
• कटाई के लिए, बिना किसी नुकसान के साफ, समान चादरें चुनें;
• आपको पत्तियों को पेटीओल्स से काटने की जरूरत है, लेकिन कटाई करते समय उन्हें काट देना बेहतर होता है;
• आप पत्तियों को फूलों की तरह ही सुखा सकते हैं;
• सूखे कच्चे माल को अच्छी तरह से पाउडर में पीसना चाहिए, एक प्राकृतिक हरा रंग होना चाहिए और लगभग कोई गंध नहीं होना चाहिए;
• आप किसी भी कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात - सूखी और अंधेरी जगह में।

फलों की कटाई करते समय, कई अलग-अलग तरीकों की आवश्यकता होती है:

• शुरू करने के लिए, जामुन के माध्यम से छाँटें ताकि कोई शाखाएं, पत्ते, खराब फल न हों;
• जामुन को अच्छी तरह से धो लें;
• उन्हें पानी से कागज या बुने हुए तौलिये से सुखाएं;
• एक परत में बेकिंग शीट पर रखना;
• 50-60 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में रखें और लगभग 3 घंटे के लिए छोड़ दें;
• ठंडे सूखे मेवे, जिसके बाद उन्हें कांच के जार, पेपर बैग या बॉक्स में रखा जा सकता है;
• बच्चों के लिए एक सूखी, दुर्गम जगह में स्टोर करें;
• शेल्फ जीवन 1 वर्ष है।

सर्वोत्तम व्यंजनों पर विचार करें:

• नागफनी के फूल की चाय। इस नुस्खे का उपयोग दबाव को कम करने और हृदय की मांसपेशियों के स्वर को बहाल करने के लिए किया जा सकता है। इसके लिए आपको 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। सूखे या ताजे फूल, जिन्हें एक कप में डालना चाहिए और उबलते पानी का एक पूरा गिलास डालना चाहिए। चाय को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। सुबह और रात में एक कप चाय पिएं।
• फूल और पत्तियों का काढ़ा। आप अनिद्रा के उपचार, हृदय रोगों की रोकथाम और मनो-भावनात्मक विकारों के लिए इस तरह के पेय का सेवन कर सकते हैं। 2 बड़ी चम्मच। एल फूल और 3 बड़े चम्मच। एल नागफनी के पत्तों को गर्म पानी से डाला जाता है, एक शांत आग पर रखा जाता है और उबाल लाया जाता है। कंटेनर को स्टोव से हटाने के बाद, छान लें, ठंडा करें। आपको 1/2 कप का काढ़ा दिन में कई बार लेना है।

• नागफनी की मिलावट. एक सार्वभौमिक नुस्खा जो उपरोक्त सभी बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयुक्त है। वोडका के साथ सूखे मेवे, पत्ते, नागफनी के फूल डाले जाते हैं। एक अंधेरी, ठंडी जगह में ठीक 1 महीने के लिए डालने के लिए छोड़ दें। जार को मोटे कपड़े से ढक देना बेहतर है। सूखे कच्चे माल को 200 मिलीग्राम (1: 1: 1 के अनुपात में) में लिया जाना चाहिए और वोदका को 1 लीटर वोदका में मिलाना चाहिए। आपको 1 चम्मच लगाने की जरूरत है। दिन में 2 बार।

• एकत्रित औषधीय चाय. इसके लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल नागफनी के पत्ते, 1 बड़ा चम्मच। एल कैमोमाइल फूल, 1 चम्मच। मदरवॉर्ट सभी घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए और उबलते पानी से डालना चाहिए। आपको एक उत्कृष्ट शामक मिलेगा जिसका एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होगा।इस चाय को सोने से पहले पीना सबसे अच्छा है।

नागफनी की चाय कैसे बनाई जाती है, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।