हिबिस्कस चाय रक्तचाप को कैसे प्रभावित करती है?

रहस्यमय सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों से बनी लाल चाय ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। यह प्राचीन काल से जाना जाता है और प्राचीन मिस्र में विशेष रूप से मूल्यवान था, जहां इसे "सभी बीमारियों के लिए उपाय" से ज्यादा कुछ नहीं कहा जाता था। हिबिस्कस चाय के असामान्य गुण अभी भी दवा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

सूडानी गुलाब को दुनिया भर में हिबिस्कस के नाम से जाना जाता है। यह असामान्य पौधा भारत, इंडोनेशिया, सूडान, मिस्र, थाईलैंड जैसे देशों की जलवायु को तरजीह देता है। प्रारंभ में, हिबिस्कस भारत के क्षेत्रों के साथ-साथ मिस्र में भी विकसित हुआ, जहां सामान्य तौर पर, इसे एक राष्ट्रीय खजाना माना जाता था।

प्राचीन मिस्र में, जहां आधुनिक चिकित्सा की उत्पत्ति हुई, हिबिस्कस के फूलों से बना पेय स्वास्थ्य और जीवन के स्रोत के रूप में अत्यधिक मूल्यवान था। इसका उपयोग फिरौन द्वारा प्यास बुझाने और जीवन शक्ति बहाल करने के लिए किया जाता था। इसके अलावा, सूडानी गुलाब को आध्यात्मिक धन का एक विशेष प्रतीक माना जाता था, क्योंकि इस पौधे की पंखुड़ियों के अवशेष अधिकांश मिस्र के दफन में पाए गए थे।

लाल या बरगंडी रंग के मीठे और खट्टे पेय ने हर जगह लोकप्रियता हासिल की है। यह अपने असाधारण लाभकारी गुणों के लिए मूल्यवान होने लगा, क्योंकि यह न केवल प्यास बुझाने में मदद करता है, बल्कि रक्तचाप के तेजी से सामान्यीकरण में भी योगदान देता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि समय के साथ, उपयुक्त जलवायु वाले सभी देशों में कृत्रिम रूप से हिबिस्कस की खेती की जाने लगी। यहां से कटे हुए फूलों को दुनिया के कोने-कोने में निर्यात किया जाता है।

हम में से ज्यादातर लोग सुबह एक या दो कप ग्रीन या ब्लैक टी पीने के आदी होते हैं। साथ ही, इन पेय के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। हालांकि, हिबिस्कस लाल हर्बल चाय में बहुत अधिक उपयोगी टॉनिक है, साथ ही साथ मानव शरीर पर कई अन्य लाभकारी प्रभाव भी हैं। रक्तचाप को सामान्य करने के लिए सबसे स्पष्ट इसकी संपत्ति है।

एक समय में, चिकित्सा शोधकर्ताओं के बीच इस बात पर बहस चल रही थी कि हिबिस्कस चाय कैसे काम करती है, और मानव शरीर में रक्तचाप पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है। लेकिन एक राय यह भी थी कि गर्म हर्बल चाय दबाव बढ़ाती है, लेकिन इसके विपरीत ठंड इसे कम करती है। प्राकृतिक दवाओं के बारे में विभिन्न लेखों और पुस्तकों में अभी भी एक समान कथन पाया जा सकता है, लेकिन यह लंबे समय से साबित हुआ है कि यह मौलिक रूप से गलत है।

आज यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों की चाय रक्तचाप को कम करती है, इसलिए यह उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है। हालाँकि, पेय उतना सरल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। तथ्य यह है कि इसका प्रभाव उच्च रक्तचाप की स्थिति में ही देखा जाता है। यही है, यदि यह आदर्श से मेल खाता है, तो हिबिस्कस का उपयोग करते समय, यह अब नीचे नहीं जाएगा, इसलिए हाइपोटेंशन के रोगी भी बिना किसी गंभीर स्वास्थ्य जोखिम के इस स्वस्थ चाय का आनंद ले सकते हैं।

चाय के ऐसे असामान्य गुणों को इसकी अनूठी रचना द्वारा समझाया गया है। ऐसा माना जाता है कि अब तक हिबिस्कस पंखुड़ियों के सभी घटकों की खोज की गई है। उन मुख्य पर विचार करें जो आज ज्ञात हैं।

• जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की सामान्य उच्च सामग्री के साथ हिबिस्कस में विटामिन सी की उच्च सांद्रता होती है, जो, वैसे, एक सुखद "खट्टा" प्रदान करता है, साथ ही एंथोसायनिन - एक अनूठा घटक जो विटामिन पी की गुणवत्ता के समान है, लेकिन पचाने में बहुत आसान है। एंथोसायनिन संवहनी दीवार को लोच और घनत्व प्रदान करते हैं, जिससे संवहनी प्रणाली रक्तचाप में अचानक परिवर्तन के लिए अधिक प्रतिरोधी हो जाती है। इस प्रकार, सूडानी गुलाब की चाय उच्च रक्तचाप के संकट के विकास के जोखिम को काफी कम कर देती है।
• हिबिस्कस से बना पेय, संक्षेप में, शब्द के सामान्य अर्थों में चाय नहीं है। इसकी तैयारी के लिए, पूर्ण विकसित चाय की पत्तियों का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन सूखे पंखुड़ियों का मिश्रण होता है, इसलिए हिबिस्कस बल्कि सूडानी गुलाब का जलसेक होता है। इसलिए, साधारण काली चाय के विपरीत, इसमें बड़ी मात्रा में टैनिन नहीं होते हैं। इसका टॉनिक प्रभाव पूरी तरह से अलग रचना के कारण होता है, यह हृदय गति में वृद्धि और वृद्धि का कारण नहीं बनता है।
• प्राकृतिक हिबिस्कस जलसेक में निहित सभी ट्रेस तत्वों में, पोटेशियम एक बड़ा हिस्सा रखता है। आज, कोई भी डॉक्टर जानता है कि पोटेशियम सामान्य पोषण और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। इस प्रकार, हिबिस्कस न केवल रक्तचाप को कम करता है, बल्कि मायोकार्डियल सिकुड़न पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, अतालता के विकास को रोकता है, इस्किमिया की अभिव्यक्ति को कम करता है और रोधगलन का खतरा होता है।

• लेकिन लाल हर्बल चाय की संरचना में बड़ी संख्या में एंटीस्पास्मोडिक्स भी शामिल हैं। वे वाहिकाओं के चिकने मांसपेशी फाइबर पर चुनिंदा रूप से कार्य करते हैं, जो रक्तचाप में मामूली कमी के लिए आवश्यक है।इसके अलावा, सभी अंगों में मुक्त रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, एथेरोस्क्लेरोसिस की जटिलताओं और गहरी शिरा घनास्त्रता के विकास के जोखिम कम हो जाते हैं।
• हिबिस्कस का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यह गुर्दे के द्वितीयक निस्पंदन को बढ़ाता है, ट्रेस तत्वों के बेहतर आदान-प्रदान को बढ़ावा देता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है। बेशक, यह दबाव के सामान्यीकरण में योगदान देता है, परिधीय शोफ के जोखिम को समाप्त करता है, जो फुफ्फुसीय एडिमा जैसी जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए दिल की विफलता के मामले में बहुत महत्वपूर्ण है।
• और पेय का हल्का शामक प्रभाव भी होता है। यह तंत्रिका तंत्र को जल्दी से शांत करता है, आराम करने और कायाकल्प करने में मदद करता है। उसी समय, रक्तचाप सामान्य हो जाता है, जिसका अर्थ है कि यह कम दर पर "गिर" नहीं जाएगा।
• गुड़हल के फायदे इसके आहार प्रभाव के कारण भी हैं। सूडानी गुलाब के फूलों के गर्म या ठंडे जलसेक का नियमित उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। सक्रिय वजन घटाने की अवधि के लिए तरल और उपयोगी सक्रिय पदार्थों के स्रोत के रूप में यह पेय बहुत उपयोगी है।

ये सभी रेड टी के उपयोगी गुण नहीं हैं। इसमें कई तरह के आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। उदाहरण के लिए, हिबिस्कस स्मृति को मजबूत करता है, यकृत और अग्न्याशय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, सहनशक्ति बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और श्वसन रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।

हिबिस्कस हर्बल चाय की समृद्ध संरचना इसे एक बहुत ही उपयोगी और असामान्य उपाय बनाती है। हालांकि, जैसा कि किसी भी अन्य औषधीय जलसेक के मामले में है, हिबिस्कस के अपने मतभेद हैं, कुछ शर्तों के तहत यह मानव स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

• तीव्र या जीर्ण जठरशोथबढ़ी हुई अम्लता के साथ। चाय में विटामिन सी और अमीनो एसिड की उच्च सामग्री गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकती है, जो जलन और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान के साथ होती है। यदि इस तरह के निदान वाले रोगी हिबिस्कस चाय का दुरुपयोग करते हैं, तो पहले खतरनाक लक्षण नाराज़गी, हताशा, सूजन, भाटा, पेट में दर्द हैं।
• तीव्र अवस्था में पेट या ग्रहणी का पेप्टिक अल्सर। इसी कारण से, गंभीर जटिलताएं संभव हैं, जैसे अल्सर से रक्तस्राव, गैस्ट्रिक म्यूकोसा में एक सफलता, और अल्सर का आस-पास के अंगों में विस्तार। और आपको पुराने पेप्टिक अल्सर के मामले में लाल चाय के उपयोग से भी सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह खराब हो सकता है।
• पित्ताशय की थैली या मूत्राशय में, गुर्दे में पथरी की उपस्थिति। चूंकि सूडानी गुलाब का पेय ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए यह इस बीमारी को बढ़ा सकता है। मूत्रवर्धक प्रभाव प्राप्त करने के उद्देश्य से एक पेय पीने से पहले, उदाहरण के लिए, मूत्राशय में "रेत" की उपस्थिति में, अपने डॉक्टर से परामर्श करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।
• सूखी हिबिस्कस चाय का हिस्सा होने वाले किसी भी घटक के लिए शरीर द्वारा असहिष्णुता। यह काफी दुर्लभ है, लेकिन अगर आपको पहले से ही खाद्य एलर्जी है, तो सावधानी के साथ पेय का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• गंभीर हाइपोटेंशन। इस तथ्य के बावजूद कि हिबिस्कस का रक्तचाप पर बहुत हल्का सामान्य प्रभाव पड़ता है, ऐसे मामले हैं जब इस चाय के दुरुपयोग से रक्तचाप बहुत कम हो जाता है।

यदि आप चाहते हैं कि लाल हर्बल चाय अधिक से अधिक लाभ लाए, तो इसे ठीक से पीसा जाना चाहिए। चूंकि सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों से बना पेय चाय की काली या हरी किस्मों से मौलिक रूप से अलग है, इसलिए इसे बनाने की प्रक्रिया पूरी तरह से अलग दिखती है।

लाल चाय के लिए पारंपरिक तथाकथित कोल्ड ब्रूइंग है। यह पूरी दुनिया में व्यापक रूप से प्रचलित है, क्योंकि यह आपको समूह सी के सभी अमीनो एसिड और विटामिन को जितना संभव हो सके पेय में रखने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, सूखे सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों की एक छोटी मात्रा को ठंडे पानी में भिगोया जाता है। कि यह केवल उन्हें थोड़ा ढकता है, और डालने के लिए छोड़ देता है।

गुड़हल को पकाने के और भी तरीके हैं जिनमें बहुत कम समय लगता है। उदाहरण के लिए, आप फूलों का आधार उबलते पानी से नहीं, बल्कि केवल थोड़े गर्म पानी से डाल सकते हैं, जिसका तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं होता है। फिर पेय को पूरी तत्परता से लाया जाता है, इसे लगभग 30-40 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। इस विधि के लिए, एक गैर-धातु कंटेनर का उपयोग करना वांछनीय है। यह चाय की साधारण शराब बनाने की तुलना में कुछ अधिक जटिल है जिसका हम उपयोग करते हैं, लेकिन यह आपको एक स्वस्थ और अधिक स्वादिष्ट पेय तैयार करने की अनुमति देता है।

लेकिन आप एक सरलीकृत शराब बनाने की विधि का भी उपयोग कर सकते हैं। एक गहरे बर्तन में सूखे हिबिस्कस के फूलों का एक बड़ा चम्मच रखें। 200-300 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, उबाल लें और धीमी आँच पर 3-4 मिनट से अधिक न रखें, फिर छान लें, स्वाद के लिए चीनी या शहद डालें, ठंडा करें और पीएँ।

कुछ लोग एक बार में बड़ी मात्रा में पेय तैयार करना पसंद करते हैं। यह गर्मियों में विशेष रूप से सच है, जब ठंडा हिबिस्कस आपकी प्यास बुझाने, ताकत बहाल करने और उच्च रक्तचाप को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है। ऐसा करने के लिए, एक उपयुक्त कंटेनर में 2 चम्मच प्रति 250 मिलीलीटर पानी की दर से "ब्रूइंग" की मात्रा डालें। गर्म पानी डालें, उबाल लेकर आएँ और तुरंत धीमी आँच पर रखें ताकि पंखुड़ियाँ 5-10 मिनट तक उबल जाएँ।

अंत में, स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें, तैयार पेय को छान लें और ठंडा करें। ऐसी चाय को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है, यानी एक रेफ्रिजरेटर सबसे उपयुक्त है।

जैसे ही अपनी प्यास बुझाने की इच्छा होती है, कई लोग गुड़हल का सेवन नियमित पेय के रूप में करते हैं। हालांकि, कुछ सिफारिशें हैं जो आपको लाल हर्बल चाय का अधिकतम लाभ उठाने की अनुमति देती हैं।

इसलिए खाना खाने के एक घंटे बाद चाय पीना सबसे अच्छा है। बेशक, इसका सेवन भोजन से पहले किया जा सकता है, लेकिन डॉक्टरों द्वारा इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर यदि आपको पुराने अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस हैं। तथ्य यह है कि हिबिस्कस गैस्ट्रिक स्राव में सुधार करता है, इसलिए यह बहुत अधिक अम्लता को भड़का सकता है। यदि आपका पेट खाली है तो ऐसी ही स्थिति हानिकारक हो सकती है, लेकिन खाने के बाद, इसके विपरीत, उपयोगी होगा।

बेशक, किसी भी चाय की तरह, सूखे हिबिस्कस पंखुड़ियों का काढ़ा पीने के तुरंत बाद गर्म पिया जा सकता है, लेकिन इसे मना करना बेहतर है। उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए गर्म हिबिस्कस विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि अगर गलत तरीके से पकाया जाता है, तो यह संकट को भी भड़का सकता है।रेड टी को थोड़ा गर्म या ठंडे रूप में पीना सबसे अच्छा है - तो यह बहुत अधिक फायदेमंद होगा।

लेकिन साथ ही, कई लोग सलाह देते हैं कि इस्तेमाल किए गए गुड़हल के फूलों को पकाने के बाद फेंके नहीं। इन्हें चम्मच से लिया जा सकता है और धीरे से चबाया जा सकता है। तो आपको शेष उपयोगी पदार्थ मिलते हैं जो पेय लेने के प्रभाव को बढ़ाएंगे, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करेंगे और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करेंगे। पेय भी अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देता है।

अधिकांश डॉक्टर आज वृद्ध लोगों और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को अतिरिक्त प्राकृतिक उपचार के रूप में हिबिस्कस चाय का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो जटिलताओं के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करना आसान बनाता है। इस तरह के तरीकों की प्रभावशीलता की पुष्टि उन लोगों की कई सकारात्मक समीक्षाओं से होती है जिन्होंने उपाय के रूप में सूडानी गुलाब लाल चाय की कोशिश की है।

रेड टी पीने के लाभों को अधिकतम करने के लिए, इसे केवल एक निश्चित नियमितता के साथ गुनगुना या सामान्य रूप से ठंडा ही पीना चाहिए। और शराब बनाते समय भी, एनामेलवेयर का उपयोग करने से बचें, क्योंकि गर्म होने पर यह न केवल स्वाद, बल्कि पेय के सभी उपचार गुणों को भी खराब कर देता है।

खरीदते समय "ब्रूइंग" की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दें। हिबिस्कस पंखुड़ियों को देखने में सक्षम होने के लिए पारदर्शी पैकेजिंग में उत्पादों का चयन करना सबसे अच्छा है। बहुत छोटे, एक्सफ़ोलीएटिंग, अपर्याप्त रूप से सूखे पत्तों से बचें।

हिबिस्कस के लाभकारी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, सूखे हिबिस्कस को नमी से दूर एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्टोर करें। इसके लिए टाइट-फिटिंग ढक्कन वाला कांच का कंटेनर या कसने वाली गर्दन के साथ घने कपड़े से बना बैग बेहतरीन है।

गुड़हल की चाय रक्तचाप को कम करती है या बढ़ाती है, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।