हिबिस्कस: गुण और उपयोग के नियम

"फिरौन का पेय", "सौंदर्य और यौवन का अमृत" - इस तरह के रंगीन विशेषणों का उपयोग आमतौर पर सूडानी गुलाब पर आधारित चाय पीने का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिसे हिबिस्कस के रूप में जाना जाता है। एक महान माणिक रंग के पेय के लिए जिम्मेदार उपचार गुण कितने वास्तविक हैं? अधिकतम लाभ के लिए इसे कैसे पीयें और कैसे पियें? इन और कई अन्य सवालों के जवाब आपको इस लेख में मिलेंगे।

हिबिस्कस चाय हर्बल चाय है क्योंकि यह चाय के अंकुर या पत्तियों से नहीं, बल्कि गुड़हल की पंखुड़ियों से बनाई जाती है। पेय का जन्मस्थान भारत है, लेकिन प्राचीन मिस्र में इसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता था। अब पौधे की खेती मैक्सिको, श्रीलंका, चीन, मिस्र में की जाती है। वैसे गुड़हल का स्वाद वृद्धि की जगह पर निर्भर करता है। तो, मिस्र के कच्चे माल से बने पेय में एक स्पष्ट खट्टापन होता है, जबकि मैक्सिकन बागानों में उगाई जाने वाली चाय थोड़ी कड़वी होती है।

मध्य पूर्व में हिबिस्कस चाय बहुत लोकप्रिय है। इसलिए, मुसलमानों का मानना ​​​​है कि हिबिस्कस की पांच पंखुड़ियों में से प्रत्येक कुरान की आज्ञाओं में से एक का प्रतीक है। मलेशिया में, पौधे को पवित्र माना जाता है, और इसकी छवि राज्य के प्रतीक पर पाई जा सकती है।

गुड़हल की पंखुड़ियों से बना पेय प्राचीन मिस्र से जाना जाता है। इस बात के ऐतिहासिक प्रमाण हैं कि यह क्लियोपेट्रा के पसंदीदा पेय में से एक था।प्रारंभ में, हिबिस्कस केवल महान और धनी मिस्र के रईसों के लिए उपलब्ध था।

हिबिस्कस को सूडानी गुलाब भी कहा जाता है, लेकिन इसका सामान्य गुलाब के फूल से कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि यह मल्लो परिवार से संबंधित है। यह काफी लंबा पौधा है, जो गुलाबी या लाल-लाल रंग के फूलों के साथ खिलता है। पराग के साथ रंगे हुए लंबे पुंकेसर के साथ 5 नाजुक पंखुड़ियों से पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं।

कच्चे हिबिस्कस को तैयार करने के लिए इन्फ्लोरेसेंस, या बल्कि, पेरियनथ्स का उपयोग किया जाता है। उन्हें काटा जाता है और फिर प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाया जाता है, सीधे धूप से बचाया जाता है। सुखाने की प्रक्रिया का उल्लंघन बहुत पीला या, इसके विपरीत, पंखुड़ियों की एक गहरी छाया का कारण बनता है, जो चाय के स्वाद को भी प्रभावित करता है।

शराब बनाने के लिए सूखे कच्चे माल में सूडानी गुलाब के पूरे पुष्पक्रम और पंखुड़ियाँ होनी चाहिए। उनके पास एक मैरून रंग और एक फल सुगंध है। उच्चतम गुणवत्ता (और एक ही समय में महंगी) सूडानी हिबिस्कस है, असवान और लक्सर वाले इससे कुछ कम हैं।

पीसा हुआ हिबिस्कस में एक समृद्ध माणिक सुगंध और थोड़ी खटास होती है। यदि आप चीनी मिलाते हैं, तो स्वाद मीठा और खट्टा बदल जाएगा। पेय के स्वाद की तुलना बेरी के रस के स्वाद से की जा सकती है, हालांकि, चाय थोड़ी कड़वाहट के साथ अभी भी अधिक तीव्र और कुछ तीखी है।

हिबिस्कस की पंखुड़ियों में कार्बनिक अम्ल होते हैं - साइट्रिक, टार्टरिक, मैलिक और 10 और एसिड।वे थोड़ा खट्टा स्वाद प्रदान करते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं के उचित प्रवाह के लिए जिम्मेदार होते हैं। साइट्रिक एसिड एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और इसका एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी है।

पंखुड़ियों की समृद्ध लाल-बरगंडी छाया उनमें एंथोसायनिन की उपस्थिति के कारण होती है। वे वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को तोड़ने में सक्षम हैं, बाद वाले को ठीक करने और मजबूत करने में सक्षम हैं। यह वैरिकाज़ नसों, दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को कम करता है।

पंखुड़ियों में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। यह मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने, सर्दी, नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

हिबिस्कस में बी विटामिन और मैग्नीशियम भी होते हैं - एक जटिल जो तंत्रिका तंत्र के लिए उपयोगी है। जब खनिज घटकों की बात आती है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि हिबिस्कस में कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस होते हैं।

क्वेरसेटिन और रुटिन, जो जैविक रूप से सक्रिय फ्लेवोनोइड हैं, विटामिन सी को रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से लड़ने की अनुमति देते हैं।

हिबिस्कस की कैलोरी सामग्री लगभग 48 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद है। प्रति चम्मच लगभग 5 किलो कैलोरी हैं। यह पंखुड़ियों की यह मात्रा है जिसे आमतौर पर एक कप पर रखा जाता है, जिसका अर्थ है कि 5 किलो कैलोरी चीनी और अन्य योजक के बिना एक गिलास हिबिस्कस का पोषण मूल्य है।

एक कप चाय की कैलोरी सामग्री की गणना मात्रा से नहीं, बल्कि सूखी चाय की पत्तियों के वजन से की जानी चाहिए। तो, एक चम्मच में, 1 ग्राम सूखी पंखुड़ियों को भोजन कक्ष में रखा जाता है - 3 ग्राम।

रचना की समृद्धि, चाय में विटामिन, फ्लेवोनोइड्स और अन्य उपयोगी घटकों की उच्च सामग्री शरीर पर एक मजबूत और टॉनिक प्रभाव का कारण बनती है। हिबिस्कस का नियमित सेवन कैंसर को रोकने और सौम्य नियोप्लाज्म के विकास को रोकने के लिए माना जाता है।

एस्कॉर्बिक एसिड और बायोफ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति चाय को एक पेय में बदल देती है जिसका उपयोग फ्लू, सर्दी और वसंत बेरीबेरी को रोकने के लिए किया जा सकता है। हिबिस्कस, जिसमें ज्वरनाशक गुण होते हैं, को बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान सर्दी और फ्लू के लिए पीने की सलाह दी जाती है।

चाय टाइप 2 मधुमेह में स्थिति से राहत देती है, लोगों के लिए सिफारिश की जाती है (और इसकी रोकथाम भी मानी जाती है), एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित, बुजुर्गों और गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करने वालों के लिए। ये औषधीय गुण "खराब" कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने की क्षमता के कारण हैं। रचना में मौजूद कैरोटीनॉयड रुटिन केशिका पारगम्यता में सुधार करता है, जिससे हृदय प्रणाली के कामकाज में भी सुधार होता है।

चाय में पाया जाने वाला एक और कैरोटीनॉयड बीटा-कैरोटीन है। वही घटक गाजर, खुबानी में पाया जा सकता है। यह व्यापक रूप से दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने में मदद करने के साधन के रूप में जाना जाता है। आंखों का एक और "सहायक" क्वेरसेटिन है, जो आंखों की मांसपेशियों को मजबूत करता है, आंखों की थकान को दूर करता है और उन्हें आँसुओं से धोता है। इस संबंध में, हिबिस्कस उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो कंप्यूटर या ड्राइविंग पर बहुत समय बिताते हैं। एक शब्द में, जिनकी गतिविधियों में लगातार आंखों में खिंचाव होता है।

सूडानी गुलाब पर आधारित चाय में हल्का मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है।पित्ताशय की थैली के रोगों में, इसका एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, पित्त की अस्वीकृति को बढ़ावा देता है, और यकृत, जननांग प्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पेक्टिन के लिए धन्यवाद, पेय शरीर से विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं के लवण को निकालने में सक्षम है। इस कारण से, यह खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले या पर्यावरण की दृष्टि से वंचित क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। हल्के खाद्य विषाक्तता के लिए चाय की सिफारिश की जाती है, यह हैंगओवर से बचाती है।

जब खाली पेट लिया जाता है, तो हिबिस्कस शक्तिशाली एंटीपैरासिटिक प्रभाव प्रदर्शित करता है। और एसिड की उपस्थिति के कारण, यह पाचन में सुधार, भोजन के बेहतर पाचन में मदद करता है। यह बदले में, पेट में भारीपन और सूजन की भावना से राहत देता है। इसके अलावा, पंखुड़ियों की संरचना में पौधे के तंतु होते हैं जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं, मल को सामान्य करते हैं, एक नाजुक रेचक के रूप में कार्य करते हैं।

चाय के नियमित सेवन से अनिद्रा, तनाव, चिड़चिड़ापन से छुटकारा पाया जा सकता है। यह पेय में विटामिन बी और मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण है। पोटेशियम के साथ संयोजन में, ये घटक बढ़ी हुई हृदय गति को कम करने में मदद करते हैं, तंत्रिका थकावट, अधिक काम के दौरान छाती में दमनकारी भावना को रोकते हैं। नींद को सामान्य करने के लिए, सोने से 3 घंटे पहले पेय पीने की सलाह दी जाती है।

चाय में रक्तचाप को अनुकूलित करने की क्षमता होती है - उच्च रक्तचाप के मामले में इसे कम करें और हाइपोटेंशन के मामले में इसे बढ़ाएं। पहले मामले में, पेय को गर्म पीना चाहिए, और दूसरे में - ठंडा।

हिबिस्कस एक कामोद्दीपक है जो यौन इच्छा को बढ़ाता है, शक्ति बढ़ाता है, यौन संवेदनाओं को और अधिक जीवंत बनाता है। जननांग प्रणाली के अंगों को ठीक करने की अपनी क्षमता के संयोजन में, हिबिस्कस पुरुषों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के प्रभावी साधनों में से एक बन जाता है।

महिलाओं के लिए सूडानी गुलाब का कोई कम उपयोगी पेय नहीं है। इसमें विशेष हार्मोन होते हैं जो मासिक धर्म के दौरान दर्द और अप्रिय लक्षणों को कम कर सकते हैं, और जब पाठ्यक्रमों में सेवन किया जाता है, तो यह आपको चक्र को समायोजित करने की अनुमति देता है।

चाय के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का प्रमाण इस बात से भी मिलता है कि इसे रोजाना पीने से त्वचा का रंग, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार होता है। चाय उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, अच्छी आत्मा देती है।

अंत में, आहार और शारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त होने पर चाय वजन घटाने को बढ़ावा देती है। यह पेय की सफाई क्षमता, चयापचय को तेज करने और पाचन में सुधार करने की क्षमता के कारण है। आमतौर पर वजन कम करने के लिए एक महीने तक चाय पी जाती है, जिसके बाद वे शरीर को एक हफ्ते का आराम देते हैं।

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो चाय में जीवाणुरोधी और पुनर्योजी गुण भी होते हैं, जो घावों, घावों और फुंसी को ठीक करने में मदद करते हैं।

निम्नलिखित जानना महत्वपूर्ण है।

• गुड़हल में एसिड की मात्रा अधिक होने के कारण यह गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता से पीड़ित लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। अल्सर, जठरशोथ, अग्नाशयशोथ और अन्य बीमारियों के तेज होने पर इसका उपयोग न करें।
• जननांग प्रणाली के अंगों पर लाभकारी प्रभाव के बावजूद, इस प्रणाली और मूत्राशय के रोगों के तीव्र रूपों के दौरान हिबिस्कस लेने से इनकार करना उचित है। तथ्य यह है कि इस अवधि के दौरान हिबिस्कस में शामिल एसिड मूत्र पथ की पहले से ही सूजन वाली दीवारों को बहुत परेशान करेगा।
• हिबिस्कस लेने के लिए यूरिनरी और गॉल ब्लैडर, किडनी, साथ ही किडनी की गंभीर बीमारियों में स्टोन होना एक contraindication होना चाहिए।
• स्वाभाविक रूप से, इसे व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ-साथ लाल फल और जामुन से एलर्जी की उपस्थिति में नहीं पीना चाहिए।
• हार्मोनल ड्रग्स लेना पेय के सेवन के लिए एक अस्थायी contraindication है। उपचार के समय इसका सेवन छोड़ देना चाहिए।
• हिबिस्कस, जिसमें एक समृद्ध छाया है, और इसमें बड़ी मात्रा में एसिड भी होता है, दाँत तामचीनी को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, खासकर दाँत संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ। इसे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह दी जाती है, और चाय पीने के बाद अपने मुंह को साफ पानी से धो लें।

• गर्भावस्था की योजना और प्रसव के दौरान आपको गुड़हल नहीं पीना चाहिए। चाय में एस्ट्रोजन, फीमेल हॉर्मोन्स की मौजूदगी के कारण ओवरी के कामकाज में गड़बड़ी हो सकती है और इसके परिणामस्वरूप बच्चे को गर्भधारण करने में दिक्कत हो सकती है।
• संवहनी प्रणाली और रक्त प्रवाह को प्रभावित करने की क्षमता के कारण, गर्भवती महिलाओं के लिए हिबिस्कस चाय निषिद्ध है। यह गर्भाशय रक्तस्राव को भड़का सकता है, जो मां और भ्रूण के लिए खतरनाक है। स्तनपान करते समय आपको इसे नहीं पीना चाहिए - चाय के घटक दूध के साथ बच्चे के शरीर में प्रवेश करेंगे और एलर्जी को भड़का सकते हैं।
• किसी भी पेय की तरह, हिबिस्कस के अत्यधिक उपयोग से यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है - ध्यान की एकाग्रता कम हो जाती है। अधिक गंभीर मामलों में, दबाव कम हो जाता है, चक्कर आना, सुस्ती, मतली और पेट में दर्द होता है। यहां तक ​​​​कि मतभेदों की अनुपस्थिति में, सूडानी गुलाब पेय की अनुमेय खुराक प्रति दिन 3 गिलास से अधिक नहीं है।
• अक्सर, यहां तक ​​​​कि पेय की मध्यम खपत और contraindications की अनुपस्थिति के साथ, हिबिस्कस नाराज़गी का कारण बन सकता है।इसकी घटना का कारण हिबिस्कस का बहुत ऊंचा किला है। पेय का अत्यधिक उच्च या निम्न तापमान एसिड के प्रभाव को बढ़ाता है। और अगर आप ऐसी चाय में चीनी डालते हैं, तो ऐसा करके आप केवल जीभ के रिसेप्टर्स को धोखा देते हैं, लेकिन एसिड की एकाग्रता को किसी भी तरह से कम नहीं करते हैं।

अधिकतम लाभ सुनिश्चित करने के लिए, साथ ही हिबिस्कस के स्वाद की सभी समृद्धि को प्रकट करने के लिए, केवल इसकी सही पकाने की अनुमति है। इसके लिए उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का चयन करना महत्वपूर्ण है। ज्यादातर मामलों में, एक बॉक्स में चाय एक बैग वाले संस्करण की गुणवत्ता में बहुत बेहतर होती है। उत्तरार्द्ध में आमतौर पर घटिया होता है - चाय की धूल, पंखुड़ियां, प्रौद्योगिकी के उल्लंघन में सूख जाती हैं। इसके अलावा, कच्चे माल पर बचत करना चाहते हैं, निर्माताओं ने वजन के लिए न केवल हिबिस्कस, बल्कि अन्य जड़ी-बूटियों, साधारण काली चाय के अवशेष आदि बैग में डाल दिए।

सही कच्चा माल पूरे सूखे फूल और गुलाबी रंग के साथ चमकीले बरगंडी रंग की पंखुड़ियाँ हैं। वे एक नाजुक पुष्प-फल सुगंध का उत्सर्जन करते हैं, और यदि लापरवाही से संभाला जाता है, तो वे टूट जाते हैं और धूल में बदल जाते हैं। निर्माता को लेख की शुरुआत में संकेतित देशों को हिबिस्कस (श्रीलंका, भारत और अन्य) की खेती के स्थान के रूप में इंगित करना चाहिए।

हिबिस्कस पकाने के लिए, सही व्यंजन चुनना महत्वपूर्ण है। धातु या प्लास्टिक की केतली इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। सबसे अच्छे व्यंजन वे होंगे जो कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, चीनी मिट्टी के बरतन से बने होते हैं।

स्वच्छ शीतल जल का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। आप इसे साफ और नरम करने के लिए विशेष फिल्टर का उपयोग कर सकते हैं, या एक विस्तृत तल वाले कंटेनरों में नल का तरल डालें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें।फिर पानी की ऊपरी परत को निथार लें, चाय बनाने के लिए बीच की परत का उपयोग करें, और नीचे से पानी को सिंक में भी बहा दें। पानी को नरम करने के लिए, आप इसमें एक चुटकी सोडा या चीनी डाल सकते हैं।

शराब बनाने की तकनीक के लिए, 3 तरीके हैं।

कोल्ड ब्रूइंग विधि आपको अधिकतम लाभ बचाने की अनुमति देती है, क्योंकि कोई भी लाभकारी पदार्थ नष्ट नहीं होता है। सच है, इस पद्धति में समय लगता है और इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है यदि आप अचानक और तुरंत हिबिस्कस पीने का फैसला करते हैं।

जैसा कि विधि के नाम का तात्पर्य है, चाय को ठंडे पानी से पीसा जाता है। ऐसा करने के लिए, एक चायदानी में 2 चम्मच चाय की पत्तियां डालें, उनके ऊपर 300 मिलीलीटर ठंडा, पहले से उबला हुआ पानी डालें और कम से कम 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।

गर्म पकाने की विधि अधिक परिचित है, यह आपको शराब बनाने के कुछ ही मिनटों के भीतर सुगंधित वार्मिंग पेय का आनंद लेने की अनुमति देती है। गर्म विधि की बात करें तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पंखुड़ियों के ऊपर उबलता पानी डालना है। यह चाय के सभी लाभकारी गुणों को नष्ट कर देगा। पानी का तापमान 75-82 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

तकनीक ऊपर वर्णित के समान है। इसमें 2 चम्मच कच्चा माल लगेगा, जिसे 300 मिली गर्म पानी में डाला जाता है। जलसेक का समय 3-5 मिनट है।

गुड़हल को उबालना पेय बनाने के सबसे पुराने तरीकों में से एक है। वे प्राचीन मिस्र में इसका इस्तेमाल गर्म रेत में पकाने के लिए एक बर्तन रखकर करते थे। गुड़हल को आप घर पर भी इसी तरह से बना सकते हैं।

एक सॉस पैन या एक छोटी मोटी दीवार वाले पैन में 2-3 चम्मच सूखी पंखुड़ियां डालें, उन्हें ठंडे पानी से डालें और आग लगा दें। तरल उबलने के बाद, इसे आग पर ठीक 4 मिनट 40 सेकंड के लिए पसीना आने दें, फिर गर्मी से हटा दें और तुरंत प्यालों में डाल दें।

एक ठंडा माणिक पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, इसलिए गर्मी की गर्मी में इसे एक जग में, जड़ी-बूटियों और फलों को मिलाकर पीया जा सकता है। एक जग के तल पर 5-6 चम्मच सूखे हिबिस्कस फूल डालें (वॉल्यूम 2 ​​एल), 2-3 नींबू के स्लाइस, पुदीना या मेंहदी की एक टहनी (आप इसे एक साथ कर सकते हैं), दालचीनी, चीनी डालें। रचना को ठंडे उबले पानी के साथ डालें, 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। बर्फ के ऊपर साफ गिलास में परोसें और पकने के बाद नींबू के टुकड़े, पुदीने की टहनी या हिबिस्कस से गार्निश करें।

नींबू के बजाय या इसके साथ, आप संतरे के कुछ घेरे (इसे छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है, इसे तुरंत छिलके से काट लें) या एक आड़ू, स्लाइस में काट सकते हैं। दालचीनी को लौंग से बदला जा सकता है, और नियमित चीनी के बजाय, वेनिला जोड़ा जा सकता है।

एक ताज़ा, मसालेदार पेय के लिए, हिबिस्कस को ताज़ी कद्दूकस की हुई अदरक और पिसी हुई इलायची के साथ मिलाएं। नींबू के साथ हिबिस्कस मुल्तानी शराब और शहद के लिए मसालों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नींबू बाम और नींबू के साथ एक रूबी पेय में एक ताज़ा और सुखदायक प्रभाव होता है।

नींबू और मसालों के साथ गुड़हल की रेसिपी भी कम दिलचस्प नहीं है। चाय (5-6 बड़े चम्मच) को 4 ऑलस्पाइस, दालचीनी स्टिक, 5 लौंग और एक चुटकी जायफल के साथ पीना चाहिए। तैयार पेय को कप में डालें, जहाँ आप पहले नींबू का एक टुकड़ा डालते हैं।इस नुस्खा के अनुसार हिबिस्कस को "शीतकालीन" पेय के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि इसमें एक स्पष्ट मसालेदार स्वाद है।

हिबिस्कस के उपयोगी गुण ताजा पीसे हुए चाय का सेवन करने पर ही प्रकट होते हैं। एक पेय जो कुछ घंटों से अधिक खर्च करता है, जैसे बैग में एनालॉग, पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह न केवल लाभ लाता है, बल्कि स्थिति में गिरावट को भड़काने में भी सक्षम है।

चाय बनाने और डालने के तुरंत बाद, इसे परोसा जा सकता है। इसके लिए आमतौर पर तश्तरी के साथ साधारण चाय के मग का उपयोग किया जाता है। पेय के अलावा, कटे हुए नींबू, शहद, चीनी को टेबल पर रखा जाता है। एक ठंडा पेय पारदर्शी गिलास में परोसा जा सकता है, इसके अलावा एक प्लेट को कुचल बर्फ और चिमटे के साथ मेज पर रखा जा सकता है।

यूरोपीय देशों में, गुड़हल को आमतौर पर ठंडा करके पिया जाता है, इसमें चीनी और नींबू मिलाया जाता है। एशियाई देशों में, मुख्य रूप से थाईलैंड में, पेय में बर्फ के टुकड़े भी डाले जाते हैं, और इसके अलावा, इसके आधार पर मदिरा तैयार की जाती है।

मिस्र में इस पेय को ठंडा पीने के लिए भी पसंद किया जाता है। इसे वाइन ग्लास में परोसा जाता है। हिबिस्कस हमेशा उत्सव की मेज पर मौजूद होता है।

अफ्रीका में, सूडानी गुलाब पेय के अनिवार्य घटक पुदीने के साथ अदरक भी हैं।

जमैका में, फूलों को उबलते पानी में उबाला जाता है, जिसके बाद लौंग, अदरक और दालचीनी डाली जाती है। यहाँ, पेय भी छुट्टियों पर अवश्य परोसना चाहिए। इसमें अक्सर रम मिलाया जाता है।

वजन कम करते समय, भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार गुड़हल पिया जाता है। यह पित्त के बहिर्वाह में सुधार करने में मदद करता है, पाचन की सुविधा देता है, चयापचय प्रक्रियाओं को शुरू करता है, और आपको भूख महसूस किए बिना खाए गए भोजन के हिस्से को कम करने की भी अनुमति देता है।

हिबिस्कस का उपयोग न केवल अंदर, बल्कि बाहरी रूप से भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, रोजाना चेहरे की मालिश के लिए चाय से बर्फ के टुकड़े बनाएं।ऐसा करने के लिए, चाय को सामान्य तरीके से पीसा जाता है और बर्फ के सांचों में डाला जाता है। हर सुबह क्यूब्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह प्रक्रिया आपको जागने में मदद करेगी, एक टॉनिक और कायाकल्प प्रभाव देगी, और आपको एक समान रंग देगी।

अल्सर, कट, लंबे समय तक घाव भरने के साथ, हिबिस्कस लोशन प्रभावी होते हैं। ऐसा करने के लिए, डिस्क को ताजे पीसे हुए पेय में गीला करें और इसे क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर कुछ मिनटों के लिए लगाएं। दिन में कई बार दोहराएं, हर बार ताज़ी पीनी हुई चाय का उपयोग करें।

खाना पकाने में, खट्टा पीसा हिबिस्कस पंखुड़ियों को सलाद में डाल दिया जाता है, और जब सूख जाता है, तो उन्हें पाउडर अवस्था में कुचल दिया जाता है और बेकिंग आटा में जोड़ा जाता है। हिबिस्कस ईस्टर के लिए भी उपयोगी है - प्याज के छिलके के साथ, यह अंडे के लिए एक प्राकृतिक डाई है।

गुड़हल की चाय के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें।