काली चेरी: किस्मों की किस्में और उनकी विशेषताएं

चेरी में रसदार स्वाद और तेज सुगंध होती है, जो इसे बहुत लोकप्रिय बनाती है। विशेष रूप से माली संस्कृति की गति की सराहना करते हैं, क्योंकि एक पेड़ के पहले फल, विविधता के आधार पर, जून की शुरुआत में ला सकते हैं। चेरी की काली किस्मों, जो जामुन की व्यावहारिक विशेषताओं, उपस्थिति और स्वाद को जोड़ती हैं, ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है।

चेरी बेरीज में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। पोटेशियम, आयरन और आयोडीन के अलावा, फल साइट्रिक, मैलिक, सैलिसिलिक और लैक्टिक एसिड से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, उनके पास कम कैलोरी सामग्री होती है, जिसका आहार पर लोगों के आंकड़े पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

भोजन में जामुन खाने से आप चयापचय को सामान्य कर सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। इनमें मौजूद विटामिन ए, बी1, बी2, बी3 और बी6 हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करते हैं और मस्तिष्क और हृदय की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।

चेरी की मदद से आप रक्त के थक्के को कम कर सकते हैं और शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं। साथ ही, उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए ब्लैक बेरी आवश्यक है, क्योंकि डार्क वैरायटी रक्तचाप को कम कर सकती है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत कर सकती है।

चेरी की काली किस्में मानव तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं और चिड़चिड़ापन, अनिद्रा और सिरदर्द से निपटने में मदद करती हैं। जिन लोगों को जठरांत्र संबंधी मार्ग और मधुमेह की समस्या है, उन्हें इन फलों के उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता है।

काली चेरी के फल गहरे रंग के होते हैं और इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। पूर्ण पकने की प्रतीक्षा किए बिना उन्हें इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि अधिक पके जामुन फट सकते हैं।

काली किस्मों में, सबसे लोकप्रिय हैं:

• "काला राजकुमार";
• "लेनिनग्राद ब्लैक";
• "फ्रेंच ब्लैक";
• "ब्लैक स्वीट";
• "रॉसोशस्काया";
• "मिलियेवस्काया";
• "दिबेरा";
• "मेलिटोपोल";
• इल्किशिन।

ठंढ प्रतिरोध और धीरज में मुश्किल। यह उन क्षेत्रों में अच्छा करता है जहां गर्म गर्मी और गर्म सर्दी नहीं होती है। यहां तक ​​​​कि ऐसी जगह पर जहां धूप और गर्मी की प्रचुरता नहीं है, मीठी चेरी लगातार अच्छी फसल लाती है।

एक पेड़ 4-5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और रोपण के बाद तीसरे वर्ष में पहले फल देने में सक्षम होता है। पौधा इतना बढ़ता है कि उसकी शाखाएँ एक घने मुकुट का निर्माण करती हैं जो हवा और धूप को गुजरने नहीं देती है। आप लेनिनग्राद ब्लैक किस्म को उसके बड़े अण्डाकार पत्तों और नुकीले सुझावों से पहचान सकते हैं।

फसल मई में खिलती है, और पहली फसल जून के अंत में प्राप्त की जा सकती है। सबसे ठंडे क्षेत्रों में, पहले फलों को थोड़ी देर बाद - जुलाई के अंत में काटा जा सकता है। इसी समय, इस किस्म के जामुन असमान रूप से पकते हैं, जो आपको लंबे समय तक उनके सुखद स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है।

आंशिक स्व-प्रजनन और क्रॉस-परागण में कठिनाइयाँ, जो आपको सर्वश्रेष्ठ अंडाशय प्राप्त करने की अनुमति देती हैं।यह किस्म ठंढ सहिष्णु और देखभाल में आसान है। वह coccomycosis से डरता नहीं है, एक ऐसी बीमारी जो पौधे की उपज और व्यवहार्यता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

"ब्लैक स्वीटनेस" मई के अंत में खिलता है, और जुलाई में पहला फल लाता है। इसके जामुन आकार में मध्यम होते हैं और मैरून रंग के साथ बाहर खड़े होते हैं। इनका मांस गहरे लाल रंग का होता है और इसका स्वाद मीठा होता है।

यह 3-3.5 मीटर तक बढ़ता है और इसका मध्यम फैला हुआ मुकुट होता है। वह ठंढ से डरता नहीं है और न केवल बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, बल्कि कीटों के लिए भी प्रतिरोधी है। एक वयस्क पौधा 15 किलो से अधिक जामुन पैदा कर सकता है, और उचित देखभाल के साथ, यह संख्या काफी बढ़ सकती है। ब्लैक प्रिंस जून की शुरुआत में अपना पहला फल लाता है और इसमें बड़े मैरून जामुन होते हैं।

यह किस्म स्व-बाँझ है और इसलिए परागणकों की जरूरत है। एक स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए, अन्य किस्मों को मीठी चेरी के पास स्थित होना चाहिए, उदाहरण के लिए, "इपुट" या "फतेज़"।

चेरी समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ती है और देश के मध्य क्षेत्र में भी जड़ें जमा सकती है।

एक मध्यम आकार का, स्व-उपजाऊ पौधा जिसमें पिरामिड के ढेर के आकार का मुकुट होता है और पत्तियों की औसत संख्या की विशेषता होती है। एक युवा पौधा 5 किलोग्राम से अधिक उपज ला सकता है, जबकि एक वयस्क मीठी चेरी की उपज 16 किलोग्राम से अधिक होती है। विविधता काफी ठंढ प्रतिरोधी है, और इसलिए इसे मध्य रूस में उगाया जा सकता है। लेकिन नवोदित और फूल आने के दौरान अप्रत्याशित ठंढ पेड़ को नुकसान पहुंचा सकती है।

जामुन लाल रंग के साथ लगभग काले होते हैं। वे बड़े आकार और गोल या अंडाकार आकार में भिन्न होते हैं।

एक व्यापक फैलाव वाले मुकुट की विशेषता जोरदार किस्म।नुकीले सिरे, चिकने ब्लेड और गहरे हरे रंग के साथ पत्तियां अंडाकार आकार की होती हैं। चेरी सूखे से डरती नहीं है और गहरी मिट्टी की परतों से भी आवश्यक नमी प्राप्त कर सकती है। बागवानों की समीक्षाओं का कहना है कि यह ठंढ के अधीन नहीं है और अच्छा ठंढ प्रतिरोध दिखाता है।

काली चेरी की अन्य किस्मों के विपरीत, "फ्रेंच ब्लैक" केवल छठे वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। यह लगातार 20 से अधिक वर्षों तक फसलों का उत्पादन करने में सक्षम है, लेकिन सबसे अच्छा फल रोपण के 12-15 साल बाद ही प्राप्त किया जा सकता है।

विविधता की कमियों के बीच, जोरदार विकास और अस्थिरता को शुरुआती ठंढों के बीच प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

मध्यम आकार की, स्व-उपजाऊ किस्म जिसे एक अच्छे परागणकर्ता की आवश्यकता होती है। मीठी चेरी को एक गोल मोटा मुकुट और अंडाकार दाँतेदार हरी पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यह जून के अंत में फल देता है। जामुन आकार में बड़े और गहरे बरगंडी रंग के होते हैं।

अनुभवी माली की राय के अनुसार, "मिलियेवस्काया" मीठी चेरी अच्छी है क्योंकि यह फंगल रोगों से डरती नहीं है और मीठे फल लाती है।

काली चेरी की उपरोक्त किस्मों में अच्छी विशेषताएं हैं, और इसलिए अक्सर बगीचे के भूखंडों में पाई जाती हैं। हालांकि, कई माली कम लोकप्रिय किस्मों को पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, "डाइबर", जो एक मध्यम आकार का पौधा है जिसमें घने गोल मुकुट होते हैं। इसके पत्ते गोल आधार के साथ अंडाकार आकार के होते हैं। पेड़ रोपण के 5-6 साल बाद फल देना शुरू कर देता है और मुख्य रूप से जून के अंत में खिलता है। चूंकि यह स्व-उपजाऊ है, इसलिए इसे परागण करने के लिए परागण करने वाली किस्मों को पास में रखना आवश्यक है।

डाइबेरा किस्म में ठंढ प्रतिरोध अच्छा नहीं है और यह कीटों और रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है।लेकिन इसकी उच्च उत्पादकता और स्वादिष्ट फल हैं, इसलिए यह देश के दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए काफी लोकप्रिय है।

लेकिन "मेलिटोपोल" और "इल्चिशिना" चेरी उगाए जाते हैं क्योंकि उनके पास न केवल स्वादिष्ट बड़े फल होते हैं, बल्कि परिवहन को भी अच्छी तरह से सहन करते हैं।

चेरी मक्खियों, एफिड्स, लीफवर्म और पतंगों से काली चेरी को नुकसान हो सकता है। ये कीट पत्तियों, कलियों और फूलों को खाते हैं और फल और लकड़ी को भी खराब कर देते हैं। पेड़ को कीड़ों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए, नियमित रूप से मजबूत कीटनाशक एजेंटों के साथ इसका इलाज करना आवश्यक है। शुरुआती वसंत में, मीठी चेरी के कंकाल की शूटिंग के ट्रंक और आधार को सफेद करने की आवश्यकता होती है।

चेरी को बीमारियों से बचाने के लिए यूरिया के घोल का छिड़काव करना चाहिए। यह शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु में किया जाना चाहिए, ऐसे समय में जब संस्कृति खिलती नहीं है और फल नहीं देती है।

पहले ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पेड़ों को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, यह केवल धरण या पीट का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, जो मीठी चेरी की जड़ प्रणाली को अच्छी तरह से कवर करता है।

आप निम्नलिखित वीडियो में काली चेरी के बारे में और जानेंगे।