चेरी एक बेरी या फल है, लोकप्रिय किस्मों के प्रकार और विवरण

यह चेरी है जिसे बेरी सीजन का खोजकर्ता कहा जाता है। ये पेड़ रोज परिवार के हैं, जिसमें चेरी, सेब, नाशपाती और आड़ू भी शामिल हैं। लंबे समय तक, मीठे चेरी एशिया और यूरोप में विकसित हुए, और 19 वीं शताब्दी के अंत में, रूसी ब्रीडर तिमिरयाज़ेव के प्रयासों के लिए धन्यवाद, वे आधुनिक रूस के पूरे क्षेत्र में फैलने लगे।

बच्चों और वयस्कों दोनों को चेरी पसंद है, वे इसे ताजा उपयोग करते हैं, और इसे सर्दियों के लिए कॉम्पोट के रूप में भी तैयार करते हैं, इसे पेस्ट्री और ठंडे डेसर्ट में जोड़ते हैं। इसी समय, कई इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते हैं कि चेरी बेरी है या फल। वैज्ञानिक साहित्य में, "फल" शब्द का उपयोग करने के लिए प्रथागत है - यानी, एक फूल के अंडाशय से बने पौधे का एक हिस्सा, जिसमें बीज या बीज शामिल हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, फलों का मतलब है बड़े फल जो बगीचों में उगते हैं, और जामुन का मतलब छोटे होते हैं जिनमें रसदार गूदा और कम या ज्यादा गोल आकार होता है। जामुन अक्सर जंगली में झाड़ियों पर उगते हैं और मुट्ठी भर खा सकते हैं।

चेरी को किस अवधारणा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, यह एक विवादास्पद बिंदु है, क्योंकि इसमें फल और जामुन दोनों के संकेत हैं।, लेकिन फिर भी, संकेतों की समग्रता के अनुसार, इसे एक फल के रूप में वर्गीकृत करना अधिक समीचीन है। हालांकि, रोजमर्रा की जिंदगी में इसके संबंध में बेरी शब्द काफी उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, "कई चेरी" वाक्यांश में।

चेरी के पेड़ कई विशेषताओं में भिन्न होते हैं। यहाँ किस्मों के कुछ वर्गीकरण दिए गए हैं।

वे अंडाशय बनाते हैं, भले ही आस-पास अन्य किस्मों के परागणकारी पेड़ न हों। इस तरह, उत्पादक कई अलग-अलग किस्मों को लगाने से बच सकता है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि वह अपने आप में छोटा है। इन किस्मों में कई नए उत्पाद हैं, जिनमें आधुनिक प्रजनन के कई अन्य फायदे भी हैं।

चेर्नोज़म क्षेत्र के बाहर ऐसी किस्मों की हमेशा मांग रहती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उन्हें पहले लेनिनग्राद में प्रतिबंधित किया गया था, जहां पहले मौसम की स्थिति ने इस गर्मी से प्यार करने वाली फसल को लगाने की अनुमति नहीं दी थी। ब्रांस्क में प्रजनन कार्य जारी रहा, जहां उन्होंने और भी अधिक ठंढ-प्रतिरोधी चेरी के पेड़ उगाना सीखा, और उनके स्वाद गुणों में सुधार हुआ। आज वे सक्रिय रूप से खेती की जाती हैं और कई किस्में हैं, जिनमें "ब्रांस्क पिंक", "इपुट", "ओवस्टुज़ेन्का", "रेवना" शामिल हैं।

स्तंभकार चेरी हर साल अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, खासकर समशीतोष्ण क्षेत्रों में। इसकी उपस्थिति बागवानों से परिचित पेड़ों से भिन्न होती है - इसका एक बेलनाकार आकार होता है, केवल ऊपर की ओर बढ़ता है, इसकी बहुत छोटी शाखाएँ होती हैं - मुकुट का व्यास लगभग एक मीटर होता है।

ऐसी किस्मों का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि सर्दियों में उन्हें प्रतिकूल मौसम की स्थिति से बचाना मुश्किल नहीं होता है। इसके अलावा, उनकी देखभाल करना आसान है, ताज पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। बगीचे के भूखंडों के मालिकों को आमतौर पर ऐसे पेड़ों के प्रचार और कटाई में कोई कठिनाई नहीं होती है। पहला फल उसी वर्ष काटा जा सकता है जब नया अंकुर तैयार किया गया था।

स्तंभ चेरी के लाभ।

• सजावटी। पेड़ लगभग एक जैसे दिखते हैं, जो आपको परिदृश्य के समग्र डिजाइन को परेशान किए बिना साइट का साफ-सुथरा रूप बनाए रखने की अनुमति देता है।
• सघनता। इन पेड़ों के मामूली आकार के कारण इन्हें एक छोटे से क्षेत्र में लगाया जा सकता है। उन्हें संसाधित करना और उनसे कटाई करना भी आसान है।
• शीघ्रता। विभिन्न किस्मों में परिपक्वता शुरुआत से जून के अंत तक रहती है और आपको गर्मियों के पहले दिनों में पहले से ही विटामिन के साथ आहार को समृद्ध करने की अनुमति देती है।
• स्वाद गुण। इन किस्मों के फलों की उनके समृद्ध और सुखद स्वाद के लिए प्रशंसा की जाती है, जिसे प्रजनक इस तथ्य के बावजूद बनाए रखने में सक्षम थे कि मुख्य जोर अन्य गुणों पर रखा गया था।

आमतौर पर, स्तंभ चेरी के अंकुर में चिकनी छाल के साथ एक समान सूंड होता है। चुनते समय, ध्यान दें कि शिखर कली जीवित है, जड़ों पर कोई सड़ांध नहीं है, और पत्तियां (यदि कोई हो) क्षतिग्रस्त नहीं हैं।

"ब्रायोनोचका" "लाल घने" और "8-14" का एक संकर है। इसे प्रसिद्ध ब्रीडर कांशीना ने 2006 में प्रतिबंधित किया था। पेड़ों की लंबाई 3.5 मीटर तक होती है, शाखाएं विरल और थोड़ी फैली हुई होती हैं, इसलिए जामुन को अधिक धूप मिलती है। फल गर्मियों की दूसरी छमाही में पकते हैं, पांचवें वर्ष में रोपे फल लगते हैं। फलने के लिए इसे वेद, इपुट, टुटेचेवका जैसे पड़ोसियों की जरूरत होती है।

जामुन का औसत वजन 4.5 ग्राम है, अधिकतम 7. वे आकार में दिलों के समान होते हैं, थोड़ा चपटा होता है। "ब्रायोनोचका" एक मीठी किस्म है, इस तथ्य के बावजूद कि जामुन का गूदा काफी सख्त होता है।

"वलेरी चकालोव" 1974 में यूएसएसआर में लाया गया। विकास के वर्षों में, पेड़ों की लंबाई 6 मीटर तक पहुंच जाती है। आकार में, मुकुट एक पिरामिड जैसा दिखता है, और उम्र के साथ, शाखाएं सभी दिशाओं में तीव्रता से बढ़ती हैं और एक गोल टोपी प्राप्त करती है, जिसका व्यास 6 मीटर से अधिक हो सकता है।चेरी 5-6 साल बाद पकना शुरू होती है, पहली फसल प्रति पेड़ 17 किलोग्राम तक लाती है, और पुराने पेड़ों में यह आंकड़ा 60 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। जामुन का आकार दिल के आकार का होता है, आकार काफी बड़ा होता है, रंग गहरा लाल से काला होता है, वजन 6 से 9 ग्राम तक होता है।

पत्थर और डंठल कसकर बैठते हैं। आप जून की शुरुआत में पहली जामुन प्राप्त कर सकते हैं। पेड़ -30 पर भी अच्छी तरह से सर्दी, और कलियों का कम से कम हिस्सा निश्चित रूप से फल देगा। फंगल रोग पेड़ को नुकसान पहुंचा सकते हैं, विशेष रूप से यह ग्रे सड़ांध के लिए प्रवण होता है।

"वासिलिसा" - यह हमारे द्वारा वर्णित किस्मों की सबसे बड़ी मीठी चेरी है। वह "डोनेट्स्क कोल" और "डोनेट्स्क ब्यूटी" को पार करने का परिणाम थी। जामुन का वजन 14 ग्राम तक होता है। पेड़ 4 मीटर तक बढ़ते हैं, लेकिन इस प्रक्रिया को नियंत्रित करना बेहतर है और शाखाओं को बहुत अधिक नहीं फैलने देना चाहिए। शूट मुड़े हुए हो सकते हैं, मुकुट का एक गोल आकार होता है। हार्डी, सूखा सहिष्णु, उत्पादक। फल न केवल मीठे होते हैं, बल्कि सूक्ष्म शराब स्वाद के साथ, एक छोटा पत्थर आसानी से हटा दिया जाता है। गूदा थोड़ा कुरकुरे होता है।

आप जून में रोपाई के जीवन के दूसरे वर्ष में पहले से ही जामुन उठा सकते हैं, और थोड़ी देर बाद प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में। प्रत्येक परिपक्व वृक्ष एक अच्छे वर्ष में 50 किग्रा तक उपज देता है। यदि गर्मियों ने मौसम को खुश नहीं किया या पेड़ को पर्याप्त पोषण नहीं मिला, तो फसल कम हो सकती है - लगभग 30 किलो जामुन। बिक्री के लिए उगाने का एक अच्छा विकल्प, क्योंकि यह चेरी भंडारण और परिवहन के दौरान अपनी प्रस्तुति को अच्छी तरह से रखता है, यह खाद के उत्पादन के लिए बहुत अच्छा है।

विविधता "वेद" केवल परागणकों के साथ नस्लें, देर से "लेनिनग्रादस्काया ब्लैक", "रेवना", "टुटेचेवका", "इपुल", "ब्रायोनोचका" इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। एक नियम के रूप में, यह जून-जुलाई के जंक्शन पर फल देता है। प्रत्येक पेड़ से 30 किलो तक जामुन काटे जाते हैं।

यह सूखे को सहन नहीं करता है और विशेष रूप से नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, और ठंढ काफी अच्छी तरह से जीवित रह सकती है। बीमारियों और कीटों से कमजोर रूप से सुरक्षित।

विविधता "पसंदीदा अस्ताखोव" ब्रीडर कांशीना द्वारा प्रतिबंधित, उन्होंने आधिकारिक तौर पर बहुत पहले नहीं - 2011 में रजिस्टर में प्रवेश किया, और कृषिविद के पति के सम्मान में विविधता को यह नाम मिला। उसे हवा और दलदली क्षेत्र पसंद नहीं हैं, और यदि भूमि में बाढ़ का खतरा है, तो इसे डंप पहाड़ी पर लगाना बेहतर है। चेरी की ऊंचाई 4 मीटर तक होती है, मुकुट फैला होता है, गोल होता है। इसने खुद को चेर्नोज़म क्षेत्र के बाहर खेती के लिए उपयुक्त किस्म के रूप में स्थापित किया है।

अच्छे ठंढ प्रतिरोध के बावजूद, युवा रोपों को ठंड से आश्रय की आवश्यकता होती है, और ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में परिपक्व पेड़ों को देखभाल की आवश्यकता होती है। विकास के पांचवें वर्ष में हार्वेस्ट दिखाई देता है। यह आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है - अन्य किस्मों के पेड़ों की उपस्थिति में यह अधिक अंडाशय देता है। प्रत्येक पेड़ से 10 किलोग्राम तक जामुन लाता है। लगभग काले जामुन का औसत वजन 5 ग्राम होता है, भंडारण और परिवहन के दौरान अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं। वास्तव में उत्कृष्ट स्वाद गुणों ने "लुबिमित्सा अस्ताखोव" को उच्चतम चखने वाली रेटिंग में से एक की अनुमति दी।

चेरी "जूलिया" मास्को क्षेत्र, ब्रांस्क और आसपास के कस्बों और गांवों में सफलता प्राप्त है। झाड़ियों की ऊंचाई 7-8 मीटर है, वे ठंढों को अच्छी तरह से सहन करते हैं। प्रत्येक बेरी का औसत वजन 5 ग्राम होता है, आकार थोड़ा चपटा होता है, गोल होता है, एक ब्लश होता है।

यह जून और जुलाई के जंक्शन पर पकता है, अन्य बस्तियों में बिक्री के लिए परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।

"ओवस्टुज़्का"। इस चेरी की खेती ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में करना पसंद किया जाता है। ये बल्कि कम पेड़ हैं जो जल्दी से विकास के अंतिम स्तर तक पहुँच जाते हैं। मुकुट गोल होते हैं।फल अंडाकार या गोल होते हैं, रंग गहरा होता है, और पकने के अंत में वे लगभग काले होते हैं, उनका वजन अधिकतम 7 ग्राम तक पहुंच जाता है।

बागवान एक पेड़ से 15 किलोग्राम जामुन प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। यह रेवना, टुटेचेवका, रेडिट्सा और इपुट जैसे पड़ोसियों की संगति में खूबसूरती से प्रजनन करता है।

"टुटेचेवका", "रेवना", "ओस्टुज़ेवका" की तरह, परागण करने वाले पेड़ों की अनुपस्थिति में अंडाशय का उत्पादन नहीं करने वाली किस्मों के साथ संगतता के कारण एक लोकप्रिय किस्म है। उसे गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र के दक्षिण में बागवान लगाने की सलाह दी जाती है। पेड़ों को अंडाशय देने के लिए परागणकों की आवश्यकता होती है। Ovstuzhenka, Raditsa और Iput किस्में इससे अच्छी तरह निपटती हैं। यह देर से फल देता है, 15 किलोग्राम तक फल लाता है। पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, ठंड को अच्छी तरह सहन करते हैं। कमजोर किस्मों के लिए हानिकारक कई बीमारियों का विरोध करने में सक्षम।

यह मीठी चेरी 5 ग्राम वजन तक के छोटे फलों की विशेषता है। गुठली गूदे में मजबूती से बैठ जाती है।

"रेवना" रूस के विभिन्न क्षेत्रों में जड़ें जमाने में सक्षम। पेड़ खुद को परागित करने में सक्षम हैं, लेकिन सबसे अच्छे परिणाम ओवस्टुज़ेन्का, इपुट, टुटेचेवका के साथ गठबंधन में दिखाए जाते हैं। अच्छी उर्वरता में कठिनाइयाँ - एक पेड़ से 30 किलो तक जामुन। "रेवना" का मूल्यांकन आपदाओं द्वारा किया गया था और इसे काफी उच्च रेटिंग दी - स्वाद के लिए 4.9 अंक। इसके अलावा, विविधता सर्दियों का सामना करने में सक्षम है, विशिष्ट फलों की बीमारियों से बीमार नहीं होती है, परिवहन को अन्य बस्तियों और ठंढों में स्थानांतरित करती है। माली अक्सर इस तरह के एक महत्वपूर्ण गुण पर ध्यान देते हैं जैसे कि धूप की कालिमा का सामना करने की क्षमता।

मिड-सीज़न "रेवना" में एक गोल शीर्ष और 6 ग्राम के द्रव्यमान के साथ विशेष रूप से विस्तृत फ़नल है। जुलाई की शुरुआत में पहली जामुन का आनंद लिया जा सकता है।

"फतेज़"। इस "मस्कोविट" के पेड़ों की वृद्धि मामूली है, लेकिन उनके पास एक असामान्य गोल और एक ही समय में फैला हुआ मुकुट है। सबसे पहले, अंकुर सीधे बढ़ते हैं, और बाद में वे शिथिल होने लगते हैं। "क्रीमियन" और "चेरमाश्नाया" के साथ अच्छी तरह से फल।

फ़तेज़ को ठंड के लिए एक विशेष प्रतिरोध की विशेषता है, कभी-कभी पेड़ के फूल भी सर्दियों को सहन करते हैं। इसमें रोगों से लड़ने की भी अच्छी क्षमता होती है। जामुन का द्रव्यमान लगभग 4 ग्राम है, आकार गोल है। फल मीठे ही नहीं खट्टे होते हैं। एक छोटे से माइनस को "फतेज़" की मध्यम उर्वरता कहा जा सकता है - परिपक्व पेड़ 25 किलोग्राम उपज देते हैं।

बहुतों के प्रिय किस्म "Iput" "3-36" और "8-14" किस्मों के चयन के बाद दिखाई दिया। विभिन्न संकर रोपणों में से, सबसे योग्य लोगों को लंबे समय तक चुना गया था। 1993 में, इसे आधिकारिक तौर पर पेश किया गया और रोपण के लिए अनुशंसित किया गया। तब से, इपुट को समशीतोष्ण जलवायु में सफलतापूर्वक लगाया गया है। इसे यह नाम इपुट नदी के सम्मान में मिला, जो ब्रांस्क के पास बहती है, जहां चयन कार्य किया गया था।

इपुटी फल का रंग लाल से बरगंडी काले रंग में भिन्न होता है, और फल जितना अधिक पका होता है, उतना ही गहरा होता है। जामुन का द्रव्यमान औसतन 5 ग्राम होता है, लेकिन 9 ग्राम तक के दिग्गज भी होते हैं। नुकसान फल की ऐसी विशेषता है जैसे बारिश में पके जामुन का टूटना। अपने अनूठे स्वाद के लिए, गूदे को पेटू से मान्यता मिली है।

"ब्लैकबेरी" बेरी - मध्यम आकार का, बेरी सीजन के अग्रदूतों में से एक। इसके जामुन को 3-4 साल की वृद्धि के लिए आज़माना संभव है। चेरेमाश्नाया जामुन हल्के पीले, लगभग सफेद होते हैं। अधिकांश हल्की किस्मों की तरह, इसमें एक अजीबोगरीब खट्टा स्वाद होता है। इस किस्म की उर्वरता को उच्च नहीं कहा जा सकता है, आमतौर पर यह 15-20 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक होती है। बिल्कुल गैर-स्व-उपजाऊ किस्म।आस-पास अंडाशय की उपस्थिति के लिए, आपको "फतेज़", "रेडित्सा" या "ब्रायन्स्क पिंक" की आवश्यकता है।

इस किस्म में ठंड में जीवित रहने की क्षमता औसत है, सभी कलियां ऑफ सीजन में जलवायु में उतार-चढ़ाव की प्रतीक्षा नहीं करती हैं। यह वास्तव में दक्षिणी क्षेत्रों और ब्लैक अर्थ क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है। उत्साही इसे मध्य लेन में लगाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन बागवानों के अनुसार, इन बहुत प्रतिरोधी नमूनों की छाल ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं हो सकती है, इसलिए यहां की फसल हमेशा प्रभावशाली मात्रा से प्रसन्न नहीं होती है।

"बुल हार्ट" - ये पिरामिड के आकार के पेड़ हैं, ताज बनाना आसान है। एक शीतकालीन-हार्डी किस्म गंभीर ठंढों का सामना करने में सक्षम है, लेकिन -25 डिग्री से अधिक मजबूत नहीं है। "बैल का दिल" मुख्य रूप से फल के बड़े आकार (8 ग्राम तक) के लिए मूल्यवान है। यह न केवल रूसी के लिए, बल्कि विदेशी प्रजनन के लिए भी एक प्रभावशाली परिणाम है, क्योंकि "विशाल" फलों के साथ कई किस्में नहीं हैं - उनकी कुल संख्या का 10% से कम।

इसमें अच्छे स्वाद के गुण हैं, स्वाद मिठाई है, थोड़ा खट्टा है, लेकिन परिवहन के दौरान यह अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति को बरकरार नहीं रखता है। इसके अलावा, जामुन अक्सर पके होने पर भी फट जाते हैं, जो जलवायु में उतार-चढ़ाव से जुड़ा होता है।

"दिबेरा ब्लैक" - अपनी उच्च प्रजनन क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। पहले जामुन को 4-5 साल की वृद्धि के लिए हटाया जा सकता है, लेकिन यह पहले से ही 10 किलो मीठी चेरी तक है। दस साल पुराने पेड़ आपको सिर्फ एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देते हैं - 60 किलोग्राम तक मीठी चेरी, और यदि आप प्रति हेक्टेयर भूमि की कुल फसल की गणना करते हैं, तो आपको 90 सेंटीमीटर मिलते हैं। 6.5 ग्राम जामुन एक बहुत अच्छा संकेतक हैं। पकने की प्रक्रिया में, वे काले हो जाते हैं, उनमें बहुत तेज गंध और मीठा स्वाद होता है।

यह लंबी दूरी पर परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है, उनके संग्रह के कुछ हफ्तों बाद भी उत्कृष्ट बाहरी विशेषताएं हैं। अधिक पके फल कभी-कभी केवल बारिश से ही फटते हैं।

"इतालवी"। इस नाम के बावजूद, यह एक रूसी किस्म है, जो ग्लोरी ज़ुकोव और बिगारो को पार करने पर प्रजनन कार्य का परिणाम था। पेड़ में मामूली आयाम, एक गोल टोपी और एक साफ आकार होता है। यह एक बड़े फल वाली मीठी चेरी है, इसके फल काफी बड़े होते हैं, इनका वजन 6.5-8 ग्राम होता है। पानी और तापमान की स्थिति पर भी मांग नहीं। लगातार फल देता है और आपको प्रति हेक्टेयर 80 सेंटीमीटर प्राप्त करने की अनुमति देता है।

अपनी सरलता और बहुमुखी प्रतिभा के लिए, "इतालवी" को बागवानों से प्यार हो गया, जो इसे बिक्री के लिए उगाते हैं। केवल इस मामले में अपने शहर या क्षेत्र में बेचना बेहतर है, क्योंकि यह परिवहन के लिए उपयुक्त नहीं है - कुछ हफ्तों के बाद यह सड़ने लगता है।

चेरी चुनते समय, कई रंग जैसे पैरामीटर द्वारा निर्देशित होते हैं। किसी को डार्क शेड्स की सबसे अच्छी बेरी लगती है, किसी को इसके विपरीत लाइट वाले ज्यादा पसंद हैं। क्लासिक गहरे लाल रंग की किस्मों के भी अपने प्रशंसक हैं। इस तरह के विभिन्न रंगों के साथ भ्रमित होना आसान है, और आप अपनी पसंदीदा किस्मों को "दृष्टि से" जानना चाहते हैं।

यदि आप इस पैरामीटर द्वारा किस्मों को नेविगेट करना चाहते हैं, तो यह जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।

• तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने के बाद ब्लैक बेरी अपने गहरे रंग में पहुंच जाता है। ये "एडेलिना", "ब्रायोनोचका", "वेद", "इपुट", "ओवस्टुझेंका", "रेवना", "रेडित्सा", "टुटेचेवका" की किस्में हैं।
• पीली चेरी जल्दी पक जाती है और परिवहन को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है। ये हैं ड्रोगाना येलो, रेड डेंस, होमस्टेड येलो, चर्मश्नाय।
• गुलाबी बेरी - "फतेज़", "ब्रायन्स्क गुलाबी", "लेनिनग्राद गुलाबी"।
• नारंगी - "गुलाबी मोती"।

जैसा कि आप जानते हैं, एक मीठी चेरी है जो वसंत में भी जामुन के साथ खुश कर सकती है, और देर से "बहनें" पहली जामुन देती हैं जब गर्मियों का एक अच्छा आधा पीछे रह जाता है।प्रारंभिक जामुन आमतौर पर नहीं ले जाया जाता है। ध्यान दें कि मध्यम किस्में सिलाई के लिए आदर्श हैं। जुलाई, तेज धूप में उगाया जाता है, इसमें मिठास और रस प्राप्त करने का समय होता है, जो सूखे मेवे और जैम के उत्पादन के लिए अच्छा होता है। अपने बगीचे के भूखंड के लिए रोपण चुनते समय, माली सोच रहे हैं कि कुछ पेड़ों के लिए फसल का समय क्या है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब गैर-स्व-उपजाऊ नमूनों की बात आती है जिन्हें अन्य किस्मों द्वारा परागण की आवश्यकता होती है। उनके फूलने का समय जितना संभव हो एक दूसरे के करीब होना चाहिए।

आइए, पकने के समय के अनुसार चेरी के वर्गीकरण पर विस्तार से विचार करें।

वे आपको चेरी के अद्भुत स्वाद का आनंद लेने और लंबी सर्दी के बाद शरीर के थकने पर विटामिन और खनिजों का एक हिस्सा प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। यह एक बहुत ही मूल्यवान गुण है, इसलिए माली ऐसी कुछ किस्मों का अधिग्रहण करते हैं। अक्सर उनके नाम अपने लिए बोलते हैं।

इसमे शामिल है:

• "प्रारंभिक टिकट";
• "वलेरी चकालोव";
• "अर्ली डूकी";
• "स्कोरोस्पेल्का";
• "होमस्टेड मई"।

आमतौर पर, ये नमूने गर्मियों के पहले दो महीनों के जंक्शन पर फल देते हैं और सक्रिय रूप से चेरी के मौसम को जारी रखते हैं।

ये किस्में हैं जैसे:

• "अबिगारो";
• "वासिलिसा";
• "फ्रांसीसी बड़े फल वाले";
• "डोनचंका";
• "सिल्विया";
• "ओरलोव्स्काया गुलाबी";
• "कोकेशियान";
• "कुबन"।

परंपरा के अनुसार, मीठे चेरी गर्मियों में फलों का मौसम खोलते हैं, लेकिन इन किस्मों के लिए धन्यवाद, आप पूरे गर्म मौसम में इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। वैसे, यह देर से आने वाली किस्में हैं, एक नियम के रूप में, जो सर्दियों की कठोरता में वृद्धि की विशेषता है। असुविधाजनक जलवायु वाले क्षेत्र में रहने वाले बागवानों द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

इसमे शामिल है:

• "डनेप्रोव्का";
• "लेनिनग्राद ब्लैक";
• "ब्रांस्क गुलाबी";
• "टुटेचेवका";
• "रेजिना";
• "किशमिश बड़े फल वाली"।

इन क्षेत्रों और आस-पास के क्षेत्रों के लिए विकसित चेरी भी भीषण सर्दियों का सामना करने में सक्षम हैं, धीरे-धीरे कम हवा के तापमान और वर्षा के अनुकूल। यदि एक विशेष रूप से ठंडा वर्ष जारी किया जाता है, और तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ भी, सभी पेड़ सेवा में नहीं रहते हैं। जब बर्फ नहीं होती है तो ताज विशेष रूप से ठंड की चपेट में आता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि हवा की विभिन्न परतों में तापमान अलग-अलग हो - बर्फ के किनारे पर यह शीर्ष की तुलना में 10 डिग्री कम होता है। यह सब, ज़ाहिर है, पेड़ों के लिए तनावपूर्ण है।

मध्य लेन के निवासियों के लिए चेरी की कौन सी किस्मों को रोकना है - इस प्रश्न का एक भी उत्तर नहीं है। इस विषय पर ब्रीडर्स के अलग-अलग दृष्टिकोण हैं, लेकिन हम इस विषय पर जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत करने का प्रयास करेंगे। बागवानों के अनुसार, कठोर सर्दियों में वे ओड्रिंका, रेवना, ओवस्टुज़ेन्का, ब्रांस्क रोज़ और वेदा की किस्मों से सबसे अधिक प्रसन्न थे। वे न केवल किसी भी मौसम में जीवित रहते हैं, बल्कि लकड़ी को भी कम से कम नुकसान पहुंचाते हैं। इन क्षेत्रों में अन्य किस्मों की भी अनुमति है, लेकिन व्यर्थ प्रयास न करने के लिए, यह अन्य बागवानों के अनुभव का अध्ययन करने लायक है।

साइबेरियाई ठंड के मौसम में जड़ लेने और फसलों का उत्पादन करने के लिए, मीठी चेरी ने कलियों की सर्दियों की कठोरता में वृद्धि की होगी। अन्य सभी गुण, जैसे कि उच्च स्वाद गुण और कॉम्पैक्ट आयाम, इस मामले में रास्ते से हट जाते हैं। इन अक्षांशों के लिए, प्रजनक "ब्रायन्स्क पिंक", "ओड्रिंका", "रेवना", "रेचिट्सा", "टुटेचेवका" की सलाह देते हैं।

यूराल से आगे बढ़ने वाली मीठी चेरी की एक विशेषता इसकी ऊंचाई है। यह विशेषता उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इसलिए इस घटना से अपने आप ही निपटना होगा। माली लगन से शीर्ष के विकास को नियंत्रित करते हैं और इसे छोटा करते हैं।यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं और मुकुट बनाते समय बहुत अधिक काट देते हैं, तो पेड़ इस तरह के निष्पादन को सहन नहीं कर सकते हैं। इस तरह की प्रक्रिया के लिए सबसे अधिक सहिष्णु को ओवस्टुज़ेन्का किस्म कहा जा सकता है।

आमतौर पर, माली पतझड़ और वसंत दोनों में पेड़ों के रोपण का अभ्यास करते हैं, हालांकि, साइबेरियाई जलवायु कुछ हद तक रोपण के समय को चुनने में उन्हें सीमित करती है। इन गर्मी से प्यार करने वाले पेड़ों को केवल वसंत ऋतु में लगाने की सिफारिश की जाती है, ताकि ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले अंकुर एक नई जगह पर जड़ें जमा सकें। इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त पानी के बड़े निकायों के पास पहाड़ियों और पहाड़ियों के दक्षिणी ढलान हैं। भूखंडों में यथासंभव कम ठंडी हवा होनी चाहिए। इसका माइक्रॉक्लाइमेट, यानी हवा के तापमान और आर्द्रता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में मीठे चेरी उगाने की ख़ासियतें भी हैं। रोपण पूरा होने के तुरंत बाद पार्श्व शाखाओं को काट दिया जाता है, जबकि मुख्य छंटाई अगले साल शुरुआती वसंत में की जाती है। इसी समय, वे सभी सूखे, असमान शूट से छुटकारा पा लेते हैं। पहली पांच कलियों के दिखने के बाद पेड़ की ऊंचाई भी कम हो जाती है। अक्सर, साइबेरिया में स्नोड्रिफ्ट्स इतने ऊंचे होते हैं कि छोटे अंकुर उनमें सुरक्षित रूप से सर्दी कर सकते हैं, ठंढ से छिप सकते हैं।

चेरी का एक अलग नाम है - बर्ड चेरी, और यह जीनस प्लम से संबंधित है।

• चेरी को कम से कम 8000 ईसा पूर्व से जाना जाता है। इ। जो अब डेनमार्क और स्विटजरलैंड में है।
• रोजाना 100 ग्राम इस स्वादिष्ट फल को खाने से आप आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से छुटकारा पा सकते हैं।
• सबसे बड़े चेरी के पेड़ कभी-कभी 25-30 मीटर तक बढ़ते हैं।
• हरा भोजन रंग चेरी से प्राप्त किया जाता है।

चेरी जैसी गर्मी से प्यार करने वाली फसल उगाने के बुनियादी नियमों से कई पहले से ही परिचित हैं। वे आपके क्षेत्र में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में आपकी सहायता करते हैं। इस ज्ञान से लैस, इस तरह के श्रमसाध्य उपक्रम में सफलता की संभावना बढ़ जाती है।

ध्यान रखें कि कठोर परिस्थितियों के लिए डिज़ाइन किए गए शीतकालीन-हार्डी चेरी अक्सर स्व-उपजाऊ होते हैं। सफल कार्य के लिए ग्रीष्मकालीन निवासियों और घरेलू भूखंडों के मालिकों को कम से कम दो अलग-अलग किस्मों को शुरू करना होगा। इस मामले में, नियम "अधिक विविधता, बेहतर" काम करता है। हालांकि, पड़ोस प्रभावी होना चाहिए, यानी, आपको अंडाशय के गठन के लिए समान शब्दों वाले पेड़ों को संयोजित करने की आवश्यकता है।

यदि आप इस सरल नियम की उपेक्षा करते हैं, तो पौधों को अच्छा परागण नहीं मिलेगा। वैकल्पिक रूप से, केवल एक मीठी चेरी लगाने के बाद, आप इसके बढ़ने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं और ताज में अन्य किस्में लगा सकते हैं।

भूजल पेड़ों की जड़ों से 1.5 मीटर के करीब नहीं होना चाहिए। ऊँचे और शुष्क क्षेत्र इनके लिए आदर्श होते हैं। जल निकासी से बाढ़ के पानी से निपटने में मदद मिलेगी।

ऐसे पेड़ के लिए, यह ठीक थोड़ी अम्लीय मिट्टी है जो अच्छी है, लेकिन यदि यह संकेतक बहुत अधिक है, तो मीठी चेरी आपको उच्च उर्वरता से खुश नहीं करेगी। इस मामले में, चूना अधिक आरामदायक स्थिति बनाने में मदद करेगा। हल्की मिट्टी के लिए, प्रति मीटर 400 ग्राम रचना की आवश्यकता होगी, और भारी मिट्टी के लिए - 800 तक। पहली सीमित प्रक्रिया के बाद, इसे हर चार साल में दोहराना होगा। ऑफ सीजन में वे इसे पेड़ों के नीचे फेंक देते हैं, जिसके बाद वे जमीन खोदते हैं।

युवा नमूने सक्रिय रूप से बढ़ रहे हैं। न केवल जो बहुत लंबे होते हैं वे फल नहीं देते हैं, वे ठंड के मौसम में पेड़ों के जमने का खतरा भी बढ़ाते हैं। आप वसंत की प्रतीक्षा नहीं कर सकते और गर्मियों में अतिरिक्त सेंटीमीटर निकाल सकते हैं।ये सूखे, टेढ़े-मेढ़े और बहुत लंबे अंकुर होते हैं। तब वृक्ष ऊपर नहीं, परन्तु चौड़ाई में चढ़ेगा। छोटी शाखाएँ अधिक कलियाँ देती हैं जिनसे फल अंडाशय बनते हैं।

संक्षेप में, हम ध्यान दें कि चेरी की किस्मों का चयन एक श्रमसाध्य कार्य है, लेकिन वास्तव में प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। सब कुछ उन आवश्यकताओं पर निर्भर करता है जो प्रत्येक माली के लिए प्राथमिकता हैं: ठंढ प्रतिरोध, फलों के पेड़ों के रोगों का प्रतिरोध करने की क्षमता, उत्पादकता, स्वतंत्र रूप से फल सहन करने की क्षमता साइट पर अन्य किस्मों के पेड़ों की उपस्थिति, वांछित ऊंचाई, आदि की परवाह किए बिना। अपने क्षेत्र में चेरी उगाने की सभी सूक्ष्मताओं को जानने और उन्हें व्यवहार में लाने के बाद, आपको निश्चित रूप से अच्छी फसल मिलेगी, भले ही आप देश के सबसे गर्म क्षेत्र में न हों।

चेरी को ठीक से कैसे रोपें और उसकी देखभाल कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।