लहसुन से तीर कब काटें?

लहसुन एक बगीचे की सब्जी है जिसमें तीखा स्वाद और असामान्य रूप से तेज तीखी गंध होती है। बल्बनुमा पौधों के परिवार से संबंधित है। प्राचीन काल में इसका उपयोग भोजन में मसाले के रूप में तथा अनेक रोगों की औषधि के रूप में किया जाता था। वर्तमान में दुनिया के सभी पाक विशेषज्ञों द्वारा मसालेदार मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।

प्रत्येक गर्मियों के निवासी भोजन के लिए और सर्दी के विकास के दौरान रोकथाम के साधन के रूप में लहसुन उगाते हैं। यह पौधा देखभाल में योग्य नहीं है, लेकिन इसकी खेती के लिए विकसित नियमों का पालन करना आवश्यक है। जब इसकी युवा शूटिंग के शीर्ष पर उगाया जाता है, तो पुष्पक्रम बन सकते हैं, जो बाद में बीज बल्बों में परिवर्तित हो जाते हैं और बीज के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। लेकिन हमेशा लहसुन के बीज उगाना लक्ष्य नहीं होता है। लेख में चर्चा की जाएगी कि पुष्पक्रम से कैसे निपटें।

सर्दियों के लिए लगाया गया लहसुन गर्मियों की अवधि के मध्य तक पकने लगता है। जून के पहले दस दिनों में, इस पौधे की कुछ किस्मों में, पत्तियों (तीरों) के साथ शीर्ष पर पुष्पक्रम के साथ युवा अंकुर अंकुरित होते हैं। ये अंकुर बल्बस सिर के केंद्र में पत्तियों के बीच बनते हैं, जो पुष्पक्रम को सबसे अधिक मात्रा में उपचार पदार्थ प्रदान करने में मदद करते हैं।

प्राकृतिक प्रक्रिया को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि स्व-प्रजनन के लिए, पौधे मिट्टी से प्राप्त होने वाले उपचार पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा को पुष्पक्रम और बाद में बीजों के निर्माण के लिए निर्देशित करता है।इसलिए, युवा शूटिंग को समय पर और सही ढंग से निकालना आवश्यक है ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे, बड़े लहसुन के सिर उगाएं और लहसुन की एक अच्छी फसल इकट्ठा करें।

यदि आप समय रहते लहसुन के कंद पर लगे तीरों को नहीं हटाते हैं, तो इस फसल की उपज में 1/3 की कमी हो जाएगी, और बल्ब अपने आप बहुत छोटे हो जाएंगे। लेकिन साथ ही, समय पर नहीं हटाए गए तीर इस पौधे के पकने में कम से कम दो सप्ताह की देरी करेंगे। समय पर कटे हुए फूलों के अंकुर, इसके विपरीत, बल्बों की वृद्धि सुनिश्चित करेंगे और उनके समय पर पकने को सुनिश्चित करेंगे।

वे लहसुन को इकट्ठा करना शुरू करते हैं जब तीर पर बीज कैलीक्स खुलता है। पके हुए बीजों का उपयोग लहसुन की नई पौध बोने और उनकी किस्म को अद्यतन करने के लिए किया जाता है।

तीरों को काटना नहीं, बल्कि उन्हें फैलाना आवश्यक है। और ब्रेक के बाद उन्हें बांधना भी जरूरी है। शूट काटने या तोड़ने का सबक बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि इसके लिए सही समय चुनना है। यदि तीर जल्दी उठा लिया जाता है, तो यह बढ़ता रहेगा, और यदि बहुत देर हो चुकी है, तो यह बल्ब से सभी महत्वपूर्ण रस निकाल देगा, और नई फसल उगाने का समय नहीं होगा।

बाणों को हटाने के समय पर बागवानों की राय अक्सर भिन्न होती है। लेकिन इस पल की अहमियत को कोई नकार नहीं सकता। कुछ गर्मियों के निवासी तीरों को जल्दी हटाने के अनुयायी हैं, दूसरों का मानना ​​​​है कि जब तीर मुड़ना शुरू होता है तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि तीरों को जल्दी हटाने से उनकी वृद्धि नहीं रुकेगी और प्रक्रिया को दोहराना होगा। कुछ माली मानते हैं कि तना सीधा होने तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है, अन्य इस प्रक्रिया को कई बार दोहराना पसंद करते हैं, लेकिन तने को विकसित नहीं होने देते।मुख्य बात पर सभी सहमत हैं, यह प्रक्रिया महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह फसल की उपज को प्रभावित करती है।

इस फसल को देखने के लंबे समय के अनुभव से पता चलता है कि लहसुन के फूल वाले अंकुरों को जून के मध्य से जुलाई की शुरुआत तक तोड़ा जाना चाहिए। पौधे की परिपक्वता की डिग्री वर्ष के इस समय मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। संयंत्र की स्थिति ही कार्रवाई का संकेत हो सकती है।

तीर हटाने के कई तरीके हैं। वे सभी उपयोग करने में आसान और गैर-परिभाषित हैं। इस प्रक्रिया को करते समय मुख्य बात पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाती है। बीज वाले अंकुर को बाहर नहीं निकाला जा सकता है, क्योंकि असर वाला तना घायल हो सकता है, या इसकी जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाएगी। नतीजतन, पौधा जल्दी पीला होना शुरू हो जाएगा, इसके पत्ते सूख जाएंगे, और फसल की गुणवत्ता में काफी कमी आएगी। लेकिन यह पौधे को जमीन से बाहर खींचने की भी संभावना है, जो सामान्य रूप से फसल को नष्ट कर देगा।

तीर को हटाने का एक तरीका यह है कि इसे हाथ से तोड़ दिया जाए या तने के आधार से चुटकी ली जाए। इस तकनीक का नकारात्मक पहलू यह है कि इस प्रक्रिया के दौरान, वे स्थान जहां तना टूटता है, असमान रहता है, जिसका अर्थ है कि वे लंबे समय तक ठीक रहेंगे। इस तकनीक का उपयोग जड़ प्रणाली और पौधे के तने की सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करता है।

तीरों को हटाने का सबसे विश्वसनीय विकल्प उन्हें बगीचे की कैंची या सेकेटर्स से काटना है। एक नियम के रूप में, जब फूल वाले तीर रेशेदार और कठोर हो जाते हैं, तो सेकटर का उपयोग किया जाता है। युवा शूट को बड़ी कैंची या तेज रसोई के चाकू से हटाया जा सकता है।

Pasynkovanie अधिमानतः सुबह और एक गर्म साफ दिन में किया जाता है। इस मामले में, कट साइट तेजी से सूख जाएगी, और पौधे की बीमारी का खतरा कम हो जाएगा। पौधे के आधार से एक सेंटीमीटर ऊपर फूल के तने को चुटकी लेना आवश्यक है, फिर यह प्रक्रिया असर वाले तने को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। इस प्रक्रिया के बाद, लहसुन अभी भी लगभग एक महीने तक बढ़ेगा।

जून के दौरान, लहसुन को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। इस समय, लहसुन पहले से ही अच्छी तरह से विकसित हो चुका है और मजबूत हो गया है, लेकिन इसकी पत्तियों की युक्तियां थोड़ी पीली हो सकती हैं। इस अवधि के दौरान, आवश्यक प्रक्रियाओं को पूरा करते हुए, फसल उगाने के लिए कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।

जून गर्मी के दिन और रात अक्सर बरसात वाले होते हैं। मिट्टी की नमी बढ़ जाती है, जो पौधे को मिट्टी से लोहे के रूप में पोषक तत्व प्राप्त करने से रोकती है। नतीजतन, एक बीमारी हो सकती है - क्लोरोसिस। इस बीमारी का उपचार पदार्थों के साथ किया जाता है: फेरोविट, फेरिलेन, माइक्रो-फे, माइक्रो-रीकॉम आयरन चेलेट।

जून में, पौधे के पास की मिट्टी को निषेचित करना अनिवार्य है, इससे प्रभावशाली लहसुन के सिर के निर्माण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। सबसे पहले सर्दी के लिए लगाए गए लहसुन को खिलाया जाता है, उसके बाद वसंत रोपण लहसुन को खिलाया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि सर्दियों के लिए लगाए गए लहसुन के सिर पहले पकने लगते हैं। इस समय, पौधे को पोटाश उर्वरकों और धातु युक्त पदार्थों की आवश्यकता होती है।

राख हमेशा पौधों के लिए पोटेशियम और फास्फोरस का स्रोत रहा है।पौधे की जड़ों को मजबूत करने के लिए, दो सौ ग्राम राख को दस लीटर एच 2 ओ से पतला किया जाता है और दो घंटे तक लगाया जाता है, फिर पौधों की जड़ मिट्टी को पानी पिलाया जाता है। बरसात के मौसम में, पौधों के पास बस राख छिड़कने और राख के साथ मिट्टी को हल्का ढीला करने की अनुमति है। नतीजतन, राख बारिश के पानी के साथ जड़ प्रणाली में चली जाएगी।

लहसुन को नाइट्रोजन प्रदान करने के लिए, लहसुन को अमोनिया के घोल से पानी पिलाया जाता है। दस लीटर पानी के लिए दो या तीन बड़े चम्मच अमोनिया घोलें। वाटरिंग कैन का उपयोग करके पानी पिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप न केवल मिट्टी समृद्ध होती है, बल्कि पौधों के कीटों से निपटने के लिए रोकथाम भी की जाती है। लहसुन की क्यारी पर मिट्टी को ढीली अवस्था में रखना चाहिए।

एक नियम के रूप में, मध्य जून या अगस्त तक, शीतकालीन लहसुन पक जाता है और बिस्तरों से हटा दिया जाता है। पौधों की देखभाल के नियमों का अनुपालन प्रत्येक गर्मी के निवासी को अच्छी फसल और अद्भुत सब्जियां प्रदान करेगा।

रिमोट शूट का उपयोग करने के लिए कई विकल्प हैं। पहला विकल्प लहसुन के डंठल को हरे या सूखे रूप में भोजन में उपयोग करना है। युवा हरी टहनियों का उपयोग सलाद में किया जा सकता है या, मांस की चक्की में घुमाकर, अन्य व्यंजनों के साथ खाने के लिए सुगंधित द्रव्यमान के रूप में उपयोग किया जा सकता है। धोया, काटा और जमे हुए या मैरीनेट किया जा सकता है, और सर्दियों में हरे भोजन के पूरक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

गर्मियों में, युवा और रसदार, अभी तक रेशेदार शूट तले हुए नहीं हैं। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए: उन्हें लगभग एक सेंटीमीटर लंबे छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में सूरजमुखी का तेल गरम करें, अंकुरों को नमक करें और पैन में डालें। मशरूम की तरह उबाल लें। यह बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।

अनुभवी गर्मियों के निवासी कीट नियंत्रण उत्पादों को तैयार करने के लिए फूलों के अंकुर का उपयोग करते हैं।

तीर हटाने की युक्तियों के लिए, निम्न वीडियो देखें।