वसंत में खुले मैदान में लहसुन लगाने की विशेषताएं

लहसुन की वसंत किस्मों को सर्दियों की किस्मों के रूप में अच्छी तरह से नहीं जाना जाता है, लेकिन वे सबसे प्यारी और रसदार हैं। वसंत में मसालेदार सुगंध वाले बहुत तेज फल नहीं लगाए जाते हैं। उन्हें विशेष रोपण कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, देखभाल में काफी सरल होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

नौसिखिया माली अनजाने में सर्दी (सर्दियों) लहसुन और वसंत (गर्मी) लहसुन को भ्रमित कर सकते हैं, लेकिन उनके बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। आइए हम इन किस्मों के बीच के अंतरों पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

• वसंत लहसुन में बड़ी संख्या में छोटे लौंग होते हैं, जो एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं, जबकि केंद्र के करीब स्लाइस, वे छोटे होते हैं। तदनुसार, सबसे बड़े किनारों पर स्थित हैं, और यह वे हैं जिन्हें बीज सामग्री के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। शीतकालीन लहसुन के सिर बड़े होते हैं, इसके केंद्र में एक कठोर कोर होता है और एक मजबूत तीर छोड़ता है।

• वसंत लहसुन वसंत में लगाया जाता है, और शीतकालीन लहसुन शरद ऋतु में लगाया जाता है, जबकि सर्दियों की किस्म वसंत की तुलना में एक महीने पहले पकती है।
• वसंत लहसुन को लौंग के साथ सख्ती से प्रचारित किया जाता है, लेकिन लहसुन की बढ़ती सर्दियों की किस्मों के लिए, आप वायु बल्ब - बल्ब (बल्ब) का उपयोग कर सकते हैं।
• सर्दियों के लहसुन से प्राप्त उपज वसंत लहसुन की तुलना में बहुत अधिक है।
• वसंत लहसुन काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - यह अगले सीजन तक अपनी उपस्थिति और उपभोक्ता विशेषताओं को नहीं बदलता है, और अनुकूल परिस्थितियों में यह 2 साल तक अपने स्वाद और उपस्थिति को बरकरार रख सकता है। सर्दियों की फसलों को तुरंत खाने की सलाह दी जाती है। चूंकि किस्म में खराब रखने की गुणवत्ता होती है, इसलिए उन्हें 3 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। इसलिए इसे अक्सर शरदकालीन डिब्बाबंदी के लिए खरीदा जाता है।
• शीतकालीन लहसुन एक तीर छोड़ता है, लेकिन वसंत लहसुन (गुलिवर किस्म को छोड़कर) नहीं करता है।
• वसंत लहसुन का स्वाद सर्दियों के लहसुन की तुलना में अधिक समृद्ध और तीखा होता है।

लहसुन की शीतकालीन किस्मों को पतझड़ में, सर्दियों से पहले और वसंत में वसंत की किस्मों में लगाया जाता है। अधिक सटीक तिथियां काफी हद तक क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती हैं।

यदि रोपण सर्दियों से पहले किया जाता है, तो यह ध्यान में रखना चाहिए कि ठंढ की शुरुआत तक, दांतों के पास एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने का समय होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोपाई को क्रमशः लगभग 3-4 सप्ताह की आवश्यकता होती है, सभी बुवाई कार्य को अनुमानित ठंड से एक महीने पहले नहीं किया जाना चाहिए। रूस की केंद्रीय पट्टी के लिए, यह अवधि सितंबर के अंतिम दस दिनों - अक्टूबर की शुरुआत में पड़ती है।

दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, क्रास्नोडार और स्टावरोपोल प्रदेशों में, लहसुन को थोड़ा पहले लगाया जा सकता है, और साइबेरिया और उरल्स में, इसके विपरीत, बुवाई को 2-3 सप्ताह में स्थानांतरित किया जाना चाहिए - यहां लहसुन लगाना बेहतर है जून।

ध्यान रखें कि अगर आप लहसुन को बहुत जल्दी रोपेंगे तो लहसुन बढ़ सकता है। बेशक, वह नहीं मरेगा, लेकिन पौधा बहुत कमजोर हो जाएगा और पूरी फसल नहीं दे पाएगा।

यदि रोपण में देरी हो रही है, तो लहसुन के पास पहली ठंढ की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं हो सकता है - परिणामस्वरूप फसल का उपयोग पाक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, लेकिन बीज प्राप्त करने के लिए अपरिपक्व फल अनुपयुक्त हैं।

लहसुन उगाने के लिए रोपण सामग्री के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है। केवल लौंग को खुले मैदान में रखना पर्याप्त नहीं होगा - सभी बीज सामग्री को अंकुरित करने के लिए, रोपाई को एक निश्चित तरीके से संसाधित किया जाना चाहिए, केवल इस मामले में आप एक अच्छी भरपूर फसल प्राप्त करने पर भरोसा कर सकते हैं।

प्रारंभिक कार्य में तीन मुख्य चरण शामिल हैं।

शुरू करने के लिए, लौंग को सॉर्ट किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, स्पष्ट दोषों के साथ सभी स्लाइस को हटा दें - दरारें और डेंट। बहुत छोटे दांत या अनियमित आकार की सामग्री का प्रयोग न करें।

प्याज की फसलों के रोगों की एक अच्छी रोकथाम लहसुन की कलियों को बोने से कुछ समय पहले कीटाणुरहित करना होगा। ऐसा करने के लिए, 400-500 ग्राम लकड़ी की राख को 2 लीटर पानी में डाला जाता है, फिर उबाला जाता है और 30 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है। लहसुन के बीज को तैयार मिश्रण में डालकर 1.5-2 घंटे के लिए रख दें।

बीज कीटाणुशोधन के लिए यह एकमात्र विकल्प नहीं है - कई लोब्यूल्स को पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में या मैक्सिम या फंडाज़ोल जैसे तैयार कवकनाशी तैयारियों में भिगोते हैं। इस मामले में, प्रसंस्करण में 20-35 मिनट लगेंगे।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि रोपण व्यवहार्य हैं और जितनी जल्दी हो सके फसल प्राप्त करें, कई अनुभवी माली रोपण से पहले लोब्यूल उगाने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए काफी सरल है - आपको बस उन्हें पानी में भिगोने की जरूरत है, हल्के से नीले विट्रियल के साथ कुछ घंटों के लिए। उसके बाद, सामग्री को गीले धुंध या कैनवास में रखा जाता है, और ऊपर से प्लास्टिक की चादर से लपेटा जाता है और कमरे के तापमान पर अंकुरण के लिए छोड़ दिया जाता है। पहले स्प्राउट्स की पूर्ण उपस्थिति के लिए, केवल कुछ दिन पर्याप्त हैं।

बीज सामग्री को जगाने का दूसरा तरीका यह है कि इसे साधारण टेबल नमक के घोल में 2-3 मिनट के लिए भिगो दें, 1 बड़ा चम्मच की दर से पतला। एल 1 लीटर पानी के लिए।

रोपण के लिए बीज तैयार करने के लिए बहुत अधिक प्रयास और धन की आवश्यकता नहीं होती है। अपने बीज उपचार फॉर्मूलेशन तैयार करने में आपको केवल कुछ मिनट लगते हैं। हालांकि, भविष्य में, यह आपके लिए रसदार और मसालेदार लहसुन की अच्छी फसल, मजबूत और घने सिर लाएगा।

आमतौर पर लहसुन को लौंग में लगाया जाता है, हालांकि इस पद्धति में इसकी कमियां हैं, क्योंकि इस मामले में कम से कम एक चौथाई फसल बीज सामग्री को नवीनीकृत करने पर खर्च होती है, और इसके अलावा, लंबे समय तक प्रजनन के साथ, लहसुन धीरे-धीरे खराब हो जाता है और छोटा हो जाता है।

इससे बचने के लिए, विशेषज्ञ बल्बों के साथ रोपण का उपयोग करने की सलाह देते हैं - यह बीज सामग्री कई झाड़ियों से भी अधिक प्राप्त की जा सकती है, क्योंकि प्रत्येक पौधे में 100 बल्ब तक बनते हैं। इसी समय, इस विधि की उपज अधिक है - प्रत्येक वर्ग मीटर से आप 1.5-2 किलो लहसुन प्राप्त कर सकते हैं।

लहसुन को किसी भी तरह से एक सरल संस्कृति नहीं कहा जा सकता है - यह मिट्टी के प्रकार और मिट्टी की संरचना से संबंधित हर चीज में बेहद आकर्षक है। सबसे अच्छी बात यह है कि सब्जी काली मिट्टी और दोमट भूमि पर विकसित होती है, जबकि मिट्टी की अम्लता तटस्थ होनी चाहिए, और जगह खुद ही गर्म और अच्छी तरह से जलाई जानी चाहिए।

फसल रोटेशन के लिए संस्कृति अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, क्योंकि इस पौधे में बगीचे के कीटों और कवक रोगों के लिए कमजोर प्रतिरक्षा है, जिसके रोगजनक कई वर्षों तक मिट्टी में रह सकते हैं। यदि आप एक ही स्थान पर कई बार लहसुन लगाते हैं, तो सब्जी के रोग विकसित होने और पूरे पौधे के मरने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। यही बात उस स्थिति पर भी लागू होती है जब प्याज, टमाटर और आलू के बाद लहसुन लगाया जाता है, क्योंकि ये सभी पौधे एक ही संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, लहसुन को एक क्षेत्र में तीन बार से अधिक लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फलीदार पौधे, गोभी और अनाज फसल के लिए इष्टतम पूर्ववर्ती माने जाते हैं।

प्याज की फसलों के लिए एक भूखंड के साथ उन्हें पूर्व-बुवाई से आप मिट्टी को एस्टर और फाइटोनसाइड्स से समृद्ध कर सकते हैं, जो बगीचे के लहसुन के मुख्य कीटों - स्टेम नेमाटोड पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। इस मामले में, पौधा काफी बड़ा हो जाता है और लंबे समय तक पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं से नहीं गुजरता है। इन फसलों को गर्मियों के अंत में लगाया जाता है ताकि बीजों को अंकुरित होने का समय मिले, और परिणामस्वरूप हरा द्रव्यमान सर्दियों में विघटित हो जाता है और मिट्टी को नाइट्रोजन युक्त, पोटेशियम और फास्फोरस यौगिकों से समृद्ध करता है।

यदि आप लहसुन की वसंत किस्मों को लगाने की योजना बनाते हैं, तो साइट की तैयारी गिरावट में शुरू होनी चाहिए। सबसे पहले, मिट्टी की संरचना को संतुलित करना आवश्यक है - इसके लिए, पीट मिट्टी को दोमट, रेतीली और मिट्टी से पतला किया जाता है, इसके विपरीत, पीट के साथ।

पृथ्वी को खनिज और कार्बनिक पदार्थों से पोषित किया जाना चाहिए, इसलिए, गिरावट में, जुताई की अवधि के दौरान और रोपण से पहले, निम्नलिखित उर्वरक लागू किए जाते हैं (1 वर्ग मीटर के आधार पर):

• खाद - 1 बाल्टी;
• सुपरफॉस्फेट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नाइट्रोफोस्का - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• डोलोमाइट का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल

क्यारियों को बुवाई से 2 सप्ताह पहले बनाया जाता है। उसके बाद, उन्हें गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है, पोटेशियम परमैंगनेट या कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित किया जाता है, और फिर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और रोपण तक इस रूप में रखा जाता है।

लहसुन लगाने की कृषि तकनीक काफी सरल है। निम्नलिखित एक कदम दर कदम गाइड है।

• शुरू करने के लिए, खांचे वाले बेड बनते हैं, जिन्हें एक दूसरे के सापेक्ष 20-30 सेमी के चरण में रखा जाना चाहिए। प्रत्येक में आपको थोड़ा बायोह्यूमस डालना होगा, राख और तैयार खनिज उर्वरकों की शुरूआत में हस्तक्षेप नहीं होगा।उसके बाद, बिस्तर को बहुतायत से सिक्त किया जाना चाहिए और कुछ हफ़्ते के लिए एक छोटे से ग्रीनहाउस के नीचे छोड़ दिया जाना चाहिए।
• जैसे ही मिट्टी पूरी तरह से सभी नमी को अवशोषित कर लेती है, आपको रोपण शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, लहसुन की कलियों को लगभग 3 सेमी की दूरी पर गहरा किया जाता है, यदि आप उन्हें गहरा लगाते हैं, तो लौंग बहुत अधिक धीरे-धीरे बढ़ेगी। वसंत फसलों के लिए रोपाई के बीच की दूरी 4-5 सेमी होनी चाहिए। सर्दियों की फसलें कम बार लगाई जाती हैं, शरद ऋतु की किस्मों के स्लाइस के बीच की दूरी 9-10 सेमी होनी चाहिए।
• बीज सामग्री को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और चूरा, छीलन या कुचल पीट के साथ पिघलाया जाता है - भविष्य में आवश्यक पानी और निराई की मात्रा को कम करने के लिए यह आवश्यक है। इसके अलावा, गीली घास आपको पृथ्वी के ताप के आवश्यक स्तर को बनाए रखने की अनुमति देती है। इसलिए, मई के ठंढों की अप्रत्याशित वापसी की स्थिति में, लहसुन को ठंड से मज़बूती से बचाया जाएगा।

पौधा सिंचाई के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, हालांकि, फल बनने की अवधि के दौरान, पानी की मात्रा को कम किया जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक जलभराव एक ऐसा वातावरण बनाता है जिसमें युवा पौधे विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया, वायरल और फंगल संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। यदि गर्मी बरसात के लिए निकली है, तो पानी को पूरी तरह से रद्द करना समझ में आता है, और कटाई से दो सप्ताह पहले, मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना नमी की शुरूआत रोक दी जाती है।

लहसुन को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए बागवानों को नियमित रूप से खाद देनी चाहिए। युवा शूटिंग को अमोनिया समाधान या राख के जलसेक के साथ पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। हर 10 दिनों में पृथ्वी को फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों के घोल से सींचना चाहिए।

बढ़ते मौसम की शुरुआत में, कई माली मुलीन का जलसेक बनाते हैं, इसके लिए 1 किलो खाद को एक बाल्टी पानी में घोलकर कई दिनों तक जोर दिया जाता है। किण्वन का परिणाम एक बार फिर पानी से भर जाता है ताकि परिणामी संरचना का 1 लीटर 10 लीटर पानी के लिए हो।

एक बाल्टी पानी में 25 मिमी अमोनिया मिलाकर अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग तैयार की जाती है। लहसुन के समय पर उर्वरक पौधे को मिट्टी में पोषक तत्वों की आपूर्ति को फिर से भरने की अनुमति देते हैं जो कि मजबूत सिर के स्वस्थ गठन के लिए लहसुन की आवश्यकता होती है।

तीर के गठन की शुरुआत के चरण में एक जटिल खनिज उर्वरक लागू करना सुनिश्चित करें। इस समय, पौधे को यूरिया की आवश्यकता होती है, जिसे 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर की दर से पतला किया जाता है। इस मामले में, परिणामस्वरूप रचना 5-6 वर्ग मीटर खिलाने के लिए पर्याप्त होगी। भूमि का मी.

पौधे तैयार फॉर्मूलेशन के साथ पत्तेदार भोजन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, उन्हें शाम को या बादल वाले दिन की सुबह करने की सिफारिश की जाती है, इस मामले में पंख पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करते हैं, और हरे हिस्से की वृद्धि अधिक होती है गहन। हालांकि, ध्यान रखें कि पौधों के हवाई भागों का छिड़काव केवल रूट ड्रेसिंग के अतिरिक्त हो सकता है, लेकिन उनके लिए प्रतिस्थापन नहीं।

बड़े फल प्राप्त करने के लिए, लहसुन को समय पर तीरों को हटा देना चाहिए - उन्हें काटा या तोड़ा जा सकता है, मुख्य बात यह है कि शीर्ष को हटा दें, जो कि भविष्य के फूल का रोगाणु है। ध्यान रखें कि इस मामले में, पकने में देरी होगी, हालांकि, उत्कृष्ट व्यावसायिक विशेषताओं के साथ फल बड़े बनते हैं।

हमारे देश में लहसुन उगाने के सैकड़ों वर्षों के लंबे समय में, बहुत अनुभव जमा हुआ है और कई तरह की सिफारिशें की गई हैं, जिसके बाद आप एक स्वस्थ पौधा उगा सकते हैं, उत्पादकता बढ़ा सकते हैं और फल पकने की अवधि को छोटा कर सकते हैं। . विकास और विकास में तेजी लाने के लिए, अनुभवी माली कई जोड़तोड़ की सलाह देते हैं।

अनुभवी गर्मियों के निवासी एक विधि का उपयोग करते हैं जिसे झटका कहा जा सकता है - कैंची या चाकू को सावधानीपूर्वक पौधे के नीचे जमीन में डाला जाता है और जड़ों को काट दिया जाता है - इस मामले में, फल बड़े हो जाते हैं, हालांकि बिना इस तरह के जोड़तोड़ करना असंभव है उपयुक्त कौशल।

एक युवा पौधे की पत्तियों को सावधानी से एक गाँठ में घुमाया जाता है - इस मामले में, पौधे के केवल भूमिगत हिस्से को पोषण प्राप्त होगा, क्रमशः, अधिक पोषक तत्व लहसुन में प्रवेश करते हैं, सिर बड़े और घने हो जाते हैं।

खमीर द्रव्यमान लहसुन की फसलों के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग एक मजबूत जड़ प्रणाली के विकास और नाइट्रोजन की तीव्र कमी की भरपाई में योगदान करती है। ऐसे विटामिन प्राप्त करने के लिए, खमीर की 1 छड़ी को 10 लीटर गर्म पानी में घोलना, मिश्रण करना, 1-2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर निकालना आवश्यक है, फिर पौधे को तनाव और निषेचित करें।

यह एक सर्वविदित तथ्य है कि जब अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो लहसुन के सिर काफी छोटे हो जाते हैं।, हालांकि, यदि खाली जगह की कमी है, तो आप एक छोटी सी चाल के लिए जा सकते हैं - इसके लिए, पंक्तियों के बीच अतिरिक्त खांचे बनाए जाते हैं, लेकिन गहराई मुख्य से 5-6 सेमी नीचे सेट की जाती है।

कभी-कभी, सर्दियों की फसल लगाते समय, निम्नलिखित स्थिति उत्पन्न होती है - शरद ऋतु में लगाए गए फलों को वसंत में दूसरी साइट पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। कारण बहुत भिन्न हो सकते हैं, किसी भी मामले में, ऐसी क्रियाएं अवांछनीय हैं, क्योंकि पौधे की जड़ों को नुकसान इसे पूरी तरह से नष्ट कर सकता है।

संभावित नुकसान को कम करना संभव है यदि रोपाई एक बड़े मिट्टी के ढेले के साथ की जाती है - इस मामले में, एक नए स्थान पर जीवित रहने की दर अधिक होती है, लेकिन फल स्वयं बहुत छोटे होते हैं।

लहसुन उगाने की युक्तियों के लिए, निम्न वीडियो देखें।