वियतनाम के फल: चुनने के लिए किस्में और सुझाव

धूप में उदार, वियतनाम न केवल साल में 365 दिन गर्म समुद्र के रेतीले समुद्र तट पर एक शांत छुट्टी का आनंद लेने की अनुमति देता है, बल्कि यह समुद्री भोजन के पारखी और रसदार स्वादिष्ट फलों के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक स्वर्ग भी है। वर्ष के दौरान देश में थर्मामीटर +22 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है, और तट पर उच्च आर्द्रता आपको हर दिन पके और रसदार उष्णकटिबंधीय फलों का आनंद लेने की अनुमति देती है। इसी समय, सभी फल अपने प्राकृतिक वातावरण में विकास उत्तेजक, उर्वरक और रासायनिक योजक के बिना विकसित होते हैं।

वियतनाम में, ठंडे अक्षांशों के निवासियों के लिए सबसे विविध और अज्ञात फल उगते हैं: आम, जुनून फल, लीची, इमली, पिथाया - इन सभी की तुलना हमारे लोकप्रिय सेब, संतरे और अंगूर से नहीं की जा सकती है। इसके अलावा, सनी वियतनाम में, सभी फलों को लगभग सीधे शाखा से चखा जा सकता है।

विदेशी व्यंजनों में समृद्ध, वियतनाम, किसी भी अन्य देश की तरह, मौसम की विशेषता है। लेकिन किसी भी महीने में हमेशा कुछ न कुछ खाने को मिलता है। स्टोर अलमारियों पर आकर्षक नामों वाले आकर्षक, असामान्य और चमकीले फल पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। लेकिन अपने पसंदीदा फलों को चखने से पहले, उनके बारे में कम से कम एक संक्षिप्त विवरण से परिचित होना अच्छा है।

उत्तरी अक्षांश के निवासियों के लिए कई फलों का स्वाद लेना मुश्किल हो सकता है, और इसके अलावा, आप पके और रसदार फलों की विविधता में खो सकते हैं।जनवरी में, ब्रेडफ्रूट अलमारियों पर दिखाई देने लगते हैं। आप इस असामान्य फल को मई की शुरुआत तक आजमा सकते हैं। ब्रेडफ्रूट में बहुत सुखद गंध नहीं होती है और यह सड़े हुए फल की तरह होता है। लुगदी का स्वाद थोड़ा खट्टे और तरबूज के बीच एक क्रॉस की याद दिलाता है। एक फल का वजन 5 किलो तक पहुंच सकता है।

फरवरी की शुरुआत बहुत ही शानदार होती है क्योंकि रसीले और मीठे आम दिखाई देते हैं। आप हर दिन मई तक नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में आम खा सकते हैं। आम के पेड़ हर जगह उगते हैं, बिल्कुल नारियल के ताड़ की तरह। केवल पेड़ों के विशाल मुकुटों के नीचे आप चिलचिलाती धूप से छिप सकते हैं और मीठे रसदार गूदे का स्वाद ले सकते हैं। आम के स्वाद का वर्णन करना काफी कठिन है। आपको यह समझने के लिए कम से कम एक बार इसे आजमाने की जरूरत है कि यह अद्भुत है।

कुछ आम के फल आधा किलो वजन तक पहुँच जाते हैं। यदि आप बाजार में आम खरीदते हैं, तो आप विक्रेता से अपने लिए कई फल काटने के लिए कह सकते हैं। आम बहुत ही लाजवाब है क्योंकि इसे आप सड़क पर भी कभी भी आसानी से खा सकते हैं।

मई की शुरुआत से देर से शरद ऋतु तक, आप रामबूटन की कोशिश कर सकते हैं - एक रसदार और ताज़ा फल जिसमें बालों वाली गुलाबी और लाल रंग की त्वचा होती है। इसलिए, हमारे हमवतन ने इसे एक नया नाम दिया - झबरा फल। सफेद मांस स्वाद में मध्यम मीठे हरे अंगूर के समान होता है। रामबूटन शरीर को विटामिन बी और सी से संतृप्त करता है, और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में भी मदद करता है।

गर्मियों में ब्रेडफ्रूट की जगह इमली, लोंगान, सालन और अतुलनीय ड्यूरियन अलमारियों पर दिखाई देंगे। उत्तरार्द्ध अधिक विस्तार से बात करने लायक है।वियतनाम का दौरा करने वाले सभी गाइड और पर्यटक इसके विदेशीता और स्वाद और सुगंध की मौलिकता के बारे में बताते हैं। और पहली बात जो हर कोई कहता है, वह यह है कि ड्यूरियन की गंध इसे चखने की सभी इच्छाओं को पूरी तरह से हतोत्साहित कर सकती है। इस टिप्पणी को गंभीरता से लिया जाना चाहिए, क्योंकि वास्तव में तीखी और लगातार गंध मतली, माइग्रेन और यहां तक ​​कि उल्टी का कारण बन सकती है। और ड्यूरियन फैलाने वाले सल्फर यौगिक की गंध पहली बार में प्रतिकारक होती है।

ड्यूरियन इस मायने में उपयोगी है कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। और एशियाई देशों में, इसके अलावा, इसे एक शक्तिशाली कामोद्दीपक माना जाता है। लेकिन उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए फलों का सहारा न लें।

विशिष्ट गंध वाला एक अन्य फल कटहल है। एक फल 30 किलो वजन तक पहुंच सकता है। हरे घने छिलके के पीछे एक तीखी गंध वाला रसदार और मीठा पीला मांस होता है। आप इस असामान्य फल को जुलाई की शुरुआत तक आजमा सकते हैं।

लॉन्गन दूर से कीवी के समान है - इसमें एक छोटी गेंद का आकार होता है, लेकिन अंगूर जैसे गुच्छों में उगता है। एक शाखा पर घने पीले-भूरे रंग के छिलके में 50 फल हो सकते हैं। रसदार, लगभग पारदर्शी गूदे में, जिसमें कस्तूरी का सूक्ष्म संकेत होता है, एक बड़ी हड्डी छिपी होती है। लॉन्गन को इसका बेहतरीन स्वाद मई से जून तक मिलता है। लोंगन और कमल के बीज से, वियतनामी एक ताज़ा सूप तैयार करते हैं जो एक यात्रा पेटू के लिए जरूरी है।

लीची लोंगान के समान है लेकिन उसकी त्वचा खुरदरी है।नाजुक और सफेद गूदा पूरी तरह से ताज़ा करता है, प्यास बुझाता है और एक सुखद स्वाद छोड़ देता है। यह वियतनामी लीची है जिसे अन्य विदेशी देशों में निर्यात किया जाता है। आप अप्रैल में पकी लीची ट्राई कर सकते हैं।

अगस्त में, वियतनामी बाजारों में एक अद्वितीय प्रकार के ख़ुरमा दिखाई देते हैं - फल दिल के आकार के हो सकते हैं। स्वाद विशेषताओं के संदर्भ में, वियतनामी ख़ुरमा व्यावहारिक रूप से घरेलू एक से अलग नहीं है, जो रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है।

इसके अलावा, इस अवधि के दौरान, आप कैरम्बोला, या "स्टार सेब" आज़मा सकते हैं। फल का आकार बेल मिर्च जैसा दिखता है, लेकिन जब क्रॉस-सेक्शन किया जाता है, तो फल पांच-नुकीले तारे जैसा दिखता है। और स्वाद एक सेब, नारंगी और अंगूर के बीच कुछ जैसा दिखता है। ज्यादातर, स्लाइस में कटे हुए स्टार सेब का उपयोग कॉकटेल और स्मूदी को सजाने के लिए किया जाता है।

हमारे अक्षांश में शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, वियतनाम के काउंटर नए फलों के साथ फिर से भरना शुरू करते हैं: आप सितंबर में सैपोडिला की कोशिश कर सकते हैं, और साइट्रॉन - नवंबर की शुरुआत से। सपोडिला एक सदाबहार पेड़ पर उगता है, कारमेल आइसक्रीम की तरह महकती है, मीठे ख़ुरमा, केला और आड़ू की तरह स्वाद लेती है, और एक मुर्गी के अंडे के आकार की होती है। एक फल का वजन 200 ग्राम तक पहुंच सकता है। सपोडिला फल अक्सर मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं।

साइट्रॉन वियतनाम के खट्टे विदेशी फलों से संबंधित है और इसका दूसरा नाम है। "बुद्ध का हाथ" इसका स्वाद नींबू जैसा होता है, लेकिन यह बहुत विशिष्ट दिखता है। लेकिन स्थानीय लोगों के लिए, इसका एक मजबूत धार्मिक महत्व है। यह माना जाता है कि फल में जितनी अधिक "उंगलियां" होंगी, उतना ही अधिक भाग्य परिवार और घर में लाएगा। इसलिए, स्थानीय निवासियों को सलाह दी जाती है कि वे अधिक से अधिक अंकुर वाले फलों का चयन करें।एक पारंपरिक फल के रूप में, "बुद्ध का हाथ" नहीं खाया जाता है, फल विशुद्ध रूप से सजावटी होता है।

अक्टूबर में, आप नए साल के दृष्टिकोण को महसूस कर सकते हैं, धूप वाले तट पर पके और रसदार कीनू का आनंद ले सकते हैं। वियतनामी कीनू की त्वचा पतली होती है और इन्हें छीलना आसान होता है। सर्दियों में कीनू की कई किस्में विदेशी बाजारों में निर्यात की जाती हैं।

वियतनाम में फलों की बहुतायत दिसंबर में भी खत्म नहीं होती है। और यहां तक ​​कि नए साल की पूर्व संध्या पर भी समुद्र तट पर बैठकर आप पके आम, पिठैया, लोंगन, अनानास, नारियल आदि का लुत्फ उठा सकते हैं।

लगभग पूरे वर्ष, पपीता वियतनाम में हर जगह उगता है - यह नारंगी मांस के साथ एक रसदार और स्वादिष्ट फल है, एक निविदा मीठे तरबूज की तरह थोड़ा, लेकिन एक बड़े नाशपाती के समान। एक पके पपीते के छिलके का रंग चिकना पीला होना चाहिए, और स्पर्श करने के लिए दृढ़ और लोचदार होना चाहिए।

केले वियतनाम में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं। पूरे वर्ष भर, ताजे फलों के अधिकांश स्टालों पर विशाल गुच्छों का कब्जा होता है। लेकिन सबसे आम छोटे केले हैं। बदले में, वे दो किस्मों में विभाजित हैं। पहले वाले में पतले चमकीले पीले छिलके होते हैं और स्वाद उन केले से बहुत अलग नहीं होता है जिन्हें घरेलू दुकानों में भी खरीदा जा सकता है।

लेकिन वियतनामी केले मीठे होते हैं और कई गुना सस्ते होते हैं। केले की दूसरी श्रेणी में एक सघन छिलका होता है और अक्सर फल में हड्डियाँ होती हैं। इन केले का स्वाद काफ़ी जीत जाता है। उनके पास एक खट्टे खट्टेपन है जो एक मलाईदार मीठे स्वाद के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होते हैं।

हर दिन समुद्र तट पर लेटकर आप ठंडे और स्वादिष्ट नारियल के दूध का आनंद ले सकते हैं। ताजे फल लगभग हर कदम पर खरीदे जा सकते हैं।छोटे नारियल में बड़े वाले की तुलना में अधिक मीठा और अधिक कोमल रस होता है। वियतनाम में विक्रेता नारियल के आधार पर एक समान कटौती करते हैं ताकि यह एक सपाट सतह से न गिरे। और फिर ट्यूब के लिए सिर के ऊपर एक छोटा सा छेद किया जाता है। अंदर का दूध खत्म होने के बाद, आप फल तोड़ सकते हैं और दीवारों से नारियल के मांस को चम्मच से इकट्ठा कर सकते हैं।

विदेशी अनानास अपने मीठे और खट्टे स्वाद और रस के लिए बहुत से लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। लेकिन वियतनामी अनानास का स्वाद अप्रत्याशित रूप से मीठा होता है। इसके अलावा, अनानास शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन हमारे कठोर जलवायु में यह वास्तव में एक विदेशी फल है। और यही कारण है कि हमें स्थानीय दुकानों में महंगे आयातित फल खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ता है। लेकिन वियतनाम में, आप ढेर सारे अनानास खा सकते हैं और यहां तक ​​कि अपने सूटकेस में अपने साथ कुछ रसीले फल भी ला सकते हैं। अनानास में बड़ी मात्रा में फास्फोरस, कैल्शियम और विटामिन ए और सी होता है।

वियतनाम में खट्टे फलों में से, पोमेलो को नोट किया जा सकता है। कड़वा-मीठा गूदा, अंगूर के तीखे स्वाद की याद दिलाता है, घने और मोटे छिलके के पीछे छिपा होता है। पोमेलो का मौसम फरवरी से मई तक होता है। पोमेलो इस मायने में उल्लेखनीय है कि आप न केवल इसके नाजुक खट्टे गूदे का आनंद ले सकते हैं, बल्कि आप सुगंधित छिलके भी खा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छिलके को सावधानी से गूदे से अलग करें, छोटे स्लाइस में काट लें और धूप में सुखाएं।

चूने के सुगंधित खट्टेपन के बिना ताजा समुद्री भोजन की कल्पना करना कठिन है। इसलिए वियतनामी लोग इस फल को बहुत पसंद करते हैं। शुद्ध चूना खाने में समस्या होती है, यही कारण है कि ताजा निचोड़ा हुआ रस अक्सर कॉकटेल, स्मूदी और सॉस की तैयारी में उपयोग किया जाता है। चूने के टुकड़े भी मछली के साथ व्यंजन के पूरक हैं।

"हार्ट ऑफ़ द ड्रैगन", या पिथाया - एक फल जिसे घरेलू दुकानों में अलमारियों पर भी खरीदा जा सकता है। और वियतनाम में, पिथाया के फल पूरे साल बेलों से तोड़े जा सकते हैं। चमकीले गुलाबी छिलके के पीछे, बड़े तराजू के समान, छोटी हड्डियों के साथ सफेद या पीला गुलाबी मांस होता है। खाने योग्य बीजों के गूदे के स्वाद की तुलना कीवी से दूर से ही की जा सकती है। लेकिन "ड्रैगन हार्ट" का स्वाद अधिक तटस्थ होता है।

साल के किसी भी समय, आप वियतनाम में शोम्पा, या गुलाब सेब आज़मा सकते हैं। दूसरा नाम फल के स्वाद के बारे में बताने का सबसे अच्छा तरीका है। नाशपाती के आकार का लाल फल एक सफेद, रसदार मांस को छुपाता है जो एक मानक सेब के समान होता है। फल के बीच में मीठा मीठा नहीं होता है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है। शोम्पा को आप आम नाशपाती या सेब की तरह छिलके सहित खा सकते हैं। लेकिन स्थानीय लोग शोम्पा को स्लाइस में काटना पसंद करते हैं, और फिर उदारतापूर्वक गर्म मसालों और नमक के साथ मौसम - एक बहुत ही तीखा और असामान्य स्वाद प्राप्त होता है।

हमारे अक्षांशों के लिए एक और असामान्य फल जिसे आप वियतनाम में आजमा सकते हैं वह है जुनून फल। इसमें नींबू का स्वाद होता है और इसका स्वाद मल्टीफ्रूट जूस जैसा होता है। फल का आकार एक बड़े बेर के समान होता है और इसमें एक ही लाल रंग का छिलका होता है। पैशन फ्रूट को चम्मच से खाने का रिवाज है, इसके लिए आपको फलों को आधा काटना है, और बीज के साथ सॉफ्ट कोर पीना है।

एक गैर-विदेशी फल, या बल्कि, एक बेरी, को वियतनामी तरबूज के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह रूसियों से परिचित तरबूज से अलग नहीं है: गहरे हरे रंग का छिलका और गड्ढों के साथ लाल रंग का रसदार मीठा गूदा। हालांकि, एक विदेशी किस्म अभी भी ध्यान देने योग्य है - तरबूज का पीला गूदा केवल वियतनाम के रिसॉर्ट में ही चखा जा सकता है।

यात्रा से घर लौटते हुए, आप हमेशा रिश्तेदारों के लिए उपहार और स्मृति चिन्ह लाना चाहते हैं। विदेशी फलों की प्रचुरता को न छोड़ें। लेकिन तुरंत यह समझना महत्वपूर्ण है कि रूस में खाद्य उत्पादों के आयात के नियम कुछ प्रतिबंध लगाते हैं। वियतनामी बॉर्डर गार्ड बड़े पैमाने पर देश से कृषि उत्पादों के निर्यात को भी रोकता है। हालांकि, उचित मात्रा में, यह काफी संभव है। फलों को चेक किए गए बैगेज या कैरी-ऑन बैगेज में ले जाया जा सकता है। एक पर्यटक को देश से 5 किलो से अधिक फल और सब्जियां वापस लेने का अधिकार नहीं है। कुछ एयरलाइंस कैरी-ऑन बैगेज में 7 किलो तक फलों की अनुमति देती हैं। यदि नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो यात्री पर जुर्माना लगाया जा सकता है, और निर्यात किए गए उत्पाद जब्त किए जा सकते हैं।

निर्यात किए गए फलों की लोकप्रियता के मामले में पहले स्थान पर लीची है। छोटे फल कम से कम जगह घेरते हैं और परिवहन के दौरान परेशानी का कारण नहीं बनते हैं।

बिना ज्यादा परेशानी और परेशानी के, आप गर्म देश से स्वादिष्ट और रसदार अनानास ला सकते हैं। फल का मजबूत छिलका आपको अनानास को सुरक्षित और स्वस्थ लाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, अनानास का शेल्फ जीवन एक महीने तक हो सकता है। मुख्य बात यह है कि बाजार में एक पका हुआ और मध्यम घने फल खरीदना है।

केले परिवहन के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन परिवहन के लिए कच्चे हरे फल खरीदने की सलाह दी जाती है।

एक पसंदीदा उष्णकटिबंधीय फल, आम को हवाई जहाज से ले जाया जा सकता है।लेकिन लंबी अवधि के परिवहन के लिए, ठोस, थोड़ा अपरिपक्व फल चुनना उचित है।

"ड्रैगन की आँख" एक और विदेशी फल है। इसमें रसदार, लगभग पारदर्शी मांस होता है, जो एक मोटे और टिकाऊ खोल के नीचे छिपा होता है। एक गर्म दिन में, यह आपकी प्यास बुझाने में मदद करेगा, इसलिए आप इसे अपने साथ घर के रास्ते में ताज़ा करने के लिए ले जा सकते हैं। और इस फल को बिना ज्यादा परेशानी के सामान में भी लाया जा सकता है. "ड्रैगन की आंख" का स्वाद कस्तूरी सुगंध के साथ मीठे अंगूर के गूदे जैसा दिखता है।

आप वियतनाम से कुछ एवोकाडो घर ला सकते हैं। उल्लेखनीय है कि वियतनामी इसे विशेष रूप से एक फल के रूप में खाते हैं, अर्थात वे मीठी स्मूदी तैयार करते हैं। एवोकैडो परिवहन के लिए सरल हैं और लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जा सकते हैं।

जुनून फल रूस में आयात किया जा सकता है, लेकिन इसे खरीद के बाद 5 दिनों के बाद नहीं खाया जाना चाहिए। उसी समय के लिए, आपको लोंगन खाने की ज़रूरत है, जो इसके घने छिलके के लिए धन्यवाद, विमान के सामान के डिब्बे में और हाथ के सामान में भी ले जाया जा सकता है।

ऐसा लगता है कि घने या मोटी त्वचा वाले किसी भी फल को विमान द्वारा आसानी से ले जाया जा सकता है। लेकिन वास्तव में इसकी कई सीमाएँ हैं। उदाहरण के लिए, एक मजबूत छिलके के रूप में विश्वसनीय सुरक्षा के बावजूद, एक चाय के पेड़ के गूदे को हवा से नहीं ले जाया जाना चाहिए। चूंकि फल में बहुत सुखद गंध नहीं होती है, इसलिए सूटकेस में छिलके को थोड़ा सा नुकसान सामान को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए कटहल प्रेमियों को सलाह दी जाती है कि वे रिसॉर्ट में इसका आनंद लें।और इसके लिए सबसे अच्छा समय जनवरी से जून तक है।

कुछ समय पहले तक, कई रूसियों ने एक प्रसिद्ध चॉकलेट विज्ञापन से नारियल को एक उष्णकटिबंधीय द्वीप से जोड़ा था। लेकिन अपेक्षाकृत हाल ही में, घरेलू किराने की दुकानों में अलमारियों पर नारियल दिखाई देने लगे। और इस तथ्य के बावजूद कि नारियल विमान द्वारा लंबी अवधि के परिवहन को पूरी तरह से सहन करता है, फिर भी इसे रूस में ले जाने के लायक नहीं है। और ऐसा नहीं है कि भ्रूण का प्रभावशाली वजन सामान के वजन को बढ़ा देगा और सूटकेस में कुछ किलोग्राम जोड़ देगा।

कुछ बड़े फलों को लाने के लिए नारियल के दूध की थोड़ी मात्रा शायद ही प्रयास और खर्च के लायक हो। वियतनामी कानून पर्यटकों को देश से नारियल ले जाने से रोकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि, सैद्धांतिक रूप से, नारियल को अवैध दवाओं के निर्यात के लिए एक कंटेनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि स्कैनर पर मोटी त्वचा को स्कैन करना असंभव है, इसलिए सीमा शुल्क सेवा ने पर्यटकों को नारियल के परिवहन पर प्रतिबंध लगा दिया है। इसलिए समुद्र तट पर लेटकर ठंडे नारियल के दूध का आनंद लेने की सलाह दी जाती है।

देश के बाहर डूरियन के निर्यात पर प्रतिबंध है। इसके अलावा, कुछ होटल और सराय प्रशासक कमरे में फल लाने से मना करते हैं, क्योंकि एक विशिष्ट गंध कमरे में जल्दी फैल जाती है। इसलिए, आप केवल सड़क पर और दस्ताने के साथ ड्यूरियन खा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे जितनी जल्दी हो सके खाने की कोशिश करें ताकि अप्रिय गंध को फैलने का समय न हो।

देश से अन्य फलों के निर्यात पर कोई प्रतिबंध नहीं है। लेकिन फिर भी, कुछ फलों को हासिल करने का कोई मतलब नहीं होता है।उदाहरण के लिए, वियतनाम में उगाए गए हरे अंगूरों को विदेशी नहीं माना जाता है। इसके अलावा, स्थानीय निवासी इसे केवल शराब बनाने के लिए उगाते हैं। और स्वाद में वियतनामी ख़ुरमा घरेलू से अलग नहीं है, जिसे आप सर्दियों में किसी भी किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं।

यात्रा के समय कई पर्यटक सोचते हैं कि फल लाने का सबसे आसान तरीका कैसे है। यदि आप गर्म वियतनाम से सर्दियों के रूस के लिए उड़ान भर रहे हैं, तो अपने हाथ के सामान में गर्म कपड़े लेना समझदारी है जिसे आप विमान में पहन सकते हैं, और, तदनुसार, विदेशी फल अपने सामान में रखें। लेकिन कपड़ों के साथ फलों को एक सूटकेस में ले जाना भी अच्छा विचार नहीं है। इसके लिए, एक विशेष कंटेनर की अग्रिम रूप से देखभाल करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें विदेशी होटलों की उपस्थिति खराब नहीं होगी।

फल खरीदते समय, आपको बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए।

• यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो बाजार में पके फलों के लिए जाएं, जहां स्थानीय लोग उन्हें खरीदते हैं। पर्यटन क्षेत्रों में सुपरमार्केट और बाजारों में, शहर के मध्य भाग की दुकानों की तुलना में समान फलों की कीमतें अधिक हो सकती हैं। एक उपयुक्त बाजार खोजना मुश्किल नहीं होगा - कई संकेत अंग्रेजी प्रतीकों का उपयोग करते हैं। आखिरी मिनट तक बाजार में मोलभाव करने से न डरें और अधिक फल लें ताकि विक्रेता को भी अच्छी छूट देने में दिलचस्पी हो।
• दिन के पहले भाग में फल खरीदने की सिफारिश की जाती है - गर्म धूप वाले दिन काउंटर पर लेटने के बाद, कोई भी उत्पाद कम स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाता है। इसके अलावा, विक्रेता, पूरे कार्य दिवस के बाद थके हुए, कम मिलनसार और मिलनसार होंगे।
• एक नियम के रूप में, किसी भी बाजार में, विक्रेता आपको फलों का स्वाद लेने की अनुमति देते हैं - शर्मीली न हों और काउंटर के पीछे वाले व्यक्ति से पूछें कि कौन सा फल पका है और सबसे रसदार और मीठा है। मित्रवत वियतनामी लोग भी आपकी खरीद से संतुष्ट होने और अगले दिन उनके पास लौटने में रुचि रखते हैं।

• यदि आप घर पर अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए फल खरीदने का फैसला करते हैं, लेकिन आपके आगे एक लंबी उड़ान है, तो ऐसे फल न खरीदें जो बहुत नरम हों। और फलों के छिलके को भी करीब से देखें - वे क्षतिग्रस्त या फटे नहीं होने चाहिए। इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि विदेशी फल अधिक पके न हों, अन्यथा सभी प्रयास व्यर्थ हो सकते हैं।

• सभी फलों को प्लास्टिक की टोकरी में रखने से पहले, उन्हें कागज या समाचार पत्रों में अलग-अलग लपेटने की सिफारिश की जाती है - इससे पतला छिलका बरकरार रहेगा। यदि आप एक ही समय में शिपिंग के लिए सभी फल खरीद रहे हैं, तो बाजार में विक्रेता से टोकरी में ठीक से पैक करने में आपकी मदद करने के लिए कहें। स्थानीय लोग जानते हैं कि कौन से फल नीचे रखने चाहिए और कौन से ऊपर, ताकि वे सभी बरकरार रहें।

इसके बाद, वियतनाम के फलों के लिए वीडियो गाइड देखें।