सजावटी फलियाँ: किस्में और खेती

क्षेत्र और परिदृश्य डिजाइन में सुधार के लिए, न केवल फूलों के बिस्तरों और पेड़ों का उपयोग किया जाता है। कुछ पौधों ने फलने-फूलने के साथ एक सजावटी कार्य को जोड़ा है, इसलिए, अंगूर की लताओं के अलावा, माली अपने भूखंडों पर सजावटी फलियों जैसे पौधे का उपयोग करते हैं, जिसकी मदद से हेजेज और मेहराब बनाए जाते हैं।

गर्मियों के निवासियों और निजी घरों के मालिकों के बीच चढ़ाई की संस्कृति की लोकप्रियता कृषि प्रौद्योगिकी में किस्मों की स्पष्टता के साथ-साथ झाड़ियों के बाहरी आकर्षण के कारण है। इसके अलावा, इसकी प्रजातियों की मौजूदा किस्मों में ऐसे पौधे हैं जो अपनी उत्कृष्ट पैदावार के लिए बाहर खड़े हैं। घुंघराले बेल न केवल अपने हरे द्रव्यमान और फलों के साथ, बल्कि चमकीले सुगंधित फूलों के साथ बाहरी रूप से आकर्षित होते हैं, जो प्रत्येक किस्म के लिए उनके आकार, आकार और रंगों में भिन्न होते हैं।

लैटिन अमेरिका को चढ़ाई वाली झाड़ी का जन्मस्थान माना जाता है। वास्तव में, सजावटी फलियाँ काफी व्यावहारिक पौधा हैं। एक नियम के रूप में, इसकी खेती के लिए भवन की बाड़ और दीवारों के साथ भूखंडों का चयन किया जाता है। संस्कृति की मदद से बरामदे, छतों और गज़ेबोस को छायांकित किया जाता है।

झाड़ियाँ तेजी से विकसित होती हैं - औसतन, एक वयस्क पौधे की लंबाई लगभग पाँच मीटर तक पहुँच जाती है। सजावटी फलियाँ धूप वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छी होती हैं।

पौधे की मुख्य विशेषताओं में, यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है:

• झाड़ी बहुत तेज़ी से बढ़ती है, जिसके कारण एक मौसम में यह एक बड़े क्षेत्र के भूनिर्माण का सामना करता है;
• सजावटी फलियों की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है, और लताओं का बाहरी आकर्षण केवल संस्कृति में रुचि बढ़ाता है;
• सेम उनकी संरचना में शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं;
• मनुष्यों के लिए फायदेमंद होने के अलावा, संस्कृति एक अच्छी हरी खाद है, और हरा द्रव्यमान एक पौष्टिक खाद के रूप में कार्य करता है।

सजावटी फलियों की खेती के संबंध में कुछ नुकसान हैं:

• झाड़ियों की प्रभावशाली लंबाई के कारण, उन्हें अनिवार्य समर्थन की आवश्यकता होती है, इसके अलावा, पौधे को चुने हुए स्थान पर बांधा जाना चाहिए;
• हर जगह सजावटी फसल लगाना संभव नहीं है, क्योंकि यह गर्मी से प्यार करने वाले पौधों से संबंधित है।

सेम की सकारात्मक विशेषताओं के द्रव्यमान की तुलना में इस तरह के नुकसान इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं।

सजावटी सेम दो मुख्य प्रकारों में विभाजित हैं:

• अनाज;
• फलीदार।

पहले मामले में, फली की संरचनात्मक विशेषताओं के कारण इसे नहीं खाया जाता है। शतावरी में फलियों के बीच एक विशेष परत नहीं होती है, जिसके कारण कंधे के ब्लेड कोमल और खाने योग्य होते हैं। आप विभिन्न प्रकार की अर्ध-चीनी बीन्स को भी नोट कर सकते हैं, जो अन्य दो प्रकारों की विशेषताओं को जोड़ती है। यह कच्ची अवस्था में खाने योग्य होता है, आगे पकने पर फलियाँ अनाज के रूप में फिट हो जाएँगी।

कर्ली बीन्स की बड़ी संख्या में किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक में अनूठी विशेषताएं हैं। आप अपने विवेक पर विभिन्न किस्मों को मिलाकर खुले मैदान में लगा सकते हैं।

सजावटी फलियों की सबसे लोकप्रिय किस्मों के बारे में नीचे चर्चा की जाएगी।

• साधारण। एक वार्षिक झाड़ी की ऊंचाई 1.5-3 मीटर के बीच भिन्न होती है। पहले पुष्पक्रम की उपस्थिति बुवाई के 20-30 दिनों के बाद नोट की जाती है, और फली का निर्माण ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले होता है। पौधे घने हरे द्रव्यमान और विभिन्न रंगों के कई पुष्पक्रमों द्वारा प्रतिष्ठित है। फलियों का नियमित संग्रह नए अंडाशय के निर्माण को सक्रिय करता है।

• "विजेता"। झाड़ी चमकीले लाल फूलों के साथ खिलती है। फूलों के पौधे की आकर्षक उपस्थिति के कारण, इसे अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए खरीदा जाता है। कभी-कभी यह किस्म सफेद-गुलाबी और सफेद-लाल पुष्पक्रम निकालती है। प्रजाति देखभाल में अपनी स्पष्टता के लिए बाहर खड़ी है। संस्कृति की ऊंचाई 3 से 5 मीटर तक है। फलियों का फूलना चरण लगभग सभी गर्मियों में रहता है।

• "बैंगनी रानी" यह किस्म संस्कृति की शतावरी किस्म से संबंधित है, यह अपने छोटे आकार और शाखाओं की औसत मोटाई के लिए अलग है। हालांकि, झाड़ी काफी बड़े पुष्पक्रम के साथ खिलती है जिसमें एक समृद्ध बैंगनी रंग होता है। इसके अलावा, "पर्पल क्वीन" अपनी उच्च उपज के लिए उल्लेखनीय है।

• "समन्वय"। फूल वाली बेल 4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, विभिन्न परिस्थितियों में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती है। विविधता का लाभ पहली ठंढ के आने से पहले फसलों का उत्पादन करने के लिए झाड़ियों की क्षमता है।

• "सुनहरी गर्दन"। इस किस्म की लियाना छोटे आकार की होती है। औसतन, यह 1.5 मीटर तक फैला होता है - समान विशेषताओं के कारण, इसे अन्य चढ़ाई वाली बीन किस्मों के साथ लगाया जाता है। झाड़ी कई रोगों से प्रतिरक्षित है, फलियों की अच्छी फसल होती है।

• "गुलाबी"। मध्य-मौसम फसलों को संदर्भित करता है, इसके फल एक पैटर्न के साथ संगमरमर-गुलाबी रंग से अलग होते हैं। पौधा मध्यम आकार का होता है, झाड़ी की लंबाई अक्सर लगभग 3-4 मीटर होती है।

• "ब्राहिल्डे"। सजावटी फलियों की विविधता के बीच, यह विशेष किस्म बाहर खड़ी है। पौधे की लोकप्रियता फलों और फूलों के असामान्य रंग के कारण है - उनके पास एक उज्ज्वल बैंगनी रंग है, और विकास और पकने के दौरान पत्ते बैंगनी हो जाते हैं। झाड़ियों की लंबाई मध्यम है। आमतौर पर, संस्कृति 4 मीटर की ऊंचाई तक फैली होती है, लेकिन साइट पर इस तरह की रंगीन सजावट को एक मजबूत समर्थन और बांधने की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्रचुर मात्रा में हरे द्रव्यमान, ट्रंक की मोटाई और शूट के कारण झाड़ी का वजन बहुत अधिक होता है।

• "जलकुंभी"। संयंत्र का मुख्य उद्देश्य साइट को सजाना है। यह फल के बल्कि औसत दर्जे के स्वाद के कारण है। झाड़ी 4 मीटर तक बढ़ती है। संस्कृति का लाभ पत्तियों का रंग है - वे या तो मानक हरे या लाल या बैंगनी हो सकते हैं। विविधता सफेद और बहुत सुगंधित पुष्पक्रम के साथ खिलती है। आप गुलाबी या लाल रंग के फूलों के साथ इस किस्म की संस्कृति पा सकते हैं। बीन की फली का रंग भी असामान्य होता है।

• "स्पेनिश व्हाइट"। फलों की उच्च स्वादिष्टता और बड़े सफेद पुष्पक्रमों के कारण बागवानों के बीच इसकी बहुत मांग है, जो सचमुच इस किस्म के लताओं के साथ बिखरे हुए हैं। परिपक्वता के संदर्भ में, यह मध्यम देर से आने वाली फसलों के अंतर्गत आता है।

• "विग्ना कैराकल्ला"। संस्कृति न केवल अपने नाम में, बल्कि दिखने में भी अपनी विशिष्टता में असामान्य है। झाड़ियों में फूल घोंघे के समान होते हैं, इसके अलावा, वे अपने आकार के लिए बाहर खड़े होते हैं। व्यास में एक पुष्पक्रम 5 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। रंग विकल्पों के लिए, एक सुखद सुगंध के साथ बैंगनी, बैंगनी, पीले और सफेद फूल झाड़ियों पर उग सकते हैं। दृश्य लाभों के अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विविधता एक बारहमासी है, और बेल की ऊंचाई 6-7 मीटर तक पहुंच सकती है।

• "बोरलोट्टो"। स्पेनिश मूल की शतावरी फलियाँ, जो रूस में काफी सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। पुष्पक्रम अपने लाल रंग के साथ आकर्षित करते हैं, झाड़ी की लंबाई 3 मीटर से अधिक नहीं होती है। झाड़ी की सुंदरता के अलावा, फलियों के स्वाद के लिए विविधता लोकप्रिय है।

• "सुनहरा अमृत" पौधे में हरियाली फैल गई है। दिखने में आकर्षक होने के अलावा, इस किस्म की फलियां बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं।

• "ग्रीन जायंट"। इस प्रकार की सजावटी झाड़ियों के संबंध में उचित कृषि तकनीक आपको साइट पर 3-4 मीटर की सुंदर बेलें उगाने की अनुमति देगी, जो शरद ऋतु के अंत तक अच्छी फसल देगी। छोटे फूलों के बावजूद, चमकीले साग और बैंगनी पुष्पक्रम किसी भी इमारत को सजा सकते हैं और एक सुंदर घुमावदार मेहराब बना सकते हैं। सजावटी फलियों की अन्य किस्मों के साथ संस्कृति का संयोजन एक दिलचस्प समाधान होगा।

• "पंख वाले बीन्स"। बड़ी हरियाली और फूलों के असामान्य रंग के साथ लंबा झाड़ी। संस्कृति में क्रीम या नीले फूल हो सकते हैं। कभी-कभी ऐसे पौधे होते हैं जिनमें इन रंगों के संयोजन के साथ पुष्पक्रम होते हैं। कुछ देशों में, न केवल इस किस्म की फलियाँ खाई जाती हैं, बल्कि हरा द्रव्यमान भी खाया जाता है।

यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन माली भी अपने क्षेत्र में सजावटी फलियां उगा सकता है। इस मामले में मुख्य बिंदु एक विशेष किस्म की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, फसल बोने की विधि का सक्षम चयन है।

ऐसे कई सामान्य नियम हैं जो इस प्रकार के पौधे की खेती के लिए सबसे अच्छी जगह चुनने से संबंधित हैं:

• घुंघराले सेम उगाने का स्थान धूप वाला होना चाहिए;
• संस्कृति सक्रिय रूप से केवल हल्की और पौष्टिक मिट्टी में विकसित हो रही है;
• फलियां के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती खीरे, टमाटर या आलू होंगे;
• झाड़ियों को लगाने के लिए मिट्टी की तैयारी पतझड़ में की जाती है, और जड़ने से पहले, मिट्टी को चूना लगाया जाता है और नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों को लगाया जाता है।

सजावटी फलियों की खेती दो तरह से संभव है:

• सीधे खुले मैदान में बीज बोना;
• बीज रोपण से बढ़ रहा है।

इस फसल के लिए पहली विधि सबसे स्वीकार्य है, क्योंकि फलियाँ अच्छी तरह से रोपाई को सहन नहीं करती हैं। दूसरे विकल्प के रूप में, इसका लाभ यह है कि बेल जल्दी से फूल के चरण में प्रवेश करेगी।

साइट पर तुरंत बीज बोने के लिए निम्नलिखित शर्तों की आवश्यकता होती है:

• मई काम के लिए सबसे अच्छा समय होगा, क्योंकि इस अवधि के दौरान पहले से ही ठंढ की संभावना नहीं है;
• रोपण से पहले, रोपण सामग्री को विकास उत्तेजक में भिगोना चाहिए;
• बीज 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं मिट्टी में गहराई तक जाते हैं, छेद में 2 बीज डालना बेहतर होता है;
• पौधों के बीच की दूरी कम से कम 30 सेंटीमीटर होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - लगभग आधा मीटर;
• बेल तभी सही ढंग से विकसित हो पाएगी जब प्रत्येक छेद के पास एक समर्थन स्थापित हो।

सामग्री को सीधे मिट्टी में लगाने की तुलना में रोपाई के लिए बीज बोना थोड़ा पहले किया जाता है। मार्च के अंत तक काम हो सकता है। युवा पौधों के लिए इष्टतम क्षमता पीट के बर्तन होंगे।

रोपण से एक दिन पहले बीजों को गर्म पानी या विकास उत्तेजक में रखा जाता है। इसके अलावा, आप अतिरिक्त रूप से पोटेशियम परमैंगनेट के साथ सामग्री को संसाधित कर सकते हैं। अनाज को जमीन में लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा करें। रोपाई वाले कमरे में, इष्टतम तापमान शासन देखा जाना चाहिए। हवा को 20-22 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। जब युवा पौधे लंबाई में 10 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं, तो उन्हें समर्थन की आवश्यकता होगी।

सजावटी फलियों से संबंधित कृषि-तकनीकी उपाय काफी सरल हैं। काम में मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना, खरपतवार निकालना और पानी देना शामिल है। प्रत्येक मिट्टी की नमी या बारिश के बाद पृथ्वी को ढीला करना चाहिए। झाड़ी की वृद्धि के दौरान, इन गतिविधियों को अंजाम देना काफी कठिन होगा, इसलिए, विकल्प के रूप में, क्यारियों की मल्चिंग की जा सकती है।

चूंकि संस्कृति को गर्मी की आवश्यकता होती है, और मौसम की स्थिति अचानक खराब हो गई है, इसलिए लता को गैर-बुने हुए कपड़े से ढंकना पड़ सकता है। कुछ मामलों में, फलियों के चारों ओर एक अस्थायी ग्रीनहाउस बनाया जाता है। परिपक्व झाड़ियाँ तापमान में 0 डिग्री की गिरावट को अच्छी तरह से सहन करती हैं।

पौधे को लगातार और भरपूर पानी की आवश्यकता नहीं होती है। शाम को झाड़ी की जड़ के नीचे गर्म पानी से सिक्त करना सबसे अच्छा है, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। पत्ते और फूलों पर नमी से बचना चाहिए। फूलों के चरण से पहले, कलियों के गठन को सक्रिय करने के लिए मिट्टी को थोड़ा सुखाया जा सकता है।

घुंघराले बीन्स खनिज और प्राकृतिक पोषक तत्वों के निर्माण के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। एकमात्र अपवाद ताजी खाद होगी, इसलिए ऐसे कार्बनिक पदार्थों का उपयोग छोड़ देना चाहिए। बीन्स को प्रति मौसम में दो बार निषेचित किया जाता है। पहली बार जब दो पत्ते दिखाई दें तो इस दौरान प्रति वर्ग मीटर 10 ग्राम नमक, 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 1 ग्राम यूरिया मिलाना चाहिए। कली बनने की अवधि के दौरान, यूरिया के अपवाद के साथ, पौधे उसी संरचना का उपयोग करता है।

जब पौधा पर्याप्त रूप से अनुकूलित हो जाता है और सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है, तो उसे विकास की वांछित दिशा निर्धारित करने के लिए बांधना चाहिए। बांधने की सहायता से आप किसी घुंघराले बेल को आसानी से कोई भी आकार दे सकते हैं। जिस सामग्री से झाड़ी के लिए समर्थन बनाया जाएगा, बागवानों ने पाया है कि सेम लकड़ी की वस्तुओं को बेहतर ढंग से बांधते हैं। लेकिन धातु या प्लास्टिक के साथ, यह विकसित होता है और बहुत खराब हो जाता है।

एक चढ़ाई वाला पौधा, किसी भी अन्य फसल की तरह, रोगों और कीटों के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील होता है। सबसे अधिक बार, सजावटी फलियाँ निम्नलिखित बीमारियों से प्रभावित होती हैं:

• बैक्टीरियोसिस;
• एन्थ्रेक्नोज

पहले प्रकार का रोग फसल के हरे भाग पर प्रकट होता है - पत्ते पर धब्बे बन जाते हैं। इस रोग के प्रेरक कारक जीवाणु बीज सामग्री में मौजूद होते हैं। इन सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए, बीजों को ऊष्मा उपचार के अधीन किया जाता है।

एन्थ्रेक्नोज एक कवक संक्रमण है जो कम तापमान और उच्च आर्द्रता पर विकसित होता है। इस मामले में, पूरा पौधा पीले धब्बों से ढक जाता है, जिसके बाद पत्ते मर जाते हैं।

रोकथाम के लिए, वे बीज के साथ भी काम करते हैं - संक्रमण की दृश्य अभिव्यक्तियों के लिए सामग्री की जांच की जाती है, और रोपण से पहले, बीज पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोए जाते हैं।एन्थ्रेक्नोज के संकेतों वाले पौधे के हिस्से को तत्काल हटा दिया जाना चाहिए, उपचार बोर्डो तरल के साथ किया जाता है।

फलियों के लिए खतरा स्प्राउट फ्लाई, एफिड्स और व्हाइटफ्लाइज हैं। कीड़ों और उनके लार्वा से छुटकारा पाने के लिए, एग्रोकेमिकल्स के साथ फलियों का एक बार छिड़काव किया जाता है। वे समय पर कटाई भी करते हैं, क्योंकि यह फलों की फली में है कि कीट शुरू हो सकते हैं।

सजावटी फलियाँ उगाने की युक्तियों के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।