बीन्स "ऑयल किंग": विविधता और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

हर कोई जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है, बीन्स जैसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद के बारे में जानता है। यह प्राचीन काल से जाना जाता है। आज तक, कई किस्में हैं। सबसे उपयोगी में से एक शतावरी सेम "ऑयल किंग" है। यह मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों के एक समृद्ध सेट के लिए मूल्यवान है। ऐसी सब्जी से, आप स्वस्थ, हल्का आहार भोजन बना सकते हैं, और तस्वीरों के साथ गर्मियों के निवासियों की प्रशंसात्मक समीक्षा बस इसकी उच्च उपज के बारे में चिल्लाती है।

सबसे पहले, यह किस्म अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण लोकप्रिय हो गई है। माली सब्जी के अच्छे बाहरी आंकड़ों पर भी ध्यान देते हैं। फली कोमल, रसदार, स्पर्श करने के लिए सुखद होती है। फलियों के जल्दी पकने पर ध्यान नहीं देना असंभव है। यदि आप इसे मई के अंत में - जून की शुरुआत में बोते हैं, तो गर्मियों के मध्य में आप क्यारियों पर अच्छी मात्रा में फसल देख सकते हैं। इस किस्म की फलने की अवधि लगभग 50 दिन है। अनुकूल परिस्थितियों में आप 1 वर्ग मीटर से लगभग 2 किलोग्राम फलियाँ आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जी के प्रकार को झाड़ीदार, सीधा के रूप में परिभाषित किया गया है। पौधे कॉम्पैक्ट होते हैं, 0.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। फली पीले, कभी-कभी सुनहरे होते हैं। लंबाई में, वे 25 सेमी, व्यास - 3 सेमी तक पहुंचते हैं। कुल द्रव्यमान लगभग 5.5 ग्राम है।

इस सब्जी में रेशेदारता और खुरदरी चर्मपत्र परत की कमी होती है। फल चीनी के होते हैं, स्वाद में सुखद होते हैं। विविधता को एक विनम्रता के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, यह ठंड और संरक्षण के विभिन्न तरीकों के लिए एकदम सही है।इसकी नाजुक संरचना के कारण, "ऑयल किंग" खाना पकाने के दौरान गर्मी उपचार के बिना कर सकता है।

स्वाद गुणों के अलावा, माली प्रजातियों के अन्य गुणों में अंतर करते हैं:

• खेती में स्पष्टता;
• नमी की लंबे समय तक कमी का प्रतिरोध;
• इस संस्कृति के विशिष्ट रोगों के लिए प्रतिरक्षा;
• झाड़ियों का उत्कृष्ट विकास;
• फलों का अनुकूल पकना;
• दोमट भूमि पर अच्छा अस्तित्व।

आश्चर्यजनक रूप से, विविधता के नकारात्मक पक्ष भी हैं:

• कम अंकुरण दर (कभी-कभी आधा रोपण सामग्री फल नहीं देती है);
• छोटी फली का आकार;
• रीग्रेडिंग (खराब गुणवत्ता वाले बीज)।

एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली वार्षिक फसल प्राप्त करने के लिए, अच्छे बीज खरीदना पर्याप्त नहीं है। खेती और देखभाल के नियमों का अनुपालन भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। विविधता "ऑयल किंग", अपने उच्च नाम के बावजूद, खेती में कोई विशेष समस्या और चिंता का कारण नहीं बनती है। लेकिन फिर भी यह कुछ बारीकियों को जानने लायक है।

• संयंत्र थर्मोफिलिक है। इसे गर्म भूमि पर लगाने की सिफारिश की जाती है, कम से कम 15 डिग्री तक गर्म (मई के अंत से पहले नहीं)।
• बीज और अंकुर दोनों को खुले मैदान में रखा जा सकता है। आप अंकुरण से बाहर निकल सकते हैं।
• आपको प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 30 टुकड़े लगाने चाहिए।
• बीजों को जमीन में 4 सेमी की गहराई तक रखा जाता है।
• फलियां पकने के लिए इष्टतम तापमान 20 डिग्री सेल्सियस है।
• मिट्टी के रूप में, रेतीले दोमट, चूने से भरपूर चुनना बेहतर होता है।
• इस किस्म की फलियों को जमीन में जमा पानी पसंद नहीं होता है।
• फसल के लिए अनुकूल उर्वरक खनिज आधारित शीर्ष ड्रेसिंग और पहले से ही विघटित कार्बनिक पदार्थ होंगे।
• शतावरी फलियों के रोपण के लिए मिट्टी को पतझड़ में निषेचित किया जाना चाहिए।
• ढीला करना, पानी देना और खरपतवार निकालना न भूलें।
• शतावरी बीन्स के लिए आलू, टमाटर, बैंगन, खीरा, पत्ता गोभी, चुकंदर, गाजर और अजवाइन सबसे अच्छे अग्रदूत हो सकते हैं।

पौध तैयार करने के लिए सबसे पहले बीजों को गर्म पानी में भिगो दें, फिर उन्हें एक छोटे से डिब्बे में रोप दें। कमरे में तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। लगभग एक महीने के बाद, आप खुले मैदान में सुरक्षित रूप से रोपाई लगा सकते हैं।

कर्ली बीन्स को आसानी से उगाने के लिए उन्हें सहारे की जरूरत होती है। इसके लिए, एक नेस्टेड रोपण विधि का उपयोग किया जाता है: वे लगभग 1 मीटर के व्यास के साथ एक गोल उद्यान बिस्तर बनाते हैं, वहां 10 फलियां लगाई जाती हैं, जिसके बाद खूंटे की झोपड़ी के रूप में एक निश्चित संरचना खड़ी की जाती है।

यह मत भूलो कि बीन्स को गर्मी पसंद है, इसलिए ठंडी रातों में यह एक फिल्म के साथ बिस्तरों को ढंकने के लायक है। यह तकनीक पौधों को मौत से बचाएगी। मिनरल सप्लीमेंट्स का सहारा लेते समय, याद रखें कि उनका बहुत अधिक उपयोग करने से कोई लाभ नहीं होगा। गर्मियों के दौरान दो बार पर्याप्त होगा।

पहली शूटिंग के बाद, मिट्टी को सामान्य से अधिक बार ढीला करें। पानी देने के लिए, सप्ताह में एक बार पौधे फूलने के चरण तक पहुंचने तक पर्याप्त होते हैं। जब फलने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो केवल मिट्टी में नमी का इष्टतम प्रतिशत बनाए रखना आवश्यक होगा। शुरुआती पकी हरी फलियाँ अक्सर लगाए जाने के डेढ़ महीने बाद फल देती हैं।

फलियों का उपयोग विविध है। बीन्स एशियाई, मैक्सिकन और यूरोपीय लोगों के व्यंजनों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। बीन्स में उच्च प्रोटीन सामग्री इसे आहार बनाती है, लेकिन मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी उत्पाद है। बीन्स का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। एक भी शाकाहारी मेनू इसके अतिरिक्त व्यंजनों के बिना पूरा नहीं होता है। बीन्स का बार-बार उपयोग सभी लापता मूल्यवान तत्वों को भर सकता है।

आप निम्नलिखित वीडियो में सेम उगाने के बारे में अधिक जानेंगे।