प्रजातियों और फिजलिस की किस्मों का अवलोकन

अधिकांश औसत व्यक्ति के आहार में पादप खाद्य पदार्थ होते हैं: फल और सब्जियां। दुनिया भर में आम है, लेकिन हमारे देश (और कुछ अन्य राज्यों) में विदेशी को फिजलिस का उत्पाद माना जाता है। इस पौधे में विभिन्न प्रकार की प्रजातियां (100 से अधिक) शामिल हैं। आज हमारे लेख में हम फिजलिस के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे, और यह भी विचार करेंगे कि किस प्रकार और पौधों की किस्में मौजूद हैं।

सामान्यतया, रूस के लिए, फिजलिस एक अपेक्षाकृत नई पौधे की फसल है (प्रजनन कार्य 100 वर्षों से अधिक नहीं किया गया है)। संयंत्र का मूल देश संयुक्त राज्य अमेरिका है - इस राज्य के क्षेत्र में, फिजेलिस कई हजार वर्षों से जाना जाता है। प्रकृति में, बड़ी संख्या में फिजलिस की किस्में होती हैं, जिनमें से प्रत्येक बाहरी विशेषताओं और आंतरिक गुणों में भिन्न होती है (वर्गीकरण जंगल, धूप-छिलके, पेरू और अन्य किस्मों को अलग करता है)।

वनस्पतिशास्त्री फिजलिस की कई मुख्य श्रेणियों में अंतर करते हैं। इसके अलावा, यह विभाजन पौधे के गुणों और दायरे पर आधारित है।

जाहिर है, इस समूह से संबंधित वे किस्में विशेष रूप से सजावटी भूमिका निभाती हैं, जो उनके आकर्षक स्वरूप के कारण संभव है। इसलिए, फल (जो आकार में बहुत छोटे होते हैं) पौधे एक नालीदार बॉक्स से ढके होते हैं (आकार में ऐसा मामला 5 सेमी तक पहुंच सकता है), और उनका रंग लाल-नारंगी रंगों की सीमा में होता है। इस उपस्थिति के कारण, सजावटी फिजेलिस को अक्सर "चीनी लालटेन" कहा जाता है।

सजावटी प्रकार के फिजलिस बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे देखभाल गतिविधियों के बारे में स्पष्ट और उपयुक्त हैं। प्रसार प्रक्रिया rhizomes के माध्यम से की जाती है। इस तथ्य पर भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि सजावटी फिजलिस हार्डी है - यह कम हवा के तापमान का सामना कर सकता है, जो हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों की विशेषता है।

सजावटी फिजेलिस के विपरीत, जिसमें कड़वा स्वाद होता है, खाद्य पौधा एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है जिसे पेटू भी पसंद करते हैं। फिजेलिस की खाद्य किस्मों में, सब्जी और बेरी श्रेणियां प्रतिष्ठित हैं।

इसकी वानस्पतिक विशेषताओं के अनुसार, वेजिटेबल फिजेलिस एक बारहमासी पौधा है। इस प्रजाति का मूल देश मेक्सिको है। अगर हम बढ़ती परिस्थितियों के बारे में बात करते हैं, तो आपको उन्हीं नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए जो बागवान टमाटर की देखभाल की प्रक्रिया में करते हैं।

पौधे के सब्जी समूह के फल काफी बड़े होते हैं, वे 150 ग्राम तक पहुंच सकते हैं. एक ही समय में एक पौधे पर एक साथ 200 से अधिक फल लग सकते हैं। तदनुसार, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि उत्पादकता का स्तर काफी उच्च स्तर पर है। अनुभवी माली और वनस्पतिशास्त्री बताते हैं कि एक फिजलिस झाड़ी से 5 किलो तक फसल ली जा सकती है। फल पकने की अवधि के लिए, यह लगभग 3 महीने है (शूटिंग दिखाई देने के बाद)।

मुझे कहना होगा कि वेजिटेबल फिजेलिस का स्वाद काफी विशिष्ट होता है - हर व्यक्ति इसे पसंद नहीं करेगा।

ऐसे पौधे के फल आकार में अपेक्षाकृत छोटे होते हैं (परंपरागत रूप से, उनका वजन 9 ग्राम से अधिक नहीं होता है)। इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, फलों को उनका नाम मिला। बेरी फिजेलिस के पकने की वानस्पतिक अवधि लगभग 4 महीने (जो कि सब्जियों की किस्मों के लिए इस अवधि से अधिक है) है। इस समूह से संबंधित फिजलिस किस्में थर्मोफिलिक हैं, वे या तो एक- या बारहमासी हो सकती हैं।

Physalis बेरी किस्मों में सब्जी की किस्मों की तुलना में एक उज्जवल और अधिक सुखद स्वाद होता है। ऐसे में इन्हें न केवल जैम के रूप में बल्कि कच्चे या सूखे रूप में भी खाया जा सकता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आज वनस्पतिशास्त्री बड़ी संख्या में फिजलिस (बैंगनी, पीले, सफेद, सबसे मीठे, खट्टेपन के साथ, आदि) की किस्मों में अंतर करते हैं। आइए हम सबसे लोकप्रिय किस्मों के विवरण पर अधिक विस्तार से विचार करें।

पिछली शताब्दी के 90 के दशक के उत्तरार्ध में इस किस्म की फिजलिस दिखाई दी। इसे 1998 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। उपज के मामले में "कोरोलेक" फिजलिस की अन्य सभी (वर्तमान में मौजूदा) किस्मों से अधिक है। इसी समय, पौधे के फल स्वयं काफी बड़े होते हैं और 90 ग्राम तक पहुंच सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह किस्म सब्जी समूह से संबंधित है, इसमें नायाब स्वाद विशेषताएं हैं।किस्म "कोरोलेक" शुरुआती फलों की श्रेणी से संबंधित है। जामुन का बाहरी रंग पीला होता है।

"कन्फेक्शनर" 20 वीं शताब्दी के मध्य में दिखाई देने वाली विभिन्न प्रकार की फिजेलिस (प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद) है। इस किस्म की मुख्य विशेषताओं में मशीन कटाई के लिए गति, उत्पादकता और उपयुक्तता जैसे गुण शामिल हैं। विविधता के नाम के लिए धन्यवाद, कोई यह अनुमान लगा सकता है कि यह मूल रूप से कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए विशेष रूप से प्रतिबंधित था - जाम और मुरब्बा फिजलिस "कन्फेक्शनर" से बनाए जाते हैं (इस मामले में, पौधे को कच्चा नहीं खाया जा सकता है)। जिस क्षण से पहली शूटिंग पूर्ण परिपक्वता के लिए दिखाई देती है, लगभग 100 दिन बीत जाते हैं।

ऊपर वर्णित फिजेलिस की 2 किस्मों के विपरीत, "मुरब्बा" अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया - 2009 में। इसे सेडेक कंपनी के कर्मचारियों के प्रयासों की बदौलत चुना गया था। इस पौधे की वनस्पति अवधि लगभग 4 महीने है, झाड़ियों को उनकी वानस्पतिक विशेषताओं में कम किया जाता है। इसके अलावा, फिजलिस आसानी से छाया को सहन करता है। बाहरी संकेतों के अनुसार, पौधे के फल छोटे होते हैं (उनका द्रव्यमान 40 ग्राम से अधिक नहीं होता है), उनके पास एक क्रीम रंग होता है।

किस्म "बेल" फिजलिस की बेरी किस्म को संदर्भित करता है। पौधे के फलों में एक स्पष्ट नारंगी रंग होता है, और उनका वजन पारंपरिक रूप से 10 ग्राम से अधिक नहीं होता है। इसी समय, झाड़ियों की ऊंचाई 100 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाती है। उपज सूचक लगभग 1.5 किलोग्राम प्रति झाड़ी है।

विविधता "तुर्की प्रसन्नता" गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक है। पौधे को ठंड प्रतिरोध जैसी महत्वपूर्ण विशेषता की विशेषता है। बढ़ने का मौसम लगभग 95 दिनों का होता है, और बीज का अंकुरण 50 से 80% के स्तर पर होता है।इस किस्म की फिजलिस की झाड़ियाँ अपेक्षाकृत छोटी होती हैं, लेकिन जामुन काफी बड़े होते हैं। टर्किश डिलाइट किस्म के फिजलिस को कच्चा या सुखाकर खाया जा सकता है, और इसका उपयोग संरक्षित और जैम बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता इसके फलों का रंग है - एक उज्ज्वल बकाइन-बैंगनी रंग। इस मामले में, संदर्भ में, आप हरे रंग को भी नोटिस कर सकते हैं। फिजलिस का ऐसा चमकीला रंग केवल एक ही मामले में प्राप्त किया जा सकता है - यदि आप धूप वाले क्षेत्र में झाड़ी लगाते हैं। अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, प्लम जैम किस्म की भौतिक झाड़ियाँ 2 मीटर ऊँचाई तक पहुँच सकती हैं।

2006 में "मिठाई" फिजलिस दिखाई दी। इस किस्म को समशीतोष्ण जलवायु में बाहर उगाने की अनुमति है (हालांकि, पौधा गर्मी और ठंड को भी सहन करने में सक्षम है)। उनकी वानस्पतिक विशेषताओं में झाड़ियाँ खड़ी होती हैं, वे 0.7 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकती हैं। फल का अधिकतम वजन 7 ग्राम होता है, इनका रंग पीला-नारंगी होता है। अनुभवी माली की गवाही के अनुसार एक झाड़ी से लगभग 700 ग्राम फसल प्राप्त की जा सकती है। कैंडिड फल अक्सर इस पौधे की किस्म से बनाए जाते हैं।

किशमिश किस्म की फिजेलिस झाड़ियाँ औसत आकार के संकेतकों की विशेषता होती हैं (उदाहरण के लिए, जामुन का द्रव्यमान लगभग 5-6 ग्राम होता है)। परिपक्वता औसत है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस पौधे के बीज तभी विकसित और विकसित होंगे जब परिवेश का तापमान कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस हो। उन्हें गार्टर की जरूरत नहीं है। विविधता ग्रीनहाउस और बगीचे दोनों में विकसित और विकसित हो सकती है, मिट्टी की संरचना पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पानी भरने की प्रक्रिया पर पूरा ध्यान देना महत्वपूर्ण है: यह भरपूर और नियमित होना चाहिए।

पौधे के फूलों को एक स्पष्ट नारंगी रंग में चित्रित किया गया है। जाम बनाने के लिए अक्सर विविधता का उपयोग किया जाता है (इसलिए विविधता का नाम)। झाड़ी काफी लंबी और स्टॉकी होती है।

कोलंबस किस्म के फिजलिस बेरीज का वजन 4 ग्राम तक पहुंच सकता है। कई माली, माली और वनस्पतिशास्त्री इस किस्म के फिजलिस को क्रमशः सबसे स्वादिष्ट, सबसे मूल्यवान मानते हैं। पौधे की सुगंध स्ट्रॉबेरी की गंध जैसी होती है। आपके द्वारा जामुन एकत्र करने के बाद, उन्हें लंबे समय तक (अधिकतम - 30 दिन) स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह किस्म देखभाल गतिविधियों के लिए उपयुक्त है। बढ़ने का मौसम 3 महीने का होता है, जबकि पौधा स्वयं वार्षिक होता है। उनकी वानस्पतिक विशेषताओं के अनुसार, किशमिश आश्चर्य किस्म के प्रतिनिधि स्व-परागणकर्ता हैं। यह सबसे प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में भी सक्रिय रूप से विकसित हो सकता है। विविधता की एक विशिष्ट विशेषता एक असामान्य रंग है - काले धब्बों के साथ पीला।

फिजलिस खरीदते और चुनते समय, कई महत्वपूर्ण कारकों पर विचार किया जाना चाहिए:

• उपयोग की गुंजाइश (सजावटी या भोजन);
• देखभाल की आवश्यकताएं (सनकी का स्तर);
• विकास की जगह (खुले मैदान के लिए बेहतर और बदतर किस्में हैं);
• उत्पादकता;
• स्वादिष्टता, आदि

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