फल एलर्जी: लक्षण, उपचार और रोकथाम

उच्च संभावना के साथ, हम कह सकते हैं कि सभी को फल पसंद हैं। कई अलग-अलग प्रकार हैं। शायद सबसे लोकप्रिय में से एक खट्टे फल हैं। वे न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं - यह उनके लिए धन्यवाद है (विशेष रूप से, कीनू) कि नए साल के लिए एक अद्वितीय, जादुई छुट्टी का माहौल बनाना संभव है। हालांकि, कुछ के लिए, ये फल न केवल खुशी ला सकते हैं, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकते हैं, अर्थात्, एलर्जी की उपस्थिति में योगदान करते हैं।

खट्टे फलों (नारंगी, नींबू, अंगूर, चूना) से एलर्जी की स्थिति में यह उनकी उपस्थिति का कारण समझने योग्य है। एक नियम के रूप में, सभी प्रकार की एलर्जी को सही और गलत में विभाजित किया जा सकता है। सच्चे लोगों को अंतर्ग्रहण पदार्थ की न्यूनतम खुराक के साथ दुष्प्रभावों के विकास की विशेषता होती है। एक बार शरीर में, इसे विदेशी माना जाता है, और इसके परिणामस्वरूप, विशिष्ट एंटीबॉडी का उत्पादन होता है - इम्युनोग्लोबुलिन, जिसका उद्देश्य विदेशी एजेंट को खत्म करना है।

विशेष रूप से खट्टे फलों के लिए, इस मामले में, एलर्जी कई कारकों के कारण हो सकती है।

• बेंजोएट्स, सैलिसिलेट्स, एमाइन - खट्टे फलों में निहित पदार्थ, जो अंतर्ग्रहण होने पर, हिस्टामाइन के संश्लेषण में भाग लेते हैं, और यह वह है जो केशिका पारगम्यता बढ़ाने और एडिमा के विकास के लिए आगे जिम्मेदार है।
• विभिन्न रसायन (कवकनाशी, सल्फर डाइऑक्साइड, डिपेनिल, पोटेशियम ब्रोमाइड), जिससे फलों को प्रोसेस किया जाता है। सड़े हुए छिलके से विभिन्न कवक और मोल्ड प्राप्त करना भी संभव है।
• डिस्बैक्टीरियोसिस।
• वंशानुगत कारक। अगर परिवार में किसी को एलर्जी है, तो करीबी रिश्तेदार भी इसे विकसित कर सकते हैं।
• प्रतिरक्षा प्रणाली की कमजोरी। कुछ सहवर्ती विकृति से जुड़े शरीर के सुरक्षात्मक गुणों के कमजोर होने के मामले में।

खट्टे फलों से एलर्जी खुद को विभिन्न लक्षणों के साथ प्रकट कर सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह वयस्क है या बच्चा, साथ ही जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर भी। फिर भी, इस बीमारी की सामान्य अभिव्यक्तियाँ हैं।

• त्वचा की अभिव्यक्तियाँ एक दाने के रूप में, जो छोटा या पित्ती की तरह हो सकता है, त्वचा का लाल होना। सबसे आम स्थानीयकरण चेहरा है, हालांकि यह पूरे शरीर में फैल सकता है। त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों में खुजली, जलन भी विशेषता है। इन जगहों पर कंघी न करना बहुत जरूरी है।
• दृष्टि के अंगों से लैक्रिमेशन, आंखों में रेत की भावना देखी जा सकती है।
• श्वसन प्रणाली के अंग - एलर्जिक राइनाइटिस, अस्थमा के दौरे के साथ खांसी, सांस लेने में तकलीफ।
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम - रक्तचाप में गिरावट, चक्कर आना, कमजोरी।
• पाचन तंत्र - मतली, पेट दर्द, दस्त, आंतों में ऐंठन।

उपरोक्त लक्षण वयस्कों में अधिक आम हैं। बच्चों में थोड़े अलग लक्षण होते हैं:

• चमड़ा - डायथेसिस, पंचर चकत्ते;
• श्वसन प्रणाली के अंग - बार-बार छींक आना, अकारण खांसी;
• जठरांत्र पथ - अपच, आंत्रशोथ।

लेकिन वयस्कों और बच्चों दोनों में एलर्जी की प्रतिक्रिया की सबसे गंभीर अभिव्यक्तियों में से एक एंजियोएडेमा है। यह त्वचा और चमड़े के नीचे के ऊतकों की तेजी से बढ़ती सूजन की विशेषता है, और ऊपरी श्वसन पथ और स्वरयंत्र के इस तरह के घाव के मामले में, श्वासावरोध संभव है। यह सब 5-10 मिनट के भीतर विकसित हो सकता है और, समय पर चिकित्सा सहायता के बिना, मृत्यु हो सकती है।

बेशक, किसी भी प्रकार की एलर्जी के साथ, इसके मूल कारण को समाप्त करने वाली मुख्य विधि शरीर में एलर्जेन के सेवन को रोकना होगा, अर्थात, यदि भविष्य में लक्षण लक्षण पाए जाते हैं यह उन खट्टे फलों के उपयोग से बचने के लायक है जो वास्तव में एलर्जी का कारण बनते हैं, झूठी प्रतिक्रिया के मामले में, रसदार फलों का सेवन कम करें।

यदि यह पहली बार है जब आपने एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव किया है या पहले से परिचित स्थिति ने किसी प्रकार की जटिलता पैदा कर दी है, तो, निश्चित रूप से, आपको दवा लेनी चाहिए। यदि बच्चों में कोई लक्षण पाए जाते हैं, यहां तक ​​​​कि सबसे मामूली भी, तो डॉक्टर को फोन करना या किसी विशेष चिकित्सा संस्थान से संपर्क करना आवश्यक है।

यदि बीमारी ने एक वयस्क को प्रभावित किया है और यह गंभीर जटिलताओं के बारे में नहीं है, बल्कि स्थानीय अभिव्यक्तियों जैसे कि दाने या लैक्रिमेशन के बारे में है, तो आपको एंटीहिस्टामाइन लेने की जरूरत है। जैसा कि हम एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के लिए पहले वर्णित तंत्र से याद करते हैं, यह हिस्टामाइन है जो इन सभी प्रक्रियाओं के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसीलिए, एंटीहिस्टामाइन के साथ इसके उत्पादन को अवरुद्ध करने से लक्षणों से राहत मिल सकती है और इन प्रतिक्रियाओं के कारण को समाप्त किया जा सकता है।

प्रति हिस्टमीन रोधी दवाओं में शामिल हैं: "ज़िरटेक", "फेनिस्टिल", "त्सेट्रिन", "ज़ोडक", "क्लैरिटिन", "तवेगिल", "सुप्रास्टिन"। अधिक बार उन्हें गोलियों के रूप में उत्पादित किया जाता है, जिसे निर्देशों के अनुसार या किसी विशेषज्ञ (फार्मासिस्ट, एलर्जीवादी) के परामर्श के बाद लिया जाना चाहिए। त्वचा पर लक्षणों को दूर करने के लिए, दवाओं का उपयोग क्रीम या जैल के रूप में किया जाता है (इस रूप में भी वे आसानी से बच्चों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं)।

मतली, नाराज़गी और अन्य पाचन विकारों के मामले में, यह उपयोग करने योग्य है शर्बत, जैसे कि "स्मेक्टा", सक्रिय कार्बन, "एंटरोसगेल", "पॉलीसॉर्ब"।

चूंकि एलर्जी, एक नियम के रूप में, विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास के साथ होती है, जिसमें त्वचा की सूजन और एडिमा की उपस्थिति शामिल है, क्रमशः, इसका उपयोग करना उचित होगा और विरोधी भड़काऊ दवाएं, उदाहरण के लिए: "सेलेस्टोडर्म", "एलोकॉम", "फेनिस्टिल", "सिनाफ्लान"। गंभीर जटिलताओं (एंजियोन्यूरोटिक एडिमा) की स्थिति में, उपयोग का सहारा लें प्रणालीगत ग्लुकोकोर्तिकोइद दवाएं ("प्रेडनिसोलोन", "हाइड्रोकार्टिसोन"), आमतौर पर अंतःशिरा या इंट्रामस्क्युलर रूप से प्रशासित।

एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है नाक के लिए वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर ड्रॉप्स: "सैनोरिन", "पिनोसोल", "विब्रोसिल"। दृष्टि के अंगों को नुकसान होने पर, उपयोग करें आई ड्रॉप्स: विज़िन, मोंटेविज़िन, डेक्सामेथासोन।

प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, उन्हें निर्धारित किया जाता है विटामिन के साथ संयोजन में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी दवाएं। लेकिन उन्हें डॉक्टर के पर्चे के अनुसार सख्ती से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली बहुत जटिल है - इसके काम में आत्म-परिचय नकारात्मक परिणाम दे सकता है। इन दवाओं में शामिल हैं: "इम्यूनल", "ट्रिमुनल", "इंटरफेरॉन" और "एनाफेरॉन"।

उपरोक्त सभी दवाओं के अलावा, मानव पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इस मामले में एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है। वास्तव में, यदि साइट्रस एलर्जी का कारण है, तो नींबू, संतरे, कीनू या अन्य प्रकार के फलों को अपने आहार से बाहर करना तर्कसंगत होगा जो आपके शरीर की एक अप्रिय प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं।

यह उन खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करने के लायक भी है जिनमें उच्च स्तर की एलर्जी (शहद, अंडे, लाल फल) होते हैं, क्योंकि यदि आपके इतिहास में पहले से ही साइट्रस के प्रति संवेदनशीलता के मामले हैं, तो क्रॉस-एलर्जी रूपों का विकास भी संभव है।

निश्चित रूप से बहुतों ने यह अभिव्यक्ति सुनी है कि किसी बीमारी को लंबे समय तक इलाज करने से बेहतर है कि उसे रोका जाए। इस मामले में, कोई सार्वभौमिक उपाय नहीं है, लेकिन कुछ निवारक उपाय अभी भी विचार करने योग्य हैं। तो, स्वाभाविक रूप से एलर्जी को रोकने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है एलर्जेन के साथ संपर्क सीमित करना, यानी दैनिक मेनू से खट्टे फलों का समान बहिष्करण।

लेकिन अगर ऐसा पहली बार होता है, तो निश्चित तौर पर यह अंदाजा लगाना मुश्किल है कि किसी व्यक्ति की प्रतिक्रिया होगी या नहीं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है। पहली बार जब आप अपने बच्चे को एक नया उत्पाद (इस मामले में, एक खट्टे फल) की कोशिश करने की पेशकश करते हैं, तो आपको एक छोटा टुकड़ा देना होगा और देखना होगा कि उसका शरीर इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।हालांकि, भले ही कोई अभिव्यक्ति न हो और बच्चा अच्छा महसूस करता हो, आपको एक बार में बहुत सारे फल नहीं देने चाहिए, अन्यथा आप झूठी एलर्जी के विकास को भड़का सकते हैं।

यदि आप अपने शरीर की ख़ासियत को जानते हैं (किसी भी समय एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित हो सकती है), रोकथाम का एक अच्छा तरीका (और आपात स्थिति में, उपचार) होगा एंटीथिस्टेमाइंस के साथ पूर्व उपचार। एनाफिलेक्टिक शॉक होने पर एड्रेनालाईन का एक समाधान उपयोगी होता है। कभी-कभी आपको जीवन के लिए क्षण भर के लिए लड़ने की जरूरत होती है, न कि एम्बुलेंस और डॉक्टर के आने की प्रतीक्षा करने की। इसलिए ऐसी चीजें हमेशा हाथ में रहनी चाहिए।

खरीदते समय फलों का चयन सावधानी से करना भी आवश्यक है, उनकी उपस्थिति को देखें ताकि मोल्ड या सड़ांध का कोई नुकसान या निशान न हो। यदि भ्रूण का कोई अंग प्रभावित होता है, इस क्षेत्र को आसानी से काट देना और बाकी फलों को खाना असंभव है, क्योंकि सूक्ष्मजीव पहले से ही पूरी सतह पर फैल चुके हैं।

भले ही फल बाहरी रूप से प्रस्तुत करने योग्य लगता है, इसमें कोई घाव दिखाई नहीं देता है, फिर भी इसे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। यह भी रोकथाम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

भविष्य में, निवारक उपायों का लक्ष्य होना चाहिए:

• नियंत्रण के लिए हर छह महीने में एक एलर्जी विशेषज्ञ के पास जाना और किसी भी उत्पाद के लिए अतिसंवेदनशीलता के मामले में उससे समय पर संपर्क करना;
• एक खाद्य डायरी संकलित करना और ऊपर वर्णित आहार का पालन करना;
• सहवर्ती रोगों का समय पर उपचार जो प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है;
• धूम्रपान और शराब छोड़ना।

खट्टे फलों से एलर्जी के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, और यह स्पष्ट है कि ऐसी बीमारी के साथ इनका सेवन नहीं करना चाहिए। लेकिन क्या करें अगर आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट, मीठा, रसदार खाना चाहते हैं? सौभाग्य से हमारे लिए, प्रकृति ने कई अन्य स्वस्थ और स्वादिष्ट फल बनाए हैं, जो हाइपोएलर्जेनिक भी हैं या जिनमें एलर्जी की मात्रा कम है।

इसमे शामिल है:

• हरे सेब;
• विभिन्न किस्मों के नाशपाती;
• करौंदा;
• सफेद करंट;
• सफेद चेरी;
• आलूबुखारा;
• तरबूज;
• खुबानी;
• आलूबुखारा;
• केला और आड़ू मध्यम रूप से एलर्जेनिक होते हैं (सीमित मात्रा में उपयोग करें)।

अगले वीडियो में, डॉ. कोमारोव्स्की आपको बताएंगे कि लोगों को खाद्य एलर्जी क्यों है, भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास के तंत्र के बारे में विस्तार से वर्णन करते हुए।