फलों के गुलदस्ते: किस्में, निर्माण नियम और मूल उदाहरण

हम में से कई लोग अक्सर किसी भी उत्सव के लिए सही गुलदस्ता चुनने की समस्या से परेशान रहते हैं। गुलाब कभी-कभी बहुत दिखावा करते हैं, हर कोई लिली पसंद नहीं करता है, डहलिया और कार्नेशन्स हमेशा छुट्टी के महत्व पर जोर नहीं देते हैं। हाल ही में, फलों के गुलदस्ते अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, जो सभी लोगों के लिए आदर्श हैं - महिलाएं और पुरुष, बूढ़े और युवा, साथ ही साथ एक बच्चा भी। प्रत्येक मामले में, ऐसा उपहार इसके घटक तत्वों और डिजाइन में भिन्न होगा।

इस तरह के एक मूल उपहार की ख़ासियत साधारण फूलों के गुलदस्ते के विपरीत, लंबे समय तक इसके संरक्षण की संभावना है। फलों का एक गुलदस्ता फूलदान में नहीं सूख पाएगा, और सही समय पर इसका उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है - प्रियजनों का इलाज करने के लिए या स्वयं विभिन्न फलों का आनंद लेने के लिए, जिससे ऐसा स्वादिष्ट सेट बनाया जाएगा।

इस तरह का उपहार किसी भी हॉलिडे टेबल की एक योग्य और सुंदर सजावट होगी। साथ ही, ऐसी उत्कृष्ट कृति का निर्माण आपकी सभी बेतहाशा कल्पनाओं को साकार करने में मदद करेगा। यदि यह कल्पना से थोड़ा तंग है, तो आप तैयार विचारों का उपयोग कर सकते हैं।

खूबसूरती से कटे या पूरे फलों के एक जीवित गुच्छा की विशिष्टता दीदी और छुट्टी के मेहमानों दोनों द्वारा नोट की जाएगी। कभी-कभी ऐसे गुलदस्ते में फलों, ताजे फूलों या पौधों के पत्तों, साग या सब्जियों के साथ कभी चॉकलेट की मिठाइयाँ डाली जाती हैं।

यदि आप स्वयं फलों के गुलदस्ते को इकट्ठा करने का निर्णय लेते हैं, तो घटकों की पसंद के बारे में बहुत सावधान रहें: फल और जामुन, जो उत्सव की मेज को सजाएंगे। पेशेवर सज्जाकार दो प्रकार के गुलदस्ते पेश करते हैं - एक प्रकार के फल या मिश्रित विकल्पों से, जहां विटामिन के बहुरंगी भंडार आंख को प्रसन्न करेंगे।

इस तरह के उपहार के लिए, कोई भी फल और जामुन, यहां तक ​​​​कि विदेशी भी उपयुक्त हैं:

• सेब;
• रहिला;
• नींबू;
• संतरे;
• अंगूर;
• कीवी;
• आम;
• केले;
• एक अनानास;
• खरबूज;
• आड़ू;
• हथगोले।

यदि मुख्य रूप से खट्टे फल या अनानास पर ध्यान दिया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो छीलना चाहिए। इस मामले में अंगूर बीज रहित चुनना बेहतर है। यदि गुलदस्ता को कुछ समय के लिए मेज पर खड़ा करना है, तो पहले से नींबू के रस के साथ फल छिड़कें, ताकि वे अधिक समय तक टिके रहें। लेकिन केले के साथ यह अधिक कठिन है - वे बहुत जल्दी काले होने लगते हैं, इसलिए उन्हें चॉकलेट आइसिंग से ढकना बेहतर होता है।

विशेषज्ञ पहले जिलेटिन, नींबू के रस और कॉन्यैक की एक छोटी मात्रा से युक्त एक विशेष संरचना में पूरे या कटे हुए फलों को डुबोने की सलाह देते हैं। ठंडा करने के बाद और इस तरह की सुंदरता को सूखने के लिए, यदि वांछित हो, तो आप इस जिलेटिनस कॉकटेल की दूसरी परत के साथ फल को कवर कर सकते हैं।

जब फलों या जामुन के कटे हुए टुकड़ों को कटार पर फँसाया जाता है, तो उनके नुकीले सिरे दिखाई दे सकते हैं। अंगूर के आधे भाग उन्हें ढकने में मदद करेंगे।

याद रखें कि ऐसे उपहारों में सभी विदेशी फल बहुत ही असामान्य लगते हैं। उदाहरण के लिए, जुनून फल और पिठैया बाहरी रूप से फूलों से मिलते-जुलते हैं, इसलिए इनमें से कुछ फलों को एक गुलदस्ते में जोड़ें, और यह बेहद असामान्य हो जाएगा। फलों और जामुनों के साथ भी यही सच है जो हमारे लिए अधिक परिचित हैं: स्ट्रॉबेरी एक ताजा गुलाब की कलियों के समान होती हैं, और एक कीनू, अगर इसका छिलका लाक्षणिक रूप से काटा जाता है, तो पूरी तरह से एस्टर फूलों की जगह ले लेगा।

ऐसे असामान्य उपहारों को क्या रखना चाहिए? बहुत सारे फ्रेम विकल्प हैं, हालाँकि, यदि आप एक शुरुआती डिज़ाइनर हैं, तो कम विकर बास्केट आज़माना बेहतर है। फूलदान, कटोरे और विभिन्न कंटेनर भी उपयुक्त हैं, जिसके तल पर झाग, एक विशेष स्पंज, तंग आटा, प्लास्टिसिन जैसी झरझरा सामग्री होती है। यह एक बड़ा फल या सब्जी भी हो सकता है जिसमें कटार आसानी से चिपक जाएगा।

यदि कंटेनर पारदर्शी है, तो इसे रंगीन कागज या मूल कपड़े से लपेटा जा सकता है। विकर बास्केट भी बहुत खूबसूरत लगते हैं।

अपने दम पर फलों का गुलदस्ता बनाने के लिए, आप चरण-दर-चरण निर्देशों का उपयोग कर सकते हैं जो आज शुरुआती डिजाइनरों के लिए उपलब्ध हैं।मास्टर कक्षाएं फूलों, मिठाइयों और सब्जियों के साथ फलों के अद्भुत गुलदस्ते बनाने की संभावनाओं को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करती हैं।

उपहार बनाते समय, निम्नलिखित बारीकियों को याद रखें:

• ऐसे फल चुनें जो ताजे हों, लेकिन अधिक पके न हों और बहुत नरम न हों;
• नरम जामुन बनाए रखने के लिए, आप कठोर फलों के आधार को काट सकते हैं;
• फलों के टुकड़ों पर बूंदा बांदी करने के लिए नींबू के रस का प्रयोग करें।

मूल गुलदस्ते पुरुषों और महिलाओं दोनों को दिए जा सकते हैं। निष्पक्ष सेक्स के लिए, मिठाई के साथ फलों का मिश्रण - चॉकलेट, मार्शमॉलो या मुरब्बा उपयुक्त है। उसी सेट को एक छोटा सा मुलायम खिलौना जोड़कर बच्चे के लिए उपहार के रूप में उठाया जा सकता है। एक आदमी के लिए उसके जन्मदिन या किसी उत्सव पर, आप सेट में शराब या सॉसेज की एक छोटी बोतल रख सकते हैं, यह विकल्प विशेष रूप से मूल दिखता है।

तो, चलिए मुख्य रचना को इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

• सबसे पहले चुने हुए फलों को धोकर अच्छे से सुखा लें।
• आवश्यक उपकरण तैयार करें: एक अच्छी तरह से नुकीला चाकू, एक स्लाइसर, चिकन कटार और विभिन्न कुकी कटर।
• प्रत्येक फल को एक कटार पर अलग से जकड़ें।
• रचना के आधार पर बड़े फल रखना वांछनीय है।
• जिन कटार पर फलों को रखा जाएगा उन्हें अलग-अलग ऊंचाई पर रखा जा सकता है, जो आपके गुलदस्ते को एक अतिरिक्त मात्रा देगा।
• असली फूलों के गुलदस्ते की तरह, कटार को आधार पर एक मजबूत धागे या रस्सी से बांधा जा सकता है।
• कैंची या सेकेटर्स के साथ "उपजी" के निचले हिस्से को ट्रिम करें।
• टोकरी के किनारों या फूलदान के आधार को सजावटी कागज या सब्जी के पत्तों से सजाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लेट्यूस के पत्ते अच्छे दिखेंगे।

यदि उत्सव में जाने से ठीक पहले उत्सव की रचना इकट्ठी की जाती है, तो आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं।

• हम अनानास, कीनू और हरे सेब चुनते हैं।
• हम अनानास को छीलते हैं और हलकों में काटते हैं, और किनारों को लहराती होना चाहिए, फूलों की पंखुड़ियों जैसा दिखना चाहिए।
• कटे हुए घेरे के बीच को जामुन से सजाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी। यदि समय अनुमति देता है, तो आप इसे अधिक प्रभाव के लिए चॉकलेट आइसिंग से सजा सकते हैं: जामुन को आइसिंग में कटार पर डुबोएं, और फिर उन्हें सुखाएं। मास्टर्स चयनित बेरी को कॉन्यैक या रम में पूर्व-भिगोने की सलाह देते हैं, फिर इसे पाउडर चीनी में डुबोते हैं, और उसके बाद ही आइसिंग में। जबकि चॉकलेट "ग्रेवी" गर्म है, स्ट्रॉबेरी को फ्लेक्ड नारियल या पिसे हुए बादाम के साथ छिड़कें।
• कीनू की त्वचा को बहुत सावधानी से काटें ताकि वह फटे नहीं, कीनू से पूरी तरह से हटाए बिना इसे नीचे कर दें।
• हमने सेब को भी हलकों में काट दिया, किनारों के साथ तेज लौंग काटकर, चॉकलेट बेरीज को केंद्र में रखा।
• अनानास को रचना के केंद्र में रखें, इसे सेब और कीनू "फूलों" के साथ स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार करें, और आप उनके बीच के खाली स्थान को लेट्यूस के पत्तों से सजा सकते हैं।

इस तरह के स्टाइलिश गुलदस्ते किसी भी उत्सव के लिए एकदम सही हैं - शादी की सालगिरह, शादी, पेशेवर छुट्टी, 8 मार्च, 1 सितंबर। गुलदस्ता की शैली और सामग्री वर्ष के समय और उत्सव के विषय पर निर्भर करती है। फ्रेम, रैपिंग पेपर, फूल या खिलौने घटना की विशेषता पर जोर देंगे।

स्कूल के लिए एक बच्चे को तैयार करना, ज्ञान दिवस के लिए, आप सामान्य स्कूल के गुलदस्ते के विपरीत, एक असामान्य शरद ऋतु रचना को इकट्ठा कर सकते हैं। लाल सेब और पीले नाशपाती को चॉकलेट के साथ जोड़ा जा सकता है, क्योंकि बच्चों को मिठाई बहुत पसंद होती है। एक विशेष ठाठ के लिए, आप असली फूलों की एक टहनी जोड़ सकते हैं या रचना को रोवन या वाइबर्नम पुष्पक्रम से सजा सकते हैं।

फलों का गुलदस्ता बनाते समय, संरचना को ठीक करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह लंबे समय तक चले। गुलदस्ता के आधार को कैसे ठीक करें यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे किस कंटेनर या बॉक्स में पैक करेंगे।

यदि आप फलों के गुलदस्ते को सजावटी कागज में लपेटने का निर्णय लेते हैं, तो यह बहुत सरल है। हम चयनित पैकेज को कोनों के साथ तिरछे मोड़ते हैं, और ऐसे कई रिक्त स्थान होने चाहिए। एक ही कागज के साथ गुलदस्ता के निचले हिस्से को बंद करने की सिफारिश की जाती है, इसे स्टेपलर या उच्च-गुणवत्ता वाले दो तरफा टेप के साथ अलग-अलग पक्षों पर ठीक करें। ऊपर से हम एक सुरुचिपूर्ण धनुष या साटन रिबन से सजाते हैं। रचना तैयार है।

कुछ मामलों में एक खाद्य गुलदस्ता बनाने में बहुत समय लगता है, लेकिन यदि आप एक मूल मिनी-रचना प्रस्तुत करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे एक घंटे के भीतर रखना काफी संभव है।

संयुक्त फूलों की व्यवस्था, उदाहरण के लिए, फूल और कैंडी, विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। विशेषज्ञ ऐसे मामलों में मिठाई से पैकेजिंग को हटाने की सलाह देते हैं।

विभिन्न रंगों के सेब, पीले और लाल हो सकते हैं, कटार पर चुभ सकते हैं। विपरीत रंग के छोटे प्लम के साथ भी ऐसा ही करें, आप यहां अंगूर जोड़ सकते हैं। उनके बीच में, शरद ऋतु के फूल और चॉकलेट, अधिमानतः विभिन्न भरावन के साथ व्यवस्थित करें। आप इस तरह के गुलदस्ते को चमकीले रंग के नालीदार कागज से लपेट सकते हैं और इसे एक मूल रिबन से बाँध सकते हैं। रचना लगभग पूर्ण है !

बेरी और सब्जी के गुलदस्ते भी लोकप्रिय हैं। यहां आप अपनी सारी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं, संयोजन को बहुत ही मूल सब्जियों के साथ सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन या प्याज।उपयोगी, व्यावहारिक और सुंदर! शरद ऋतु में, ऐसा उपहार किसी भी छुट्टी के लिए काम आएगा: ताजा शैंपेन, चमकीले लाल और सुनहरे प्याज के सिर, लहसुन के मजबूत सिर और कटार पर ताजा, धुले हुए आलू के कंद इकट्ठा करें।

पाइन शंकु और सुइयों की शाखाएं उनके बीच रखी जा सकती हैं। इस मामले में, रैपिंग पेपर बहुत उज्ज्वल नहीं होना चाहिए। ऐसा गुलदस्ता अपने व्यक्तित्व से आश्चर्यचकित करेगा और घर में बहुत उपयोगी है।

फलों का गुलदस्ता बनाने पर मास्टर क्लास के लिए निम्न वीडियो देखें।