फल खाने का सबसे अच्छा समय कब है?

फल हर व्यक्ति के आहार का एक अनिवार्य घटक हैं। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बेहद उपयोगी भी हैं। हालांकि, यदि आप उनके उपयोग के लिए सरल नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मनुष्यों के लिए फल, सबसे पहले, आंतों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक फाइबर का स्रोत हैं। यह कब्ज से निपटने में मदद करता है और चयापचय को गति देता है। फल फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, अम्लता को नियंत्रित करते हैं, इसमें कई आवश्यक खनिज और विटामिन होते हैं। वे रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को कम करते हैं, हृदय और अन्य बीमारियों की रोकथाम में शामिल होते हैं।

फल और बेरी के संयोजन का उपयोग सक्रिय करता है, एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव करता है, त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

इस तथ्य के कारण कि फल शरीर को इतने बड़े लाभ लाते हैं, उन्हें दैनिक मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। विशेषज्ञों ने स्थापित किया है कि दैनिक फल खुराक कम से कम 400 ग्राम या कुल आहार का 30% होना चाहिए।

इस मात्रा को पूरे दिन में कई खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए। एक एकल खुराक आमतौर पर आपके हाथ की हथेली से मापी जाती है। यानी आपकी हथेली में कितना फल फिट बैठता है, एक बार में इतना ही खाना चाहिए। हर किसी की हथेली की क्षमता अलग-अलग होती है, लेकिन औसतन यह लगभग 100 ग्राम होती है। इस प्रकार, प्रति दिन फल सामग्री के सेवन की संख्या 4-5 गुना होगी।

लगभग 1 रिसेप्शन को इस तरह मापा जा सकता है:

• मुट्ठी भर चेरी;
• 3 कला। एल रसभरी;
• 1 सेब;
• 1 आड़ू।

अपने दैनिक मेनू में फलों और जामुनों की इष्टतम मात्रा को शामिल करने के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

• तरबूज - 1 गिलास, अंगूर - 1 गिलास;
• स्ट्रॉबेरी - 1 गिलास, नारंगी - 1 पीसी;
• सेब - 1 टुकड़ा, तरबूज - 1 गिलास;
• सेब - 1 पीसी, सूखे चेरी - ½ कप।

यदि आप मूल्यवान फलों का उपयोग करते हैं, तो खुराक को देखते हुए, आप निम्नलिखित विकृति के विकास के जोखिम में कमी प्राप्त करेंगे:

• हृदय रोग - 25% तक;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग - 15% तक;
• अकाल मृत्यु - 20% तक।

शोध के दौरान, वैज्ञानिकों ने पाया है कि नाशपाती, सेब और खट्टे फल दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास को रोकने के लिए सबसे अच्छे हैं।

फलों में काफी मात्रा में चीनी होती है। और यह, जैसा कि आप जानते हैं, ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। इसलिए, उनमें से ज्यादातर को सुबह (15.00 बजे तक) खाने की सलाह दी जाती है। हालांकि कुछ अपवाद भी हैं।

सुबह के उपयोग के लिए खट्टे फल और कीवी अच्छे हैं। वे सक्रिय करते हैं, जो जागने, स्फूर्तिदायक और मूड में सुधार के लिए बहुत आवश्यक है। इसके अलावा, वे शरीर से मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं।

कीवी शरीर द्वारा काफी आसानी से अवशोषित हो जाता है और पेट में जलन नहीं करता है। आप अपनी सुबह की शुरुआत ओटमील या कीवी दही से कर सकते हैं या फिर खुद ही फल खा सकते हैं। सभी बाधाओं के बावजूद, इस फल को भोजन के बाद सेवन करने की अनुमति है।इससे पेट में भारीपन नहीं होता, बल्कि हल्कापन का अहसास होता है। सुबह संतरे से जूस बनाना बेहतर होता है। लेकिन नींबू को पूरे दिन किसी भी रूप में खाने की अनुमति है।

शायद सबसे लोकप्रिय फल सेब है। हर कोई इसे प्यार करता है और मजे से खाता है: वयस्क और बच्चे दोनों। लेकिन यह इस फल की एक विशेषता पर विचार करने योग्य है। यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है, इसलिए इसे सुबह खाली पेट खाना अवांछनीय है। यदि आप अभी भी इस उत्पाद के बिना अपने नाश्ते की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो एक बेक्ड सेब खाएं या इसे दलिया में जोड़ें। कम से कम एक गिलास गर्म पानी जरूर पिएं। प्रातः काल मीठी किस्मों को वरीयता दें।

केले, अंगूर और खरबूजे में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इसे पचने में लंबा समय लगता है। इसलिए आपको रात में और जागने के तुरंत बाद इनका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प उन्हें स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल करना होगा।

तरबूज एक बेरी है जिसे कई लोग गलती से एक फल मान लेते हैं। यह सोने से कम से कम 3 घंटे पहले सेवन के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। निर्दिष्ट समय के दौरान, आपके पास शरीर में प्रवेश कर चुके सभी तरल पदार्थों को बाहर निकालने का समय होगा। तरबूज गैस निर्माण को भी बढ़ावा देता है। इसलिए अपनी नींद खराब न करने के लिए रात के समय तरबूज का सेवन न करें।

बेर का पाचन तंत्र पर रेचक प्रभाव पड़ता है। इसलिए आपको इन्हें रात में या बाहर जाने से पहले एब्जॉर्ब नहीं करना चाहिए।

फल खाने से न केवल आनंद, बल्कि अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। एक मुख्य नियम है: आप खाने के तुरंत बाद फल नहीं खा सकते हैं।फल और बेरी का मिश्रण ज्यादातर पेट में जल्दी पच जाता है। इन्हें पचने में करीब आधा घंटा लगता है। तुलना के लिए, मछली और दलिया 2 घंटे तक पचते हैं, मांस को आत्मसात करने में 3.5 घंटे लगते हैं।

जब पेट में मुख्य उत्पादों और फलों के अवयवों को मिलाते हैं, तो पूर्व बाद वाले की निकासी को बाधित करता है। नतीजतन, वे पेट में रहते हैं और किण्वन से गुजरते हैं। परिणाम गैस, पेट में भारीपन और सूजन है। इसके अलावा, फल कीमती विटामिन और खनिज खो देते हैं। इसीलिए भोजन से आधे घंटे पहले या 1 घंटे बाद अपने आप को फल मिठाई के साथ इलाज करना बेहतर होता है।

यदि आप अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं, तो दोपहर 3 बजे से पहले फल खाना बेहतर है। वे कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं, जो ऊर्जा में परिवर्तित नहीं होने पर वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। शारीरिक गतिविधि के दौरान कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं, जो दिन की शुरुआत में अधिकतम होता है।

बिजली के भार के बाद, बहुत अधिक कैलोरी खर्च करने के बाद, आप सुरक्षित रूप से विटामिन फल खा सकते हैं। आप व्यायाम करने के 20 मिनट बाद ही इनका आनंद ले सकते हैं, जबकि पूर्ण भोजन 1 घंटे के बाद ही दिखाया जाता है।

साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वजन कम करने से निश्चित रूप से दिन के दौरान शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी की संख्या को नियंत्रित करना चाहिए। कई फलों में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इस वजह से, ऐसे प्रकार उन लोगों के लिए पूरी तरह से contraindicated हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। कुछ फलों की कैलोरी सामग्री पर विचार करें।

• सेब बड़ी मात्रा में एसिड के कारण भूख को उत्तेजित करता है। अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में, यह केवल रास्ते में आता है। इसलिए, पके हुए सेब को चुनना बेहतर है। वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते रहेंगे।
• संतरा। इसमें थोड़ी चीनी और पर्याप्त आहार फाइबर होता है।
• चकोतरा। न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम फाइबर। वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद, जिसे रात के खाने के बाद भी खाने की अनुमति है।

• केला। रूढ़ियों के विपरीत कि एक केला एक सुपर-कैलोरी फल है, इसे आहार के लिए अनुशंसित किया जाता है। वे 1 भोजन की जगह लेते हैं। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान नहीं करता है, इसमें केवल 2 ग्राम वसा (1 पीसी) होता है।
• खुबानी। कम कैलोरी वाला उत्पाद जिसमें बहुत अधिक फाइबर होता है।
• मीठी चेरी। प्रति 100 ग्राम फल में केवल 50 किलो कैलोरी होता है।
• एक अनानास। यह लिपिड चयापचय में शामिल एंजाइमों का एक स्रोत है। उनके लिए धन्यवाद, वसा अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और समस्या क्षेत्रों में जमा नहीं होते हैं।

निषिद्ध सूची में शामिल हैं:

• अंगूर;
• नाशपाती;
• ख़ुरमा;
• पपीता;
• चेरी;
• आड़ू;
• अंजीर;
• पिंड खजूर।

उन्हें उन लोगों के लिए मना किया जाता है जो सख्त आहार पर हैं। बाकी के लिए, सीमित मात्रा में उनके उपयोग की अनुमति है।

विशेषज्ञ फलों को अलग-अलग खाने की सलाह देते हैं, यहां तक ​​कि उनके विभिन्न प्रकारों को मिलाकर भी नहीं। उदाहरण के लिए, 1 स्नैक के दौरान आप अंगूर खाते हैं, दूसरे के दौरान - केवल एक नाशपाती। फिर भी, ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें फल सहित विभिन्न सामग्रियों का संयोजन शामिल है। रसोइया फलों के फलों को अन्य उत्पादों के साथ मिलाते हैं, जो पूर्व की श्रेणी पर निर्भर करता है।

तो, खट्टे फल, जिसमें मैंडरिन, अनार, कीवी शामिल हैं, केफिर और क्रीम के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। उन्हें पनीर की ऐसी किस्मों के साथ परोसने की सलाह दी जाती है जैसे कि ब्रेंजा या फेटा। अखरोट और चिकन के साथ उनका मिलन सबसे सामंजस्यपूर्ण माना जाता है।

मीठे फल (केले, सेब की कुछ किस्में, खजूर, अनानास, ख़ुरमा) किण्वित दूध सामग्री के संयोजन में आदर्श होते हैं। इन्हें केफिर, दही, पनीर के साथ खाएं।

फल सॉसेज, बीफ और पोर्क, मछली के व्यंजन और अंडे के साथ नहीं मिलते हैं। दूध के साथ उनका संयुक्त अवशोषण contraindicated है। इससे दस्त और सूजन हो सकती है। साथ ही फ्रूट स्नैक्स के तुरंत बाद पानी न पिएं। इससे डायरिया हो जाएगा।

आमतौर परफल कच्चे पचने में सबसे अच्छे होते हैं। इसलिए वे सभी उपयोगी घटकों को अधिकतम मात्रा में बनाए रखते हैं। उन्हें पके हुए, उबले हुए और अचार के रूप में उपयोग करने की भी अनुमति है। आप उन्हें भून और स्टू नहीं कर सकते।

यदि आप उष्णकटिबंधीय फलों के प्रशंसक हैं, तो ध्यान रखें कि उनके परिवहन के लिए कुछ रासायनिक उपचार की आवश्यकता होती है। यह उनकी प्रस्तुति को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। इसलिए भोजन के लिए ऐसे उत्पादों का उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए।

खाने के लिए केवल पके फल चुनने का प्रयास करें। कच्चे लोग अपच का कारण बनते हैं। अगर आप फलों को छिलके के रूप में खाना पसंद करते हैं, तो खाने से ठीक पहले ऐसा करें। यदि यह पहले से किया जाता है, तो वे रस को बाहर निकाल देंगे या हवा में ऑक्सीकृत हो जाएंगे।

फलों का सेवन करने का दूसरा तरीका जूस और स्मूदी है। उच्च अम्लता के कारण उन्हें खाली पेट पीने की सलाह नहीं दी जाती है। उनके लिए सही समय सोने से कुछ घंटे पहले या नाश्ते के दौरान होता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किसके लिए फल contraindicated हैं। यह जानने योग्य भी है कि किसे अपने उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता है।

यदि फलों में अधिक मात्रा में अम्ल होता है (और ये सभी अम्लीय फल हैं), तो उच्च अम्लता वाले जठरशोथ से पीड़ित लोगों को इनका सेवन नहीं करना चाहिए।फलों का रस पेट की परत को और अधिक परेशान करेगा, जिससे यह सूजन हो जाएगी। यदि आप अभी भी अपने आप को ऐसे उत्पादों की अनुमति देते हैं, तो उन्हें मुख्य व्यंजन के 30 मिनट बाद खाएं।

कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के साथ, ऐसे फलों को contraindicated नहीं है। लेकिन उन्हें मुख्य भोजन से 30 मिनट पहले सख्ती से अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। वे गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं और पाचन को सामान्य करते हैं।

नाशपाती आंतों की गतिशीलता को सक्रिय करती है और एक मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदर्शित करती है। दस्त के साथ इसका दुरुपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है और इसके विपरीत, कब्ज के साथ खाने की सलाह दी जाती है।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जिसमें बहुत अधिक चीनी होती है) वाले सभी फलों को मधुमेह के लिए आहार में सावधानी से शामिल किया जाता है। इनमें, उदाहरण के लिए, अंगूर, नाशपाती, खरबूजे, प्लम शामिल हैं।

तो, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि फल संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। उन्हें पर्याप्त मात्रा में आहार में शामिल करने से आप अपने स्वास्थ्य के स्तर को बढ़ाएंगे, एक सुंदर आकृति प्राप्त करेंगे। हालाँकि, आप ऐसा प्रभाव तभी प्राप्त करेंगे जब उनका सही उपयोग किया जाएगा। अन्यथा, फल केवल असहज संवेदनाएं लाएंगे।

आप निम्न वीडियो में जानेंगे कि मधुमेह के साथ आप कौन से फल खा सकते हैं।