विषाक्तता के दौरान और बाद में कौन से फल खाए जा सकते हैं?

जहर एक व्यापक अवधारणा है, लेकिन किसी भी मामले में अप्रिय है। और जो कुछ भी हो, एक व्यक्ति उत्पादों की पसंद और अपने आहार के गठन के प्रति चौकस होना शुरू कर देता है, ताकि पहले से ही खराब स्थिति में गिरावट न हो।

नशे के दौरान अनुमत और निषिद्ध उत्पादों के बारे में बात करने से पहले, किसी को यह समझना चाहिए कि शरीर में क्या हो रहा है, क्योंकि इससे स्वतंत्र रूप से और पूरी तरह से सचेत रूप से पोषण में घोर त्रुटियों से बचने में मदद मिलेगी।

नशा या जहर एक जहरीले पदार्थ, एक जहर के संपर्क में आने के लिए शरीर की प्रतिक्रिया है। बासी खाद्य पदार्थों के साथ विषाक्तता के मामले में, विषाक्त पदार्थ बैक्टीरिया के अपशिष्ट उत्पाद होते हैं जो उत्पाद में थे और मानव पाचन तंत्र में सक्रिय रूप से गुणा करना जारी रखते थे। बैक्टीरिया स्वयं शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन वे जो विषाक्त पदार्थ छोड़ते हैं, वे उल्टी, दस्त, बुखार, मांसपेशियों में कमजोरी और सिरदर्द का कारण बनते हैं।

शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के बाद राहत मिलेगी। इसके लिए प्रकृति ने उल्टी और दस्त जैसी शक्तिशाली सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाएं प्रदान की हैं। प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा बैक्टीरिया को धीरे-धीरे नष्ट कर दिया जाएगा।

दवाओं की अधिक मात्रा के बाद नशा सबसे गंभीर में से एक है। यह अक्सर न केवल ऊपर वर्णित सफाई रक्षा तंत्र के साथ होता है, बल्कि तंत्रिका संबंधी अभिव्यक्तियों द्वारा भी होता है: कंपकंपी, ठंड लगना, संवेदी गड़बड़ी, पक्षाघात।

किसी भी मामले में, विषाक्तता जो भी हो, इसकी तीव्र अवधि में, विषाक्त पदार्थों और जहरों को जल्द से जल्द हटाने के लिए सभी उपाय करने की सिफारिश की जाती है, जब तक कि वे मस्तिष्क, हृदय की मांसपेशियों और श्वसन प्रणाली के अंगों को कार्बनिक नुकसान न पहुंचाएं।

शरीर जितनी जल्दी हो सके इसे करने की कोशिश करता है। और आपको विषाक्तता की तीव्र अवधि में कुछ भी नहीं खाना चाहिए, क्योंकि भोजन के पाचन के लिए अतिरिक्त ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है, और पाचन तंत्र पहले से ही चिढ़ है, शायद सूजन भी है, जबकि भूख नहीं है। हाइड्रेटेड रहने के लिए अधिक तरल पदार्थ पीना अधिक समझदारी है, लेकिन न तो वयस्कों और न ही बच्चों को खाना चाहिए। अपवाद स्तनपान कराने वाले बच्चे हैं, जिन्हें उनके अनुरोध पर विशेष रूप से स्तनपान कराया जाता है।

जब उल्टी, दस्त बंद हो जाता है, प्रणालीगत नशा के लक्षण कम होने लगते हैं, तो वे कहते हैं कि पुनर्वास अवधि शुरू हो गई है। यह इस अवधि के दौरान है कि आपको धीरे-धीरे आहार में खाद्य पदार्थों को वापस करने की आवश्यकता है। शोरबा और पटाखे के साथ शुरू करना बेहतर है, फिर अर्ध-तरल दलिया जोड़ें। पुनर्वास अवधि शुरू होने के दूसरे दिन आप फलों के बारे में सोच सकते हैं। इनकी जरूरत इसलिए पड़ती है, क्योंकि टॉक्सिन्स के साथ-साथ कई विटामिन और मिनरल्स शरीर से बाहर निकल जाते हैं। अब हमें मजबूर घाटे की भरपाई शुरू करने की जरूरत है। यदि आप सही फल चुनते हैं, तो वे शीघ्र स्वस्थ होने में योगदान देंगे।

लगभग सभी फल पौधों के फाइबर, विटामिन, खनिजों से भरपूर होते हैं, इनमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो पदार्थों के संतुलन को बहाल करने में मदद करेंगे। फाइबर पचता नहीं है, यह लगभग अपने शुद्ध रूप में उत्सर्जित होता है, लेकिन पाचन तंत्र के साथ, यह आंतों की दीवारों के रिसेप्टर्स को परेशान करता है, जो क्रमाकुंचन को सामान्य करने, आंतों को भरने और सामान्य मल को बहाल करने में मदद करता है, और यह विशेष रूप से है गंभीर और लंबे समय तक दस्त के बाद महत्वपूर्ण।

फलों की संरचना में पेक्टिन पेट की दीवारों को धीरे से ढक लेता है। कई फलों में एसिड होते हैं जो पित्त को पतला करने और लीवर को साफ करने में मदद करते हैं, जिससे विषाक्तता की तीव्र अवधि में विषाक्त पदार्थों को हटाने और चयापचय पर गंभीर प्रभाव पड़ा है। इसका पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि फल ताजे और पके हों, उनमें सड़ांध का ज़रा भी निशान न हो। कच्चे फल पाचन तंत्र में खराबी को भड़का सकते हैं। मेनू में फलों की वापसी के बाद पहले दिन, उन्हें बेक किया हुआ खाना बेहतर होता है - इससे अग्न्याशय को गंभीर भार से बचाने में मदद मिलेगी।

जहर खाने के बाद आप नीचे बताए गए फल खा सकते हैं।

• सेब। वे आंतों के काम को प्रभावी ढंग से सामान्य करते हैं, मल, एक मध्यम मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, एक choleretic प्रभाव होता है, और यकृत के सुधार में योगदान देता है। लोहे की एक बड़ी मात्रा रक्त संरचना के सामान्यीकरण में योगदान करती है, इसे हीमोग्लोबिन से समृद्ध करती है।
• एक अनानास. यह फल प्लांट फाइबर से भरपूर होता है। यह भूख में सुधार करता है, भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है, जो नशे की तीव्र अवधि की समाप्ति के बाद बहुत महत्वपूर्ण है।
• नाशपाती। आपको इस फल को ताजा नहीं खाना चाहिए, क्योंकि कमजोर पाचन के लिए नाशपाती काफी भारी होती है।लेकिन आप फलों को सेंक सकते हैं या उन्हें कॉम्पोट के हिस्से के रूप में खा सकते हैं - इससे आंतों की दीवारों की सामान्य स्थिति को जल्दी से बहाल करने में मदद मिलेगी।
• केला। इसे मैश करके या बेक करके खाया जा सकता है। यह पोटेशियम से भरपूर होता है और पेट की झिल्लियों की स्थिति पर अच्छा प्रभाव डालता है।
• आडू। इस फल की बहुत मीठी किस्में पानी के संतुलन को तेजी से बहाल करने में मदद नहीं करेंगी, क्योंकि वे बहुत रसदार होते हैं। यदि मधुमेह नहीं है, तो फल ताजा और बेक्ड दोनों तरह से उपयोगी है। यह प्रतिरक्षा की तेजी से बहाली में योगदान देता है।
• खुबानी और अंगूर सूखे रूप में पुनर्वास के चरण में खाया जा सकता है। किशमिश और सूखे खुबानी खाद के उत्कृष्ट घटक हैं। वे शेष विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं। विषाक्त पदार्थों को हटाने की प्रक्रिया विषाक्तता के क्षण से दो सप्ताह तक जारी रहती है।

विषाक्तता पाचन अंगों की स्थिति, चयापचय प्रक्रियाओं पर, गैस्ट्रिक रस की अम्लता, आंतों की गतिशीलता पर एक छाप छोड़ती है। इस कारण से यह बहुत जरूरी है कि पुनर्वास अवधि के दौरान ठंडा, मसालेदार और गर्म भोजन न करें। यह गर्म, आरामदायक होना चाहिए और फलों को कमरे के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए।

विषाक्तता के बाद सभी फल उपयोगी नहीं होते हैं। पुनर्वास अवधि के दौरान (विषाक्तता के बाद 14 दिनों तक) इसका उपयोग करना अवांछनीय है:

• तरबूज;
• आलूबुखारा;
• कीनू और संतरे;
• नींबू;
• खरबूजे;
• चेरी और चेरी;
• चकोतरा।

इनमें फलों के अम्ल का स्तर अधिक होता है। उनमें आवश्यक तेल भी होते हैं, इसलिए एक सफलतापूर्वक पूर्ण दस्त फिर से शुरू हो सकता है। एक बच्चे में विषाक्तता के मामले में, पुनर्प्राप्ति अवधि के लिए मेनू पर डॉक्टर की सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। बच्चों के मेनू के संबंध में, वयस्कों की तुलना में अधिक प्रतिबंध हैं। उदाहरण के लिए, बिना परिरक्षकों के सेब (बेक्ड) और मैश किए हुए केले की प्यूरी को छोड़कर, सभी फलों को शिशुओं के लिए contraindicated है।

आहार में फलों को शामिल करते हुए, आपको अपने शरीर की प्रतिक्रियाओं के प्रति चौकस रहना चाहिए। यदि आम तौर पर अनुमत सेब या केला खाने के बाद स्वास्थ्य में गिरावट आती है, तो फलों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि जहर के बाद रोगी की प्रतिरोधक क्षमता समाप्त हो जाती है। उसने अपनी सारी शक्ति खतरे के खिलाफ लड़ाई में लगा दी और गलती से एक परिचित और साधारण पदार्थ को एंटीजन-एलर्जेन के रूप में देख सकता है। यह इस स्थिति में है कि उन उत्पादों के लिए भी एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है, जिन्होंने उन्हें कभी नहीं किया है।

एलर्जी संवेदीकरण रोगी की स्थिति को काफी जटिल कर सकता है, इसलिए हर कीमत पर अपर्याप्त प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया से बचा जाना चाहिए। सरल सलाह बचाव में आएगी, जिसे सुनना उचित है।

• आपको केवल उन्हीं फलों को खरीदने की ज़रूरत है जो आपके क्षेत्र में उगाए गए हैं - आपको आयातित फलों से बचना चाहिए।
• यदि बाहर सर्दी है, और आप साइबेरिया में रहते हैं, तो आपके पास स्थानीय रूप से उत्पादित कोई भी फल नहीं है, इसलिए आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए और खरीदे गए आयातित फल से छिलका या छिलका निकालना सुनिश्चित करना चाहिए, क्योंकि इसमें सबसे अधिक मात्रा में होता है रसायन जो फलों को परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण के लिए संसाधित करते हैं।
• चमकीले रंग के फल न लें। सेब हरे या पीले, और आड़ू - पीले, लाल बैरल के बिना चुनना बेहतर होता है। प्राकृतिक रंगद्रव्य एलर्जी संवेदीकरण को भड़का सकता है।
• आहार में प्रति दिन एक से अधिक फल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। यदि कोई नकारात्मक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया नहीं है, तो आपको उन्हें कम मात्रा में खाने और 24 घंटों के बाद ही हिस्से को बढ़ाने की आवश्यकता है।
• फलों की शुरूआत की संभावना और समय के बारे में अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। ऐसी स्थितियाँ हैं जिनमें, ठीक होने के दौरान भी, एक फल आहार को अवांछनीय या खतरनाक भी माना जाता है।

ऐसा होता है कि विषाक्तता कुछ पुरानी बीमारियों के तेज होने के साथ मेल खाती है या इस उत्तेजना को भड़काती है। इस कारण से, किसी को पता होना चाहिए कि किन सहवर्ती परिस्थितियों में डॉक्टर की अनुमति के बिना तीव्र अवधि समाप्त होने के बाद भी फलों को मेनू में नहीं जोड़ा जाना चाहिए:

• तीव्र अग्नाशयशोथ;
• गैस्ट्रिक अल्सर या ग्रहणी संबंधी अल्सर की पृष्ठभूमि पर विषाक्तता हुई;
• गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला में विषाक्तता हुई;
• तीन साल से कम उम्र के बच्चे में विषाक्तता हुई;
• मौजूदा गुर्दे की विफलता के साथ विषाक्तता हुई;
• जिगर, पित्त पथ के पहले से निदान किए गए रोगों के साथ नशा हुआ।

इस मामले में, यह स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए कि किसी भी उत्पाद (सिर्फ फल नहीं) को उपस्थित चिकित्सक से सहमत होना चाहिए।

अगले वीडियो में आपको फूड पॉइजनिंग के बाद आहार का एक उदाहरण मिलेगा।