खट्टे फलों की सूची

फल विटामिन और लाभकारी ट्रेस तत्वों का एक स्रोत हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं। उनसे आप विभिन्न प्रकार के डेसर्ट, कॉम्पोट्स, जैम बना सकते हैं या एक पूर्ण नाश्ते के रूप में ताजा खा सकते हैं। ज्यादातर लोग मीठे फल पसंद करते हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी होते हैं जिन्हें खट्टे फल बहुत पसंद होते हैं। डॉक्टर उन्हें संयम से खाने की सलाह देते हैं ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, लगभग सभी फलों में मौजूद होता है, लेकिन अलग-अलग अनुपात में। जिन फलों में इस पदार्थ की उच्च सांद्रता होती है, उनमें एक स्पष्ट खट्टा स्वाद हो सकता है।

दुनिया का सबसे अम्लीय फल नींबू है। उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम में कम से कम 40 ग्राम विटामिन सी होता है, जो लगभग एक बच्चे के लिए दैनिक मानदंड है। चूंकि यह पदार्थ है जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, सर्दी के इलाज के दौरान नींबू के साथ गर्म पेय पीने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा खट्टे फलों की सूची में पीला सिट्रस भी शामिल है:

• चूना और नारंगी;
• अनानास, अनार;
• बेर, सेब, आड़ू;
• नाशपाती, जुनून फल, अंगूर।

खट्टे फल न केवल स्वादिष्ट हो सकते हैं, बल्कि स्वस्थ भी हो सकते हैं अगर इन्हें ठीक से खाया जाए। उनके पास सकारात्मक गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। वहाँ कई हैं।

• फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।
• वे शरीर को टोन में लाते हैं, जोश देते हैं और थकान से लड़ते हैं।
• विषाक्तता के दौरान सहित, गैग रिफ्लेक्स को दबाएं।
• भोजन के पाचन और पाचनशक्ति में सुधार करें।
• वसा के टूटने, उनके प्राकृतिक उत्सर्जन को बढ़ावा देना।
• उनके पास एंटीपीयरेटिक गुण हैं और उच्च तापमान को जल्दी से "दस्तक" करने में मदद करते हैं।
• वे रक्त को पतला करते हैं और रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं।

नकारात्मक पहलुओं के लिए, पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन सी की उच्च सामग्री वाले फल जठरांत्र संबंधी मार्ग में अम्लता में वृद्धि में योगदान करते हैं। यह अल्सर के गठन या वृद्धि और बार-बार नाराज़गी की उपस्थिति का कारण बन सकता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता के कारण ऐसे उत्पादों का अत्यधिक सेवन अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। पाचन तंत्र के रोगों वाले लोगों को अम्लीय फलों के सेवन को सख्ती से सीमित करने की सलाह दी जाती है।

आप निम्न वीडियो में खट्टे फलों के साथ स्वादिष्ट फलों का सलाद बनाना सीखेंगे।