पिठैया कैसे उगाएं?

आधुनिक उपभोक्ता के लिए विभिन्न विदेशी फलों की एक विस्तृत विविधता उपलब्ध है, और पिठाया, जिसे अक्सर पिठैया, ड्रैगन और यहां तक ​​कि ड्रैगन की आंख भी कहा जाता है, को विशेष रूप से प्रमुख माना जाता है। अजीबोगरीब रूप और बढ़ी हुई कीमत उपभोक्ता को बताती है कि इस उत्पाद को घर पर उगाना और उगाना काफी मुश्किल है।

"ड्रैगन फ्रूट" दक्षिण और मध्य अमेरिका से आता है, हालाँकि आज इसकी खेती कई एशियाई देशों में की जाती है, उदाहरण के लिए, थाईलैंड, श्रीलंका, वियतनाम, मलेशिया और अन्य में। इसके अलावा, इज़राइल में, साथ ही ऑस्ट्रेलिया और आर्मेनिया में, पिथया की खेती में विशेषज्ञता वाले बड़े खेत हैं। जिन पौधों पर ये विदेशी फल उगते हैं उन्हें लियाना के आकार की कैक्टि के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, उनकी विशेषता विशेषता लम्बी लांसोलेट उपजी और किनारों के साथ कताई होती है। पौधे का फूलना केवल रात में देखा जा सकता है, और यह प्रक्रिया एक समृद्ध सुखद सुगंध की रिहाई और बड़े फूलों के खिलने के साथ होती है।

फूल आने के 1-1.5 महीने बाद, तनों पर छोटे-छोटे दाने देखे जा सकते हैं, जो एक और महीने के बाद खाने के लिए उपयुक्त पूर्ण फलों में बदल जाते हैं। प्रत्येक फल का द्रव्यमान 500-700 ग्राम होता है, और कुछ मामलों में एक किलोग्राम तक पहुंच जाता है। प्रति वर्ष 6 फसल तक कटाई संभव है, और प्रति हेक्टेयर कुल फसल 30 टन तक पहुंच जाती है।

फलों में एक लम्बी आकृति होती है, जो तराजू से ढकी होती है, जिसके सिरों पर एक हल्का हरा रंग होता है। फल के अंदर काफी छोटे बीज होते हैं, जिन्हें चबाते समय व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है। पिठैया की कई किस्में हैं, जो गूदे की छाया के साथ-साथ स्वाद और तराजू की कुल संख्या में भिन्न होती हैं। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• लाल रंग की त्वचा और दूधिया-सफेद मांस है, स्वाद घासदार, नीरस है;
• कोस्टा रिकान की विशेषता लाल रंग और त्वचा और गूदा है;
• पीले रंग में लाल रंग के छिलके वाला दूधिया गूदा होता है, इस किस्म को सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित माना जाता है।

ड्रैगन की आंख में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं, जिसके कारण इसके उपयोग से व्यक्ति के सभी आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और वायरल और जीवाणु संक्रमण के प्रतिरोध में वृद्धि होती है। उत्पाद में बी और सी विटामिन, साथ ही लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम की एकाग्रता विशेष रूप से अधिक है। यह ये पदार्थ हैं जो तंत्रिका और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कामकाज के साथ-साथ हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज को प्रभावित करते हैं।

इस सब के साथ, उत्पाद को आहार के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री कम है - 100 ग्राम फल में केवल 50 किलो कैलोरी होता है, जबकि 90 ग्राम तक पानी होता है, प्रोटीन लगभग 1 ग्राम, वसा 0.1-0.5 ग्राम होता है, और कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम तक। फलों के बीजों में टैनिन की उच्च सांद्रता होती है - स्पष्ट रोगाणुरोधी गुणों वाले पदार्थ, इसलिए फलों में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसके अलावा, पपीते में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करने और शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

हालांकि, किसी भी अन्य विदेशी उत्पाद की तरह, पिठाया में आहार में शामिल करने के लिए कई प्रकार के मतभेद हैं। कभी-कभी इस उत्पाद के अत्यधिक सेवन से सूजन, गैस बनना और नाराज़गी बढ़ जाती है। ऐसे भी मामले हैं जब ड्रैगन फ्रूट ने क्विन्के की एडिमा का कारण बना, इसलिए, पहले अंतर्ग्रहण पर, इसे संयमित किया जाना चाहिए और पहले उत्पाद को कम मात्रा में आज़माना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के बाद कि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया तो नहीं है, आप खुराक बढ़ा सकते हैं।

एलर्जी और अस्थमा वाले लोगों के लिए उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है।, साथ ही जिल्द की सूजन, पित्ती और गैर-विशिष्ट बृहदांत्रशोथ से पीड़ित हैं। तीव्र चरण में जठरशोथ और अल्सर के साथ, इसे लेने से बचना भी बेहतर है। बाल रोग विशेषज्ञ इस फल को 10 साल से कम उम्र के बच्चों को देने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि उनकी पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली अभी भी अविकसित है और एलर्जी की प्रतिक्रिया का एक उच्च जोखिम है। तदनुसार, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को फलों पर झुकना नहीं चाहिए, क्योंकि पिठया के घटक मां के दूध के साथ बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।

आप घर पर ड्रैगन उगा सकते हैं, लेकिन आपको कुछ महत्वपूर्ण बारीकियों को जानने की जरूरत है। यह समझा जाना चाहिए कि यह संयंत्र विशेष रूप से संवेदनशील नहीं है और प्रकाश व्यवस्था पर मांग कर रहा है और प्रति दिन सबसे कम प्राकृतिक सूर्यातप के साथ भी सफलतापूर्वक विकसित और विकसित हो सकता है। लेकिन फिर भी, पौधे को प्रकाश की आवश्यकता होती है, अन्यथा आप फलने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते। इसलिए, आपको अंधेरे गलियारों में कैक्टस नहीं उगाना चाहिए, जो केवल प्रकाश बल्बों से रोशन होते हैं, और गर्मियों में यह ड्रैगन फल को सड़क पर ले जाने के लायक है।

पिठैया उगाने का निर्णय लेते समय, अपने परिसर की संभावनाओं का पहले से आकलन करने का प्रयास करें। - यह ज्ञात है कि अनुकूल परिस्थितियों में पौधे की ऊंचाई 10 मीटर तक पहुंच जाती है, जबकि सबसे ऊपर के अंकुर लंबी लताओं के साथ झुकते हैं जो कर्ल करते हैं और अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता होती है। यदि ड्रैगन की आंख घर पर उगाई जाती है, तो यह सातवें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है, और इस बिंदु पर पौधे का द्रव्यमान कम से कम 4 किलो होता है। फूलों के लिए इस विदेशी पौधे के लिए, इसे कृत्रिम रूप से प्रकाशित किया जाना चाहिए ताकि प्रकाश अवधि की कुल अवधि 12 घंटे एक दिन हो।

ड्रैगनफ्रूट को बीजों से उगाया जाता है, अधिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए ताजे कटे हुए बीजों का उपयोग करना आवश्यक है, हालांकि कुछ मामलों में सूखे नमूने अपने उच्च अंकुरण को बनाए रख सकते हैं। लेकिन बीज पाने के लिए कोशिश करनी होगी। शुरू करने के लिए, गूदे को फल से पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए और तीन से चार घंटे के लिए पानी के साथ डालना चाहिए ताकि उत्पाद पूरी तरह से नरम हो जाए। उसके बाद, परिणामी घोल को बेहतरीन छलनी से छानना चाहिए और ठंडे बहते पानी से धोना चाहिए। बचे हुए बीजों को एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर सुखाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें रोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

ध्यान रखें कि बीजों को गूदे से पूरी तरह से अलग कर लेना चाहिए, अन्यथा अंकुर फूटने के बाद सड़न की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, जो तेजी से होती है, इसलिए पौधा ठीक से विकसित होने के लिए भी समय के बिना मर जाता है। चरणबद्ध तरीके से फल लगाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• रोपण के लिए, आपको कैक्टि के लिए डिज़ाइन की गई एक विशेष मिट्टी खरीदनी चाहिए;
• विस्तारित मिट्टी को बर्तन के तल पर रखा जाना चाहिए, जो जल निकासी के कार्य करेगा;
• मिट्टी को कवकनाशी समाधान के साथ पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए जो पौधे को कवक की उपस्थिति से बचाएगा;
• खेती की गई भूमि को एक कंटेनर में डाला जाता है और हल्के से दबाया जाता है;
• बीजों को 1 सेमी तक गहरा किया जाता है, और फिर सिक्त किया जाता है, अधिमानतः ड्रिप द्वारा;
• फिर बर्तन के ऊपर एक फिल्म या कांच रखना आवश्यक है - यह ग्रीनहाउस परिस्थितियों के निर्माण के लिए आवश्यक है।

रोपण के एक सप्ताह बाद, कैक्टस अंकुरित होता है, और एक महीने बाद युवा पौधे पर पहली सुइयां दिखाई देती हैं। इस बिंदु पर, आप कैक्टस को एक बड़े कंटेनर में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं और थोड़ी देर के लिए प्लास्टिक या कांच के कवर को हटाते हुए, धीरे-धीरे कमरे के तापमान पर रोपाई का आदी होना शुरू कर सकते हैं।

एक युवा पौधा नेत्रहीन रूप से बड़ी संख्या में छोटी सुइयों के साथ एक ट्राइहेड्रॉन जैसा दिखता है। किसी भी अन्य कैक्टस की तरह, दक्षिणी पिठैया को किसी भी जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि, यदि आप रसदार फल प्राप्त करना चाहते हैं तो पौधे को अभी भी ध्यान देने की आवश्यकता है। पानी मौजूद होना चाहिए, मार्च से सितंबर तक हर दिन सिंचाई की जाती है ताकि ऊपरी मिट्टी हमेशा नम रहे। सिद्धांत रूप में, यह पौधा लंबे समय तक सूखे से बच सकता है, हालांकि, इसकी वृद्धि रुक ​​जाती है।

फल देने के लिए फूलों को परागित करना चाहिए। प्राकृतिक वातावरण में, कीड़े इन कार्यों को संभालते हैं, घर पर, आप नरम ब्रिसल वाले ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।इसी समय, घर में कम से कम 2 कैक्टि होनी चाहिए - इससे क्रॉस-परागण की अनुमति होगी। वसंत में, ड्रैगन को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, आमतौर पर हर दूसरे पानी को एक विशेष तैयारी के साथ बदल दिया जाता है - केमिरा-लक्स समाधान, जो 2 ग्राम प्रति 1 लीटर के अनुपात में पानी में पतला होता है। आप पौधे को नहीं खिला सकते हैं, लेकिन इस मामले में यह बहुत धीरे-धीरे विकसित होगा।

सितंबर के मध्य से, पौधे को सर्दियों के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, पानी शून्य हो जाता है और कमरे में हवा का तापमान कम हो जाता है। कैक्टस आसानी से हीटिंग स्तर को शून्य डिग्री तक कम कर सकता है, लेकिन कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ड्रैगन फल समान रूप से रोशनी की डिग्री से संबंधित है और एक अंधेरे कमरे में भी फलने और फलने में सक्षम है, लेकिन प्रकाश संश्लेषण अधिक तीव्र होने के लिए, और फलने की शुरुआत में तेजी लाने के लिए भी। , पौधे के लिए प्रति दिन कम से कम 10 घंटे प्रकाश प्रदान करना वांछनीय है। यदि यह संभव नहीं है, तो कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था को अतिरिक्त रूप से चालू किया जाना चाहिए, विशेष रूप से पौधों की महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया।

संयंत्र हवाओं के साथ ड्राफ्ट को भी सहन करता है, इसलिए इसे बालकनी या बरामदे पर रखा जा सकता है। इसी समय, बढ़ते वायु द्रव्यमान के लिए प्रचुर मात्रा में और लंबे समय तक संपर्क फूलने के लिए अवांछनीय है। पौधा नमी और पानी के बिना विकसित और विकसित हो सकता है, लेकिन फूल नहीं आते हैं। इसलिए, फूल और फलने की अवधि के दौरान, ताकत के लिए कैक्टस का परीक्षण नहीं करना और इसे नियमित रूप से पानी देना बेहतर है, खासकर यदि आपके क्षेत्र में गर्मी के महीनों में तापमान 35 डिग्री से अधिक हो।

सर्दियों में, पौधे को भूमिगत रखा जा सकता है, हालांकि, केवल तभी जब उसमें तापमान शून्य से नीचे न गिरे।इस मामले में, पानी को बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि ठंड के मौसम में अत्यधिक नमी फंगल सूक्ष्मजीवों के विकास और मोल्ड की उपस्थिति का कारण बनती है। यदि आप गर्मियों में पौधे को बाहर ले जाते हैं, तो इसे पक्षियों से बचाना चाहिए, क्योंकि कच्चे फल पक्षियों को आकर्षित करते हैं, और आप अपनी पूरी फसल को खोने का जोखिम उठाते हैं। पौधे को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए, क्योंकि ड्रैगन फ्रूट के तने को किसी भी तरह की क्षति कवक के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है, जिससे पूरा पौधा सड़ जाता है और खराब हो जाता है।

पिथाया एक विदेशी फल है जिसमें बड़ी मात्रा में पदार्थ होते हैं जो एक व्यक्ति के लिए आवश्यक होते हैं। और पूरे शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालता है। इसे घर पर उगाना वास्तविक है, इसके लिए आपको कुछ प्रयास करने होंगे और धैर्य रखना होगा, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से इसके लायक है। इस तरह के एक असामान्य पेड़ के फल, जो घर पर प्राप्त होते हैं, किसी भी तरह से अपने स्वाद और पोषण गुणों में प्राकृतिक वातावरण में पाले गए लोगों से कमतर नहीं होते हैं।

पिठैया कैसे उगाएं, इसके लिए नीचे देखें।