ब्लूबेरी: उपनगरों में रोपण और देखभाल

उत्तरी ब्लूबेरी तेजी से बागवानों का ध्यान आकर्षित कर रहे हैं, और यह समझ में आता है कि क्यों। सुखद स्वाद के साथ, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, विशेष रूप से सी और पीपी, साथ ही साथ आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम जैसे खनिज।

अध्ययनों से पता चला है कि ब्लूबेरी हृदय प्रणाली के लिए अच्छे हैं, मस्तिष्क में प्रतिगामी प्रक्रियाओं को धीमा करते हैं, स्मृति और ध्यान में सुधार करते हैं। यह पाचन पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, जबकि यह एलर्जी का कारण नहीं बनता है और बच्चों को खिलाने के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। ये जामुन भारी धातुओं को जमा नहीं करते हैं और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद माने जाते हैं।

जंगली में ब्लूबेरी छोटे अंडाकार आकार के पत्तों वाला एक छोटा झाड़ी है। नीले रंग के फल नीले रंग के फूल वाले होते हैं, जिनमें हल्की कड़वाहट के साथ खट्टा स्वाद होता है। जंगली मेंहदी के लगातार निकटता के लिए लोगों के बीच, बेरी को ब्लूबेरी, शराबी और हेमलॉक भी कहा जाता है। बेरी दलदली मिट्टी पर उगती है, यह बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल है।

इसलिए, यदि ब्लूबेरी उगाने में रुचि है, तो आपको बगीचे की किस्मों पर ध्यान देना चाहिए।लगाए गए पौधे लम्बे होते हैं। यदि जंगली समकक्ष आमतौर पर 50 सेमी से ऊपर नहीं बढ़ते हैं, तो विविधता के आधार पर बगीचे वाले 1.5 और यहां तक ​​​​कि 2 मीटर तक पहुंच सकते हैं। चयन की मदद से स्वाद में सुधार और उपज में वृद्धि करना संभव था। एक झाड़ी से आप 12 किलो तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

मास्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त ब्लूबेरी की सबसे अधिक उत्पादक किस्में काफी हैं, इसलिए, उनमें से प्रत्येक को एक अलग विवरण दिया जाना चाहिए।

• ब्लूक्रॉप - लंबी किस्म। एक फ्री-फॉर्म बुश फॉर्म 1.9 मीटर तक शूट करता है जामुन - 1.5 सेंटीमीटर आकार तक, थोड़ा चपटा, एक पौधे से 9 किलो तक एकत्र किया जा सकता है। पकने की अवधि जुलाई के अंत से अगस्त के मध्य तक है।
• नीला किरण - किस्म बहुत उत्पादक है, औसतन - प्रति झाड़ी 8 किलो। जामुन सुगंधित और बड़े, व्यास में 2 सेमी से अधिक, चमकीले नीले रंग के होते हैं। फसल जुलाई के अंत में है। झाड़ी 1.8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है।
• नॉर्थलैंड - किस्म कम है, 1.2 मीटर तक, लेकिन झाड़ी शक्तिशाली और फैली हुई है, यह उपज में ऊँचे लोगों से नीच नहीं है - प्रति पौधा 8 किलो तक। जामुन - एक छोटे निशान के साथ मध्यम आकार, मीठा। पकना - जुलाई के मध्य से।
• नॉर्थब्लू - बड़े फल वाली किस्म। झाड़ी शक्तिशाली, नीची, 0.6–0.9 मीटर ऊँची होती है। फसल प्रति झाड़ी 2.5 किलोग्राम तक हो सकती है, लेकिन स्थिर होती है। 1.8 सेंटीमीटर व्यास तक के जामुन, मिठाई के स्वाद के साथ, घने, इसलिए लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

• देश-भक्त - विभिन्न प्रकार के बड़े-फल वाले, लम्बे। झाड़ी की ऊंचाई 1.2-1.8 मीटर है जामुन 1.9 सेमी व्यास तक पहुंचते हैं, उनके पास एक मूल, कड़वा स्वाद होता है। फसल - जुलाई के मध्य से। आप एक झाड़ी से 5-7 किलो जामुन प्राप्त कर सकते हैं।
• परहेज़गार - देर से पकने वाली किस्म, पकने वाली - अगस्त के मध्य से।झाड़ी लंबी, सीधी, 2 मीटर तक ऊँची होती है। एक सुखद खट्टे स्वाद के साथ जामुन बड़े, 1.6 सेमी तक, बहुत सुगंधित होते हैं। उत्पादकता अच्छी है - प्रति झाड़ी 4.5-6 किलोग्राम।
• एर्लिब्लु - ठंढ प्रतिरोधी लंबी किस्म। झाड़ी का आकार 1.8 मीटर तक ऊँचा होता है। जामुन मध्यम आकार के होते हैं। पकना - जुलाई के मध्य से। उत्पादकता - प्रति झाड़ी 7 किलो तक।

इन सभी किस्मों का मौसम छोटा होता है और ये काफी ठंढ प्रतिरोधी होती हैं, जो मॉस्को क्षेत्र में इन्हें सफलतापूर्वक उगाने के लिए आवश्यक है।

ब्लूबेरी एक बिना मांग वाली फसल है, इसलिए लगभग हर कोई उन्हें मास्को के पास एक डाचा में उगा सकता है, लेकिन निम्नलिखित शर्तों को पूरा किया जाना चाहिए:

1. पर्याप्त रोशनी;
2. पवन सुरक्षा;
3. मिट्टी की नमी और अम्लता;
4. अच्छा जल निकासी।

हालांकि ब्लूबेरी दलदल में रहने वाले हैं, वे छाया सहिष्णु नहीं हैं। इसलिए, लैंडिंग के लिए, आपको एक रोशनी वाली जगह चुनने की ज़रूरत है, यदि संभव हो तो - भवन के दक्षिण की ओर। बाड़ या हेज के साथ झाड़ी को हवा से बचाने की सलाह दी जाती है। मिट्टी अम्लीय (Ph - 3.5-5) और नमी-पारगम्य होनी चाहिए, क्योंकि यह पौधा स्थिर पानी नहीं खड़ा कर सकता है। 35 डिग्री तक के फ्रॉस्ट, जो मॉस्को क्षेत्र में संभव हैं, बर्फ की मोटी परत के नीचे ब्लूबेरी को जीवित रखने में काफी सक्षम हैं, इसलिए इसकी शाखाएं जमीन पर झुकी हुई हैं।

हालांकि, मध्य रूस में सर्दियां अक्सर थोड़ी बर्फ के साथ होती हैं, और फिर झाड़ियों को ढंकना बेहतर होता है।इसके लिए, कोई भी हवा-पारगम्य कवरिंग सामग्री उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, स्पूनबॉन्ड, जो फ्रेम पर फैला हुआ है। लंबी शूटिंग जम सकती है, और हालांकि वे वसंत में ठीक हो जाएंगे, इससे भविष्य की फसल कम हो जाएगी।

आप शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में जमीन में ब्लूबेरी लगा सकते हैं, लेकिन वसंत रोपण बेहतर है (मास्को क्षेत्र में - अप्रैल के मध्य के आसपास)। तो पौधे के पास सर्दियों के लिए ताकत हासिल करने के लिए अधिक समय होगा।

ब्लूबेरी को सब्सट्रेट से भरे गड्ढों या खाइयों में लगाने की सिफारिश की जाती है। चूंकि यह संस्कृति लंबी शूटिंग के साथ शक्तिशाली झाड़ियों का निर्माण करती है, उनके बीच की दूरी पर्याप्त होनी चाहिए ताकि पौधे एक-दूसरे को छाया न दें (झाड़ियों के बीच 1-1.5 मीटर और पंक्तियों के बीच लगभग 3 मीटर)। सब्सट्रेट में रेत, उच्च-मूर और स्फाग्नम पीट, पाइन सुइयों के साथ मिट्टी होनी चाहिए। आप चूरा और शंकु जोड़ सकते हैं।

ब्लूबेरी की जड़ें 30 सेमी तक बढ़ती हैं, जिसका अर्थ है कि एक रोपण गड्ढे को लगभग 50 सेमी की गहराई की आवश्यकता होती है। पहली परत जल निकासी होनी चाहिए - छोटे पत्थर या विस्तारित मिट्टी। उसके बाद ही तैयार सब्सट्रेट डाला जाता है। अधिग्रहीत पौधे, गमले के साथ, पानी के एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। लगभग आधे घंटे के बाद, ध्यान से गमले से हटा दें, जड़ों को जमीन से थोड़ा हिलाएं और इसे लगाया जा सकता है। गहरी लैंडिंग की आवश्यकता नहीं है।

माली को निम्नलिखित जानने की जरूरत है:

• तापमान शासन। गार्डन ब्लूबेरी लंबे समय तक गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए यदि गर्मी धूप और शुष्क है, तो पौधे को नियमित वर्षा की आवश्यकता होगी। स्प्रे झाड़ियाँ दिन में 2 बार होनी चाहिए: सुबह और शाम।
• पानी. जबकि अंकुर जड़ लेता है, मिट्टी को लगातार नम रखा जाना चाहिए, लेकिन साथ ही जलभराव की अनुमति नहीं देनी चाहिए। पौधों को पानी देना आवश्यक है, भले ही गर्मी में मौसम नम हो। इस मामले में, सप्ताह में 2 बार प्रति 1 झाड़ी में 10 लीटर (बाल्टी) पानी पर्याप्त होगा। यदि गर्मी और सूखा है, तो दैनिक पानी की आवश्यकता होगी, और कभी-कभी इस प्रक्रिया को दिन में 2 बार दोहराना होगा। पकने की अवधि के दौरान, फलों को भी अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि जामुन अधिक रसदार हों।

• छँटाई। 1-3 वर्ष की आयु की युवा झाड़ियों को केवल सैनिटरी प्रूनिंग की आवश्यकता होती है। शुरुआती वसंत में, पौधों का निरीक्षण करना और रोगग्रस्त और जमी हुई शाखाओं को सावधानीपूर्वक काटना आवश्यक है। छठवें वर्ष से बुढ़ापा रोधी प्रूनिंग की जानी चाहिए। 3-5 युवा मजबूत अंकुर 1 या 2 साल की उम्र में छोड़ दें, यह देखते हुए कि झाड़ी बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए। बाकी को जड़ से काट दिया जाता है।
• कीट और रोगों से बचाव. रोगों (मोनिलोसिस, सफेद और डबल लीफ स्पॉट, ग्रे रोट, स्टेम कैंसर) को रोकने के लिए, झाड़ियों को फूल आने से पहले कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। माइकोप्लाज्मा और वायरल रोगों के साथ, दुर्भाग्य से, केवल एक ही रास्ता है - पौधे को पूरी तरह से हटाने और मिट्टी की कीटाणुशोधन। ब्लूबेरी में कुछ कीट होते हैं। कली सूजन की अवधि के दौरान, झाड़ियों का इलाज "कॉन्फिडोर" और "इंटावीर" के साथ किया जा सकता है, फिर न तो एफिड्स और न ही फूल बीटल उनसे डरेंगे। यदि अभी भी खतरा है, तो 2 सप्ताह के बाद उपचार दोहराया जाना चाहिए। लीफ रोलर्स और कैटरपिलर जो पत्ते और जामुन खाते हैं, उन्हें केवल हाथ से एकत्र किया जा सकता है।

• निराई। भोजन और नमी के लिए प्रतिस्पर्धा को खत्म करने के लिए खरपतवारों को नियमित रूप से हटाने की जरूरत है। यदि एक ही समय में उद्यान उपकरण का उपयोग किया जाता है, तो यह ध्यान में रखना चाहिए कि ब्लूबेरी की जड़ें उथली होती हैं, मिट्टी की सतह से 15-20 सेमी से अधिक नहीं होती हैं, इसलिए पृथ्वी को 10 सेमी से अधिक गहरा ढीला करने से पौधे को नुकसान हो सकता है।
• उत्तम सजावट. किसी भी मामले में आपको जैविक उर्वरकों के साथ ब्लूबेरी नहीं खिलानी चाहिए, क्योंकि इससे मिट्टी की अम्लता बहुत कम हो जाएगी। केवल खनिज शीर्ष ड्रेसिंग की जरूरत है, नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए। पहली बार - अप्रैल में, कलियों के फूलने से पहले, दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग मई के मध्य में की जानी चाहिए, और तीसरी - जून के मध्य तक। प्रत्येक वयस्क झाड़ी के नीचे, 25-30 ग्राम एज़ोफोस्का जोड़ा जाना चाहिए। एक बार वसंत ऋतु में, ब्लूबेरी को पोटेशियम और सल्फर के साथ खिलाया जाना चाहिए, एक झाड़ी के लिए प्रत्येक पदार्थ के 20 ग्राम की आवश्यकता होती है।

यदि आप ब्लूबेरी के विकास और उपस्थिति का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करते हैं, तो आप कुछ खनिज पूरक की आवश्यकता निर्धारित कर सकते हैं:

• यदि पौधे में फास्फोरस की कमी होती है, तो पत्तियां उठती हैं और लाल रंग का रंग प्राप्त करती हैं;
• विकास मंदता और पीली पत्ती का रंग नाइट्रोजन की कमी का संकेत देता है;
• मैग्नीशियम की कमी के साथ, पत्तियों के किनारे लाल हो जाते हैं;
• युवा शीर्षों का नीला रंग बोरॉन की कमी को इंगित करता है;
• जब पर्याप्त पोटेशियम नहीं होता है, तो पत्तियों और शाखाओं की युक्तियां काली हो जाती हैं।

यह केवल सही पदार्थ को समय पर जोड़ने के लिए रहता है, और पौधा फिर से स्वस्थ हो जाएगा।

मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में, प्रजनन के सबसे उपयुक्त तरीके कटिंग और लेयरिंग हैं।

पहली विधि के लिए, सामग्री को देर से शरद ऋतु में काटा जाता है। 2-3 कलियों के साथ शूट काटे जाते हैं। एक महीने के लिए उन्हें स्तरीकरण के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है।रूटिंग के लिए, वही सब्सट्रेट लिया जाता है जिसका उपयोग साइट पर पौधे लगाते समय किया जाता है (रेत, घुड़सवारी और स्फाग्नम पीट, सुई)। जड़ गठन की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उत्तेजक "कोर्नविन" या "एपिन" का उपयोग किया जाता है।

कटिंग के साथ एक कंटेनर को ग्रीनहाउस में रखा जाता है या बस एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, केवल नियमित रूप से हवादार और मिट्टी को नम करना आवश्यक है। सभी परिस्थितियों में, जड़ें 45 दिनों के बाद बनती हैं, जिसके बाद पौधे खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार होते हैं।

दूसरी विधि में, एक मजबूत शूट को जमीन पर कसकर दबाया जाता है, आप इसे गुलेल या तार के लूप से ठीक कर सकते हैं। दबाने की जगह चूरा की मोटी परत से ढकी होती है। यह महत्वपूर्ण है कि हाइड्रेशन के बारे में न भूलें। इस मामले में, भविष्य की नई झाड़ी की जड़ प्रणाली 2-3 वर्षों में बन जाएगी।

फलने की अवधि को लंबा करने के लिए, विभिन्न पकने की अवधि के साथ ब्लूबेरी की कई किस्मों को उगाने की सिफारिश की जाती है। यह कैसे निर्धारित करें कि जामुन पके हैं या नहीं, क्या यह फसल का समय है या यह प्रतीक्षा के लायक है? बेशक, आप रंग पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं: फल नीले हो जाते हैं - हम इकट्ठा करते हैं। स्वाद निर्धारित करना बहुत सुखद है: एक मीठा बेरी आया - हमने बाकी को एक टोकरी में डाल दिया। हालांकि, सब कुछ इतना आसान नहीं है।

आमतौर पर, जब हम कटाई करते हैं, तो हम आशा करते हैं कि यह लंबे समय तक चलेगा और पतझड़ और लंबी सर्दियों में हमें प्रसन्न करेगा। भंडारण के लिए फलों की उपयुक्तता चीनी की मात्रा के कारण होती है। धुंधला होने के तुरंत बाद, जामुन 10% मीठे होते हैं, यानी बिल्कुल भी मीठे नहीं होते हैं, और अंदर का मांस हरा हो सकता है और बिल्कुल भी नरम नहीं। लगभग एक सप्ताह के बाद, जामुन डालेंगे, उनमें चीनी की मात्रा 30% तक पहुंच जाएगी - फिर आप एकत्र कर सकते हैं। यह शुष्क मौसम में और बेहतर - हाथ से, यांत्रिक उपकरणों का उपयोग किए बिना किया जाना चाहिए।

गीले और क्षतिग्रस्त फल 2-3 दिनों के बाद खराब होने लगते हैं, जबकि सही ढंग से और समय पर काटे गए ब्लूबेरी को 0 डिग्री तक के तापमान पर और 6-10 सप्ताह तक 90-95% की सापेक्ष आर्द्रता पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। उन्हें फ्रीज करना संभव है। ये स्वादिष्ट जामुन घरेलू डिब्बाबंदी के लिए भी बहुत अच्छे हैं।

मिट्टी की अम्लता के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, और यह वास्तव में एक महत्वपूर्ण बिंदु है। लेकिन अगर आप अनुशंसित सब्सट्रेट तैयार करते हैं, तो भी पीएच-प्रतिक्रिया आवश्यकता से अधिक हो सकती है (पीएच तक 7 अम्लीय है, 7 तटस्थ है, उच्च क्षारीय है)। तथ्य यह है कि शुद्ध पीट की अम्लता पीएच - 6 के बारे में है। मिट्टी को अतिरिक्त रूप से एक पारंपरिक बैटरी इलेक्ट्रोलाइट के समाधान के साथ 1 मिलीलीटर प्रति 1 लीटर पानी के अनुपात में अम्लीकृत किया जा सकता है। सल्फ्यूरिक के अलावा अन्य एसिड की सिफारिश नहीं की जाती है।

मल्चिंग का उपयोग खरपतवारों को नियंत्रित करने और मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए किया जा सकता है। पौधे लगाने के तुरंत बाद इसे करना सबसे अच्छा है। घास, सुई, चूरा गीली घास के रूप में उपयुक्त हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग करते समय, लागू नाइट्रोजन उर्वरकों की मात्रा को दोगुना करना आवश्यक है।

बागवानों की प्रतिक्रियाओं में, बगीचे में ब्लूबेरी उगाने में गहरी दिलचस्पी है। उनके अनुभव से पता चलता है कि यदि कृषि पद्धतियों का पालन किया जाता है, झाड़ियों की उचित देखभाल, और क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त किस्मों का उपयोग किया जाता है, तो इस स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी की बड़ी फसलों को मास्को क्षेत्र में काटा जा सकता है।

आप निम्नलिखित वीडियो से मास्को क्षेत्र में ब्लूबेरी लगाने की सभी विशेषताओं के बारे में जानेंगे।