गार्डन ब्लूबेरी: स्वादिष्ट जामुन उगाने की विशेषताएं

गार्डन ब्लूबेरी के कई नाम हैं: करोड़पतियों की बेरी, बुद्धिजीवियों की बेरी और अन्य। फलों में स्वयं शरीर के लिए बड़ी संख्या में लाभकारी गुण होते हैं। हालांकि, गार्डन ब्लूबेरी एक बारीक पौधा है और यह जानना महत्वपूर्ण है कि अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए उनकी ठीक से देखभाल कैसे की जाए।

जंगली प्रजातियों और ब्लूबेरी से विशेषताएं और अंतर
बगीचे में ब्लूबेरी इतनी बार देश और निजी उद्यानों में नहीं उगाई जाती हैं। एक ओर, इस बेरी का स्वाद, रूप बहुत अच्छा है, और यह रेफ्रिजरेटर और कमरे के तापमान दोनों में अच्छी तरह से संग्रहीत है। दूसरी ओर, वही बेरी कल्चर, जो देखभाल में शालीन है, अभी भी तलाशने की जरूरत है।
कई लोग अक्सर इस फल के पौधे की तुलना जंगली ब्लूबेरी या ब्लूबेरी से करते हैं। वास्तव में, एक समानता है, लेकिन यह काफी विवादास्पद है। पौधों के बीच बहुत अधिक अंतर।

तो, बगीचे के ब्लूबेरी निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार जंगली से भिन्न होते हैं:
- मृदा. यदि जंगली जामुन आमतौर पर दलदली क्षेत्रों में उगते हैं, तो खेती वाले लोगों को उच्च अम्लता वाली मिट्टी पसंद होती है।
- फलों में पोषक तत्वों की सामग्री। अफसोस की बात है कि विटामिन और ट्रेस तत्वों की मात्रा के मामले में उद्यान एनालॉग अभी भी जंगली से बहुत कम है। हालांकि, यह बगीचे के ब्लूबेरी को पूरी तरह से बेकार नहीं बनाता है: इसमें अभी भी कुछ विटामिन हैं।
- बेरी का आकार. यदि एक जंगली ब्लूबेरी झाड़ी पर जामुन छोटे और अंडाकार होते हैं, तो बगीचे को बड़े फल वाले कहा जा सकता है, मांसल जामुन के साथ जो लंबे समय तक उखड़ते या फटते नहीं हैं।
- कद. खेती की गई झाड़ी ब्लूबेरी 2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, जो बेरी फसलें एक मीटर से नीचे होती हैं उन्हें अंडरसिज्ड माना जाता है। जंगली बेरी सचमुच जमीन के साथ फैलती है, इसकी ऊंचाई शायद ही कभी 30 सेमी से अधिक हो।
- फलने वाला। उचित रोपण और देखभाल के साथ, एक बगीचे की झाड़ी 2-3 साल के लिए एक फसल पैदा करेगी, जबकि एक जंगली बेरी को फल देने के लिए 11-18 साल की आवश्यकता होती है।


बगीचे के ब्लूबेरी और ब्लूबेरी के बीच अंतर के लिए, वे इस प्रकार हैं:
- ब्लूबेरी झाड़ी ब्लूबेरी झाड़ी से कम है;
- ब्लूबेरी के पौधे के तने नरम होते हैं;
- ब्लूबेरी में ब्लूबेरी की तुलना में हल्के तने होते हैं;
- ब्लूबेरी उगते हैं, जमीन के साथ रेंगते हैं, और ब्लूबेरी आकाश में जाते हैं;
- आप कहीं भी ब्लूबेरी के विकास के लिए स्थितियां बना सकते हैं, और ब्लूबेरी केवल देवदार के जंगलों में उगते हैं;
- ब्लूबेरी का रस गहरा होता है, और ब्लूबेरी का रस स्पष्ट होता है;
- ब्लूबेरी में एक गोल रंग के सफेद फूल के साथ गहरे जामुन होते हैं, और ब्लूबेरी थोड़े तिरछे और थोड़े हल्के होते हैं;
- ब्लूबेरी का स्वाद तेज होता है, ब्लूबेरी ज्यादातर खट्टे होते हैं;
- ब्लूबेरी में गहरे नीले रंग का मांस होता है, और ब्लूबेरी में हरा रंग होता है।


खेती
बगीचे की ब्लूबेरी की सभी खेती की किस्मों को तीन व्यापक श्रेणियों में बांटा गया है: प्रारंभिक, मध्य-मौसम और देर से। समीक्षाओं को देखते हुए, देर से पकने वाली किस्में सबसे अच्छी हैं, क्योंकि यहां जामुन रसदार, बड़े, मांसल होते हैं, जिनमें एक विशिष्ट मीठा स्वाद होता है।
ध्यान दें कि यदि आप कीड़ों के लिए झाड़ी की उपलब्धता का ध्यान नहीं रखते हैं तो किसी भी किस्म को वांछित स्वाद नहीं मिलेगा।
ब्लूबेरी को अन्य पौधों से थोड़ी दूरी पर लगाना महत्वपूर्ण है ताकि क्रॉस-परागण हो सके। तब उपज कई गुना बढ़ जाएगी, और फसल मीठी हो जाएगी।


कई किस्में ठंडी हार्डी हैं। उत्तरी क्षेत्रों के लिए सर्वोत्तम विशेषताओं वाले विकल्पों को चुनना आवश्यक है। यह झाड़ियों को जमने और टूटने से बचाएगा। उनमें से:
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम ड्यूक। यह किस्म लंबी होती है। 17-20 मिमी व्यास वाले बड़े जामुन वाले मालिकों को प्रसन्न करता है, थोड़ा चपटा अंडाकार। उत्पादकता - प्रत्येक झाड़ी से 8 किलो तक। -26 डिग्री तक तापमान सहन करता है।
- "देशभक्त"। झाड़ी मध्यम बढ़ती है - लगभग 1.5 मीटर ऊंचाई। उत्पादकता - प्रत्येक झाड़ी से 9 किलो तक। जामुन लगभग 19 मिमी व्यास के होते हैं और चपटे और अंडाकार होते हैं। विविधता "देशभक्त" सबसे स्वादिष्ट में से एक है। यह बढ़े हुए ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है: यह -40 डिग्री तक के तापमान का सामना कर सकता है।
- ब्लूक्रॉप. देर से पकने वाली इस झाड़ी की उपज 9 किलो तक होती है। ऊंचाई 2 मीटर तक हो सकती है। विविधता को ठंढ प्रतिरोधी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि यह तापमान -34 डिग्री तक का सामना कर सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि जामुन बड़े और सुंदर हैं (22 मिमी तक, दरार न करें, उन्हें यंत्रवत् रूप से काटने के लिए फैशनेबल है), उनके पास एक उज्ज्वल स्वाद नहीं है।



- नॉर्थलैंड। इस किस्म के जामुन जल्दी होते हैं। झाड़ी की ऊंचाई 1.2 मीटर तक होती है, लेकिन इसमें फैला हुआ मुकुट होता है। फलने - प्रति झाड़ी 8 किलो तक, जबकि जामुन को खराब किए बिना संग्रहीत और परिवहन किया जा सकता है। अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होता जितना दिखता है।
- नोरहब्लू. पौधे की रिकॉर्ड कम वृद्धि है - केवल 90 सेमी। उपज भी दूसरों की तुलना में कम है। तो, एक झाड़ी से आप 3 किलो तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।जामुन सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं, जिनका व्यास 18 मिमी तक होता है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी (-40 डिग्री तक) है, जो इसे ठंडे क्षेत्रों में प्रजनन के लिए उपयुक्त बनाती है।
- "टैगा ब्यूटी". जंगली और बगीचों दोनों में पाया जाता है। जामुन में एक सुखद गंध और थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। वे बड़े हैं, यांत्रिक सफाई से भी दरार नहीं करते हैं। विविधता को इसकी सर्दियों की कठोरता के लिए मान्यता मिली है: ब्लूबेरी "टैगा ब्यूटी" -43 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकती है।



- एलिजाबेथ। सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित किस्मों में से एक। देर से पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। ऊंचाई - 1.8 मीटर तक, उपज - 7 किलो तक। जामुन मजबूत, घने, लेकिन खराब रूप से संग्रहीत होते हैं। शीतकालीन कठोरता - -32 डिग्री तक।
- ब्लू जे। प्रारंभिक किस्म। झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर तक हो सकती है, प्रति झाड़ी की उपज 6 किलोग्राम तक होती है। जामुन बड़े होते हैं, व्यास में 2 मिमी तक। यह न केवल अपने स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन के लिए, बल्कि इसके उत्कृष्ट सजावटी गुणों के लिए भी मूल्यवान है। ठंढ प्रतिरोध - -32 डिग्री तक।
- इलियट। इस किस्म को ठंढ-प्रतिरोधी नहीं कहा जा सकता है, इसलिए इसे रूस के उत्तर-पश्चिम में उगाना इष्टतम है। बाद को संदर्भित करता है। उच्च कृषि तकनीक के साथ एक झाड़ी से उपज 8 किलोग्राम तक होती है, झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर तक होती है। जामुन छोटे (15 मिमी तक) होते हैं, जो गिरने की संभावना होती है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, गंध तेज नहीं होती है।



- "अद्भुत"। किस्म मध्य-मौसम की है: कटाई जून से अगस्त तक होती है। झाड़ी कम होती है, 1.8 मीटर तक। जामुन आकार में मध्यम होते हैं, थोड़ा चपटा होता है, जिसमें एक मीठा और खट्टा स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध होती है। संयंत्र -42 डिग्री तक तापमान सहन करने में सक्षम है।
- ब्लूबेरी कैनेडियन नेक्टर. पौधे की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंच जाती है इसमें एक सफेद रंग के साथ एक नीले रंग के बड़े अंडाकार जामुन होते हैं। स्वाद मीठा और खट्टा होता है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी है।
- अर्लीब्लू। जल्दी फलने वाली झाड़ी। इसकी ऊंचाई 1.8 मीटर तक है, प्रति झाड़ी उपज 7 किलो तक है। फल हल्के, गोलाकार, व्यास में 18 मिमी तक होते हैं। उनके पास एक तीखा सुगंध और एक मीठा और खट्टा स्वाद है। किस्म का ठंढ प्रतिरोध -37 डिग्री तक है।
- स्टेनली। प्रारंभिक किस्म। झाड़ी 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, जबकि एक झाड़ी की उपज 5 किलो तक होती है। इस किस्म के ब्लूबेरी का उपयोग जैम को सुखाने या बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन बहुत आसानी से ताजा नहीं खाया जाता है। इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध है।




- Ivanhoe. लंबी किस्म। झाड़ी की ऊंचाई 2.3 मीटर तक है जामुन बड़े होते हैं, व्यास 18 मिमी तक पहुंचता है। फल घने होते हैं, एक समृद्ध स्वाद और तीखा सुगंध के साथ। ठंढ प्रतिरोध - -27 डिग्री तक।
- जर्सी. सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक। झाड़ी की ऊंचाई दो मीटर से अधिक नहीं होती है, जबकि झाड़ी से 6 किलो तक जामुन एकत्र किए जा सकते हैं। जामुन छोटे होते हैं, व्यास में 16 मिमी तक, एक मीठा स्वाद होता है। वे आगे की प्रक्रिया के लिए महान हैं: बेकिंग, जैम बनाना और इसी तरह। ठंढ प्रतिरोध अच्छा है।


साइट चयन और रोपण
अपने जंगली-बढ़ते "रिश्तेदार" के विपरीत, बगीचे के ब्लूबेरी दलदल और छायांकन को बर्दाश्त नहीं करते हैं। लैंडिंग साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, लेकिन यह वांछनीय है कि अन्य पौधे 1.5-2 मीटर के भीतर बढ़ते हैं। यह झाड़ी के उच्च गुणवत्ता वाले परागण में योगदान देगा।
यह भी महत्वपूर्ण है कि ब्लूबेरी झाड़ियों को लगाने का स्थान हवा से अच्छी तरह से सुरक्षित हो। एक तेज़ हवा कोमल युवा छाल को फाड़ सकती है, और फूलों को बनने से भी रोक सकती है।
इष्टतम सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, हेज या फैब्रिक स्क्रीन के साथ सबसे अधिक रोशनी वाले क्षेत्र को बंद करना आवश्यक है, जो हवा के प्रभाव को समतल करता है।


रोपाई चुनते समय, आपको सबसे पहले उस जलवायु पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिसमें आप रहते हैं। कई किस्में कठोर होती हैं, लेकिन यदि आपके क्षेत्र में सर्दियां बर्फ रहित हैं, तो आपको इसे ध्यान में रखना होगा और एक उपयुक्त किस्म की तलाश करनी होगी। इसके अलावा, तुरंत सोचें कि आप ब्लूबेरी झाड़ियों की देखभाल के लिए कितना समय देने को तैयार हैं। यदि आपके पास उचित समय नहीं है, तो कम अचार वाली किस्म चुनना बेहतर है।
वार्षिक रोपण खरीदना इष्टतम है, जिसका ट्रंक पहले से ही युवा छाल से ढका हुआ है। वे रोपण के लिए सबसे आसान हैं: यदि आप कृषि पद्धतियों का पालन करते हैं तो वे जल्दी से जड़ लेते हैं।
सबसे पहले अच्छी तरह से निराई करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा एक जोखिम है कि युवा पौधा प्रतिस्पर्धा का सामना नहीं करेगा और मर जाएगा।
वार्षिक अंकुर के पक्ष में चुनाव करने के बाद, आप 2-3 वर्षों में फल देने वाली झाड़ी उगाने में सक्षम होंगे।


मिट्टी क्या होनी चाहिए?
मिट्टी चुनते समय गार्डन ब्लूबेरी अचारदार होते हैं। इस प्रकार, झाड़ियाँ विशेष रूप से अम्लीय मिट्टी में उगती हैं, जबकि अम्लता का स्तर 3.5-4.5 के पीएच रेंज के भीतर उतार-चढ़ाव कर सकता है। इसके अलावा, बलुआ पत्थरों का उपयोग नहीं किया जा सकता है; सबसे अच्छा विकल्प रेतीली-पीट या दोमट-पीट मिट्टी है। चेरनोज़म भी उपयुक्त नहीं है। इसे और अधिक अम्लीकृत करना होगा।
सबसे अच्छा उपाय केवल उस मिट्टी को अम्लीकृत करना है जिसमें ब्लूबेरी झाड़ी सीधे बढ़ेगी। ऐसा करने के लिए, वे 60 सेमी के किनारों और 50 सेमी की गहराई के साथ एक वर्ग छेद खोदते हैं, जिसकी दीवारों को जलरोधी प्लाईवुड या विशेष रूप से सड़ांध के खिलाफ इलाज किए गए बोर्डों के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। ऐसे बॉक्स में ड्रेनेज होल बनाए जाते हैं। अगला, पीट को तल में डाला जाता है, और फिर - वह मिट्टी जिसमें रोपण की योजना है।



सबसे पहले आपको उस क्षेत्र को पकड़ने की जरूरत है जहां ब्लूबेरी लगाए जाएंगे, कई सालों तक परती।तथ्य यह है कि कवक जो जड़ों पर रहता है और उनके साथ सहजीवन में प्रवेश करता है, खेती की मिट्टी को सहन नहीं करता है, इसलिए इसे पौधों के किसी भी निशान से मुक्त होना चाहिए। इसी कारण से, आपको क्षेत्र की नियमित निराई करने की आवश्यकता है।
मिट्टी के अतिरिक्त अम्लीकरण के लिए, विभिन्न तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है: मिट्टी को अम्लीय पानी से पानी दें, इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स या सल्फ्यूरिक एसिड मिलाएं। पीएच स्तर को मापने के लिए, लिटमस स्ट्रिप्स का उपयोग नहीं करना बेहतर है, लेकिन पीएच मीटर: यह अधिक सटीक परिणाम देता है, जिसकी त्रुटि केवल 0.01-0.02 है।



लैंडिंग और देखभाल
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इसके लिए विशेष रूप से तैयार की गई जगह पर ब्लूबेरी की झाड़ियों को लगाना सबसे अच्छा है। लैंडिंग शुरू करने से पहले, आपको कुछ नियमों पर विचार करने की आवश्यकता है:
- पहले जड़ों को सीधा करना सुनिश्चित करें। ब्लूबेरी की जड़ें बहुत पतली और नाजुक होती हैं, इसलिए इन्हें "एंजल हेयर" कहा जाता है। अंकुर को केवल कंटेनर से बाहर नहीं निकाला जा सकता है, एक छेद में डाल दिया जाता है, पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और छोड़ दिया जाता है। सुनिश्चित करें कि जड़ प्रणाली पूरी तरह से जमीन में स्थित है। तो, आपको कंटेनर को 1-15 मिनट के लिए पानी में रखने की जरूरत है ताकि पानी पृथ्वी को पोषण दे। उसके बाद, मिट्टी के ढेले को बर्तन से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और मिट्टी को हाथों से जड़ों से सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है। यदि वे दृढ़ता से परस्पर जुड़े हुए हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक अलग और सीधा किया जाता है।
- पौधे को गमले में उगने से 5-6 सेंटीमीटर गहरा रखना चाहिए। किनारों के साथ मिट्टी को संकुचित नहीं किया जाता है, जिससे मिट्टी ढीली हो जाती है। फिर समय-समय पर पृथ्वी को ढीला करना होगा।


शंकुधारी चूरा से गीली घास के साथ रोपण के दौरान ट्रंक के चारों ओर की जगह को छिड़कना सुनिश्चित करें। यह अतिरिक्त रूप से मिट्टी को अम्लीकृत और पोषण करता है। आपको अम्लीय पानी की एक बाल्टी के साथ पहली बार पानी देने की भी आवश्यकता होगी।
पहली बार, समय पर पानी देने और मिट्टी की अम्लता की जाँच करने के साथ-साथ खरपतवारों के समय पर निपटान के लिए सभी देखभाल नीचे आती है। वे जमीन में छिद्रों को बंद कर देते हैं, जिससे ब्लूबेरी झाड़ी के लिए उन खनिजों को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है जिन्हें इसे विकसित करने की आवश्यकता होती है। मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन बहुत नहीं: मुट्ठी भर धरती को निचोड़ते समय नमी महसूस करनी चाहिए, लेकिन पानी नहीं बहना चाहिए। जलभराव से पौधे की मृत्यु हो जाएगी।


सर्दियों की तैयारी
सर्दियों के लिए, ब्लूबेरी झाड़ियों को ढंकना चाहिए। यह छोटे और लम्बे दोनों पौधों पर लागू होता है। ठंढ प्रतिरोधी विशेषताओं के बावजूद, शाखाएं जम सकती हैं और मर सकती हैं, खासकर लंबे लोगों में।
छोटे आकार की झाड़ियों के मामले में, यह ध्यान रखने के लिए पर्याप्त है कि वे हर समय बर्फ के नीचे हों। ऐसा करने के लिए, समय-समय पर बर्फ के साथ उभरे हुए शीर्षों को छिड़कें। एक नियम के रूप में, कम झाड़ियाँ सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करती हैं।


लम्बे पौधों के लिए, क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का पालन करना आवश्यक है:
- सबसे पहले आपको झाड़ियों को जमीन पर झुकाने की जरूरत है। इन उद्देश्यों के लिए, एक साधारण सुतली इष्टतम है। यह आवश्यक है कि झाड़ियाँ 30-40 सेमी से अधिक न हों।
- अगला, ब्लूबेरी को शीतदंश से बचाने के लिए एक विशेष सामग्री रखी जाती है। आपको प्राकृतिक झरझरा सामग्री, जैसे कि स्पूनबॉन्ड या बर्लेप का उपयोग करने की आवश्यकता है। ब्लूबेरी झाड़ियों को आश्रय देने के लिए पॉलीथीन स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है। खूंटे का उपयोग बन्धन के लिए किया जाता है।
सर्दियों के दौरान पौधे की ठीक से रक्षा करके, आप इस जोखिम को कम करते हैं कि यह गंभीर ठंढों के कारण मर जाएगा। कृपया ध्यान दें कि ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को भी शीतकालीन आश्रय की आवश्यकता होती है।आमतौर पर, ठंढ प्रतिरोध को पहले से ही ध्यान में रखते हुए संकेत दिया जाता है कि पौधे को सर्दियों में ठीक से कवर किया जाएगा, और बर्फ के साथ पाउडर भी किया जाएगा। यह सामान्य माना जाता है यदि केवल चरम शाखाओं को ठंढा किया जाता है।


प्रूनिंग और फीडिंग
वसंत में पौधे की गहन देखभाल करना विशेष रूप से आवश्यक है, खासकर अगर इसे पतझड़ में लगाया गया हो और इसकी पहली सर्दी का सामना करना पड़ा हो। ध्यान रखें कि यह अनुशंसा की जाती है कि सभी रोपण कार्य वसंत ऋतु में किए जाएं ताकि युवा अंकुर को गर्मियों में मजबूत होने का समय मिल सके।
पहला कदम पौधे को काटना है। प्रूनिंग कई उद्देश्यों के लिए की जाती है:
- शीतदंश और मृत शूटिंग से छुटकारा पाने के लिए;
- बहुत घनी झाड़ियों को पतला करने के लिए;
- प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए।
आपको केवल उन शाखाओं को काटने की जरूरत है जो:
- जमीन के बहुत करीब स्थित;
- झाड़ी के अंदर बढ़ो;
- मजबूत युवा शूटिंग के सिरों पर "ताड़ के पेड़" शाखित होते हैं।
बाकी को न छूना बेहतर है।

उर्वरकों के लिए, हर कोई नहीं करेगा। तो, किसी भी मामले में आपको कार्बनिक पदार्थों के साथ खाद नहीं डालना चाहिए: खाद, चिकन खाद, राख और अन्य। तो आप रिकॉर्ड समय में पौधे को मार सकते हैं, और आपको अपनी गलती का एहसास भी नहीं हो सकता है। बस इसे एक स्वयंसिद्ध के रूप में लें: आप कार्बनिक पदार्थों के साथ भोजन नहीं कर सकते।
यदि आप अभी भी पौधे को थोड़ा खिलाना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा समाधान रोडोडेंड्रोन परिवार के लिए उर्वरकों का उपयोग करना होगा, साथ ही साथ निम्नलिखित रचनाएँ: सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम मैग्नेशिया, कोनिफ़र के लिए उर्वरक।
पौधे की उपस्थिति पर भी ध्यान दें। इससे आप तुरंत समझ सकते हैं कि झाड़ी में क्या कमी है: नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम या शायद बोरॉन। मुख्य बात यह है कि बीमारी के साथ कुछ पदार्थों की कमी के संकेतों को भ्रमित नहीं करना है।



पानी देना और कटाई करना
ब्लूबेरी को नम मिट्टी में उगाने की जरूरत है, लेकिन गीली मिट्टी में नहीं, इसलिए केवल प्राकृतिक वर्षा ही उनके लिए पर्याप्त नहीं है। सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाना चाहिए, और विशेष रूप से शुष्क मौसम में - हर दूसरे दिन। अत्यधिक गर्मी में, दिन में दो बार गर्म पानी से स्प्रे करें: सुबह सूरज ढलने से पहले और शाम को ढलने के बाद।
एक निर्देशित जेट के साथ झाड़ी को पानी देना असंभव है। तो आप मिट्टी को बहुत अधिक संकुचित करने का जोखिम उठाते हैं। स्प्रे नोजल या हैंड वाटरिंग कैन से हल्के दबाव में पानी देना सबसे अच्छा है।

जामुन की परिपक्वता उनकी उपस्थिति से निर्धारित होती है। प्रारंभ में, फलों का रंग हरा-गुलाबी रंग होता है। जिस समय उनका रंग नीला हो जाता है, उन्हें लगभग पका हुआ माना जा सकता है।
रंग सेट करने के बाद जामुन को लगभग एक सप्ताह तक पकने देना महत्वपूर्ण है ताकि वे कैंडी, मीठे और नरम हो जाएं। ताजे पके फल सख्त और खट्टे होते हैं।
कटाई हाथ से, भागों में की जाती है। बेरी को आसानी से डंठल से अलग किया जाना चाहिए, जबकि अटैचमेंट साइट सूखी होनी चाहिए। चूंकि जामुन नहीं गिरते हैं, इसलिए अधिकतम परिपक्वता और स्वाद प्राप्त करने के लिए उन्हें साप्ताहिक अंतराल पर चुनना संभव है। पहले और दूसरे संग्रह के जामुन का ताजा उपयोग करना सबसे बेहतर है, क्योंकि वे सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। इसके अलावा, फलों को कुचल दिया जाता है, और उन्हें प्रसंस्करण के लिए रखना बेहतर होता है।


विशिष्ट रोग
अन्य सभी पौधों की तरह, बगीचे के ब्लूबेरी कुछ बीमारियों से संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। समय पर कार्रवाई करने और पूरी फसल को न खोने के लिए उन्हें प्रारंभिक अवस्था में देखना महत्वपूर्ण है।
अक्सर, एक बीमारी को केवल ट्रेस तत्वों में से एक की कमी के रूप में लिया जाता है: फास्फोरस, नाइट्रोजन और अन्य। हालांकि, जब पौधे की कमी होती है, तो पूरी तरह से अलग लक्षण दिखाई देते हैं:
- नाइट्रोजन की कमी के साथ, आप पत्तियों के पीलेपन को देख सकते हैं, जो समय के साथ लाल हो जाते हैं। जामुन बहुत छोटे होते हैं।
- यदि पर्याप्त फास्फोरस नहीं है, तो पत्तियां एक समृद्ध बैंगनी रंग प्राप्त करती हैं। साथ ही, वे तनों से चिपके हुए, बसने लगते हैं।
- पोटेशियम की कमी के साथ, युवा अंकुरों में काली युक्तियाँ होती हैं जो मर जाती हैं। पत्तियों के सिरे झड़ जाते हैं।
- जब पर्याप्त कैल्शियम नहीं होता है, तो आप पत्तियों के एक मजबूत विरूपण, किनारों के पीलेपन को देख सकते हैं।


- मैग्नीशियम की कमी से पत्तियों के किनारे पीले पड़ जाते हैं जबकि बीच में हरा रंग बना रहता है।
- बोरॉन की कमी मुख्य रूप से ऊपरी पत्तियों को प्रभावित करती है: वे नीले हो जाते हैं। अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है, धीरे-धीरे लुप्त हो जाती है, और इस प्रक्रिया में, नवगठित अंकुर मर जाते हैं।
- लोहे की कमी होने पर पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, जबकि शिराएँ हरी रहती हैं। यह शीर्ष पत्तियों पर सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है।
- सल्फर की कमी से पत्तियाँ पहले भूरी-पीली हो जाती हैं, और फिर पूरी तरह से सफेद हो जाती हैं।


जैसा कि आप देख सकते हैं, इनमें से कोई भी लक्षण केवल एक संकेत है कि पौधे को निषेचित करने की आवश्यकता है। एक पूरी तरह से अलग मामला जड़ या वायरल रोग है:
- स्टेम कैंसर;
- फोमोप्सिस;
- सेप्टोरिया;
- बोट्रीटिस;
- कोक्कोमाइकोसिस;
- एन्थ्रेक्नोज;
- मोनिलोसिस;
- मोज़ेक;
- बौनापन;
- परिगलित खोलना;
- शाखाओं की कठोरता।
किसी एक रोग के संक्रमण के मामले में, पौधे के मरने की संभावना है।
बगीचे में ब्लूबेरी उगाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।