मटर दलिया को धीमी कुकर में कैसे पकाएं?

कई लोगों के दिमाग में मटर दलिया सोवियत और सोवियत-बाद के अंतरिक्ष के एक विशिष्ट व्यंजन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। हालाँकि, मटर भूमध्य सागर से हमारे देश में आया था। मटर दलिया का क्या उपयोग है और इसे सही तरीके से कैसे पकाना है?

मटर का दलिया संतोषजनक और पौष्टिक होता है। यह कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक शर्करा और स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण है। इसमें बहुत अधिक प्रोटीन भी होता है, और वसा संरचना के सबसे छोटे हिस्से पर कब्जा कर लेता है। इसके पोषण मूल्य के अनुसार, अनाज को बीफ के साथ जोड़ा जा सकता है। प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा दलिया को उन लोगों के लिए उपयोगी बनाती है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। दलिया लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है, ठंड के मौसम में इसे खाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

पकवान के लाभ इसमें शामिल मूल्यवान अमीनो एसिड के कारण भी हैं।

विटामिन संरचना समूह बी, साथ ही ए, ई, एच, पीपी के विटामिन द्वारा दर्शायी जाती है। खनिज - जिरकोनियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा, फ्लोरीन और कैल्शियम यहाँ मौजूद हैं। दलिया के मैक्रोलेमेंट्स सल्फर, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम हैं।

मटर में विटामिन ए की उच्च सामग्री आपको शुष्क त्वचा, नाखूनों के प्रदूषण, श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर के बारे में भूलने की अनुमति देती है।x (मौखिक गुहा में, उदाहरण के लिए)।इसके अलावा, दृष्टि के अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इस विटामिन की आवश्यकता होती है।

बी विटामिन की उपस्थिति हमें तंत्रिका तंत्र पर मटर दलिया के सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यह कैफीन और निकोटीन को नष्ट कर देता है, जो मजबूत कॉफी प्रेमियों और धूम्रपान करने वालों के लिए उपयोगी है।

निकोटिनिक एसिड, जिसकी मात्रा फलियों में भी अधिक होती है, रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालती है - यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की उपस्थिति को रोकता है, संवहनी दीवारों की लोच को मजबूत और बढ़ाता है।

किसी भी उत्पाद की तरह, मटर दलिया कुछ मामलों में लाभ नहीं करता है, लेकिन शरीर को नुकसान पहुंचाता है। ग्रहणी, जठरशोथ के रोगों के तेज होने की अवधि के दौरान इसके सेवन से बचना चाहिए। जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों, मधुमेह मेलेटस, गाउट और गुर्दे की विकृति में, मटर को सावधानी से और कम मात्रा में खाना चाहिए।

मटर के कारण गैस बनती है, इसलिए पेट फूलने और फूलने की प्रवृत्ति के साथ दलिया की मात्रा कम कर देनी चाहिए। उच्च कैलोरी सामग्री, कार्बोहाइड्रेट और शर्करा की प्रचुरता के कारण, दलिया मोटे लोगों के लिए उपयुक्त भोजन नहीं हो सकता है। 1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को मटर का दलिया देने की सलाह दी जाती है। ये क्लासिक रेसिपी के अनुसार अनाज होना चाहिए, जिसमें सब्जियां डाली जा सकती हैं।

पानी पर मटर दलिया का पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 90 कैलोरी है। तेल, पहले से तली हुई सब्जियां, मांस और स्टू जोड़ने से पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है।

दलिया की मात्रा बढ़ाने की क्षमता के कारण, अनाज और पानी का सही अनुपात चुनना महत्वपूर्ण है। यदि उत्तरार्द्ध पर्याप्त नहीं है, तो दलिया जल जाएगा या सूख जाएगा।हालांकि, तरल की अधिकता अस्वीकार्य है - डिश पानीदार हो जाएगी, भंडारण के दौरान यह सड़ना शुरू हो जाएगा।

ये अनुपात सशर्त हैं, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पानी जोड़ा जा सकता है।

बिना भिगोए अनाज पकाते समय मटर और तरल का अनुपात 1: 4 होता है। पानी के बजाय, आप सब्जियों या मांस पर शोरबा ले सकते हैं, तो तैयार दलिया अधिक सुगंधित और पौष्टिक होगा।

यदि अनाज भिगोया नहीं जाता है, तो यह अधिक समय तक पक जाएगा, लेकिन पकवान में मैश किए हुए आलू की स्थिरता होगी।

मोटे तले और दीवारों वाले कटोरे में मटर का दलिया पकाने की सलाह दी जाती है ताकि यह जले नहीं। एक मल्टीकुकर इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि पर्याप्त मात्रा में तरल के साथ, जलने का जोखिम बाहर रखा जाता है। गरम करने की जकड़न और एकरूपता के कारण, यह मटर को अच्छी तरह उबालने और संरचना में सजातीय दलिया प्राप्त करने के लिए निकलता है।

मटर से दलिया पकाने का सबसे अच्छा तरीका "बीन" या "स्टू" है। इसी समय, मटर का एक समान धीमी गति से उबलना होता है, जिसके कारण तैयार पकवान में एक नाजुक, समान बनावट होती है।

मटर दलिया "स्वादिष्ट और तेज़" श्रेणी का एक व्यंजन है। दलिया नाश्ते के लिए पकाया जा सकता है या मांस, सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है। मटर को पकाते समय मांस या मछली को भाप देना सुविधाजनक होता है।

सामग्री:

• 150 ग्राम साबुत मटर;
• 400 ग्राम पानी;
• 20 ग्राम मक्खन और वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

मटर को पानी में भिगो दें।जब यह सूज जाए तो पानी के साथ इसका इष्टतम अनुपात निर्धारित करें। सामग्री को डिवाइस के कटोरे में ले जाएं, वनस्पति तेल डालें। "बुझाने" मोड सेट करें, यदि कोई हो - "बीन्स"। खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

खाना पकाने के अंत में, डिश को नमक करें, और डिवाइस को बंद करने के बाद, तेल डालें और मिलाएँ।

यदि आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी लाने की आवश्यकता है, तो अनाज को 6-8 घंटे तक पीना बेहतर है, और भी बेहतर - रात में। ऐसे में मटर को पकाते समय अच्छी तरह उबाला जाएगा, लेकिन पूरी तरह से नहीं। दलिया में मटर के छोटे-छोटे कण महसूस होंगे।

स्मोक्ड मीट के साथ मटर दलिया को स्मोक्ड मीट उत्पादों - पसलियों, बेकन, ब्रिस्केट के साथ जोड़ा जाता है। इस व्यंजन का लाभ यह है कि इसे पहले से भिगोने वाली फलियों की आवश्यकता नहीं होती है।

मिश्रण:

• 300 ग्राम मटर;
• किसी भी स्मोक्ड मीट का 250 ग्राम;
• मांस शोरबा के 700 मिलीलीटर;
• 1 प्याज;
• 50 मिलीलीटर क्रीम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

मल्टी कूकर के प्याले को तेल से चिकना करें और इसे थोड़ा गर्म करें, और फिर कटा हुआ प्याज भूनें, फिर कटा हुआ स्मोक्ड मीट डालें। "फ्राइंग" मोड का उपयोग करें, तलने का समय - एक घंटे का एक चौथाई। इस समय ढक्कन बंद न करें, बल्कि सामग्री को मिला लें।

जब ये फ्राई हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और धुले हुए मटर को प्याले में निकाल कर गरमा गरम शोरबा डाल दें. "बुझाने" कार्यक्रम में 60 मिनट तक पकाएं।

जब मटर तैयार हो जाए, पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और फिर उसी प्रोग्राम में 5-7 मिनट के लिए पकाएं। अंत में, स्मोक्ड मीट डालें, डिश को मिलाएं और ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट के लिए इसे डालने के लिए छोड़ दें।

मटर सूअर के मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।आप पोर्क और बीफ को मिलाकर कोल्ड कट्स ले सकते हैं। पकवान हार्दिक, उच्च कैलोरी निकलेगा।

मिश्रण:

• 1 कप साबुत मटर;
• 400 ग्राम सूअर का मांस;
• 1 प्याज और गाजर;
• नमक और काली मिर्च।

मांस को धो लें, सूखा पॅट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे आधे घंटे के लिए उपयुक्त मल्टीकुकर मोड में स्टू करें, फिर बारीक कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। एक और 5-7 मिनट उबाल लें।

मांस और सब्जियों पर पहले से लथपथ मटर डालें, इतना पानी डालें कि यह उत्पादों की एक परत से कुछ सेंटीमीटर अधिक हो। "बुझाने" मोड सेट करें और एक घंटे के लिए पकाएं।

निर्दिष्ट समय के बाद, पकवान की तत्परता की जांच करें, नमक और काली मिर्च जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो एक और आधे घंटे के लिए उबाल लें।

चिकन के साथ मटर - उपरोक्त नुस्खा का एक रूपांतर। हालांकि, चिकन के साथ, अनाज कम उच्च कैलोरी, हल्का होता है। और क्रीम की उपस्थिति इसे रेशमी बनावट देती है, चिकन के नाजुक स्वाद पर जोर देती है।

मिश्रण:

• 1-1.5 कप साबुत मटर;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 50 मिलीलीटर क्रीम;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक, मसाले।

कटे हुए चिकन के टुकड़ों ("फ्राइंग" प्रोग्राम) को थोड़े से तेल में 15-20 मिनट के लिए भूनें। कटोरे को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है, समय-समय पर टुकड़ों को पलट दें।

फिर पहले से धुले और भीगे हुए अनाज को बाउल में डालें और "बुझाने" मोड में 60 मिनट तक पकाएँ। बीप बजने पर ढक्कन खोलिये, नमक, मक्खन (टुकड़ों में कटा हुआ) और क्रीम डालिये. अच्छी तरह से मिलाएं और फिर ढक्कन के नीचे उसी मोड में और 5 मिनट के लिए पकाएं।

मशरूम न केवल पकवान में एक स्वादिष्ट सुगंध जोड़ देगा, बल्कि इसके स्वाद को और अधिक तीखा बना देगा। इसके अलावा, जंगल के इन उपहारों से मटर का पोषण मूल्य मांस से भी बदतर नहीं होगा।

मशरूम के साथ मटर दलिया:

• 1-1.5 कप मटर के दाने;
• 500 ग्राम मशरूम (शैंपेन, मशरूम, चेंटरेल अच्छी तरह से अनुकूल हैं);
• 2 प्याज;
• नमक, मसाले।

यदि जंगली मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी में 10 मिनट तक उबालना चाहिए। तरल निकालें, और मशरूम को फिर से कुल्ला, फिर स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।

मशरूम को प्याज और तेल के साथ उपयुक्त मोड में डिवाइस के कटोरे में 20 मिनट के लिए भूनें। मटर को पकाने से पहले भिगो दें और फिर मशरूम पर रख दें। पानी में डालो और "बुझाने" मोड को सक्रिय करें। खाना पकाने का समय - 60 मिनट।

जब आप एक बीप सुनते हैं, ढक्कन खोलें, मटर को नमक करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और उबाल लें।

उच्च गुणवत्ता वाला स्टू पकवान को एक स्वादिष्ट मांस सुगंध से भर देगा, इसे रसदार बना देगा। नुस्खा मूल और सरल है और मांस विकल्पों के विपरीत, इसे लागू करने के लिए कम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है।

मटर स्टू के साथ:

• 1-1.5 कप मटर;
• स्टू कर सकते हैं;
• 1 प्याज;
• नमक स्वादअनुसार।

एक मल्टी कुकर में तेल की एक छोटी मात्रा में, कटा हुआ प्याज भूनें, फिर सूजे हुए मटर डालें, पानी डालें और 60 मिनट तक उबालें।

दलिया में स्टू डालें, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और उसी मोड में और 10 मिनट तक पकाएँ।

मटर और बाजरा का संयोजन आपको एक उच्च-कैलोरी व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देता है, और इन अनाजों के अधिकतम पोषक तत्वों को बचाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करता है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो शारीरिक गतिविधि में वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं, साथ ही साथ एथलीटों के लिए भी। इसे मांस की ग्रेवी के साथ पूरक करना बेहतर है।

मटर और बाजरा दलिया:

• 1 गिलास बाजरा और मटर;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 प्याज;
• मक्खन;
• नमक, मसाले।

सबसे पहले मटर को भिगो दें। "स्टू" मोड सेट करें और कटी हुई पट्टिका को 20 मिनट तक पकाएं, फिर बारीक कटा हुआ प्याज डालें, और 10 मिनट तक पकाएं।

कटोरे में अनाज और आवश्यक मात्रा में पानी डालें। मोड को "बीन्स" में बदलें (यदि नहीं, तो "बुझाना" जारी रखें) और एक और घंटे के लिए उबाल लें। खाना पकाने के अंत में, नमक, तेल डालें, मिलाएँ।

मटर सब्जियों के साथ एक व्यंजन का शाकाहारी संस्करण है जो शरीर को विटामिन और खनिज देगा। सब्जियों का सेट अलग हो सकता है, लेकिन यह जितना अधिक विविध होगा, दलिया उतना ही स्वादिष्ट होगा।

मिश्रण:

• 1.5 कप विभाजित मटर;
• 1 प्याज और गाजर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 बैंगन;
• अजवाइन के डंठल की एक जोड़ी;
• नमक, सब्जियों के लिए मसाला, सूखा लहसुन।

सब्जियां धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मटर को धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। सब्जियों को बिना ढक्कन के 5 मिनट के लिए उपयुक्त मोड में भूनें, और फिर ढक्कन के नीचे उतनी ही मात्रा में भूनें। सूजे हुए मटर डालें, पानी डालें और "बीन्स" या "स्टू" प्रोग्राम में 1 घंटे के लिए पकाएँ। खाना पकाने के अंत में, नमक, मसाले डालें।

सब्जियों के साथ अनाज के पारखी और "मसालेदार" के प्रेमी मसालेदार और मसालेदार टमाटर के पेस्ट के साथ मटर की सराहना करेंगे।

मसालेदार मटर:

• 1.5 कप मटर;
• 1 गर्म मिर्च मिर्च;
• 1 शिमला मिर्च;
• टमाटर का पेस्ट के 3 बड़े चम्मच;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स;
• नमक, मसाले।

मटर को भिगो दीजिये, धुली और छिली हुई सब्जियों को बारीक काट लीजिये. बाद वाले को डिवाइस के कटोरे में 10 मिनट के लिए भूनें। फिर वही तरल डालें जिसमें अनाज और मटर खुद भीगे हुए थे। "बुझाने" का चयन करें और एक घंटे के लिए पकाएं।

उसके बाद, बीन्स और टमाटर के पेस्ट को थोड़ी मात्रा में पानी (एक गिलास का एक तिहाई) में घोलें। इसे आधे घंटे के लिए उबाल लें। एक बीप के बाद, ढक्कन खोले बिना इसे 15 मिनट तक पकने दें।

मटर में कद्दू डालने से डिश अधिक सुगंधित, रसदार हो जाती है।बाद वाली चुनें मीठी किस्में होनी चाहिए, जायफल इष्टतम है। इस मामले में, दलिया में एक मीठा स्वाद और एक सुखद, थोड़ा तैलीय स्वाद होगा। कद्दू और मटर का दलिया नाश्ते या हल्के रात के खाने के लिए एक विकल्प है।

मिश्रण:

• 1 गिलास मटर;
• 300 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक।

सबसे पहले मटर को भिगो दें। कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काटिये और एक मल्टी कुकर में तेल की एक छोटी मात्रा में लगभग 3 मिनट के लिए भूनें। फिर आधा गिलास पानी डालें और "बुझाने" मोड सेट करें। 10 मिनिट बाद कद्दू को स्लेटेड चमचे से निकालिये और मटर को प्याले में डालिये, पानी डालिये.

एक घंटे के लिए दलिया स्टू करें, फिर इसमें कद्दू, नमक डालें और एक और 15-30 मिनट (अनाज की तत्परता की डिग्री के आधार पर) के लिए स्टू करना जारी रखें।

नमक खाना पकाने की तीव्रता को प्रभावित करता है, इसलिए यदि आप नरम दलिया के बजाय सख्त मटर नहीं प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें खाना पकाने के अंत में डाल दें। मल्टी-कुकर को बंद करने से कुछ मिनट पहले आपको डिश को नमक करना होगा।

धीमी कुकर में खाना बनाते समय (एक प्रेशर कुकर भी इस उद्देश्य के लिए बहुत अच्छा है), आपको समय-समय पर कटोरे का ढक्कन खोलना होगा और जांचना होगा कि पर्याप्त पानी है या नहीं। खाना पकाने के पहले 40 मिनट में, इसे न केवल ग्रिट्स को ढंकना चाहिए, बल्कि इसकी मात्रा से थोड़ा अधिक होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो तरल को ऊपर से ऊपर किया जाना चाहिए।

न केवल मटर को भिगोना महत्वपूर्ण है, बल्कि अनाज को सावधानीपूर्वक छांटना और धोना भी महत्वपूर्ण है। मटर के दाने सबसे तेजी से पकते हैं। हालांकि, बिना छिलके वाले संस्करण को सबसे उपयोगी माना जाता है, क्योंकि यह कच्ची फलियों में निहित लगभग सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। सच है, ऐसे अनाज का खाना पकाने का समय आधे घंटे तक बढ़ जाता है।

हरे मटर अच्छे से नहीं उबालते, इसलिए बेहतर होगा कि पीले मटर ही खरीदें।भिगोने वाले पानी में थोड़ी मात्रा में सोडा मिलाने से भी अनाज को नरम उबालने की क्षमता में सुधार होगा। प्रति 100 ग्राम मटर में 2 चम्मच और 1 लीटर पानी मिलाने की सलाह दी जाती है। भिगोने के बाद, अनाज को अच्छी तरह से धो लें, अन्यथा सोडा का स्वाद तैयार पकवान में स्पष्ट रूप से मौजूद होगा।

मटर को भिगोते समय, विशेष रूप से लंबी अवधि के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कमरा बहुत गर्म न हो। नहीं तो वह भटक सकता है।

एक गर्म गर्मी के दिन, रसोई में भीगे हुए मटर के साथ व्यंजन नहीं छोड़ना बेहतर है, बल्कि उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखना है। सच है, इस मामले में, भिगोने का समय एक और 1-2 घंटे बढ़ाया जाना चाहिए, यानी न्यूनतम 2-3 घंटे भिगोने के बजाय, प्रक्रिया की अवधि को कम से कम 4-6 घंटे तक बढ़ाएं।

यदि आप भिगोने के दौरान समय-समय पर पानी बदलते हैं, तो आप खाना पकाने के समय को थोड़ा कम कर सकते हैं। और मटर को तेजी से धोना संभव होगा।

भिगोने का समय, साथ ही तैयार पकवान का स्वाद, अनाज के शेल्फ जीवन से प्रभावित होता है। यदि इसे एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो इसे कम से कम 5 घंटे तक भिगोना चाहिए, और फिर इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि पकवान अच्छी तरह उबाल जाएगा। अनाज चुनना बेहतर है, जिसकी शेल्फ लाइफ अधिकतम 6-8 महीने है।

भिगोते समय, आपको पानी डालना होगा ताकि यह मटर को पूरी तरह से ढक दे। प्रक्रिया के अंत के बाद, अनाज को धोया जाना चाहिए। इसे छलनी में डालकर और बहते पानी के नीचे रखकर ऐसा करना सुविधाजनक है। तब तक कुल्ला करें जब तक बहता पानी साफ न निकल जाए।

खाना पकाने के अंत में जोड़ा गया मक्खन पकवान को और अधिक कोमल बना देगा। तेल की मौजूदगी डिश को चिपके रहने से बचाएगी।गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, इस मामले में मार्जरीन या स्प्रेड काम नहीं करेगा। खाना पकाने के तुरंत बाद, दलिया तरल लग सकता है, लेकिन यह आवश्यक है क्योंकि पकवान ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाता है।

जब मटर को मांस और स्मोक्ड मीट के साथ पकाया जाता है, तो पकवान तैयार होने के बाद, इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए "हीटिंग" मोड में रखने की सिफारिश की जाती है। इससे दलिया अधिक समृद्ध और सुगंधित हो जाएगा। अगर आप तेल लगाते हैं, तो इस समय ठीक से करना बेहतर है।

मटर खाने के दौरान डिल और गाजर सूजन की भावना को रोकने और गैस बनने से रोकने में मदद करेंगे। उन्हें अनाज में जोड़ा जा सकता है या एक डिश के साथ परोसे जाने वाले सलाद के हिस्से के रूप में ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है।

मटर दलिया मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। साथ ही, पकवान के पर्याप्त रस के कारण, आप सॉस या ग्रेवी के साथ पकवान को स्वाद के बिना तली हुई पट्टिका या कटलेट के साथ प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि बाद वाले को मटर के साथ भी सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जोड़े गए प्याज, गाजर और लहसुन पकवान के स्वाद को और अधिक अभिव्यंजक बनाने में मदद करते हैं। मशरूम के अलावा, विशेष रूप से क्रीम के संयोजन में, एक सुखद मलाईदार स्वाद के साथ पकवान को अधिक निविदा, हल्का बनाता है। भारतीय मसालों के साथ क्लासिक रेसिपी के अनुसार एक दिलचस्प व्यंजन निकलेगा। एक नियम के रूप में, यह अदरक, हल्दी, लाल मिर्च है। तीखापन के लिए, आप हरी या लाल मिर्च की फली डाल सकते हैं।

मटर में सूखी सब्जियां, मिर्च का मिश्रण, सूखी जड़ी-बूटियां मिलाना सफल होगा। मांस और स्मोक्ड मीट के साथ एक डिश बे पत्तियों, सनली हॉप्स, सब्जियों के साथ - इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मटर के दलिया को एक नई आवाज देने के लिए एक चुटकी अजवायन, मार्जोरम, तुलसी, अजवायन और मेंहदी मिलाएं।

धीमी कुकर में बिना भिगोए मटर के दलिया की रेसिपी के लिए अगला वीडियो देखें।