स्वादिष्ट बीफ व्यंजन कैसे पकाने के लिए?

बीफ मांस रूसी और विदेशी व्यंजनों के व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं। आयरन की उच्च सामग्री के कारण, डॉक्टर एनीमिया के लिए नियमित रूप से इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन प्राप्त करने के लिए, आपको सही गोमांस चुनने की आवश्यकता है। नुस्खा के आधार पर शव के हिस्सों का चयन किया जाना चाहिए। यह लोई, टेंडरलॉइन, बैक, एंट्रेकोट और यहां तक ​​कि टेल भी हो सकता है। सबसे मूल्यवान युवा बीफ मांस है - वील। पट्टिका उत्कृष्ट स्टेक, स्टेक या बीफ स्ट्रैगनॉफ बनाती है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, गर्दन, बट या फ्लैंक के टुकड़े उपयुक्त हैं। चूंकि मांस कीमा बनाया हुआ है, इसकी अत्यधिक कठोरता या वसा की मात्रा तैयार भोजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है। टुकड़ों में तलने और स्टू करने के लिए, एक दुम या शोल्डर कट एकदम सही है। ताजा मांस समान रूप से लाल रंग का होना चाहिए, बहुत कठोर नहीं होना चाहिए, सफेद वसा और ताजा गंध होना चाहिए। जब आप कट पर अपनी उंगली दबाते हैं, तो सतह जल्दी से ठीक हो जानी चाहिए और डेंट नहीं छोड़ना चाहिए।

मार्बल बीफ को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। यह नाम मांस को दिया गया था, जिसका कट कई वसायुक्त समावेशन के कारण संगमरमर की जाली जैसा दिखता है।इसमें उच्च स्वादिष्टता है: नाजुक, रसदार स्वाद और नाजुक सुगंध।

हर आधुनिक गृहिणी, यदि वांछित है, तो घर पर सबसे अच्छे रेस्तरां के व्यंजन बना सकती है। गोमांस व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों का एक बड़ा चयन उत्सव की मेज के लिए एक मूल मेनू बनाना संभव बनाता है।

उत्सव की मेज के लिए मिट्टी के बर्तनों में परोसने वाला हिस्सा बहुत अच्छा है। यह गर्म व्यंजन तैयार करना आसान है, और इसका समकक्ष दुनिया के लगभग हर व्यंजन में पाया जाता है। सब्जियों के साथ पका हुआ बीफ कोमल और रसदार होता है।

दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• आलू कंद - 4 पीसी ।;
• कुछ अदरक;
• लहसुन, नमक, काली मिर्च और कोई भी मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

मांस और सब्जियों को पहले से धोया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। हम पैन गरम करते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, लेकिन थोड़ा, मांस फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर मांस में प्याज, गाजर, मीठी मिर्च डालें और एक और 7 मिनट के लिए रखें। प्रत्येक बर्तन के तल में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। हम मांस को पहली परत में फैलाते हैं, फिर गाजर, मीठी मिर्च, टमाटर और आलू के साथ प्याज। अदरक को बारीक कद्दूकस कर लें और आलू के ऊपर रख दें। नमक, काली मिर्च, शोरबा या पानी (वैकल्पिक) जोड़ें और ढक्कन के साथ कवर करें। हम एक पहले से गरम ओवन (अधिमानतः 180 डिग्री तक) में डालते हैं और पकने तक उबालते हैं।

पूरे ओवन में पके हुए रसदार, नरम और सुगंधित मांस उत्सव की मेज के लिए आदर्श हैं। मसाले से लथपथ युवा मेमने का मांस अपने ही रस में सड़ जाता है। पके हुए आलू के साथ परोसें।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मांस (वील) - 3 किलो;
• दौनी - 3-4 टहनी;
• जैतून का तेल - 0.5 कप;
• मिर्च का मिश्रण;
• दानेदार नमक;
• आलू - 1.5 किलो।

जैतून का तेल, काली मिर्च मिश्रण, नमक और दौनी में हिलाओ। मांस को कुल्ला, एक तौलिया के साथ सूखा, तैयार मिश्रण के साथ अच्छी तरह से रगड़ें, बंद करें और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। आलू को छीलकर, धोया जाना चाहिए, छोटे स्लाइस में काटकर बेकिंग डिश में डाल देना चाहिए। नमक, काली मिर्च, तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम मैरीनेट किए हुए मांस को पन्नी में लपेटते हैं और बेक करने के लिए सेट करते हैं। दस मिनट के बाद, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें, आलू के साथ एक कंटेनर रखें और सब कुछ पकने तक बेक करें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आलू का खाना पकाने का समय मांस से कम है। वैकल्पिक रूप से, आलू को मांस के साथ पन्नी में रखा जा सकता है। आलू मांस और मसालों की सुगंध से संतृप्त होंगे, और एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करेंगे।

एशियाई व्यंजन हमेशा स्वाद से भरपूर होते हैं। यह आसान रेसिपी पूरे परिवार के लिए लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। इस व्यंजन का चमकीला स्वाद और सुगंध बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा।

दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वील - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• सूखी रेड वाइन - 100 ग्राम;
• सोया सॉस - 50 ग्राम;
• शहद - 1 चम्मच;
• तिल - 30 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम।

मांस को कुल्ला, पोंछें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। छिलके वाले प्याज को छल्ले में काट लें।मशरूम को धो लें, पहले आधा में काट लें, और फिर पतले स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल और सोया सॉस डालें। हम मांस फैलाते हैं और उच्च गर्मी पर भूनते हैं ताकि तरल वाष्पित हो जाए (लगभग 10 मिनट)। फिर प्याज़ डालें, रेड वाइन डालें और 4-5 मिनट तक उबलने दें। मशरूम को अलग पैन में भूनें। हम मशरूम को मांस और प्याज में फैलाते हैं, गर्मी कम करते हैं और आधे घंटे के लिए स्टू करने के लिए छोड़ देते हैं। मांस को गर्मी से निकालें, शहद जोड़ें और तिल के साथ छिड़के। पकवान तैयार है!

हॉलिडे मेनू में मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक। भरने के रूप में, आप पनीर, मशरूम, सब्जियां, फल, जड़ी बूटी, या उनके संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी में नाशपाती और पनीर का मेल डिश के स्वाद को अविस्मरणीय बना देगा।

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मांस - 200 ग्राम;
• नाशपाती - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नमक;
• मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

हम मांस को पतली प्लेटों में काटते हैं, प्रत्येक तरफ हराते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। नाशपाती छीलें, कोर हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम पीटा मांस को सीधा करते हैं, उस पर पनीर और नाशपाती की फिलिंग डालते हैं, इसे एक रोल के साथ लपेटते हैं और टूथपिक्स के साथ पकड़ते हैं। हम पैन गरम करते हैं, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में डालते हैं और सभी तरफ सुनहरा भूरा होने तक रोल को तलते हैं। एक सांचे में डालें, पन्नी के साथ कवर करें और ओवन में बेक करें, 25 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम करें।

रसदार मांस, हल्का साग और उत्कृष्ट ड्रेसिंग का सही संयोजन। ऐसा सलाद उत्सव के मेनू को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी बनाएगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मांस (टेंडरलॉइन) - 500 ग्राम;
• लेट्यूस के पत्तों का मिश्रण - 100 ग्राम;
• अरुगुला - 100 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बेलसमिक सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

मांस को धोएं, सुखाएं, प्लेटों में काट लें। पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और रोल्स को सुनहरा भूरा होने तक समान रूप से भूनें। टमाटर को आधा काट लें। सलाद के लिए अलग से ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, डिजॉन सरसों, शहद, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। एक डिश पर लेट्यूस के पत्तों और अरुगुला का "तकिया" बिछाएं। मांस को ऊपर रखें, टमाटर के हिस्सों को बिखेर दें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। हल्का सलाद तैयार है!

यह व्यंजन पारंपरिक जॉर्जियाई व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। सुगंधित और रसदार खिनकली को मसालेदार टमाटर की चटनी के साथ परोसा जाता है। उन्हें पूंछ पकड़कर हाथ से खाया जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• युवा बीफ़ मांस - 400 ग्राम;
• वसायुक्त भेड़ का बच्चा - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सीताफल - 1 गुच्छा;
• आटा - 500 ग्राम;
• पानी - 250 ग्राम;
• काली मिर्च (लाल, गर्म) - 1 पीसी ।;
• नमक - 2 चम्मच;
• काली मिर्च (काली, जमीन) - 0.5 चम्मच।

सबसे पहले आपको नमक, मैदा और पानी को मिलाकर एक सख्त आटा गूंथना है। आटे को ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान मीट, गर्म लाल मिर्च, प्याज को पीस लें। हम तनों को सीताफल से अलग करते हैं, और साग को बारीक काटते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस भेजते हैं। 1 छोटा चम्मच नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पानी डालें और मिलाएँ। पानी डालें ताकि स्टफिंग तरल हो जाए। बचे हुए आटे को पतला बेलकर चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए. भरने को बीच में रखें, किनारों को ऊपर उठाएं और एक अकॉर्डियन के साथ गोंद करें।हम परिणामी शीर्ष को मोड़ते हैं, कसकर जकड़ते हैं, और अतिरिक्त हटा देते हैं। एक बर्तन में ढेर सारा पानी डालकर नमक डालें और उबाल आने दें। उबलते पानी में, जल्दी से एक-एक खिन्कली डालें और मिलाएँ। आकार के आधार पर, 5 से 10 मिनट तक पकाएं और एक डिश पर रखें।

मांस और जड़ी बूटियों के साथ कोकेशियान व्यंजन का आसानी से पकाया जाने वाला व्यंजन। यह हार्दिक, सुगंधित और समृद्ध निकला।

हमें आवश्यकता होगी:

• गोमांस (पट्टिका) - 1.5-2 किलो;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• टमाटर - 0.5 किलो;
• मीठी मिर्च - 400 ग्राम;
• बैंगन - 0.5 किलो;
• बियर - 1 गिलास;
• धनिया - 1 बड़ा गुच्छा;
• तुलसी - 1 टहनी;
• नमक;
• मिर्च।

मांस और सब्जियों को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें। बैंगन पर नमक छिड़कें और उनमें से कड़वाहट निकलने के लिए अलग रख दें। एक मोटी तल वाली कड़ाही या कड़ाही के नीचे, प्याज, उस पर मांस के टुकड़े, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। ऊपर से हम बैंगन, मीठी मिर्च, टमाटर, कड़वाहट से धोए हुए आलू को परतों में और फिर से नमक डालते हैं। तुलसी की टहनी से पत्तियों को अलग करें, सीताफल को काट लें। आलू के ऊपर साग फैलाएं और बियर डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें, उबाल लें और धीमी आंच पर 2.5 घंटे के लिए उबलने दें। तैयार सुगंधित पकवान तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

छोले के साथ पारंपरिक उज़्बेक बीफ़ सूप। इस अद्भुत व्यंजन के कई रूप हैं। शूर्पा का अर्थ होता है शोरबा। और यह सभी घटकों के स्वाद को अवशोषित करने वाला मोटा, समृद्ध होना चाहिए।

हमें आवश्यकता होगी:

• गोमांस (पट्टिका) - 0.5 किलो;
• चना - 1 कप;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 1 सिर;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• बे पत्ती - 4 पीसी ।;
• नमक;
• मिर्च;
• आधा अनार।

छोले को पहले से पानी से भरें और 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें।मांस और सब्जियां बड़े टुकड़ों में काटी जाती हैं। हम प्याज को कढ़ाई में परतों में फैलाते हैं, फिर मांस, गाजर, आलू, खुली लहसुन, घंटी मिर्च। भीगे हुए छोले को मीठी मिर्च के ऊपर डालें, टमाटर के स्लाइस, नमक, काली मिर्च से ढक दें, तेज पत्ता डालें। बर्तन के ऊपर उबलता पानी डालें। उबाल लेकर आओ, फोम को कई बार हटा दें। ढक्कन बंद करें और कम से कम दो घंटे के लिए धीमी आंच पर उबलने दें। शोरबा को उबालना नहीं चाहिए और बहुत ज्यादा उबालना चाहिए। हम अजमोद से उपजी अलग करते हैं, इसे बांधते हैं और शोरबा में कम करते हैं, और साग को बारीक काटते हैं।

उत्तम फ्रेंच व्यंजन। इस रेसिपी के लिए मार्बल बीफ चुनना बेहतर है, जो डिश को एक विशेष स्वाद देगा।

आपको चाहिये होगा:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
• उच्च वसा वाली क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चेरी टमाटर - 3 पीसी ।;
• थाइम - 3 टहनी;
• पुदीना - 1 टहनी;
• नमक;
• काली मिर्च और चीनी - स्वाद के लिए।

हम मांस टेंडरलॉइन को 200 ग्राम के पदकों में विभाजित करते हैं। दोनों तरफ नमक, काली मिर्च छिड़कें और जैतून के तेल से ब्रश करें। मांस को अलग होने से रोकने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को परिधि के चारों ओर एक धागे से बांधा जाना चाहिए और लगभग दो मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ एक पैन में तला जाना चाहिए। हम मांस के टुकड़ों को एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं, तल पर तेल में भिगोकर चर्मपत्र बिछाते हैं। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें मीट को बेक करने के लिए रखें। भूनने की डिग्री के आधार पर, खाना पकाने का समय दस से पंद्रह मिनट तक होता है। जबकि मांस ओवन में है, एक छोटे सॉस पैन में क्रीम डालें, नमक, काली मिर्च, चीनी डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर लगभग आधी मात्रा में वाष्पित करें।तैयार मांस को प्लेटों पर रखें, मलाईदार सॉस के साथ डालें और अजवायन के फूल, पुदीने की पत्तियों और चेरी टमाटर की टहनी से सजाएं।

एक वास्तविक विनम्रता, जो पारंपरिक रूप से दुनिया के कई देशों में तैयार की जाती है। वास्तव में, यह विभिन्न प्रकार के मसालों में सूखा मांस है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोमांस मांस (टेंडरलॉइन सबसे अच्छा है) - 1 किलो।

नमकीन बनाने के लिए:

• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मोटे नमक - 650 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 चम्मच।

मांस रगड़ने के लिए:

• लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• सूखे लहसुन - 1 चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - 3 चम्मच;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच।

कट को कई टुकड़ों में काट लें। यह आवश्यक है ताकि मांस अच्छी तरह से नमकीन हो। हम अपने कॉन्यैक टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च के साथ नमकीन बनाने के लिए मिश्रण तैयार कर रहे हैं। तैयार मिश्रण का आधा हिस्सा नमकीन के लिए तैयार व्यंजन में डालें, फिर मांस के टुकड़े और बचे हुए मिश्रण से ढक दें। कसकर बंद करें, रेफ्रिजरेटर में डालें और एक दिन के लिए वहां छोड़ दें। समय-समय पर तरल को निकालना न भूलें।

एक दिन के बाद, मांस को हटा दिया जाना चाहिए और नमी से कागज़ के तौलिये से सुखाया जाना चाहिए। हम लहसुन, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च और जड़ी बूटियों से मांस को रगड़ने के लिए एक सूखा मिश्रण तैयार करते हैं। हम मांस को रगड़ते हैं, इसे धुंध की कई परतों में लपेटते हैं। फिर हम इसे धागे से लपेटते हैं और इसे लटका देते हैं।

बच्चों के लिए, आहार में उबला हुआ या दम किया हुआ बीफ़, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन शामिल करना बेहतर होता है। मांस को पचाने में आसान बनाने के लिए, आपको सरल व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है। यहाँ कुछ स्वादिष्ट बच्चों के मेनू व्यंजन हैं जिन्हें आप जल्दी से दोपहर के भोजन के लिए तैयार कर सकते हैं।

ओवन में दम किया हुआ गाजर के साथ निविदा मीटबॉल को मैश किए हुए आलू के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। आपके बच्चे इस डिश को बार-बार पकाने के लिए जरूर कहेंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

• ग्राउंड बीफ - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 बड़ा या 2 मध्यम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• रोटी - 100 ग्राम;
• दूध - 0.5 कप;
• नमक;
• मिर्च;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

सबसे पहले ब्रेड को दूध में भिगो दें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गाजर को साफ, धोकर दरदरा कद्दूकस कर लें। कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद के लिए प्याज, गाजर, अंडा, भीगी हुई रोटी, नमक और काली मिर्च डालें, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग डिश के तल में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। कीमा बनाया हुआ मांस से गेंदों को रोल करें और एक मोल्ड में डाल दें। लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

उबला हुआ मांस बच्चों के आहार में एक अनिवार्य उत्पाद है। यह बढ़ते जीव के स्वस्थ विकास के लिए प्रोटीन और विटामिन का स्रोत है। क्लासिक मसाले केवल सुखद भावपूर्ण स्वाद पर जोर देंगे, और शोरबा आपको सबसे अधिक बरसात के दिनों में गर्म करेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• गोमांस का गूदा - 500 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• कुछ डिल और अजमोद;
• काली मिर्च - 3-4 पीसी ।;
• नमक।

मांस को कुल्ला, 2-3 भागों में काट लें, सॉस पैन में डालें, पानी डालें और उबाल लें। हम फोम को नहीं हटाते हैं, क्योंकि 30-40 मिनट के बाद हम परिणामस्वरूप शोरबा को सूखा देते हैं। एक सॉस पैन में ताजा पानी डालें और फिर से उबाल लें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें तेज पत्ता, काली मिर्च, सोआ और अजमोद, नमक डालें। इसे कम आंच पर कम से कम एक घंटे तक उबलने दें। तैयार शोरबा से डिल, अजमोद और तेज पत्ता हटा दिया जाता है। हम मांस निकालते हैं और तंतुओं में काटते हैं।

ऐसे कोई बच्चे नहीं हैं जिन्हें बर्गर पसंद नहीं है। बन, लेट्यूस और मीट पैटी का संयोजन अद्भुत काम करता है। हमारा काम उन्हें स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाना है।

2 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 बर्गर बन्स;
• ग्राउंड बीफ - 200 ग्राम;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• परमेसन चीज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• सलाद की पत्तियाँ;
• डी जाँ सरसों;
• नमक;
• मिर्च।

सबसे पहले आपको कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटा हुआ प्याज, कसा हुआ पनीर, आधा बड़ा चम्मच डीजॉन सरसों, अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम दो भागों में विभाजित करते हैं, कटलेट बनाते हैं और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं। फिर उन्हें एक पैन में पकने तक भूनें, समय-समय पर पलटते रहें। बन्स को आधा काटें और थोड़ा अंदर से टोस्ट करें। हम बन्स के हिस्सों को डिजॉन सरसों के साथ चिकना करते हैं, उन पर लेट्यूस के पत्ते, तैयार कटलेट, अचार के कुछ स्लाइस डालते हैं और दूसरे आधे के साथ बंद कर देते हैं।

टेंडर बीफ गोलश कैसे पकाने के लिए, निम्न वीडियो देखें।