कैलोरी सामग्री और अनार की संरचना

अनार कई लोगों का पसंदीदा फल है, जिसमें ढेर सारे उपयोगी गुण होते हैं। इसे अकेले खाया जाता है या विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जाता है। लेकिन, फल ​​के लगातार उपयोग के बावजूद, हर कोई इसके घटकों और इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में नहीं जानता है। पोषण विशेषज्ञ ऐसी विशेषताओं का अध्ययन करने की सलाह देते हैं ताकि भ्रूण अधिकतम लाभ लाए और शरीर पर अनावश्यक प्रभाव न पड़े। उत्पाद की संरचना में कैलोरी और अन्य तत्वों के बारे में सभी आवश्यक जानकारी पर इस लेख में विस्तार से चर्चा की जाएगी।

अनार एशिया का मूल निवासी फल है, लेकिन यह मुख्य रूप से आधुनिक ट्यूनीशिया के माध्यम से यूरोप में आया था। अनार के पेड़ के फल ने समय के साथ अपार लोकप्रियता हासिल की है और दुनिया भर में फैल गया है। विविधता की विशेषताओं और फल के पकने की डिग्री के आधार पर उनके पास एक चमकदार लाल, बरगंडी या भूरा रंग होता है।

प्रत्येक अनार की त्वचा के नीचे छोटे आकार के कई चमकीले लाल दाने होते हैं, उनके पास रसदार मीठा और खट्टा मांस होता है जिसमें एक विशिष्ट स्वाद और अंदर एक पत्थर होता है। ये छोटे दाने छोटे समूहों में फल के अंदर स्थित होते हैं, जो एक सफेद फिल्म द्वारा एक दूसरे से अलग होते हैं। कुल मिलाकर, अनाज की संख्या लगभग 1000 टुकड़े है। यह अनार का वह हिस्सा है जिसे खाया जाता है।

कुछ देशों की संस्कृति में फल का एक प्रतीकात्मक अर्थ है। इसे उर्वरता का प्रतीक माना जाता है। इसके अलावा, अनार को अक्सर बाइबिल की कहानियों से भी जोड़ा जाता है।

एक दानेदार फल में पोषक तत्वों की काफी बड़ी आपूर्ति होती है जो शरीर को लाभ पहुंचा सकती है। मुख्य घटकों में निम्नलिखित हैं:

• बी विटामिन (बी 9, बी 5, बी 6, बी 2);
• विटामिन सी;
• मैग्नीशियम;
• आयोडीन;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम;
• लोहा;
• फास्फोरस;
• टैनिन;
• विटामिन पीपी;
• टैनिन;
• ग्लूकोज;
• मैंगनीज;
• विटामिन एच;
• फ्रुक्टोज;
• सोडियम।

अनार बनाने वाले घटकों के निम्नलिखित लाभकारी प्रभाव होते हैं।

• इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, फल जबरदस्त प्रतिरक्षा लाभ प्रदान करता है। विशेष रूप से फ्लू के मौसम और सर्दी के दौरान इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• विटामिन बी6, जो कि फल का हिस्सा है, चिंता और तनाव से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• टैनिन के लिए धन्यवाद, आप दस्त जैसी अप्रिय बीमारी को ठीक कर सकते हैं। इसके लिए फलों के छिलके से बने काढ़े का उपयोग किया जाता है।
• फल विभिन्न विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। यदि आप ताजे फल खाते हैं या अनार का रस पीते हैं तो यह क्रिया विशेष रूप से प्रभावी होती है।
• पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव की मदद से, फल भूख में सुधार करने में मदद करता है।
• अनार रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इस प्रकार पुरुषों में स्तंभन दोष जैसी कुछ बीमारियों के विकास को रोकता है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों में, या पश्चात की अवधि में, जब शरीर को लापता पोषक तत्वों की आपूर्ति को बहाल करने और फिर से भरने की आवश्यकता होती है, तो अनार को आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यह स्वर को बढ़ाने और सामान्य स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।

• संवहनी समारोह के सामान्यीकरण के लिए विटामिन पीपी आवश्यक है।उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को अनार के फल खाने से लाभ होगा क्योंकि वे रक्तचाप को कम करते हैं।
• टैनिन के लिए धन्यवाद, अनार शरीर कीटाणुरहित करने के लिए प्रभावी है। यह आंतों, तपेदिक और पेचिश बेसिलस को निष्क्रिय करता है।
• साथ ही, यह फल कम हीमोग्लोबिन के स्तर वाले लोगों के लिए उपयोगी है। उत्पाद की संरचना में लोहे के लिए धन्यवाद, यह शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने में सक्षम है।
• अनार का फल खांसी के इलाज में मदद कर सकता है। इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, थूक को पतला करता है और ब्रोंची से इसे हटाने में मदद करता है।
• अनार का हिस्सा एलाटोघानिन शरीर को कैंसर के ट्यूमर की घटना से बचाने में सक्षम है।
• मस्तिष्क की गतिविधि पर फल का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह बच्चों में विशेष रूप से स्पष्ट है।
• प्राकृतिक फलों का रस महिला शरीर को मासिक धर्म चक्र के कठिन चरणों को सफलतापूर्वक दूर करने में मदद करता है, और अंडाशय द्वारा हार्मोन के उत्पादन को भी सामान्य करता है।

लेकिन, अपने आहार में अनार को शामिल करते हुए यह याद रखना चाहिए कि फायदे के अलावा यह शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

• चूंकि फल में केंद्रित एसिड होता है, इसलिए जूस का बार-बार सेवन दांतों के इनेमल पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इस प्रभाव को रोकने के लिए, आपको अनार खाने के बाद अपना मुंह कुल्ला करना चाहिए या अपने दांतों को ब्रश करना चाहिए।
• अगर आपको पेट में एसिडिटी बढ़ गई है, साथ ही गैस्ट्राइटिस या पैन्क्रियाटाइटिस जैसी समस्या हो गई है तो आपको अनार के फलों का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। साइट्रिक एसिड का एक्सपोजर मौजूदा पाचन समस्याओं को बढ़ा सकता है।
• हड्डियों और छिलके को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि हड्डियां अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ शरीर की स्थिति को खराब कर सकती हैं, और छिलके में कई हानिकारक तत्व होते हैं, जैसे कि आइसोपेलेटियरिन।
• अगर आपको एलर्जी है तो अनार का सेवन सावधानी से करें, क्योंकि यह फल एलर्जी का कारण बन सकता है।
• यदि आप बवासीर या पुरानी कब्ज से पीड़ित हैं, तो अनार को अपने आहार से खत्म करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह ऐसी स्थिति को बढ़ा सकता है या असुविधा पैदा कर सकता है।

शरीर को अधिकतम नुकसान से बचने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि अनार को आहार में शामिल करने से पहले, आप अपने शरीर की स्थिति के बारे में सब कुछ जान लें और फल की व्यक्तिगत सहनशीलता की डिग्री निर्धारित करें। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तब भी याद रखें कि किसी भी उत्पाद को कम मात्रा में खाया जाना चाहिए।

अनार में कैलोरी की संख्या काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि फल का सेवन किस रूप में किया जाता है। सबसे आम प्रकार ताजा अनार है। एक सौ ग्राम छिलके वाले फल में लगभग 52 किलो कैलोरी हो सकती है। यदि आप एक पूरे फल की कैलोरी सामग्री की गणना करते हैं, जिसका द्रव्यमान 250 से 500 ग्राम तक होगा, तो किलो कैलोरी की संख्या 130 से 260 किलोकलरीज तक भिन्न होगी। यह भी ध्यान रखें कि 100 ग्राम ताजे, छिलके वाले अनार में 0.9 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा और 13.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

यदि आप अनार को ताजे रस के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं, तो इसका ऊर्जा मूल्य 64 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर होगा। रस में क्रमशः 0.3 ग्राम, 0 ग्राम और 14.5 ग्राम की मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

कुछ लोग अनार की चटनी जैसी डिश बनाना पसंद करते हैं।यह अनार के रस को गाढ़ी अवस्था में उबालकर और इसमें जड़ी-बूटियों और मसालों का एक निश्चित अनुपात मिलाकर बनाया जाता है। इस उत्पाद के 100 ग्राम में 270 किलो कैलोरी होता है।

अनार का फल लोगों के आहार में शामिल करने के लिए काफी स्वीकार्य है। फल वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देगा, लेकिन इसके विपरीत, यह वजन कम करने की प्रक्रिया में शरीर में गायब तत्वों और आयरन की आपूर्ति को फिर से भर देगा। भ्रूण एनीमिया के विकास को रोकने में भी सक्षम है। फलों को आप सलाद में मिलाकर खा सकते हैं। यह कुछ मांस व्यंजनों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है, मांस उत्पादों को खाने के बाद पेट में भारीपन को रोकने में मदद करता है।

अनार का एक विशेष आहार है, जिसके दौरान इस तरह के फल को एक विशेष समय पर खाना चाहिए। एक उदाहरण मेनू इस तरह दिखता है:

• सुबह आपको नमक के बिना 150 मिलीग्राम उबला हुआ एक प्रकार का अनाज खाने और एक गिलास अनार का रस पीने की जरूरत है;
• दोपहर के भोजन के लिए नाश्ते के रूप में, आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर एक सेब या नाशपाती खा सकते हैं;
• दोपहर के भोजन में, 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दुबला मांस या उबली हुई मछली के साथ मिलाया जाता है, एक गिलास अनार का रस भी पिया जाता है;
• दोपहर के नाश्ते के लिए केला खाने की अनुमति है;
• शाम को 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज अजवाइन या अन्य जड़ी बूटियों के साथ खाया जा सकता है।

अनार के साथ वजन कम करने का एक और तरीका ब्लिट्ज डाइट है, जो आपको एक हफ्ते में 4 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है। यह निम्नलिखित आहार है:

• एक गिलास जूस सुबह पिया जाता है, वैकल्पिक रूप से, एक पूरे मध्यम आकार का फल खाया जा सकता है;
• दोपहर के भोजन के लिए, 0.2 किलो उबला हुआ चिकन खाएं, एक गिलास अनार का रस पिएं;
• 100 ग्राम लो फैट पनीर को अंतिम भोजन के रूप में खाया जाता है, साथ ही एक बड़ा अनार भी खाया जाता है।

ऐसा आहार वास्तव में प्रभावी होने के लिए, इसे शुरू करने से पहले आपके पास एक स्वस्थ शरीर होना चाहिए। साथ ही, यदि आप इस तरह के सख्त आहार का पालन करते हैं, तो दिन में अधिक पानी पीने की सलाह दी जाती है।

अनार की कैलोरी सामग्री और संरचना के बारे में जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।