अंगूर उगाने की प्रक्रिया

अंगूर उपोष्णकटिबंधीय का मूल निवासी है और संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, कैरिबियन, चीन और मध्य पूर्व में बढ़ता है। एक पेड़ छह मीटर तक बढ़ता है, और कुछ नमूने पंद्रह मीटर तक पहुंच सकते हैं। अंगूर में मोटे पत्ते और एक गोलाकार मुकुट का आकार होता है। यह गहरे हरे रंग के चमकीले, चमकदार पत्ते से बनता है। अंगूर का पेड़ एक कमरे या कार्यालय के डिजाइन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। अपने हाथों से लगाए गए पौधे को जड़ लेने के लिए, आपको इसकी ठीक से देखभाल करने और इस फसल को उगाने की तकनीक से अच्छी तरह वाकिफ होने की आवश्यकता है।

अंगूर उगाने के तीन प्रभावी तरीके हैं। यह:

• रोपण बीज, बीज (इनडोर पौधों के लिए उपयुक्त);
• कटिंग;
• घूस।

कटिंग में फलने वाले पेड़ से दस सेंटीमीटर लंबी एक जीवित शाखा की बाड़ शामिल होती है। इसे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। प्रत्येक कटिंग के एक स्लाइस को ग्रोथ एक्सीलरेटर से स्मियर किया जा सकता है। उसके बाद, इसे गीली और कीटाणुरहित रेत में लगाया जाना चाहिए। आपको शाखा को दो सेंटीमीटर गहरा करने की आवश्यकता है। हमें जल निकासी और ढक्कन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पहले वाले को बर्तन के तल पर रखना चाहिए। पौधे को ऊपर से ढक्कन से ढक दें।

यह प्रचार विकल्प कटिंग और बीज बोने की तुलना में अधिक कठिन है। इसके लिए कम से कम दो पौधों की आवश्यकता होगी। एक जीवित जड़ प्रणाली होनी चाहिए। दूसरे पेड़ में एक जीवित अंकुर होना चाहिए। यदि आप उन्हें सही ढंग से ग्राफ्ट करते हैं, तो आपको एक पूर्ण विकसित पेड़ मिलेगा।

एक स्वस्थ पेड़ के लिए अंगूर का फल खरीदना एक अवसर हो सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ सरल चरणों को करने की आवश्यकता है। बीज का पौधा कठोर और लचीला होता है। यह इसे घर पर उगाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

एक पेड़ उगाने की शुरुआत सही किस्म के चयन से होती है। अंगूर के सभी फलों में बीस प्रकार की किस्में होती हैं। उन सभी को दो समूहों में बांटा गया है:

• सफेद या पीला (पीले रंग के साथ गूदे के प्रकार में भिन्न);
• लाल (गूदे के रंग की तीव्रता स्वाद को इंगित करती है)।

डंकन किस्म स्व-खेती के लिए सबसे अच्छी है। इस फल का मांस सफेद होता है। मध्यम मोटाई के चमड़े की बनावट चिकनी होती है। फल ठंड को अच्छी तरह सहन करता है। विविधता में कई बड़े फल होते हैं जिनमें सुखद स्वाद होता है, कई बीज होते हैं। हर तरह से, यह किस्म गमले में उगाने के लिए आदर्श है।

एक पेड़ उगाने की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं। पहला कदम स्टोर में एक पका हुआ फल खरीदना है। आपको पहले से मिट्टी, एक उपयुक्त बर्तन भी तैयार करना चाहिए। गर्म पानी वाला स्प्रेयर काम आएगा। लघु गृह ग्रीनहाउस के लिए आपको पॉलीथीन फिल्म या कांच की आवश्यकता होगी।

मिट्टी की तैयारी को गंभीरता से लेने की जरूरत है। इसकी संरचना महत्वपूर्ण है:

• वतन भूमि (दो भाग);
• पत्ती जमीन (एक भाग);
• पीट (एक भाग);
• रेत (एक भाग);
• ह्यूमस (एक भाग)।

यह सब मिश्रित है। बर्तन के नीचे पांच सेंटीमीटर (विस्तारित मिट्टी, कुचल पत्थर) के जल निकासी के साथ रखा गया है। आप उस पर कुछ नाखून लगा सकते हैं। तैयार ढीली मिट्टी ऊपर रखी जाती है। एक विकल्प के रूप में, आप ग्रीष्मकालीन कुटीर मिट्टी या गुलाब मिट्टी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

जमीन में बीज बोने के दो विकल्प हैं। उनमें से एक में जमीन में "ताजा" बीज लगाना शामिल है। ऐसा करने के लिए, सभी बीजों के बीच, सही आकार वाले नमूनों का चयन किया जाता है। वे तुरंत दो सेंटीमीटर जमीन में डूब जाते हैं। इस स्तर पर मिट्टी को सिक्त किया जाना चाहिए। हड्डियों वाले बर्तनों को गर्म और धूप वाली जगह पर रखना चाहिए। इसे पॉलीथीन या कांच से ढंकना चाहिए। आपको मिट्टी की नमी की निगरानी करने की आवश्यकता है। अब पहली शूटिंग का इंतजार करना बाकी है।

दूसरी लैंडिंग विधि थोड़ी अलग है। आपको स्टोर में एक पका हुआ फल चुनना होगा। घर में इसे तीन हफ्ते तक फ्रिज के जीरो चेंबर में रखना चाहिए। उसके बाद, फल खोला जाना चाहिए। फल का गूदा सूख जाना चाहिए। तब तक हड्डियाँ अंकुरित हो जानी चाहिए थीं। जड़ों के साथ, उन्हें सावधानी से फल से बाहर निकाला जाना चाहिए और तैयार मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।

रोपण के बाद, केवल एक पत्थर के साथ बर्तन की उचित देखभाल से स्प्राउट्स और फलों की उपस्थिति होगी। भविष्य के अंगूर की देखभाल करना आसान है। पहला कदम बर्तन के लिए उपयुक्त जगह चुनना है। एक बर्तन के लिए आदर्श स्थान ठीक से जलाया जाना चाहिए। भविष्य के पौधे में बहुत अधिक धूप होनी चाहिए। दिन के उजाले के अंत में, एक विशेष फ्लोरोसेंट लैंप से प्रकाश के साथ अंकुर प्रदान करना आवश्यक है। प्रकाश समय - बारह घंटे एक दिन।यह भी महत्वपूर्ण है कि पौधा सूरज की चिलचिलाती किरणों के अधीन न हो।

जिस स्थान पर पौधा स्थित है, वहां एक उपयुक्त तापमान होना चाहिए। गर्मियों में यह आंकड़ा सत्ताईस डिग्री सेल्सियस के भीतर होता है। सर्दियों में, यह चार डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। अंगूर को खिड़की पर रखा जा सकता है। लेकिन केवल अगर यह अच्छी तरह से जलाया जाता है और उड़ा नहीं जाता है। एक वयस्क पेड़ कार्यालय और देश में एक विशाल स्थान के अनुरूप होगा। कमरे में आर्द्रता लगभग पचास प्रतिशत होनी चाहिए। अन्यथा, आपको अतिरिक्त रूप से हवा को नम करने की आवश्यकता है। एक विकल्प बर्तन के बगल में पानी का एक कंटेनर रखना है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पहली शूटिंग दिखाई देने से पहले, पौधे को एक लघु ग्रीनहाउस में होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बर्तन को प्लास्टिक या कांच के ढक्कन के नीचे लगातार रखना होगा। हर दिन इसे प्रसारित करने और छिड़काव करने की आवश्यकता होती है।

एक वयस्क अंगूर का पेड़ एक बरामदे और एक शीतकालीन उद्यान के लिए उपयुक्त है। हालांकि, उससे पहले उसे बड़ा होने की जरूरत है। उचित देखभाल के साथ पहली शूटिंग तुरंत नहीं दिखाई देगी। विविधता के आधार पर, इसमें 30 दिनों से लेकर कई महीनों तक का समय लगेगा। बर्तन से पत्तियों की पहली जोड़ी दिखाई देने के बाद, ढक्कन को हटा दिया जाना चाहिए। पौधे को अभी भी एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में छोड़ने की जरूरत है। सीधी धूप के संपर्क में आने से बचें।

जब पौधा दस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो इसे एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। यह सावधानी से किया जाना चाहिए: नाजुक जड़ों की रक्षा करें। ऐसा करने के लिए, जड़ों पर मिट्टी को पौधे के साथ एक नए बर्तन में स्थानांतरित कर दिया जाता है।जीवन भर, पौधे को ताजी हवा में हवादार होना चाहिए। हालांकि, इसे ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए।

अंगूर को नम मिट्टी पसंद है। यहां उपाय जानना जरूरी है। बहुत अधिक पानी देने से सड़न होगी। बहुत कम पानी देने से पौधा सूख कर मर जाएगा। इष्टतम पानी देने का कार्यक्रम इस तरह दिखता है:

• गर्मियों में - सप्ताह में तीन बार;
• सर्दियों में - सप्ताह में एक बार।

अंगूर के पेड़ को हर साल दोबारा लगाने की जरूरत होती है। बर्तन को पौधे के साथ "बढ़ना" चाहिए। छह साल की उम्र तक पहुंचने पर, पेड़ को हर कुछ वर्षों में एक बार प्रत्यारोपित किया जाना शुरू होता है। यदि पेड़ को तुरंत एक बड़े गमले में लगाया जाता है, तो वर्ष में दो बार आपको पृथ्वी के ऊपरी हिस्से को हटाने की आवश्यकता होती है। इसके बजाय, मिट्टी की एक नई परत डालना आवश्यक है। इससे खनिज भंडार को बहाल करने में मदद मिलेगी।

आपको हमेशा पौधे को खिलाना चाहिए। इससे मिट्टी के क्षरण को रोकने में मदद मिलेगी। अनुसूची को अनुकूलित किया जा सकता है। यह इस तथ्य का पालन करने योग्य है कि आपको साइट्रस फसलों के लिए मिट्टी में नियमित रूप से जटिल उर्वरक लगाने की आवश्यकता है। प्रक्रिया की नियमितता: महीने में दो बार।

आप पेड़ को तब ट्रिम कर सकते हैं जब वह वांछित आकार तक पहुंच गया हो। तीन असर वाली शाखाओं को चुनी हुई ऊंचाई से अधिक रखना और एक मुकुट बनाना आवश्यक है। आपको हर साल खतना की प्रक्रिया दोहरानी होगी। फिर कटी हुई शाखाओं को जड़ दिया जा सकता है।

पेड़ के जीवन के चौथे वर्ष में उचित देखभाल के साथ पहला फल दिखाई दे सकता है। पौधे पर सबसे पहले फूल लगते हैं।वे सफेद रंग में रंगे जाते हैं और व्यास में पांच सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। इनकी पाँच पंखुड़ियाँ होती हैं। अंतिम गर्मी के महीने में फूल आना शुरू हो जाता है। अक्टूबर और नवंबर का अंत: अंगूर के फल पूरी तरह से पक जाते हैं। इनका आकार गोलाकार होता है। व्यास दस या पंद्रह सेंटीमीटर तक पहुंचता है। भ्रूण का औसत वजन साढ़े तीन सौ ग्राम होता है। फल की त्वचा की मोटाई डेढ़ सेंटीमीटर तक होती है। अंदर के गूदे में कड़वाहट के साथ मीठा और खट्टा स्वाद होता है।

रूसी भाषी देशों में खट्टे फल उगाना कोई आसान प्रक्रिया नहीं है। पहले फल के रास्ते में, बागवानों को कई बाधाओं का सामना करना पड़ता है: कीट, रोग और अन्य परेशानियाँ। एक अंगूर के पेड़ पर लाल मकड़ी के कण, स्केल कीड़े और मैली कीड़े दिखाई दे सकते हैं। पत्तियां उनकी उपस्थिति निर्धारित करने में मदद करेंगी। वे पीले हो जाएंगे, गिर जाएंगे और विकृत हो जाएंगे। पत्तियों पर छेद और धब्बे हो सकते हैं। परजीवियों से विशेष रचनाएँ मदद करेंगी: शराब, तैलीय या साबुन का घोल।

इस प्रकार के वृक्ष में दो प्रकार के रोग होते हैं। उनमें से एक है मसूड़ों का इलाज। पौधे की छाल मर जाती है और हल्का पीला तरल बहता है। पेड़ फंगल रोगों से भी प्रभावित हो सकता है। विशेष साधनों की मदद से आप बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। और केवल मालिक के व्यवहार में सुधार से अनुचित देखभाल में मदद मिलेगी। ऐसा करने के लिए, संयंत्र के मालिक को समस्या के बारे में पता होना चाहिए। सबसे अधिक बार, एक पेड़ तीन कारणों से पीड़ित होता है:

• जलवायु परिस्थितियों का अनुपालन न करना;
• सिंचाई मानकों का अनुपालन न करना;
• उर्वरकों और शीर्ष ड्रेसिंग की कमी।

यदि पेड़ बस नहीं बढ़ता है, तो उसके पास पर्याप्त उर्वरक नहीं है। यदि उसका पर्ण उखड़ गया है, तो आपको उसका पानी कम करने की आवश्यकता है। यदि पत्ते सूख जाते हैं और कर्ल हो जाते हैं, तो आसपास की हवा में अपर्याप्त आर्द्रता होती है।यदि पेड़ ने ट्रंक को मोड़ दिया है, शाखाओं को कमजोर कर दिया है, या पत्तियां अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं, तो इसका कारण प्रकाश की कमी हो सकती है। पत्तियों, कलियों, फूलों की एक तेज बूंद पौधे की गलत गति को इंगित करती है।

अंगूर ने अपने लाभकारी गुणों के कारण लोकप्रियता हासिल की है। इसमें विटामिन बी 2 और सी होता है। इसमें आवश्यक ट्रेस तत्व भी होते हैं। इस खट्टे फल में एक एंटीऑक्सीडेंट कॉम्प्लेक्स भी होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। आदर्श बनाए रखने के लिए, आप प्रति दिन एक फल खा सकते हैं। यह हृदय रोग से पीड़ित लोगों की मदद करेगा। खाया हुआ फल अम्लता बढ़ाता है, इसलिए इसे कम अम्लता वाले लोगों के लिए निर्धारित किया जाता है।

विटामिन बी8 शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। अन्य पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं। इसलिए, अंगूर पाचन और आंत्र समारोह में सुधार करता है। उनतालीस किलो कैलोरी के ऊर्जा मूल्य के साथ, अंगूर फल एक उत्कृष्ट आहार उपाय है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फल को मधुमेह वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है। बीज के निचोड़ का उपयोग रोगाणुओं और वायरस के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। परफ्यूमरी और कॉस्मेटोलॉजी में अंगूर का उपयोग भी लोकप्रिय है।

अंगूर को बीज से कैसे उगाया जाता है, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।