नाशपाती "एबेट फेटेल": विविधता और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

सामान्य सेब के पेड़ों के अलावा, आप कई बगीचों में एक नाशपाती भी पा सकते हैं। यह पेड़ काफी सफलतापूर्वक बढ़ता है और मध्य क्षेत्र सहित विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में फल देता है। बागवानी में शुरुआती लोगों के लिए समय-परीक्षणित किस्म "एबेट फेटेल" एक बढ़िया विकल्प है।

यह एक सदियों पुराना इतिहास समेटे हुए है जो 15 वीं शताब्दी के फ्रांस में शुरू होता है। इसे एक फ्रांसीसी भिक्षु ने पाला था, जिसके नाम पर इसका नाम रखा गया। अपने उत्कृष्ट स्वाद और देखभाल में सरलता के कारण यह किस्म आज भी अपना स्थान नहीं छोड़ती है।

एबॉट फेटेल नाशपाती मुख्य रूप से फ्रांस, साथ ही गर्म देशों - इटली और स्पेन में वितरित की जाती है। वहां, इस किस्म की खेती औद्योगिक पैमाने पर की जाती है, शुरुआती शरद ऋतु में कटाई की जाती है। इस नाशपाती किस्म के फल लंबी अवधि के भंडारण और परिवहन के लिए उपयुक्त हैं।

"एबेट फेटेल" के फल वाले पेड़ 5 मीटर से अधिक नहीं बढ़ते हैं, मुकुट रसीला होता है, मोटे तौर पर आकार में पिरामिडनुमा होता है। इस किस्म के नाशपाती में मध्यम ठंढ प्रतिरोध होता है और यह मुख्य रूप से दक्षिण में उगता है। हालांकि, पेड़ पूरी तरह से विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है, जो इसे मध्य रूस में उगाने की अनुमति देता है।

पहली फसल को रोपण के 4 साल बाद काटा जा सकता है, और अधिकतम उपज पेड़ के जीवन के 7 वें वर्ष में पहुंच जाती है। एबॉट फेटेल नाशपाती स्व-उपजाऊ होती है, यानी आसपास परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है।

दिलचस्प बात यह है कि एबॉट फेटेल नाशपाती न केवल स्वादिष्ट फल है, बल्कि उत्कृष्ट गुणों वाली लकड़ी भी है और दिखने में आकर्षक है। इसमें कमजोर रूप से ट्रेस किए गए छल्ले और गांठों के साथ एक अच्छी संरचना है। नाशपाती के बढ़ने की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, लकड़ी का रंग भूरा-गुलाबी या लाल-सफेद हो सकता है। युवा पेड़ों में, प्रकृति में उगने वाले पुराने या जंगली लोगों की तुलना में रंग कम स्पष्ट होता है। नाशपाती की लकड़ी का उपयोग फर्नीचर या लैमिनेट बनाने में सफलतापूर्वक किया जा सकता है। इसकी मदद से महंगी नस्लों की नकल तैयार की जाती है।

और ऐसी लकड़ी भी अच्छी तरह से चित्रित और संसाधित करने में आसान होती है। सतह को पॉलिश करके एक मैट और चिकनी उपस्थिति दें। जब सन का तेल लगाया जाता है, तो लकड़ी एक दिलचस्प नरम चमक प्राप्त करती है और एक समृद्ध भूरा रंग बन जाती है। और जब स्टीम्ड या वृद्ध हो जाता है, तो रंग गहरे लाल या गहरे एम्बर में बदल जाता है।

जर्मनी की टार्केट कंपनी एबट पीयर लैमिनेट का उत्पादन करती है, जिसकी विशिष्ट विशेषताएं उच्च पहनने के प्रतिरोध वर्ग और लंबी सेवा जीवन हैं। और टुकड़े टुकड़े को एक संरचना के साथ लगाया जाता है जो नमी के प्रवेश को रोकता है। इसके अलावा, यह फर्श पैटर्न के शहद रंगों द्वारा प्रतिष्ठित है। लकड़ी की बनावट ऐसी है कि पैनलों के बीच जोड़ों को बिछाने पर दिखाई नहीं देता है। यह लैमिनेट के इस ब्रांड का एक निश्चित प्लस है।

हालाँकि यह किस्म बहुत ही सरल है, फिर भी इसे समय पर और उच्च गुणवत्ता वाली देखभाल की आवश्यकता है। इसमें निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• ठंढ से फसलों की सुरक्षा;
• पृथ्वी का आवधिक ढीलापन;
• ट्रंक के पास एक सर्कल खोदना;
• उर्वरकों के साथ समय पर शीर्ष ड्रेसिंग;
• जड़ के अंकुर और खरपतवार को हटाना;
• आवश्यक मात्रा में समय पर पानी देना;
• मल्चिंग;
• मुकुट का निर्माण।

अंकुर चुनने के चरण में इस मुद्दे पर जिम्मेदारी से संपर्क करना आवश्यक है। इस तरह के मापदंडों को एक चिकनी ट्रंक, तेजी से विकास के लिए एक विकसित जड़ प्रणाली और एक अच्छा ग्राफ्ट के रूप में विचार करना महत्वपूर्ण है। रोपण करते समय, अंकुर के पास लगभग 25 सेमी की त्रिज्या के साथ एक चक्र बनाया जाता है, वहां पानी डाला जाता है, और फिर सब कुछ सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंकुर की जड़ें भूमिगत सीधी हों।

नाशपाती के पेड़ को पानी देना पूरे गर्मियों में किया जाता है। वे या तो स्प्रेयर का उपयोग करते हैं या पेड़ों के पास पानी के साथ खाई खोदते हैं और उनमें पानी डालते हैं। मुख्य बात यह है कि नाशपाती के नीचे बहुत अधिक पानी न डालें और पानी डालने के बाद मिट्टी को ढीला करें, जो मिट्टी को ऑक्सीजन से समृद्ध करने में मदद करता है। नमी के तेजी से वाष्पीकरण को रोकने के लिए कभी-कभी सिंचाई स्थल को सूखी घास से ढक दिया जाता है।

फसल देखभाल में एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू शीर्ष ड्रेसिंग है। लागू उर्वरकों की संरचना और मात्रा की गणना इस आधार पर की जाती है: वर्ष का समय, पेड़ की उम्र, मिट्टी का प्रकार, पेड़ के विकास की दर। शरद ऋतु में, एबॉट फेटेल नाशपाती को खाद और पीट के साथ खिलाया जाता है - इससे पेड़ के ठंड के मौसम में प्रतिरोध बढ़ जाएगा। उर्वरकों को पेड़ के चारों ओर खोदी गई मिट्टी में लगाया जाता है। वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है, विशेष रूप से, अमोफोस। बढ़ते मौसम के दौरान नाशपाती पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पोटेशियम और फॉस्फेट उर्वरकों का भी उपयोग किया जाता है।

इस किस्म का नाशपाती विभिन्न रोगों और कीटों के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन अनुचित देखभाल के साथ समस्याएं पैदा हो सकती हैं:

• पपड़ी - पत्तियों को नुकसान के साथ शुरू होता है, एक मखमली कोटिंग के साथ धब्बों में प्रकट होता है;

• कालिख कवक - कीड़ों द्वारा ले जाया जाता है, न केवल पत्तियों, बल्कि फलों को भी नुकसान पहुंचाता है, जिससे पौधे में खनिजों की कमी के कारण काली पट्टिका की उपस्थिति होती है;

• पाउडर रूपी फफूंद - पेड़ों के पुष्पक्रम और पत्तियों को प्रभावित करता है, एक ख़स्ता-सफेद फूल द्वारा व्यक्त किया जाता है, जो बाद में लाल हो जाता है, एक निवारक उपाय के रूप में, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काट दिया जाता है और जला दिया जाता है।

एबॉट फेटेल नाशपाती के फलों में निर्विवाद लाभकारी गुण होते हैं: विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति, उच्च फाइबर सामग्री। यह उन्हें आहार पोषण के लिए उपयुक्त बनाता है, और वहां हल्के कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति से मधुमेह रोगियों के लिए भी इस किस्म का उपयोग करना संभव हो जाता है। यह फल देखने में काफी आकर्षक और उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। इस फल में कैलोरी की मात्रा कम होती है - केवल 43 किलो कैलोरी।

एबॉट फेटेल नाशपाती किस्म के फलों का वजन औसतन लगभग 300 ग्राम होता है, हालांकि वजन में लगभग 500 ग्राम के उदाहरण हैं। सर्वोत्तम भंडारण के लिए, कटाई पकने से 2 सप्ताह पहले की जानी चाहिए। अच्छे वेंटिलेशन वाले ठंडे स्थान पर, फल 3-4 महीने तक खराब नहीं होंगे।

इस फल की मुख्य विशेषताएं इस प्रकार हैं:

• भ्रूण का बड़ा आकार;
• पतली त्वचा, स्पर्श करने के लिए खुरदरी, हरे-पीले रंग की होती है, जिसमें धूप की तरफ गुलाबी धब्बे होते हैं;
• फल का गूदा रसदार, सफेद या क्रीम रंग का होता है, जिसमें तेज सुगंध होती है;
• स्वाद मीठा है, बिना एसिड के, हल्के मसालेदार नोटों के साथ;
• फल सार्वभौमिक है - आप दोनों इसे तुरंत खा सकते हैं और तैयारी कर सकते हैं।

इस नाशपाती के फल मीठे हों इसके लिए जरूरी है कि धूप वाली जगहों पर पेड़ लगाएं, रोशनी बहुत अच्छी होनी चाहिए। और फलों का बड़ा आकार उन्हें हवा से बचाने के लिए आवश्यक बनाता है। मुकुट के निर्माण में अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, शाखाओं के घनत्व की निगरानी करना और उन्हें समय पर काटना महत्वपूर्ण है। दक्षिणी क्षेत्रों में, एबॉट फेटेल बिना आश्रय के सर्दियों में रहता है, लेकिन मध्य रूस में पेड़ को अछूता रखना पड़ता है। इन उद्देश्यों के लिए, एग्रोफाइबर का उपयोग किया जाता है, फिर एक बिल्डिंग हीट इंसुलेटर, फिर नाशपाती की जड़ गर्दन को ह्यूमस से पिघलाया जाता है। इसके बाद, गर्मी को बचाने के लिए स्प्रूस शाखाओं को चारों ओर रखा जाता है, साथ ही ट्रंक को नुकसान पहुंचाने वाले कृन्तकों को डराता है।

यह कुछ भी नहीं है कि एबॉट फेटेल किस्म बागवानों को बहुत पसंद थी और अभी भी लोकप्रिय है - इसके कई निर्विवाद फायदे हैं:

• स्व-प्रजनन;
• उपज स्थिरता;
• उत्कृष्ट स्वाद गुण;
• कटे हुए फलों का दीर्घकालिक संरक्षण;
• नाशपाती की अच्छी प्रस्तुति;
• रोगों का प्रतिरोध: बैक्टीरियोसिस, सड़ांध, काला कैंसर, पपड़ी।

किस्म के नुकसान में कम ठंढ प्रतिरोध और औसत उपज शामिल हैं।

सामान्य तौर पर, एबॉट फेटेल किस्म के बारे में समीक्षा सकारात्मक होती है, उपभोक्ता फल के मीठे स्वाद और उनके दीर्घकालिक भंडारण की संभावना पर ध्यान देते हैं। कमियों में, वे ध्यान दें कि यह नाशपाती का पेड़ ठंड को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।

सम्मेलन नाशपाती का पेड़ 5 मीटर लंबा होता है और इसमें फैला हुआ पिरामिडनुमा मुकुट होता है। स्थिर फलने, एक नियम के रूप में, रोपण के 4 साल बाद शुरू होता है। एबॉट फेटेल किस्म की तरह, कॉन्फ़्रेंस नाशपाती स्व-परागण कर रहे हैं, लेकिन अगर अन्य किस्में पास हैं, तो उपज बढ़ेगी, और फल का स्वाद बेहतर हो जाएगा। यह फल विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण भी बहुत उपयोगी है।इन फलों में 40 किलो कैलोरी की कम कैलोरी सामग्री भी होती है।

कुछ समानताओं के बावजूद, एबॉट फेटेल और कॉन्फ़्रेंस किस्मों के बीच अभी भी अंतर है।

• सम्मेलन नाशपाती की अधिक उपज होती है।
• "एबेट फेटेल" के फल बड़े होते हैं, उनका औसत वजन 300 ग्राम होता है, जबकि "कॉन्फ्रेंस" का वजन 200 ग्राम होता है।
• अंतर फल की उपस्थिति और स्वाद में है। एबॉट फेटेल नाशपाती में एक सुर्ख धब्बे के साथ पीले-हरे रंग की पतली खुरदरी त्वचा होती है, फल मीठे लगते हैं, इस फल की आकृति विशेषता होती है। कॉन्फ़्रेंस नाशपाती में एक मध्यम-कठोर त्वचा होती है, चिकनी, हरे रंग की (पकी होने पर यह पीली हो जाती है) विशेषता "जंग खाए" धब्बों के साथ, फलों का स्वाद कोमल और सुखद, थोड़ा तीखा, दृढ़ता से संकुचित ऊपरी भाग के साथ आयताकार होता है।
• इकट्ठे रूप में "सम्मेलन" के फल थोड़ी देर तक संग्रहीत होते हैं - 6 महीने, जबकि "एबॉट फेटेल" में 4-5 महीने होते हैं।
• सामान्य तौर पर, एबॉट फेटेल के फलों में अधिक आकर्षक प्रस्तुति होती है।

दोनों किस्में बहुत लोकप्रिय हैं और व्यापक रूप से स्टोर अलमारियों और बगीचे के भूखंडों पर वितरित की जाती हैं। अपने लंबे इतिहास के दौरान, उन्होंने राष्ट्रीय पहचान हासिल की है।

आप निम्न वीडियो में नाशपाती के लाभकारी गुणों को फ्रीज करके संरक्षित करना सीखेंगे।