चीनी नाशपाती: लाभ और हानि, कैलोरी

आज, चीनी नाशपाती कई सुपरमार्केट और सब्जी बाजारों की अलमारियों पर पाया जा सकता है, और सभी क्योंकि नाशपाती की अन्य किस्मों की तुलना में, इसे स्वादिष्ट और मीठा माना जाता है। दुनिया में इस नाशपाती की 100 से अधिक किस्में हैं। उसे मूल नाम "नाशी" से भी जाना जाता है, लेकिन कई लोग उसे बस एशियाई कहते हैं।

चीनी नाशपाती कोरिया, चीन और जापान सहित कई एशियाई देशों में उगती है। हाल ही में, इसे हमारे देश में सक्रिय रूप से आयात किया गया है, जहां कई फल पारखी पहले ही इसके प्यार में पड़ चुके हैं। दिखने में, यह रूस में उगने वाले एक साधारण नाशपाती जैसा दिखता है, लेकिन इसके रंग और गोल आकार में थोड़ा भिन्न होता है। इसके अलावा, एक विशिष्ट विशेषता फल पर भूरे रंग के धब्बे की विशेषता हो सकती है।

चीनी नाशपाती बहुत रसदार, मीठा और थोड़ा कुरकुरा होता है। गूदा सफेद होता है। इसका अनूठा स्वाद और मूल रूप इसे फल और सब्जी बाजार में लगभग अपरिहार्य बना देता है। औसतन, एक नाशपाती का वजन 300 ग्राम तक होता है। पके फलों में एक सुखद और समृद्ध शहद सुगंध होती है।

नाशपाती की उपस्थिति लंबे समय तक परिवहन से ग्रस्त नहीं होती है, इसके अलावा, फलों को स्वयं परिवहन के लिए बहुत प्रतिरोधी माना जाता है, और इसलिए आपको डरना नहीं चाहिए कि स्थानीय बाजारों में खरीदे गए नाशपाती खराब गुणवत्ता के हैं। आप नाशपाती के आकर्षक स्वरूप को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करके घर पर रख सकते हैं। हालांकि फल अच्छी तरह से सहन करते हैं और कमरे के तापमान पर होते हैं।

नाशपाती की संरचना में बहुत सारे विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, फाइबर, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

चीनी नाशपाती के लाभ समूह बी से बड़ी मात्रा में विटामिन की उपस्थिति के कारण हैं। वे न केवल प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, बल्कि मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास में भी योगदान करते हैं। इसके अलावा, उचित चयापचय के लिए बी विटामिन आवश्यक हैं। फल में आहार फाइबर भी होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और पूरे पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हुए शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। चीनी नाशपाती के फल में निहित फाइबर आंतों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इससे शरीर के लिए हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसके अलावा, फाइबर के लिए धन्यवाद, रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो जाता है।

एस्कॉर्बिक एसिड के फायदे सभी जानते हैं। यह उसके लिए धन्यवाद है कि समग्र प्रतिरक्षा बढ़ जाती है और सर्दी से लड़ने वाली कोशिकाएं सक्रिय हो जाती हैं।

इसके अलावा, चीनी नाशपाती इसमें विटामिन के की उपस्थिति के लिए भी उपयोगी है, जो शरीर के ऊतकों में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं की उपस्थिति को रोकता है, और उनके पुनर्जनन में भी भाग लेता है। यह विटामिन रक्त शर्करा के सामान्यीकरण पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, यही वजह है कि इस फल को मधुमेह रोगियों द्वारा सेवन करने की अनुमति है।

सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि इस फल में केवल सकारात्मक गुण हैं और व्यावहारिक रूप से उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

नाशपाती के फल विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, और इसलिए वे लीवर की बीमारी के रोगियों के काम आएंगे। साथ ही हृदय और संवहनी प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए चीनी नाशपाती की किस्मों की सिफारिश की जाती है। इस तरह के फल का उचित और नियमित सेवन अतालता, दिल के दौरे और दिल के दौरे के जोखिम को काफी कम करता है।

फलों में बड़ी मात्रा में कैल्शियम दांतों, बालों और हड्डियों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। पोटेशियम की उपस्थिति कैंसर कोशिकाओं और ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास को रोकती है। साथ ही, डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को ऐसे नाशपाती की सलाह देते हैं। चीनी नाशपाती में फोलिक एसिड होता है, जिसका भ्रूण के निर्माण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

चीनी नाशपाती में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, यही वजह है कि कई विशेषज्ञ इसे आहार उत्पाद मानते हैं। तो, 100 ग्राम फलों में लगभग 40-45 कैलोरी होती है। एक चीनी नाशपाती की कैलोरी सामग्री औसतन 80-100 किलो कैलोरी तक पहुँचती है और यह उसके वजन पर निर्भर करती है।

फल की कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है, खासकर अगर इसे संसाधित किया जाता है। सूखे मेवों में पहले से ही लगभग 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगा।

BJU के संतुलन के लिए, यह अनुपात काफी भिन्न होता है। इस प्रकार का नाशपाती कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो वसा और प्रोटीन की मात्रा से अधिक होता है। BJU की कुल संख्या का लगभग 80-85% कार्बोहाइड्रेट हैं। एक नाशपाती में लगभग 3 ग्राम आहार फाइबर होता है। यह फल पानीदार माना जाता है, और इसलिए उन लोगों के लिए आदर्श है जो आहार पर हैं।

नाशपाती की संरचना में बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज होता है, जो काफी हद तक ग्लूकोज की मात्रा से अधिक होता है। चीनी नाशपाती शरीर को आवश्यक हर चीज से संतृप्त करती है, जिससे आप लंबे समय तक भूख की भावना को भूल सकते हैं।

चीनी नाशपाती जैसा स्वस्थ फल व्यावहारिक रूप से शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। मतभेदों में से, उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी की प्रतिक्रिया सबसे अधिक बार प्रतिष्ठित होती है।

इसके अलावा, विशेषज्ञ एक ही समय में दूध और मांस के साथ फलों के संयोजन की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इससे पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और डिस्बैक्टीरियोसिस हो सकता है। आपको अभी भी अपरिपक्व फल नहीं खाने चाहिए, यह भी पाचन तंत्र के लिए बुरे परिणामों से भरा होता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जिन लोगों को पेट में उच्च अम्लता की समस्या है, उनमें से कई प्रतिक्रिया देते हैं कि नाशपाती से उन्हें कोई फायदा नहीं हुआ, बल्कि केवल असुविधा हुई।एक साधारण नियम को याद रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है: सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए। यदि आप नाशपाती सहित किसी भी उत्पाद का दुरुपयोग करते हैं, तो आप शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

जिस दिन आप चीनी नाशपाती के कुछ फल खा सकते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए इस राशि को प्रति सप्ताह 1-2 फलों तक कम करना सबसे अच्छा है। नाशपाती को खाली पेट और सोने से पहले ना खाएं। उनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और इसलिए बेचैन नींद संभव है।

चीनी नाशपाती का सबसे अच्छा ताजा सेवन किया जाता है, क्योंकि इस मामले में यह विटामिन और अमीनो एसिड सहित सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है। इसे अक्सर पाई में मिलाया जाता है या इससे जैम बनाया जाता है, लेकिन ऐसे में यह शरीर के लिए इतना उपयोगी नहीं होगा।

एक अच्छा फल चुनना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। चूंकि चीनी नाशपाती के फल हमारे देश में निर्यात किए जाते हैं, और हमारे क्षेत्र में नहीं उगाए जाते हैं, इसलिए उन्हें बिना पके पेड़ों से हटा दिया जाता है और वे रास्ते में "पक जाते हैं"। लेकिन अगर ऐसा हुआ है कि आप पहले से ही एक कच्चा फल प्राप्त कर चुके हैं, तो इसे पकने के लिए कुछ दिन देना सुनिश्चित करें। बाजारों और फार्म आउटलेट में फल खरीदना सबसे अच्छा है, लेकिन केवल विश्वसनीय और लाइसेंस प्राप्त आपूर्तिकर्ताओं से।

नाशपाती चुनते समय, बिना किसी दोष, धब्बे, दरार और डेंट के चिकने फलों को वरीयता दें। फलों के संग्रह की तिथि निर्दिष्ट करें। इन्हें फ्रिज में रखने से पहले फलों को न धोएं। फलों को इस्तेमाल करने से पहले धोना जरूरी है, नहीं तो वे खराब हो सकते हैं।

सर्दी के लिए चीनी नाशपाती के लाभों के लिए, निम्न वीडियो देखें।