रोपाई के लिए ब्रोकली कब लगाएं और इसे सही तरीके से कैसे उगाएं?

किराना स्टोर ग्राहकों को फलों और सब्जियों का एक समृद्ध वर्गीकरण प्रदान करते हैं। रूसी उपभोक्ताओं के लिए गोभी की कई किस्में उपलब्ध हैं। एक विशेष स्थान पर विभिन्न प्रकार की ब्रोकोली का कब्जा है, जिसका उपयोग कई देशों में खाना पकाने में किया जाता है। उत्पाद में विशेष गुण होते हैं और इसमें कई उपयोगी तत्व होते हैं।

आप रूस में इस प्रकार की सब्जी उगा सकते हैं। चुनने के दो तरीके हैं: अंकुर और बीज। एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण, बढ़ते और देखभाल करते समय कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

ब्रोकली पूरी दुनिया में जानी जाती है। इस किस्म को शतावरी गोभी भी कहा जाता है। यह एक वार्षिक पौधा है जिसका उपयोग सलाद, पुलाव और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि यह किस्म और फूलगोभी गोभी परिवार में करीबी रिश्तेदार हैं, क्योंकि उनके पास समान आनुवंशिकी है।

ब्रोकली और अन्य प्रजातियों के बीच मुख्य अंतर यह है कि बड़े पत्तों की प्लेटों के बजाय बिना खुले पुष्पक्रम खाए जाते हैं।

ऐतिहासिक आंकड़ों के आधार पर, सब्जी की शतावरी किस्म ईसा पूर्व छठी-पांचवीं शताब्दी के आसपास दिखाई दी। सब्जी की मातृभूमि को भूमध्य सागर का उत्तरपूर्वी क्षेत्र माना जाता है।

सब्जी को उन लोगों द्वारा बहुत सराहा गया जो अपने वजन और सेहत की निगरानी करते हैं। इस उत्पाद की संरचना में शरीर के लिए आवश्यक कई उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन और खनिज शामिल हैं।

उत्पाद के उपयोगी गुण:

• मैग्नीशियम का हृदय की मांसपेशियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• पोटेशियम शरीर से अतिरिक्त लवण को निकालता है;
• विटामिन ए अल्सर के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है;
• सेलेनियम रेडियोन्यूक्लाइड को समाप्त करता है;
• मैग्नीशियम, जस्ता और तांबे के कारण हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार होता है;
• कैल्शियम बालों, नाखूनों और दांतों को मजबूत करता है;
• सोडियम तंत्रिका कोशिकाओं के काम को स्थिर करता है;
• बीटा-कैरोटीन जैसे तत्व का दृष्टि, त्वचा और तंत्रिका तंत्र पर समग्र रूप से लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आज, दुनिया में ब्रोकली की 200 से अधिक किस्में हैं। रूसी संघ के क्षेत्र में, यह किस्म अपेक्षाकृत हाल ही में बड़ी मात्रा में उगाई जाने लगी। अधिकांश गर्मियों के निवासियों को सब्जियों को उगाने और उनकी देखभाल करने के नियमों के बारे में पता नहीं होता है।

एक समृद्ध फसल के लिए, उत्पाद उगाते समय विशेष नियमों का पालन करना चाहिए। अनुभवी कृषिविद ध्यान दें कि रोपाई के लिए बीज बोने का समय मार्च के मध्य में शुरू होता है और अगले महीने के मध्य में समाप्त होता है। इस अवधि को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि स्प्राउट्स का एक बैच इष्टतम मौसम की शुरुआत के लिए तैयार हो।

यदि आप बैच के बाद एक ताजा फसल बैच प्राप्त करना चाहते हैं, तो कई चरणों में बीज बोने की सिफारिश की जाती है।सबसे पहले आपको पहले समूह को लैंड करना होगा और 10 दिनों के बाद इस क्रिया को दोहराना होगा। तो आप नियमित अंतराल पर कटाई करेंगे, बिना अशुद्धियों और रासायनिक योजकों के ताजी और स्वस्थ सब्जियां प्राप्त करेंगे।

यदि आप अगेती किस्मों के साथ काम कर रहे हैं, तो बुवाई की अवधि 15 मार्च से शुरू होती है और एक महीने तक चलती है। 15 अप्रैल से 15 जून तक मध्य-मौसम की किस्मों की बुवाई शुरू होती है। देर से पकने वाली किस्मों को गर्मियों के 15 वें दिन से पहली जुलाई तक लगाया जाता है।

गोभी की यह किस्म ढीली और पौष्टिक मिट्टी में बहुत अच्छी लगती है। जिस मिट्टी से नमी और ऑक्सीजन प्रवेश करती है, वह पौधे के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करेगी। मिट्टी का मिश्रण तैयार करने के लिए ढीली मिट्टी में कम्पोस्ट या खाद मिलाएं। यह 50 से 50 के अनुपात में किया जाता है। मिट्टी को लकड़ी की राख से 1 बड़ा चम्मच प्रति किलोग्राम मिट्टी की दर से संतृप्त किया जा सकता है।

विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि मिश्रण तैयार करते समय, आप रेतीली मिट्टी के बजाय साधारण पीट का उपयोग रेत सामग्री के साथ कर सकते हैं। विशेष दुकानों में, आप उपयोग के लिए तैयार सब्सट्रेट पा सकते हैं यदि आप इसे स्वयं पकाना नहीं चाहते हैं या नहीं बनाना चाहते हैं।

व्यक्तिगत भूखंड से साधारण भूमि का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे पौधे के विभिन्न रोग हो सकते हैं और इसके विकास की प्रक्रिया में विफलता हो सकती है। मिट्टी में हानिकारक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं, जिनमें रोगजनक हो सकते हैं। आप उस भूमि का उपयोग नहीं कर सकते हैं जिस पर मूली, मूली और क्रूस परिवार के वनस्पतियों के अन्य प्रतिनिधि पहले खेती करते थे।

काम के चरण:

• नियोजित बुवाई की तारीख से दो सप्ताह पहले, मिट्टी को गर्म किया जाता है;
• शून्य से ऊपर 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में पृथ्वी के साथ एक कंटेनर छोड़ दिया जाता है;
• 15 मिनट के लिए गर्मी उपचार परजीवी, सड़ांध कणों और अन्य संक्रमणों से छुटकारा पाने में मदद करेगा;
• सब्सट्रेट के ठंडा होने के बाद, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत घोल से उपचारित करना चाहिए;
• मैंगनीज के बजाय, आप Gamair और Fundazol जैसी दवाओं का उपयोग कर सकते हैं।

गोभी के पौधे उगाने के लिए एक कंटेनर के रूप में, विभिन्न सामग्रियों से वर्जनाओं का उपयोग किया जा सकता है। प्लास्टिक, मानक लकड़ी के बक्से या विशेष कैसेट से बने उपयुक्त कंटेनर। यह कंटेनर बड़ी मात्रा में अंकुर उगाने के लिए आदर्श है। अन्यथा कटी हुई प्लास्टिक की बोतलें, कप, बर्तन आदि का उपयोग किया जा सकता है।

कंटेनर के तल पर, इसके आकार की परवाह किए बिना, जल निकासी छेद की व्यवस्था करना आवश्यक है। यह तत्व मिट्टी से अतिरिक्त नमी की रिहाई सुनिश्चित करेगा और पौधे की जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन से संतृप्त करेगा।

बीज बोने से पहले, उन्हें ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए।

तैयारी प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

• पहला चरण छँटाई है। बिना किसी दोष के केवल साबुत अनाज का प्रयोग करें। छोटे, सूखे और क्षतिग्रस्त बीजों को तुरंत फेंक दें। केवल बड़े अनाज ही उत्कृष्ट फसल दे सकते हैं। त्वरित और सुविधाजनक छँटाई के लिए, आप एक छलनी का उपयोग कर सकते हैं।
• इसके बाद, मुट्ठी भर बीजों को एक कैनवास बैग में डुबोया जाता है, जिसे लकड़ी की राख के घोल में डुबोया जाता है। अनाज को 20 मिनट के लिए संरचना में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें 2-3 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबो देना चाहिए।यदि बैग में अपरिपक्व दाने हैं, तो वे सतह पर तैरेंगे।
• घोल तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर गर्म पानी (50 डिग्री सेल्सियस) और एक बड़ा चम्मच राख की आवश्यकता होगी।
• विभिन्न बाहरी नकारात्मक कारकों और रोगों के लिए बीजों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या बोरिक एसिड के घोल से उपचारित किया जा सकता है। आवश्यक रचना को वाक्य देना सरल है: एक लीटर पानी में 0.5 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट या एसिड को पतला करना आवश्यक है। कमरे के तापमान पर तरल का प्रयोग करें।
• ड्रेसिंग प्रक्रिया के बाद, आप लकड़ी की राख के घोल में बीजों को फिर से भिगो सकते हैं। यह एसिड या मैंगनीज के साथ तरल के उपचार के 5 घंटे बाद किया जाता है।

उपरोक्त सभी प्रक्रियाएं पूरी होने के बाद, बीज को एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है। यह गंभीर ठंढों और तापमान में तेज बदलाव से पहले उन्हें सख्त कर देगा। अनाज को रेफ्रिजरेटर में भेजने से पहले, उन्हें कपड़े या धुंध के टुकड़े में लपेटना चाहिए। 24 घंटे के बाद, बीजों को निकालकर एक सूखे कपड़े पर सूखने के लिए रख दिया जाता है।

अनुभवी माली ध्यान दें कि एक निश्चित अवधि तक घर पर उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्राप्त करने के लिए, क्षेत्र की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

मध्य रूस और मॉस्को क्षेत्र में ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिक ब्रोकोली की देर और शुरुआती दोनों किस्मों को उगा सकते हैं। टोनस, विटामिन और सूक्ति देश के इस हिस्से के लिए सबसे लोकप्रिय और सामान्य किस्में हैं।

बढ़ते बीज मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में गिरते हैं। यदि वसंत पर्याप्त गर्म है, तो मई की शुरुआत में आप तुरंत खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। यदि मौसम अभी भी गर्म दिनों के साथ खुश नहीं हो सकता है, तो मई के मध्य तक काम स्थगित कर देना चाहिए।मास्को क्षेत्र में नवीनतम लैंडिंग तिथि जुलाई की शुरुआत है। यदि आप कम से कम कुछ दिनों के लिए रोपण स्थगित कर देते हैं, तो ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले फसल के पकने का समय नहीं हो सकता है।

साइबेरिया और उरल्स के क्षेत्र में, यह किस्म सीधे खुले मैदान में लगाने के लिए काफी यथार्थवादी है, लेकिन विशेषज्ञ अंकुर विधि का उपयोग करने की सलाह देते हैं। रूस के इस हिस्से में विशेष तापमान व्यवस्था को देखते हुए यह एक अधिक विश्वसनीय और व्यावहारिक विकल्प है। कम से कम समय में अंकुरित होने वाली संकर किस्में और शुरुआती किस्में आदर्श हैं। अनुशंसित किस्में: "टोनस", साथ ही "फिएस्टा एफ 1"। बुवाई का सर्वोत्तम समय 5 मार्च से 10 मार्च तक है।

दक्षिणी रूसी क्षेत्रों के क्षेत्र में, ब्रोकोली को अक्सर मानक तिथियों से पहले फसल प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है। इसका कारण हल्की और गर्म जलवायु है। इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे क्षेत्र में सब्जियां उगाना बहुत आसान है, कुछ विशेषताएं हैं।

ब्रोकली के लिए इष्टतम तापमान प्लस चिह्न के साथ 16 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच भिन्न होता है, और दक्षिणी क्षेत्रों में यह अधिक गर्म होता है। विशेषज्ञ गर्म गर्मी आने से पहले वसंत ऋतु में अस्त्रखान और वोल्गोग्राड क्षेत्रों में उत्पाद उगाना शुरू करने की सलाह देते हैं। इस मामले में, रोपाई सर्दियों में घर पर या ग्रीनहाउस (बिना गर्म किए) में उगाई जाती है।

सब्जी का स्वाद, उसका रूप, विकास और स्वास्थ्य सीधे उसकी उचित देखभाल पर निर्भर करता है। अंकुरों को उचित परिस्थितियाँ प्रदान करने की आवश्यकता होती है जिसमें पौधा सहज महसूस करेगा।

ध्यान देने वाली पहली बात तापमान है। यह उचित भ्रूण विकास के मुख्य पहलुओं में से एक है।मिट्टी और बीज वाले कंटेनरों को शून्य सेल्सियस से ऊपर 18 से 20 डिग्री के तापमान पर गर्म कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए।

जैसे ही आप देखते हैं कि पहले स्प्राउट्स दिखाई देने लगे हैं, आपको मौसम की स्थिति के आधार पर तापमान संकेतक को थोड़ा कम करने की आवश्यकता है। धूप के दिनों में, 15 से 17 डिग्री और बादल वाले दिनों में - लगभग 12-13 डिग्री की स्थिति बनाए रखना आवश्यक है। रात का न्यूनतम तापमान 8 से 10 डिग्री तक रहता है।

ब्रोकली को रोशनी पसंद है। इसकी पर्याप्त मात्रा वृद्धि और भरपूर फसल के लिए आवश्यक है। यह देखते हुए कि रोपाई के लिए बीज शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं, जब दिन के उजाले के घंटे अभी भी कम होते हैं, अतिरिक्त प्रकाश स्रोतों का उपयोग किया जाना चाहिए। एलईडी और फाइटोलैम्प्स के लिए आदर्श। अनुपयुक्त स्पेक्ट्रम के कारण कृत्रिम दिन के उजाले उपकरण अवांछनीय हैं।

स्प्राउट्स और लैंप के बीच की इष्टतम दूरी 20 सेंटीमीटर है। युवा रोपे को दिन में 15 घंटे ढकने की जरूरत है।

गोभी, विविधता की परवाह किए बिना, नम मिट्टी से प्यार करती है, लेकिन इसकी अधिकता अवांछनीय है। नम मिट्टी विभिन्न रोगों और मिट्टी की प्रक्रियाओं के विकास के लिए एक मंच बन जाती है। जैसे ही शीर्ष परत सूख जाती है, सब्जी को पानी देना जरूरी है। इसके अलावा, उस कमरे को हवादार करना न भूलें जिसमें रोपे उगाए जाते हैं।

सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर पहले से बसे पानी का प्रयोग करें।

रोपाई को एक बड़े कंटेनर में रोपने को पिकिंग कहा जाता है। इस तरह की प्रक्रिया का जड़ प्रणाली और हवाई भाग के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। शूटिंग दो महीने तक पहुंचने पर पिक की जाती है। काम को यथासंभव सावधानी से करना आवश्यक है ताकि युवा और नाजुक पौधों को नुकसान न पहुंचे।

चरण-दर-चरण निर्देश:

• रोपण के लिए मिट्टी के रूप में, बीज बोने के लिए उसी मिश्रण का उपयोग करें। स्प्रेयर से पृथ्वी को थोड़ा सिक्त किया जाता है।
• अगला, स्प्राउट्स के लिए अवकाश बनाए जाते हैं।
• एक बगीचे के रंग का उपयोग करके पौधों को कंटेनर से निकालें। यदि यह हाथ में नहीं है, तो आप लकड़ी की छड़ी का उपयोग कर सकते हैं।
• निष्कर्षण के बाद, अंकुर को एक नई पृथ्वी पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसे एक अवकाश में रखा जाता है। चारों ओर की मिट्टी को धीरे से दबाया जाता है और छिड़काव किया जाता है।

उचित और समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग अच्छी फसल की कुंजी है। ब्रोकोली को नियमित निषेचन की आवश्यकता होती है। विकास की प्रक्रिया में, तीन अनिवार्य शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है:

• पहली बार, पौधे की जड़ के तुरंत बाद excipients जोड़े जाते हैं। उस अवधि के दौरान उर्वरकों की आवश्यकता होती है जब रोपण बढ़ने लगते हैं। जैविक खाद का प्रयोग किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग का एक गिलास पानी में पतला होना चाहिए। घोल को जड़ के नीचे एक पौधे से सिंचित किया जाता है। सुनिश्चित करें कि रचना पौधे की पत्तियों और तने पर न लगे।
• दूसरी बार गोभी को दो सप्ताह के बाद खिलाने की जरूरत है. खिलाने के लिए, आप एक विशेष रचना तैयार कर सकते हैं। नमक के एक माचिस को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। गोभी की एक झाड़ी को पानी देने के लिए एक लीटर तरल की आवश्यकता होती है।
• आखिरी बार गोभी को भ्रूण के गठन के दौरान खिलाया जाता है। इस बार पोटैशियम-फास्फोरस यौगिकों का उपयोग किया जाता है, जिसका मुख्य कार्य उत्पादकता बढ़ाना है। एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम सॉल्टपीटर, 10 ग्राम पोटैशियम सल्फेट और 45 ग्राम सुपरफॉस्फेट की आवश्यकता होगी। घटकों को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

जैसे ही केंद्रीय सिर काट दिया जाता है, पार्श्व प्रक्रियाओं की अतिरिक्त उत्तेजना होती है।शीर्ष ड्रेसिंग के उपयोग के बिना अपेक्षित परिणाम प्राप्त करना लगभग असंभव है। एक प्रभावी समाधान स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है यदि 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, साथ ही 15 ग्राम साल्टपीटर और 35 ग्राम पोटेशियम 10 लीटर पानी में पतला हो।

पत्तियों के प्रसंस्करण के लिए मिश्रण प्राप्त करने के लिए, उपरोक्त सभी तत्वों की खुराक को 50% तक कम करें। शीर्ष ड्रेसिंग की संरचना में उपयोगी पदार्थ सब्जी को आवश्यक तत्वों से संतृप्त करेंगे।

सब्जी उगाने की प्रक्रिया में, शुरुआती और अनुभवी माली दोनों गलतियाँ करते हैं। नतीजतन, गोभी को चोट लगने लगती है, पत्तियां पीली हो जाती हैं, फल सूख जाता है या मर भी जाता है। अक्सर गोभी खिंच जाती है, पतली और लंबी हो जाती है, और फल की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। समस्याओं से निपटने के लिए, आपको यह जानना होगा कि ब्रोकली किन बीमारियों से ग्रस्त है।

सबसे अधिक बार, सब्जियां कवक पर हमला करती हैं। अत्यधिक गाढ़े पौधों के साथ नम मिट्टी में हानिकारक सूक्ष्मजीव विकसित होने लगते हैं। जगह बचाने के बिना एक दूसरे से पर्याप्त दूरी पर स्प्राउट्स लगाने की सिफारिश की जाती है।

ब्रोकोली पर हमला करने वाली सबसे आम बीमारियां हैं: फ्यूजेरियम विल्ट, मोज़ेक, सफेद और ग्रे सड़ांध, अल्टरनेरिया और डाउनी मिल्ड्यू।

कवक का प्रभावी ढंग से मुकाबला करने के लिए, तांबे युक्त तैयारी का उपयोग किया जाता है। पौधे के प्रारंभिक विकास के दौरान, बोर्डो मिश्रण का अक्सर छिड़काव किया जाता है। पुष्पक्रम बनाते समय ऐसी प्रक्रियाओं को करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गोभी को अनावश्यक तनाव में नहीं डालना बेहतर है और यदि आवश्यक हो, तो अधिक कोमल तकनीक का उपयोग करें।

पुखराज कवकनाशी ने खुद को एक प्रभावी उपाय के रूप में सिद्ध किया है। उत्पाद लगभग सभी विशेष दुकानों में बेचा जाता है।

गोभी पर स्लग, क्रूसिफेरस पिस्सू और एफिड्स, बड़ी और छोटी मक्खियों द्वारा सक्रिय रूप से हमला किया जाता है। यदि आप पौधे पर केवल कुछ परजीवी देखते हैं, तो उन्हें विशेष समाधान के उपयोग के बिना मैन्युअल रूप से हटाया जा सकता है।

अन्यथा, राख के अतिरिक्त साबुन के योगों का उपयोग किया जाता है। तैयार समाधान बहुत लोकप्रिय हैं। "फॉक्सिमा", "एकटेलिक" और "रोविकर्ट" जैसे कीटनाशक व्यापक हो गए हैं। उत्पाद श्रृंखला लगातार अद्यतन और भर जाती है, इसलिए स्टोर अलमारियों पर अक्सर नए और प्रभावी फॉर्मूलेशन दिखाई देते हैं।

साधारण तंबाकू की राख, चूना या लकड़ी का कोयला फसल को स्लग और घोंघे से बचाने में मदद करेगा। पदार्थों को बिस्तरों के साथ जमीन पर छिड़का जाता है। माली के लिए शेलफिश सबसे आम समस्याओं में से एक है।

कुछ बागवानों को पौधरोपण करते समय विभिन्न समस्याओं का सामना करना पड़ता है। यहां तक ​​​​कि अगर समय सीमा, इष्टतम तापमान की स्थिति और अन्य मापदंडों को पूरा किया जाता है, तो सब्जी की स्थिति विभिन्न कारणों से खराब हो सकती है।

पीलापन मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी को दर्शाता है। पोटैशियम की कमी से अंकुरों के सिरे रंग बदलने लगते हैं। यह संकेत संक्रमण की उपस्थिति का भी संकेत दे सकता है। पौधों का सड़ना फंगल संक्रमण का संकेत देता है। काले पैर की बीमारी के साथ, पौधे का निचला हिस्सा रंग बदलता है (भूरा हो जाता है), सड़ने लगता है और पतला हो जाता है।

प्रकाश की कमी पौधे के आकार को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। यदि पौधा फैला हुआ या धनुषाकार है, तो आपको प्रकाश व्यवस्था पर काम करना चाहिए। अनुचित तापमान और तंग फिट का भी प्रभाव पड़ता है।पहला कदम स्प्राउट्स को पतला करना है, और फिर बढ़ती परिस्थितियों के हर पहलू पर ध्यान देना है।

स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी आकर्षक लगती है। यह एक समृद्ध हरे रंग और रसीले पुष्पक्रमों की विशेषता है।

रोपाई बढ़ने की प्रक्रिया समाप्त होने के बाद, गोभी लगाने का समय आ गया है।

बागवानों के बीच, ग्रीनहाउस में सब्जियां उगाने की विधि तेजी से लोकप्रिय हो रही है। बीज के सही चुनाव के अलावा देखभाल के सभी नियमों का पालन करना जरूरी है। केवल अगर सभी शर्तें पूरी होती हैं, तो आप एक उत्कृष्ट फसल पर भरोसा कर सकते हैं।

ब्रोकोली कम तापमान और यहां तक ​​​​कि अल्पकालिक ठंढ (शून्य से नीचे 7 डिग्री सेल्सियस तक) का सामना कर सकती है। जिसके कारण इसे देश के उत्तरी क्षेत्रों में बिना गर्म किए ग्रीनहाउस में स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है। ब्लैक अर्थ क्षेत्र के क्षेत्र में, शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में बीज बोए जाते हैं। कुछ दिनों बाद, पहले अंकुर दिखाई देने लगे हैं। डेढ़ सप्ताह के बाद एक अंकुर पर 3-4 पत्ते गिने जा सकते हैं।

रोपाई का उपयोग करते समय, रोपण प्रक्रिया दूसरे वसंत महीने से पहले नहीं की जाती है। ग्रीनहाउस में, दिन के दौरान 18 डिग्री गर्मी बनाए रखना आवश्यक है, और सूर्यास्त के समय, यह आंकड़ा शून्य से 12 डिग्री सेल्सियस अधिक है।

पहला कदम खुले मैदान में पौधे लगाने के लिए साइट का सही निर्धारण करना और रोपण का समय निर्धारित करना है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ब्रोकोली को गर्मी और प्रकाश पसंद है। इस विशेषता वाला क्षेत्र चुनें। साथ ही मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। यदि भूमि पर्याप्त उपजाऊ नहीं है, तो शीर्ष ड्रेसिंग की जा सकती है।

ब्रोकली के लिए आदर्श अम्लता 6.5 से 7.5 pH के बीच होती है। यदि यह संकेतक आदर्श से ऊपर है, तो भूमि को चूने या आटे से उपचारित किया जाता है।आधा किलोग्राम पदार्थ एक वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है। प्रत्येक पौधे का मिट्टी पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है, जो इसे उपयोगी घटकों से कम करता है या भरता है।

निम्नलिखित जानना महत्वपूर्ण है।

• खुले मैदान में पौधा लगाने के लिए स्प्राउट्स का उपयोग करना वांछनीय है जिनकी आयु 35 से 40 दिनों तक है। इस समय, अंकुर में लगभग 5 पत्ते होते हैं।
• आप ब्रोकली को किसी भी भूमि में उगा सकते हैं, क्योंकि आप इसकी अम्लता और अन्य विशेषताओं को बदल सकते हैं। हालांकि, चेरनोज़म और मिट्टी की मिट्टी को आदर्श माना जाता है।
• मौसम में दो बार कटाई करने के लिए, शुरुआती गर्मियों में खुले मैदान में रोपे लगाए जाने चाहिए।
• लोक संकेतों का उपयोग करने वाले ग्रीष्मकालीन निवासी चंद्र कैलेंडर के अनुसार उतरने की सलाह देते हैं।
• स्प्राउट्स को स्वीकार करने से पहले, उन्हें सीधे धूप से बचाना आवश्यक है।
• बीज खरीदते समय, पैकेज की अखंडता की जांच करें।
• ब्रोकली की देर से आने वाली किस्में भंडारण के लिए आदर्श हैं। इसके लिए सबसे अच्छी जगह घर में उत्कृष्ट वेंटिलेशन या तहखाने के साथ एक ठंडा और सूखा कमरा है। सब्जी को डंठल से काटना चाहिए। भंडारण स्थान के रूप में ठंडे बस्ते या लकड़ी के बक्से का उपयोग करना उचित है।

ब्रोकली के बीज बोने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।