रोपण के लिए फूलगोभी: रोपण और बढ़ने की सूक्ष्मता

घर के भूखंडों और वनस्पति उद्यानों के मालिक प्रतिवर्ष विभिन्न सब्जियों की फसलें जमीन में लगाते हैं। बड़ी संख्या में फसल काटने से बहुत संतुष्टि मिलती है।

पिछले दशक में, कई बागवानों ने रूस के मध्य और उत्तरी पट्टी के अक्षांशों में फलों के पौधे सफलतापूर्वक उगाए हैं, जो पहले केवल दक्षिणी क्षेत्रों में फल देते थे। उनमें से फूलगोभी है।

सब्जियों के बगीचों में फूलगोभी लगाना हाल तक एक दुर्लभ घटना रही है। चूंकि यह फल की फसल गर्म जलवायु में उगती है, इसलिए बागवानों ने इसे सावधानी से लगाने की सलाह के सवाल पर संपर्क किया।

उनमें से अधिकांश को गोभी की देखभाल का उचित ज्ञान नहीं था और उन्होंने इसे उगाने का जोखिम नहीं उठाया, ताकि निराश न हों। हालांकि, वार्मिंग की दिशा में जलवायु में काफी बदलाव आया है और गर्मी का सूरज इस पौधे की वृद्धि और विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में इसकी पूर्ण परिपक्वता के लिए काफी हो गया है।

अपनी विशेषताओं से, फूलगोभी गोभी की अन्य किस्मों से भिन्न होती है। यह विटामिन और खनिजों से बहुत अधिक संतृप्त है, जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है और इससे विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और रोगजनक बैक्टीरिया को निकालने में मदद करता है।

सामान्य सफेद गोभी के विपरीत, इस सब्जी की फसल को बढ़ने के लिए अधिक प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस पौधे की जड़ प्रणाली नाजुक होती है। इष्टतम विकास के लिए, इसे कम से कम + 16- + 18 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान की आवश्यकता होती है।, अन्यथा फल आकार में छोटे हो जाएंगे, और अंततः उनका स्वाद आंशिक रूप से खो जाएगा।

उच्च आर्द्रता के साथ हवा का उच्च तापमान शासन भी इस फसल के विकास के लिए प्रतिकूल है। +28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, सब्जी की सक्रिय वृद्धि को धीमा किया जा सकता है। इसलिए, रोपाई की उचित देखभाल भविष्य में अच्छी फसल सुनिश्चित करेगी।

फूलगोभी की तीन किस्में हैं (प्रारंभिक, मध्यम, देर से पकने वाली)। उनमें से प्रत्येक की अंतिम परिपक्वता के बीच का समय अंतर 10 से 14 दिनों का है।

सबसे पहले, बीज मिट्टी में बोए जाते हैं और उनके अंकुरित होने की प्रतीक्षा करते हैं। आप रोपण सामग्री बाजार में या ग्रीनहाउस परिसर में खरीद सकते हैं।

सब्जियों की शुरुआती किस्में "एमेथिस्ट", "स्नोबॉल", "रीजेंट", "व्हाइट कैसल" और अन्य हैं। उनमें गोभी के सिर 50 से 100 दिनों की अवधि में पकते हैं।

मध्य-मौसम सब्जी पौधों की लोकप्रिय किस्में:

• "फ्लोरा ब्लैंका" (पोलिश रोपण);
• "बैंगनी गेंद", तापमान में शरद ऋतु की गिरावट से अच्छी तरह सहन;
• "पेरिसियन" और "व्हाइट ब्यूटी";
• "Dachnitsa" और अन्य प्रजातियां।

पूर्ण परिपक्वता तक उनकी वृद्धि की अवधि 100 से 130 दिनों तक होती है।

देर से गोभी ("एम्स्टर्डम", "ऑटम जाइंट" और कई अन्य) 4 से 6 महीने के भीतर पक जाती है और रूस के केंद्र में नहीं लगाई जाती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान अंतिम पकने के लिए इसमें प्रकाश और गर्मी की कमी होती है।

यह अंकुर तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है। 15 अक्टूबर तक, गोभी के सिर का अंतिम पकना। उन्हें काटा जा सकता है।

पत्ता गोभी के बीज बोने की प्रक्रिया का सीधा संबंध इसकी किस्म से है। तदनुसार, इसे समूहों में विभाजित किया जा सकता है।

पहले में शुरुआती शूटिंग शामिल है। उन्हें मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में बोया जाता है। अंकुरण के लिए, ऐसे बीजों को 110 से 125 दिनों तक की आवश्यकता होती है।

बीजों का दूसरा समूह तेजी से अंकुरण (शुरुआती) के अंकुर हैं। उनके विकास की समयावधि 80 से 110 दिनों का अंतराल है। उन्हें मार्च के मध्य से अंत तक बोया जाना चाहिए।

बीजों का अगला समूह 125-135 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाता है। इन्हें अप्रैल या मई के पहले सप्ताह में लगाया जाता है। यह बुवाई मध्य-मौसम के बीजों में से है।

चौथी श्रेणी में मई के अंतिम सप्ताह में जून के मध्य तक उगाए गए देर से बीज शामिल हैं। परिपक्वता के लिए, उन्हें 140 से 170 दिनों की आवश्यकता होती है।

बुवाई से पहले अंकुरण के लिए बीज का परीक्षण करना सबसे अच्छा है। इससे श्रम लागत से बचना संभव होगा और खर्च किए गए समय की बचत होगी। आप गीले कपड़े का उपयोग करके कुछ टुकड़ों को अंकुरित करने का प्रयास कर सकते हैं। कमरे में लगातार हवा का तापमान बनाए रखते हुए, 5-7 दिनों के भीतर बीज का अंकुरण देखा जाएगा।

यदि इस अवधि के बाद वे नहीं उठे हैं, तो आगे अंकुरण में संलग्न होने की कोई आवश्यकता नहीं है। बीजों के पूरे बैच को बदला जाना चाहिए।

एक घोल बनाया जाता है, और बीजों को वहीं डुबोया जाता है, और एक दिन के बाद उन्हें घोल से निकाल दिया जाता है और अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। साथ ही बीजों को गर्म पानी में डुबोकर अंकुरण परीक्षण किया जाता है। रोपण के लिए उपयुक्त बीज अपने वजन के नीचे कंटेनर के नीचे डूब जाते हैं, और अनुपयुक्त बीज शीर्ष पर होंगे और पानी पर तैरेंगे।

यदि आपने फूलगोभी की रोपाई शुरू करने का दृढ़ निश्चय कर लिया है, तो 1.5-2 महीने के लिए बीज के लिए मिट्टी को शून्य से कम तापमान पर ठंड में रखा जाना चाहिए। यह घर के प्लॉट या बालकनी (अपार्टमेंट मालिकों के लिए) पर एक खलिहान, शेड या गज़ेबो हो सकता है। इस प्रकार, मिट्टी जम जाएगी, और इसमें सभी हानिकारक बैक्टीरिया मर जाएंगे।

फूलगोभी के बीज और रोपे मिट्टी में चूरा या रेत से पतला होना चाहिए। इसके लिए नदी की रेत सबसे उपयुक्त है। बुवाई के लिए मिट्टी को पीट या धरण संरचना के साथ निषेचित किया जाता है।

फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में घर पर गोभी के बीज बोना संभव है। बाद की किस्मों के बीजों को मार्च के अंतिम सप्ताह में घर पर बोया जाता है। गहरे लकड़ी के बक्से, अलग बर्तन कंटेनर के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

बीज बक्सों का उपयोग करते समय, बीजों को पंक्तियों में रोपित करें। उनके बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए।

पंक्तियों में छेद किए जाते हैं, जिसमें 2 बीज लगाए जाते हैं। अगला, लैंडिंग साइट को सावधानीपूर्वक मिट्टी से भरें। ऊपर से, बीज राख से ढके होते हैं या कैलक्लाइंड रेत का उपयोग किया जाता है। अंत में पानी पिलाया जाता है। गमलों में रोपण इसी तरह से किया जाता है।

बीजों को उनके अंकुरण के लिए एक कंटेनर में रोपने के बाद, इसे एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। विशेष रूप से बढ़ते अंकुर के लिए, एक फिल्म बेची जाती है जो सूर्य के प्रकाश के प्रवेश को नहीं रोकती है। बीज के अंकुरण के लिए +20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान की आवश्यकता होती है।

घर पर बीज से फूलगोभी के पौधे उगाने के लिए, आपको बुवाई बॉक्स या बोए गए बीजों के साथ गमले के स्थान पर हवा के तापमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। जब बीज अंकुरित होते हैं, तो दिन में तापमान प्लस 6-7 डिग्री सेल्सियस और रात में 6 डिग्री तक कम होना चाहिए। इस अवस्था में, रोपे को सात दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर तापमान को फिर से +12 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दिया जाता है।

उसके बाद, रोपाई को इस तापमान शासन में 10 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। मिट्टी को लगातार सिक्त किया जाना चाहिए। 24-25 दिनों के बाद, पौधे जमीन में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।

गोभी उगाने के लिए मिट्टी में बड़ी मात्रा में ह्यूमस और खनिज उर्वरक होने चाहिए। वसंत में, सब्जी की फसल लगाने से पहले, जमीन को खोदने और प्रति वर्ग मीटर 1.5 बाल्टी की मात्रा में ह्यूमस जोड़ने की सिफारिश की जाती है, साथ ही साथ खनिज (उदाहरण के लिए, नाइट्रोफोसका)।

लैंडिंग से पहले, राख के अलावा रोपण, खाद या धरण के लिए बनाए गए गहरे छेद में कुछ घंटे डाले जाते हैं। इसके बाद उर्वरक को मिट्टी के साथ थोड़ा छिड़का जाता है और पानी पिलाया जाता है। 4-5 घंटे के बाद, रोपे लगाए जा सकते हैं।

छिद्रों से मिट्टी की परत हटा दी जाती है। उसके बाद, उनमें फूलगोभी के पौधे विसर्जित कर दिए जाते हैं। तनों के बीच की दूरी 60 सेमी होनी चाहिए उन्हें रोपण के नियमों का पालन करते हुए लगाया जाना चाहिए। सबसे निचली पत्ती को जमीन में गाड़ देना चाहिए और ऊपर तने पर स्थित पत्ता मिट्टी की सतह से ऊपर रहना चाहिए। इससे आप अच्छी फसल उगा सकेंगे। उसके बाद, पानी के साथ सब्जी के पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

जब बीज जमीन में लगाए जाते हैं और पहले पत्ते दिखाई देते हैं, तो दो सप्ताह के बाद रोपाई को उर्वरकों से भरे कंटेनरों में गोता (रोपाया) जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प पीट के साथ गमलों में रोपाई करना है। उन्हें फूलों की दुकानों या ग्रीनहाउस परिसरों में बेचा जाता है। वे फूलगोभी के पौधे मजबूत होने और खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त होने के लिए एक चयन करते हैं। गमलों में यह 25-30 दिनों तक रहता है। इसके बाद इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।

खुले मैदान में पौधे रोपने के बाद उनकी देखभाल की जानी चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तापमान शासन को बनाए रखना है जो गोभी की वृद्धि (+25 डिग्री सेल्सियस तक) के लिए इष्टतम है, लेकिन +18 डिग्री से कम नहीं है। पौधा उच्च तापमान का सामना नहीं करता है, और सिर का अंडाशय समय से पहले बन सकता है। बदले में, वे आवश्यक सीमा तक नहीं पकेंगे, वे सुस्त और कमजोर होंगे। प्रत्येक झाड़ी और शीर्ष ड्रेसिंग के आसपास मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करने से पौधे की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित होगी।

फूलगोभी की बढ़ती अवधि के दौरान, इसे कई बार (प्रति मौसम में कम से कम तीन बार) खिलाना चाहिए।

खिलाने के लिए मुलीन, क्रिस्टालिन उर्वरक और नाइट्रोफोस्का का उपयोग किया जाता है।

20 दिनों के बाद जमीन में रोपण के बाद पौधे को पहली बार खिलाना आवश्यक है। मुलीन को आधा लीटर जार में बांधा जाता है और सामग्री को 8-10 लीटर की बाल्टी में डाला जाता है। प्रत्येक झाड़ी को इस समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

पहली फीडिंग के बाद दूसरी फीडिंग की जाती है। उनके बीच का अंतराल 10 दिनों का है। पिछली रचना में एक चम्मच "क्रिस्टालिना" मिलाया जाता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे आपको 1 लीटर घोल डालना होगा।

तीसरी बार फूलगोभी जून में खिलाई जाती है। पानी और नाइट्रोफोसका का घोल बनाएं।रोपण के साथ 1 वर्ग मीटर भूमि के लिए इस तरह के समाधान के 7-8 लीटर होते हैं। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 2 बड़े चम्मच की मात्रा में नाइट्रोफोसका 10 लीटर पानी में घोलकर मिलाया जाता है।

गोभी के सिर बांधने से पहले, प्रत्येक झाड़ी को बोरॉन और मोलिब्डेनम तत्वों के समाधान के साथ निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। उन्होंने 2 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी डाला। इस प्रकार, गोभी को उसके पकने के मौसम में निषेचित किया जाता है।

आम फूलगोभी रोगों में शामिल हैं:

• पेरोनोस्पोरोसिस - पत्तियों के ऊपर की तरफ धुंधले पीले धब्बे और उनके निचले हिस्से पर सफेद फूल खिलते हैं;
• पीलिया - पत्तियाँ दोनों ओर से पीली होकर मुरझा जाती हैं, रोग तने को प्रभावित करता है और नमी और पोषण को उसमें प्रवेश नहीं करने देता;
• किला - सब्जी की फसल की जड़ों पर भारी सूजन हो जाती है, पौधा उनसे मुरझा जाता है और उसकी पत्तियां पीली हो जाती हैं;
• संवहनी और श्लेष्मा बैक्टीरियोसिस - पहले मामले में, गोभी का सिर नहीं बनता है, दूसरे मामले में, सिर काला हो जाता है;
• गोभी मोज़ेक - एक वायरल रोग जिसमें तने की नसें हल्की हो जाती हैं, और फिर उनके चारों ओर गहरे हरे धब्बे बन जाते हैं।

रोगों और कीटों को नियंत्रित करने के लिए विभिन्न विधियों का उपयोग किया जाता है। कीड़ों और झुग्गियों से छुटकारा पाने के लिए, पौधों को तंबाकू या राख से धूमिल किया जाता है। टमाटर के डंठल या प्याज की भूसी से एक स्प्रे घोल तैयार किया जाता है।

प्रभावित पौधों पर विशेष घोल का छिड़काव करना चाहिए। कटाई के बाद, भूमि से सभी पौधों के अवशेषों (जड़ों) को हटाना अनिवार्य है।यदि गोभी क्लबरूट से प्रभावित थी, तो साइट को वसंत में चूने युक्त सामग्री (1.5-2 कप प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि या डोलोमाइट के आटे की मात्रा में) के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। वे साइट के चारों ओर बिखरे हुए हैं और पूरी पृथ्वी को खोदा गया है। पौधों के दूसरे बढ़ते मौसम के दौरान नाइट्रोजन उर्वरकों को मिट्टी में नहीं लगाया जाना चाहिए, बल्कि इसके लिए केवल पोटाश या फास्फोरस एडिटिव्स का उपयोग किया जाना चाहिए।

पोटेशियम परमैंगनेट और पानी के घोल से प्रभावित पौधों को पानी दें। 10 लीटर पानी के लिए 5 ग्राम पदार्थ डालें। प्याज के छिलके को पानी (कीटाणुशोधन) लगाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे बनाने के लिए 200 ग्राम की मात्रा में एक भूसा लें और 2 लीटर की मात्रा में उबलता पानी डालें। 48 घंटे जोर दें और फिर पानी के साथ मिलाएं। 1 वर्ग मीटर क्षेत्र को संसाधित करने के लिए, आपको 1 लीटर समाधान की आवश्यकता होगी।

बार-बार पानी देकर मिट्टी की नमी बनाए रखें। हालांकि, आप इसे ज़्यादा नहीं कर सकते ताकि रोपाई में बाढ़ न आए।

सप्ताह में 2-3 बार पानी देना चाहिए, प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि में एक बार में 7 लीटर पानी डालना चाहिए। कुछ समय बाद, सिंचाई के लिए पानी की मात्रा 3 लीटर तक बढ़ा दी जाती है, और पानी खुद ही सप्ताह में एक बार किया जाता है। पानी भरने के तुरंत बाद, मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए।

जब अंकुर फैल गए हैं, तो आप कम से कम एक गैर-बीजपत्री पत्ती जो दिखाई दी है, मिट्टी में खोदने का प्रयास कर सकते हैं। जब बीजपत्रों के अलावा कोई पत्तियाँ न हों, तब पौध को दूसरी जगह रोपना चाहिए (अलग-अलग कंटेनरों में चुनें)। अंकुर प्रकाश की कमी से भी फैल सकते हैं।यदि इसे ठंडे और खराब रोशनी वाले कमरे में या फिल्म की मोटी परत के नीचे रखा गया था, तो इस मामले में इसके लिए बैकलाइट व्यवस्थित करना आवश्यक है।

जब फूलगोभी के पौधे अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं, पत्ते सूख जाते हैं और पूरा अंकुर मुरझा जाता है, तो पौधे का अत्यधिक पानी इसका कारण हो सकता है। इसके अलावा, यदि प्रत्येक पानी देने के बाद आप मिट्टी को ढीला करना भूल जाते हैं, तो एक मौका है कि मिट्टी एक पपड़ी से ढक जाएगी और रोपाई के पूर्ण विकास के लिए नमी पर्याप्त नहीं होगी। इस मामले में ऑक्सीजन की पहुंच सीमित है, जड़ें सड़ जाती हैं और पत्तियां सूख जाती हैं। मिट्टी में अम्ल और क्षार की कमी के कारण अंकुरों का मुरझाना हो सकता है।

गोभी के पौधे को मिट्टी में रोपने के लिए उन्हें उगाना एक मुश्किल काम है। सब्जी संस्कृति फूलगोभी एक बहुत ही विशिष्ट पौधा है।

फूलगोभी अंकुर प्रक्रिया की सभी सूक्ष्मताएं, नीचे देखें।