गोभी की किस्म "अमेजर" की विशेषताएं

जो लोग अपने स्वयं के बगीचे की साजिश के लिए भाग्यशाली हैं, उन्हें केवल ईर्ष्या हो सकती है, क्योंकि वे खुद को और अपने प्रियजनों को अपने हाथों से उगाए गए उत्पादों के साथ प्यार और देखभाल के साथ खुश कर सकते हैं। शायद एक भी ग्रीष्मकालीन निवासी (यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया शौकिया) साइट पर गोभी लगाए बिना नहीं कर सकता, क्योंकि यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और सरल है। लेख अमेजर गोभी की किस्म पर ध्यान केंद्रित करेगा।

इस प्रकार की गोभी कई दशक पहले रूस में दिखाई दी थी। XX सदी के 40 के दशक में, अभी भी "Amager 611" नाम के तहत, इसे सोवियत संघ के विशाल क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया गया था। इस फसल ने दक्षिणी क्षेत्रों और गणराज्यों में सबसे अच्छी फसल दिखाई।

समय के साथ, गोभी, जो एक गर्म जलवायु में उगाई गई थी, ने अतिरिक्त वैराइटी गुण प्राप्त कर लिए। उसने सूखा सहनशीलता बढ़ा दी है। संस्कृति उच्च दिन के तापमान को बेहतर ढंग से सहन करती है। इसी समय, विविधता की बाकी विशेषताएं अपरिवर्तित रहीं।

गर्म जलवायु में खेती के लिए एक और उप-प्रजाति आवंटित करने का निर्णय लिया गया। इस प्रजाति को "अमेजर" नाम दिया गया था, लेकिन संस्कृति के नाम से नंबर हटा दिए गए थे।

फिलहाल, हमारे देश में आमेजर 611 बीज मुख्य रूप से बेचे जाते हैं। लेकिन पूर्व दक्षिणी सोवियत गणराज्यों के क्षेत्रों में, सूखा प्रतिरोधी प्रजाति अधिक आम है - अमेजर गोभी।

"अमेजर" सफेद गोभी है। इस किस्म का परीक्षण समय के साथ किया जाता है।आज तक, उन्हें बागवानों और किसानों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है।

आइए विस्तार से विचार करें अमेजर गोभी की विशेषताओं पर।

• संस्कृति में देर से पकने की अवधि होती है। अंकुरण के 150-170 दिनों के बाद सिर पूरी तरह से संकुचित हो जाते हैं और कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
• इस गोभी का रोसेट अर्ध फैला हुआ है। पत्ती के ब्लेड भूरे-हरे रंग के होते हैं। पत्तियाँ बहुत चौड़ी होती हैं, एक अर्ध-अवतल आकृति होती है, प्रत्येक पत्ती की प्लेट के किनारों पर विशेषता, बमुश्किल ध्यान देने योग्य दांत होते हैं। पत्तियां जमीन से ऊपर उठती हैं और शायद ही कभी सड़ती हैं।
• सिर आमतौर पर बड़े और बहुत घने होते हैं। वजन से, वे 2.5-4 किलोग्राम (औसतन) तक पहुंचते हैं। कांटे का आकार गोल चपटा होता है, कभी-कभी सिर्फ गोल होता है।
• किस्म की उच्च उपज है, प्रति 1 वर्ग मीटर रोपण में 6 किलोग्राम तक। जब औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, तो औसत उपज 60-65 टन प्रति 1 हेक्टेयर होती है।

इस प्रकार की गोभी के सकारात्मक अंतर के रूप में, निम्नलिखित विशेषताओं और गुणों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• फल लंबे भंडारण (वसंत के महीनों तक) को पूरी तरह से सहन करते हैं। इसके अलावा, गोभी जितनी लंबी होगी, उसका स्वाद उतना ही बेहतर होगा। 2-3 महीने के भंडारण के बाद गोभी के सिर के स्वाद गुणों का विशेषज्ञ मूल्यांकन एक बिंदु से अधिक होता है जो फसल के तुरंत बाद फल चखने पर दिया गया था।
• फलों में ठंढ प्रतिरोध अच्छा होता है। यह आपको पहले छोटे शरद ऋतु के ठंढों के बाद भी गुणवत्ता के नुकसान के बिना कटाई करने की अनुमति देता है। सिर -3 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकते हैं।
• इस फसल के बीज और पौध भी कम तापमान के प्रतिरोधी होते हैं। उन्हें ठंढ से पहले जमीन में रोपण करना स्वीकार्य है, जो कई क्षेत्रों में अक्सर देर से वसंत की अवधि के दौरान होता है।
• इस किस्म की उपज काफी अधिक और स्थिर होती है, जो विशेष रूप से किसानों के लिए आकर्षक है।
• कांटे टूटने के अधीन नहीं हैं।

निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• इस फसल का एक गंभीर नुकसान फुसैरियम रोग (काली सड़न) की उच्च संभावना है। इस संकट से बचाने के लिए, रासायनिक उपचार तक अतिरिक्त कृषि-तकनीकी उपायों को लागू किया जाना चाहिए।
• विविधता "Amager 611" ("Amager" का पूर्ववर्ती) पानी में लंबे समय तक रुकावट को बर्दाश्त नहीं करता है। सूखे के दौरान, फसल विकास के किसी भी स्तर पर बढ़ना बंद कर देती है।
• कटाई के बाद पहले महीनों में फल अचार बनाने और अचार बनाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त नहीं होते हैं। इस अवधि के दौरान उनके पत्ते अभी भी कठोर हैं। इन उद्देश्यों के लिए, काटने के 2-3 महीने बाद कांटे का उपयोग करना बेहतर होता है।

सामान्य तौर पर, इस प्रकार की गोभी के रोपण / देखभाल की विशेषताएं विविधता की दोनों उप-प्रजातियों के लिए समान होती हैं। अंतर केवल इतना है कि "अमेजर 611", जो हमारे देश में लोकप्रिय और व्यापक है, पानी की नियमितता पर अधिक मांग कर रहा है।

बोर्डिंग टिप्स इस प्रकार हैं।

• रोगों (फ्यूसैरियम सहित) द्वारा पौधे के पौधों को नुकसान से बचने के लिए, रोपण से पहले लगभग 12 घंटे के लिए फिटोस्पोरिन समाधान में बीज भिगोने की सिफारिश की जाती है।
• उसी तैयारी के साथ मिट्टी को कीटाणुरहित करना वांछनीय है। यह बीज बोने से एक दिन पहले मिट्टी की सिंचाई करके किया जाता है। यह कंटेनर या बक्से लगाने में खुले मैदान और मिट्टी दोनों पर लागू होता है।
• बीज अप्रैल के मध्य से बाद में नहीं लगाए जाने चाहिए।अंकुरों के विकास के लिए इष्टतम तापमान +20°C से कम नहीं होना चाहिए। आमतौर पर, अनुकूल परिस्थितियों में, पहले अंकुर तीसरे या पांचवें दिन पहले से ही देखे जा सकते हैं।
• रोपाई वाले कंटेनरों को ठंडे स्थान पर रखना बेहतर होता है, जहां तापमान 11-15 डिग्री होगा। तथ्य यह है कि उच्च तापमान पर, अंकुर दृढ़ता से फैलने लग सकते हैं, जिससे प्रत्यारोपण को स्थानांतरित करना कठिन हो जाता है।

• पत्तियों की दूसरी जोड़ी दिखाई देने के बाद, मजबूत रोपे खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। यह ठंढ के डर के बिना, मई की शुरुआत में भी किया जा सकता है।
• पौधे का प्रत्यारोपण ग्रीनहाउस या तैयार ग्रीनहाउस में किया जाता है। स्प्राउट्स को पहले बीजपत्र के पत्तों तक गहरा करने की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद, गोभी को फिर से फिटोस्पोरिन समाधान के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।
• स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपण मई के अंत में किया जाता है। यदि मौसम अस्थिर है, तो आप इसे जून की शुरुआत तक स्थगित कर सकते हैं। पौधों के बीच कम से कम आधा मीटर की दूरी का निरीक्षण करना आवश्यक है।
• जड़ क्षेत्र में मिट्टी को ओवन की राख या तंबाकू की राख से ढकने की सलाह दी जाती है। ये पदार्थ मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित करेंगे, और साथ ही कई कीटों से बचाव का काम करेंगे।

एक वैकल्पिक और कम परेशानी वाली विधि सीधे जमीन में बीज बोने की विधि है। इसे अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उत्पादित किया जा सकता है।

निम्नलिखित जानना महत्वपूर्ण है।

• "अमेजर" को नियमित रूप से पानी देना पसंद है। इसे सुबह जल्दी या शाम को करना चाहिए। इस प्रकार की गोभी को प्रति सप्ताह (औसतन) दो पानी की आवश्यकता होती है। हालांकि, विशिष्ट मौसम की स्थिति और मिट्टी की विशेषताओं के आधार पर मिट्टी की सिंचाई की विशिष्ट आवृत्ति और तीव्रता निर्धारित की जानी चाहिए।
• पूर्ण सिर के गठन की अवधि के दौरान, पानी को कम करने की सिफारिश की जाती है। कांटे के अपेक्षित संग्रह से लगभग 30 दिन पहले, आपको पौधों को पानी देना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।
• इस तथ्य के कारण कि इस गोभी की पत्तियां मिट्टी से ऊपर उठती हैं, पौधों को आवधिक हिलिंग की आवश्यकता होती है।
• मिट्टी के जड़ क्षेत्र को नियमित रूप से निराई और ढीला करना भी वांछनीय है।

आइए कुछ तरकीबों और उपयोगी सिफारिशों से परिचित हों, आमेजर गोभी के रोपण और खेती के संबंध में।

• मिट्टी की नमी बनाए रखने और पानी की मात्रा को कम करने के लिए, आप मिट्टी पर गीली घास की एक परत बिछा सकते हैं। यह अपक्षय और पानी के वाष्पीकरण को बहुत कम करता है। पानी को 7 दिनों में 1 बार तक कम किया जा सकता है।
• पानी डालते समय, गोभी के पत्तों पर बूंदों से बचने की सलाह दी जाती है। यदि सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है, तो शीट प्लेट्स के जलने और क्षतिग्रस्त होने की संभावना होती है।
• विकास प्रक्रिया में सुधार के लिए, नाइट्रोजन उर्वरकों को महीने में 2-3 बार लगाने के लायक है। अमोनियम नाइट्रेट, मुलीन, पोटेशियम ह्यूमेट इस फसल के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त हैं।

• अगस्त में, खिलाने के लिए नाइट्रोफॉक्स का उपयोग करना बेहतर होता है।
• रोपाई / वयस्क पौधों को पानी देना अधिमानतः गर्म पानी से किया जाता है। ठंडा तरल जड़ों को कमजोर करता है, और किसी भी स्तर पर संस्कृति के विकास और विकास को महत्वपूर्ण रूप से रोकता है।
• गोभी के लिए बगीचे में अच्छे पड़ोसी पुदीना, कीड़ा जड़ी, सीताफल हैं। आस-पास उगने वाली ये सुगंधित जड़ी-बूटियाँ संस्कृति से कीटों और परजीवियों को डरा देंगी: गोभी तितली, क्रूस पर चढ़ाने वाला पिस्सू, स्लग।

कटाई सितंबर-अक्टूबर में (सिर के पूर्ण गठन और परिपक्वता के बाद) की जाती है। इस दौरान पत्ता गोभी के पत्ते खुरदुरे हो जाते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, कटाई के बाद पहले महीने में फल थोड़ी कड़वाहट दे सकते हैं।

कांटे जो एक महीने से अधिक समय से भंडारण में हैं। इस अप्रिय स्वाद को पूरी तरह से खो दें।

• जब एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है, तो फसल आमतौर पर सड़ांध और मोल्ड को अच्छी तरह से प्रतिरोध करती है।
• यदि भंडारण तहखाने में किया जाएगा, तो यह सुनिश्चित करने लायक है कि यह सर्दियों के महीनों के दौरान जम न जाए।
• लंबी अवधि के भंडारण के लिए बिछाने से पहले, सभी गोभी के सिर को क्षय के संकेतों वाले क्षेत्रों के लिए अच्छी तरह से निरीक्षण किया जाना चाहिए।

आप नीचे गोभी की एक समृद्ध फसल के अतिरिक्त रहस्यों को जानेंगे।