गोभी "कोलोबोक": खेती की विशेषताएं और सूक्ष्मता

गोभी "कोलोबोक एफ 1" अपने असाधारण उच्च स्वाद, विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों की एक बहुतायत के साथ-साथ खेती में आसानी और लंबे समय तक रखने की गुणवत्ता के कारण हमारे गर्मियों के निवासियों और बागवानों के योग्य प्यार का आनंद लेती है।

"कोलोबोक" गोभी की एक मध्य-मौसम की किस्म है, जो रूपात्मक एकरूपता द्वारा प्रतिष्ठित है। ऐसे पौधे मिट्टी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं - अच्छी पैदावार के लिए उन्हें तटस्थ या क्षारीय वातावरण की आवश्यकता होती है। गोभी नमी की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए इसे प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

इसे बीज रहित और अंकुर तरीके से पाला जाता है। पहला केवल दक्षिणी क्षेत्रों में संभव है, और मध्य रूस के लिए, दूसरा विकल्प इष्टतम होगा - इस मामले में, खुली मिट्टी में बीज बोना बीज डालने के 1.5-2 महीने पहले नहीं किया जाता है।

फसल सभी लगाए गए झाड़ियों पर एक साथ बनती है, पकने की अवधि लगभग 165 दिन है। यह गिरावट में काटा जाता है, एक नियम के रूप में, "कोलोबोक" का पकना सितंबर के आखिरी दशक या अक्टूबर की शुरुआत में पड़ता है।

उनके विकास की प्रक्रिया में अपरिपक्व सब्जी फसलों की पत्तियों को 40 सेमी से कम आकार में एक कॉम्पैक्ट उठाए गए रोसेट में जोड़ा जाता है। झाड़ी की ऊंचाई 55 सेमी से अधिक नहीं होती है। पत्ते में गहरे हरे रंग का रंग होता है और इसमें हल्का मोम कोटिंग होता है .

पके गोभी को बढ़ी हुई ताकत और बल्कि गोलाकार आकार की विशेषता है। गोभी के सिर की लंबाई, एक नियम के रूप में, 20-30 सेमी है, और द्रव्यमान 5 किलो से अधिक नहीं है।बाहरी पत्तियों में चमकीले हरे रंग का रंग होता है, और गहरे वाले हल्के होते हैं। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं।

बोए गए क्षेत्र के 1 एम 2 से लगभग 12 किलो फसल काटा जाता है। "कोलोबोक" एक अच्छी उपस्थिति से प्रतिष्ठित है, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस तरह की गोभी का उपयोग अचार, सौकरकूट के साथ-साथ कच्ची खपत के लिए किया जाता है।

सफेद गोभी "कोलोबोक" असाधारण रूप से उच्च स्वाद गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है। परिचारिकाओं की समीक्षा से संकेत मिलता है कि यह रसदार, सुगंधित, मध्यम मसालेदार है। अनुभवी गृहिणियां विटामिन सलाद तैयार करने के साथ-साथ संरक्षण के लिए भी इस सब्जी का सक्रिय रूप से उपयोग करती हैं।

विविधता के फायदों में शामिल हैं:

• अच्छी उपज;
• असाधारण स्वाद;
• उद्यान कीटों और बागवानी फसलों के अधिकांश रोगों के विनाशकारी प्रभाव का प्रतिरोध;
• परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान उपस्थिति का संरक्षण।

Minuses में से, मिट्टी की गुणवत्ता और अम्लीय वातावरण, साथ ही नमी के लिए सटीकता को इंगित करना आवश्यक है। "कोलोबोक" स्पष्ट रूप से अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करता है और इसे जैविक उर्वरकों के नियमित परिचय की आवश्यकता होती है।

गोभी सबसे उपयोगी सब्जियों में से एक है, और कोलोबोक कोई अपवाद नहीं है: यह सब्जी विटामिन से भरपूर है, साथ ही स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व भी है। एक महत्वपूर्ण खुराक में, पौधे में कोलीन, रुटिन, बायोटिन, विटामिन के और सी होते हैं, संस्कृति में खनिज पदार्थों से लोहा, क्रोमियम, सेलेनियम, साथ ही सोडियम, आयोडीन, जस्ता और कैल्शियम होते हैं जो सामान्य कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। एक व्यक्ति का।

गोभी के नियमित सेवन से वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य में काफी सुधार होता है और इसमें योगदान होता है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण;
• बेरीबेरी और स्कर्वी की रोकथाम;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने;
• हार्मोनल असंतुलन से जुड़े रोगों की रोकथाम;
• सभी कार्बोहाइड्रेट का कुशल टूटना।

वैकल्पिक चिकित्सा में भी गोभी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जहां यह बवासीर या कब्ज जैसी बीमारियों के इलाज के साथ-साथ घावों को जल्दी से ठीक करने और सिरदर्द से राहत देने के लिए निर्धारित है।

टमाटर और खीरे के साथ गोभी, निजी भूखंडों पर सबसे अधिक खेती की जाने वाली फसलों में से एक है। एग्रोटेक्निक्स "कोलोबोक" गोभी की अन्य किस्मों को उगाने की विधि से बहुत अलग नहीं है, लेकिन कई बारीकियां हैं।

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, कोलोबोक मिट्टी के प्रति बहुत संवेदनशील है - 5.5 पीएच का अम्लता सूचकांक पहले से ही महत्वपूर्ण माना जाता है, इसलिए सब्जी की फसल लगाने के लिए जगह पहले से तैयार की जानी चाहिए, अधिमानतः गिरावट में। यह इस अवधि के दौरान है कि मिट्टी के अम्ल-क्षार संतुलन को सीमित करने की मदद से सही करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, चाक, बुझा हुआ चूना या चूने की राख को 3-4 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से मिट्टी में डाला जाता है। वसंत में, अतिरिक्त रूप से जैविक उर्वरकों के साथ क्षेत्र को निषेचित करें।

गोभी उगाने की दो मुख्य विधियाँ हैं - अंकुर और बीज रहित।

बीजरहित विधि से बीजों को खुले मैदान में लगाया जाता है। इसी समय, स्प्राउट्स मजबूत और काफी कठोर बनते हैं, और गोभी के सिर बड़े होते हैं, और रोपण रोपण की तुलना में संस्कृति की परिपक्वता दो सप्ताह पहले होती है।हालांकि, इस विधि का नुकसान बीजों की बड़ी बर्बादी है, क्योंकि अंकुरित अंकुरों को पतला करना पड़ता है, और कुछ युवा अंकुरों को फेंक दिया जाता है।

इसके अलावा, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में मई में मौसम बेहद अस्थिर होता है, हवा का तापमान अक्सर शून्य डिग्री तक गिर जाता है, और यह एक युवा, नाजुक पौधे को नष्ट कर सकता है।

इसलिए, गोभी को मई के अंत में बीज रहित विधि का उपयोग करके लगाया जाता है, जब ठंढ का खतरा पूरी तरह से बीत चुका होता है। बीज सीधे जमीन या पीट के बर्तन में रखे जाते हैं। प्रत्येक छेद में 1 सेमी की गहराई तक 2-3 बीज रखे जाते हैं। विकास के लिए आवश्यक ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए कुओं को 60-70 सेमी की वृद्धि में रखा गया है और प्लास्टिक की चादर से ढका हुआ है। कुछ दिनों के बाद, बीज अंकुरित हो जाते हैं, और 4-5 पत्ते दिखाई देने के बाद, आपको सबसे मजबूत अंकुर को छोड़ने की जरूरत है, और बाकी को हटा दें।

अंकुर प्रकार के साथ, बीजों को खुली मिट्टी में स्थानांतरित करने से 45-50 दिन पहले, यानी लगभग अप्रैल की शुरुआत या मध्य में लगाया जाता है। पहले रोपण का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि किस्म देर से पकने वाली है। रोपाई मजबूत और कठोर होने के लिए, इसके लिए पहले से मिट्टी तैयार करना आवश्यक है - इसके लिए पीट, धरण, सॉड और मुलीन को 7: 2: 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है। पौध की खेती स्वयं पाँच चरणों में होती है:

1. बीज सख्त। रोपण से पहले, बीज को 20-30 मिनट के लिए साधारण पानी में 50 डिग्री तक गर्म किया जाता है, जिसके बाद उन्हें 2-3 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
2. रोपण। तैयार गमलों में 1 सेमी गहरा गड्ढा बनाया जाता है, जहां बीज रखा जाता है, जिसके बाद उन पर मिट्टी का छिड़काव किया जाता है। बुवाई के बाद, लैंडिंग साइट को स्प्रे बोतल से स्प्रे करें।
3. अंकुर देखभाल। पहले 5-7 दिनों के दौरान, भविष्य के अंकुरों को ठंडा रखा जाना चाहिए - तापमान 12 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। भविष्य में, कंटेनरों को सामान्य थर्मल शासन के साथ गर्म कमरे में ले जाया जाना चाहिए।
4. अंकुर चुनना दो पत्तियों की उपस्थिति के बाद उत्पन्न, इस समय अंकुर एक दूसरे से 5-6 सेमी की दूरी पर बैठे होते हैं।
5. जमीन में प्रत्यारोपण। बीज बोने के कम से कम डेढ़ महीने बाद रोपण किया जाता है। इस समय तक अंकुर पहले से ही मजबूत, शाखित और स्वस्थ होने चाहिए। पौधे 60x60 सेमी की योजना के अनुसार लगाए जाते हैं, उन्हें निचली पत्तियों तक गहरा किया जाना चाहिए। यदि दिन भर रोशन रहने वाली जगह का चयन किया जाता है, तो यह समझ में आता है कि रोपाई को थोड़ा सा छायांकित करें।

गोभी एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे 15-18 डिग्री के तापमान पर लगाया जा सकता है।

पहले 3 हफ्तों के दौरान, रोपाई को दिन में 3 बार पानी पिलाया जाना चाहिए। अगली अवधि में, आवश्यकतानुसार मॉइस्चराइजिंग किया जाता है, जबकि मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि गोभी पानी की कमी को बेहद नकारात्मक रूप से सहन करती है। तरल की इष्टतम मात्रा 10 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर होनी चाहिए। सबसे पहले, झाड़ी को जड़ के पास, और आगे की वृद्धि और विकास के साथ, ऊपर से या खांचे से पानी पिलाया जाता है, क्योंकि यह विधि सभी कीटों और उनके लार्वा को धो देगी।

प्रति मौसम में 3-4 बार सफेद गोभी अवश्य खिलाएं:

• रोपाई लगाने के 3 सप्ताह बाद पहली बार खाद डालें;
• दूसरा - पहली फीडिंग की समाप्ति के 7-10 दिनों के बाद;
• तीसरा - दूसरे उर्वरक के 2 सप्ताह बाद;
• चौथा - अंतिम फसल से 3 सप्ताह पहले।

गोभी ढीले और नियमित रूप से झाड़ियों को हिलाने के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है। जड़ों को ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए ये प्रक्रियाएं आवश्यक हैं। हिलिंग को एक अनिवार्य प्रक्रिया भी माना जाता है, क्योंकि यह पार्श्व प्रक्रियाओं के विकास और जड़ों को मजबूत करने में योगदान देता है। रोपाई लगाने के 3 सप्ताह बाद और फिर हर 10-14 दिनों में मिट्टी की पहली उठाई की जाती है।

गोभी के पकने के मूल लक्षणों में शामिल हैं:

• गोभी के सिर की ताकत और कठोरता;
• पत्ती द्रव्यमान के विकास को धीमा करना;
• नीचे स्थित पत्तियों का पीला पड़ना।

गोभी की किस्म "कोलोबोक एफ 1" सब्जी फसलों के अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी है: सफेद और ग्रे सड़ांध, संवहनी और श्लेष्म जीवाणु, परिगलन, साथ ही पौधे अल्टरनेरिया और इसका पूरा फुसैरियम विल्ट।

उसी समय, पेशेवर माली ध्यान दें कि गोभी एफिड्स और लाल मक्खी के नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील है। पौधे को मृत्यु से बचाने के लिए, समाधान के साथ छिड़काव और कीटों के खिलाफ जटिल सार्वभौमिक योगों का सहारा लेना आवश्यक है। कई लोग लोक तरीकों को पसंद करते हैं - वे काली मिर्च के साथ राख या राख-तंबाकू मिश्रण पेश करते हैं।

गोभी की किस्मों "कोलोबोक एफ 1" की विशेषताओं के लिए, निम्न वीडियो देखें।