गोभी आहार के क्या लाभ हैं?

असंतुलित आहार और न्यूनतम शारीरिक गतिविधि अक्सर अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति का कारण बनती है। इनसे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल हो सकता है। पत्ता गोभी के आहार की मदद से आप अतिरिक्त वजन का सामना कर सकते हैं।

वनस्पति आहार आपको अतिरिक्त वजन को जल्दी से सामान्य करने की अनुमति देता है। ऐसे आहारों के लिए हर दिन अधिक से अधिक विकल्प होते हैं। उनका उपयोग आपको काफी कम समय में वजन को सामान्य करने की अनुमति देता है।

गोभी आहार लंबे समय से जाना जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसका उपयोग विभिन्न उम्र के लोगों द्वारा किया जाता है। वजन कम करने का यह तरीका कई सालों से सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया जा रहा है।

गोभी आहार के कई बिना शर्त फायदे हैं। तो, खाने का यह तरीका काफी बजटीय है। पत्ता गोभी पर वजन कम करने के लिए आपको ज्यादा पैसे की जरूरत नहीं है। गोभी साल भर स्टोर अलमारियों और सब्जी मंडियों में मौजूद रहती है।

एक और प्लस उपलब्धता है। वर्तमान में, गोभी की किस्मों की एक विशाल विविधता है जो दुनिया के किसी भी देश में पाई जा सकती है। उनकी लागत काफी सस्ती है, इसलिए प्रत्येक व्यक्ति जिसे इसके कार्यान्वयन के लिए अपने स्वास्थ्य से कोई मतभेद नहीं है, इस वजन घटाने की प्रणाली का उपयोग कर सकता है।

गोभी पर वजन कम करना एक सार्वभौमिक तरीका है। यह उन पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है जो सामान्य शरीर के वजन का सपना देखते हैं।रूस और सोवियत के बाद के कई देशों में, यह माना जाता है कि यह सब्जी मुख्य रूप से मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधियों के लिए उपयोगी है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। पत्ता गोभी के पत्तों में इतने गुणकारी तत्व होते हैं जो पुरुषों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं कि पुरुषों को इनका सेवन करना चाहिए।

गोभी पर वजन कम करने का एक और फायदा मेनू की विविधता है। इस स्वस्थ सब्जी को मिलाकर बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। इसके लिए केवल अधिकृत उत्पादों का ही उपयोग किया जा सकता है। इस प्रकार, वजन घटाने सबसे प्रभावी ढंग से आगे बढ़ेगा।

इस विधि से वजन कम करने से कल्पना को सक्रिय करने में मदद मिलती है। गोभी के अतिरिक्त से तैयार किए गए पाक व्यंजन न केवल आहार पर, बल्कि समाप्त होने के बाद भी खाए जा सकते हैं। इस तरह के आहार खाद्य पदार्थों के उपयोग से शरीर के सामान्य वजन को बनाए रखने में मदद मिलेगी।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वजन कम करने की यह विधि, दुर्भाग्य से, सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसा वनस्पति आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनके पास इसके कार्यान्वयन के लिए कई चिकित्सा मतभेद हैं। वे मुख्य रूप से पाचन तंत्र के कुछ पुराने रोगों की उपस्थिति से जुड़े हैं।

वजन कम करने के इस असरदार तरीके के लिए आप अलग-अलग तरह की पत्ता गोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह विविधता इस तथ्य के कारण है कि सब्जियों में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, इसलिए उन्हें बिना किसी डर के खाया जा सकता है कि वे अतिरिक्त पाउंड के सेट में योगदान कर सकते हैं।

इस प्रभावी विधि का उपयोग करके वजन कम करने के लिए, आप निम्न प्रकार की गोभी का उपयोग कर सकते हैं:

• ब्रोकोली;
• कोहलीबी;
• सफ़ेद पत्तागोभी;
• रंग;
• पत्ती की किस्में;
• ब्रुसेल्स।

शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए समुद्री शैवाल का भी उपयोग किया जाता है। बेशक, इसे पूरी तरह से गोभी नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इसका उपयोग सक्रिय वजन घटाने में भी योगदान देता है। इस उत्पाद में काफी मात्रा में आयोडीन होता है - एक खनिज जो थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करता है। समुद्री शैवाल को शामिल करने वाला आहार आपको वांछित परिणाम बहुत जल्दी प्राप्त करने की अनुमति देता है।

आप केवल एक प्रकार की गोभी खाने के साथ-साथ इसके विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करके भी सद्भाव प्राप्त कर सकते हैं। खाना पकाने की विधि कोई भी हो सकती है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि गोभी के व्यंजन पकाते समय आपको बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए। यह आमतौर पर अनुमत सब्जियों से बने सलाद में जोड़ा जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है।

वनस्पति तेल केवल एक अतिरिक्त होना चाहिए, न कि पकवान का मुख्य घटक। इस मामले में, वजन घटाने को हासिल करना बहुत आसान होगा। न केवल सलाद तैयार करते समय, बल्कि गोभी को पकाते और पकाते समय भी अतिरिक्त तेल की मात्रा की निगरानी की जानी चाहिए।

गोभी स्लिमिंग सिस्टम विभिन्न गर्मी उपचार विधियों का उपयोग करके तैयार किए गए व्यंजनों को शामिल करने की अनुमति देता है। तो, एक आहार के लिए, उबली हुई और कच्ची गोभी दोनों उपयुक्त हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उबली हुई गोभी में एक विशिष्ट स्वाद होता है जो कई लोगों को पीछे हटा देता है। इस नकारात्मक धारणा को कम करने के लिए, उबले हुए गोभी के व्यंजन तैयार करते समय, उन्हें विभिन्न स्वादों में जोड़ा जाना चाहिए।

एक ताजी सब्जी की कैलोरी सामग्री केवल 27 किलो कैलोरी होती है।यह कोई संयोग नहीं है कि कई पोषण विशेषज्ञ इस सब्जी को उस व्यक्ति के मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं जो एक सुंदर आकृति का सपना देखता है। पत्ता गोभी को पचाते समय शरीर काफी ऊर्जा खर्च करता है। यह पता चला है कि आहार गोभी के व्यंजन खाने के बाद बेहतर होना लगभग असंभव है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गोभी की अन्य किस्मों में कैलोरी कम होती है। तो, 100 ग्राम ब्रोकोली में केवल 35 किलो कैलोरी होता है, और कोहलबी - 42 किलो कैलोरी। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उच्च कैलोरी भी नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि उनमें प्रति 100 ग्राम केवल 44 किलो कैलोरी होता है।

वजन कम करने का एक बहुत ही रोचक तरीका भी है। इसमें नमकीन या सौकरकूट का उपयोग शामिल है। इस उत्पाद में आमतौर पर न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है और प्रति 100 ग्राम में लगभग 20 किलो कैलोरी होती है।

सौकरकूट से तैयार व्यंजन पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की संरचना पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। तथ्य यह है कि ठीक से पके हुए सौकरकूट में काफी फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं जो बड़ी आंत में लाभकारी रोगाणुओं के विकास को बढ़ावा देते हैं, जबकि रोगजनक (रोगजनक) सूक्ष्मजीवों की संख्या को कम करते हैं। यह क्रिया न केवल भोजन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देती है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में भी मदद करती है। जो लोग अपने आहार में सौकरकूट को शामिल करते हैं, उनमें अतिरिक्त पाउंड डालने का जोखिम कम होता है और उन्हें सर्दी भी कम होती है।

हालांकि, इस उत्पाद का उपयोग करते समय, माप को याद रखना सुनिश्चित करें। इसलिए, यदि आप इसे अधिक मात्रा में खाते हैं, तो इसका विपरीत प्रभाव हो सकता है। पाचन को सामान्य करने के लिए, और, परिणामस्वरूप, वजन, गोभी सबसे उपयुक्त है, जिसमें अचार के दौरान बहुत अधिक नमक नहीं डाला गया था।

गोभी के साथ वजन कम करना वास्तव में उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद करता है। गोभी मोनो-डाइट का वास्तव में अद्भुत प्रभाव होता है। खाने के इस तरीके से वजन कम करने वाले बहुत से लोग ध्यान दें कि यह वास्तव में "काम करता है"। ताजा कोलेस्लो खाने से, उनकी राय में, वास्तव में इस तथ्य में योगदान होता है कि वजन जल्दी से दूर हो जाएगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वजन कम करने के इस तरीके के कुछ फायदे हैं। इस आहार में दैनिक आहार में बड़ी संख्या में सब्जियों को शामिल करना शामिल है। गोभी की विभिन्न किस्मों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और शरीर को विटामिन सी से समृद्ध करने में मदद करते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है। सौकरकूट में काफी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड पाया जाता है। इस उत्पाद का उपयोग प्रतिरक्षा में सुधार करने के साथ-साथ पाचन को सामान्य करने में मदद करता है।

इस उपयोगी सब्जी में एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक होता है जो रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को सामान्य करता है - विटामिन के। इस उपयोगी विटामिन के नियमित सेवन से घनास्त्रता की प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद मिलती है। इस प्रकार, गोभी के व्यंजन खाने से रक्त वाहिकाओं के खतरनाक विकृति विकसित होने की संभावना कम हो जाती है - दिल का दौरा या स्ट्रोक।

गोभी की विभिन्न किस्में खनिजों से भरपूर होती हैं। तो, उनमें पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, तांबा, कोबाल्ट, सल्फर, मैंगनीज और अन्य पदार्थ होते हैं। वे शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं, और शरीर की कोशिकाओं में होने वाली जैविक प्रतिक्रियाओं पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

गोभी की विभिन्न किस्में भी आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।शरीर में पाचन प्रक्रिया को ठीक से चलने के लिए ये घटक आवश्यक हैं। सब्जियों में निहित आहार फाइबर का बड़ी आंत के काम पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, जो रेचक प्रभाव प्रदान करता है। यह क्रिया वजन के सामान्यीकरण में भी योगदान देती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गोभी की विभिन्न किस्मों में बड़ी संख्या में विभिन्न एंजाइम होते हैं। ये पदार्थ पाचन को तेज कर सकते हैं, अतिरिक्त पाउंड के तेजी से नुकसान में योगदान करते हैं। तो, सब्जियों में प्रोटीज और लाइपेस होते हैं - पदार्थ जो प्रोटीन और वसा चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, जो अंततः इस तथ्य में योगदान देता है कि शरीर का वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विभिन्न प्रकार की गोभी से आहार व्यंजनों का उपयोग न केवल वजन घटाने में योगदान देता है, बल्कि स्वास्थ्य संकेतकों को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। तो, कुछ किस्मों में वास्तव में अद्वितीय पदार्थ होते हैं जो इन सब्जियों को खाने के बाद ही शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, क्योंकि वे केवल उनमें निहित होते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली, फूलगोभी, या कोहलबी में सल्फोराफेन पाया जाता है। इस कार्बनिक यौगिक ने लाभकारी गुणों का उच्चारण किया है जो शरीर को कई संक्रामक रोगों के विकास से बचाने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, सल्फोराफेन एक शक्तिशाली घटक है जो कई ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास से सुरक्षा प्रदान करता है। गोभी की विभिन्न किस्मों के आहार में इस लाभकारी पदार्थ को शामिल करने से शरीर में घातक कोशिकाओं के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

हालांकि, वजन कम करने के इस तरीके के फायदे के अलावा कई नुकसान भी हैं। हाँ, यह सबके लिए नहीं है।जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों की उपस्थिति इस पद्धति के उपयोग के लिए एक contraindication हो सकता है। पत्ता गोभी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र के कामकाज को प्रभावित करते हैं। इस तरह के जोखिम से भलाई में गिरावट और यहां तक ​​​​कि पुरानी विकृति के बिगड़ने में योगदान हो सकता है।

इसके अलावा, गोभी के उपयोग से पेप्टिक अल्सर का प्रकोप बढ़ सकता है। अगर किसी व्यक्ति को ऐसी बीमारियां हैं, तो गोभी पर मोनो-डाइट का इस्तेमाल करने से पहले उसे गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

यह आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनके पास गोभी के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है। उन्हें वजन कम करने का यह तरीका नहीं चुनना चाहिए, बल्कि शरीर के वजन को सामान्य करने का दूसरा तरीका चुनना चाहिए।

बहुत से लोग ध्यान दें कि उन्होंने गोभी के मोनो-आहार को खराब तरीके से सहन किया। इस तरह के वजन घटाने के दूसरे दिन ही, उन्होंने देखा कि उनका स्वास्थ्य काफी खराब हो गया था। कई में कमजोरी, चक्कर आना और सिरदर्द बढ़ गया है। यह प्रतिक्रिया काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि शरीर में बहुत कम पोषक तत्व प्रवेश करने लगे। मोनो-आहार से होने वाले प्रतिकूल प्रभावों की संख्या को कम करने के लिए, इसे तीन दिनों से अधिक समय तक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गोभी पर वजन कम करना अलग हो सकता है। हां, मोनो-डाइट हैं। इन वजन घटाने प्रणालियों को इस तथ्य के कारण ऐसा नाम मिला कि एक निश्चित अवधि के दौरान, उनके पालन के अधीन, केवल एक उत्पाद खाने की अनुमति है। नीरस आहार, एक नियम के रूप में, आपको काफी त्वरित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।हालांकि, वजन कम करने के ऐसे तरीके लंबे समय तक उपयोग करने के लिए अस्वीकार्य हैं।

कोई भी मोनो-डाइट संतुलित नहीं है। पूर्ण कामकाज के लिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करना चाहिए। लंबे समय तक इसका पालन करना खतरनाक होता है क्योंकि शरीर में इसकी कमी होने लगती है।

आंतरिक अंगों के कई खतरनाक विकृति के विकास के लिए विटामिन या माइक्रोएलेटमेंट की कमी खतरनाक है। इसके अलावा, मोनो-डाइट का लंबे समय तक पालन पुरानी बीमारियों के तेज होने में योगदान देता है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ तीन दिनों से अधिक समय तक गोभी सहित किसी भी मोनो-आहार का पालन करने की सलाह देते हैं। कुछ मामलों में, इसका उपयोग 5-7 दिनों तक किया जा सकता है, लेकिन इस तरह के वजन घटाने को हमेशा डॉक्टर के अनिवार्य पर्यवेक्षण के साथ ही किया जाता है। पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने की इस पद्धति का उपयोग केवल एक चिकित्सा क्लिनिक में करने की सलाह देते हैं, जब वे वजन कम करने वाले रोगी की लगातार निगरानी कर सकते हैं।

मोनो-डाइट के बाद, इससे सही "निकास" का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। "बाहर जाने" से, पोषण विशेषज्ञ का मतलब एक निश्चित समय के लिए केवल सीमित मात्रा में भोजन करना है। यह आपको परिणाम को मजबूत करने और धीरे-धीरे शरीर को एक नए पोषण मॉडल के लिए तैयार करने की अनुमति देता है।

गोभी पर आहार न केवल नीरस हो सकता है। संयुक्त पोषण प्रणालियाँ भी हैं, जो इस सब्जी को आहार में शामिल करने के अलावा, कई प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों को भी शामिल करती हैं। आमतौर पर ऐसे आहार अधिक तर्कसंगत होते हैं, क्योंकि उनकी रचना अधिक सही ढंग से होती है। इसीलिए वजन कम करने की इस पद्धति की गणना, एक नियम के रूप में, लंबी अवधि के लिए की जाती है। तो, इस तरह के आहार की औसत अवधि की गणना 14-21 दिनों के लिए की जा सकती है।

संयुक्त आहार पर अपना वजन कम करने वालों की समीक्षा यह साबित करती है। यह बहुत जरूरी है कि गोभी को शामिल करने के साथ संयुक्त आहार पर आहार सही ढंग से बनाया जाए। आहार को आसान बनाने के लिए, मेनू में निश्चित रूप से आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के व्यंजन शामिल होने चाहिए। ऐसे में वजन कम करने के इस तरीके को अपनाना काफी आसान हो जाएगा।

संयुक्त आहार आपको विभिन्न प्रकार की गोभी, साथ ही अनुमत सब्जियां खाने की अनुमति देता है, लेकिन आपको डाइटिंग करते समय आलू खाने के बारे में भूल जाना चाहिए। इसमें काफी मात्रा में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो बहुत जल्दी रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं, जिससे वजन घटाने की दर को कम करने में मदद मिलती है।

सब्जियां आप किसी भी रूप में खा सकते हैं। गर्मी उपचार के सर्वोत्तम तरीके डबल बॉयलर में पकाना, उबालना और पकाना है। खाना बनाते समय, याद रखें कि सब्जियों पर उच्च तापमान के बहुत लंबे समय तक संपर्क में रहने से उनमें उपयोगी विटामिन और खनिजों का नुकसान होता है। शरीर को अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, मेनू में ताजी सब्जियों से बने सब्जियों के सलाद को जरूर शामिल करना चाहिए। इस तरह के व्यंजनों में बहुत सारे आहार फाइबर होते हैं, जो मल के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, और इसलिए सफल वजन घटाने की कुंजी हैं।

संयुक्त आहार के साथ प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। विभिन्न प्रकार के कुक्कुट और मछली आहार के लिए उपयुक्त हैं।वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए कम वसायुक्त किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए। एक संयुक्त गोभी आहार के साथ एक दिन में, आपको 180-200 ग्राम प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

किण्वित दूध उत्पाद भी पशु प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें लाभकारी बैक्टीरिया भी होते हैं जो पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। तो, पनीर, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध और कम वसा वाले अन्य किण्वित दूध उत्पादों को संयुक्त गोभी आहार में शामिल किया जा सकता है। आहार के दौरान आपको पनीर नहीं खाना चाहिए, विशेष रूप से उच्च वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री वाले। पनीर की वसायुक्त किस्मों का उपयोग वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करेगा। संयुक्त गोभी आहार के दौरान वसायुक्त पनीर को कम उच्च कैलोरी पनीर के साथ बदलना बेहतर है। इस तरह के एक साधारण प्रतिस्थापन से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना बहुत आसान हो जाएगा।

तुर्की को प्रोटीन उत्पाद के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मांस काफी पौष्टिक होता है और इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम होती है। तो, 100 ग्राम उत्पाद में केवल 84 किलो कैलोरी होता है। इसी समय, प्रोटीन सामग्री अपेक्षाकृत अधिक है - 19 ग्राम प्रति 100 ग्राम। मेन्यू में संयुक्त गोभी आहार में टर्की को शामिल करने से आहार में विविधता लाने में मदद मिलती है, साथ ही यह शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक प्रोटीन से समृद्ध होता है।

प्रोटीन भोजन पूरे दिन समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।प्रोटीन युक्त भोजन का ऐसा सेवन आपको इसे खाने के बाद कई घंटों तक भरा हुआ महसूस कराएगा। प्रोटीन न केवल शरीर को ऊर्जा देते हैं, बल्कि सभी आंतरिक अंगों के पूर्ण कामकाज को भी सुनिश्चित करते हैं। यही कारण है कि एक संयुक्त आहार में उनका समावेश कई स्वास्थ्य समस्याओं के विकास से बचा जाता है जो अक्सर एक नीरस आहार के साथ होती हैं।

संयुक्त गोभी आहार पर, थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की भी अनुमति है। इसे केवल धीमी कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि वे तुरंत रक्तप्रवाह में अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे लंबे समय तक खाने के बाद तृप्ति बनी रहती है। धीमी कार्बोहाइड्रेट का उपयोग इस तथ्य में योगदान देता है कि इंसुलिन धीरे-धीरे उत्पन्न होता है। तो शरीर रक्त शर्करा में मजबूत "कूद" का अनुभव नहीं करता है। दिन में जितनी बार ब्लड शुगर बढ़ता है, वजन कम होने की संभावना उतनी ही अधिक होती है।

वजन कम करने की इस पद्धति के साथ अनाज को उपयोगी धीमी कार्बोहाइड्रेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज चुनना बेहतर होता है। इस मामले में, वजन घटाने को हासिल करना बहुत आसान होगा।

एक अनाज साइड डिश प्रोटीन डिश के अतिरिक्त हो सकता है। तो, एक संयुक्त गोभी आहार के साथ दोपहर के भोजन के लिए, आप ताजी सब्जियों का एक सब्जी सलाद, पके हुए हेक मीटबॉल बना सकते हैं और भूरे चावल के साथ पकवान को पूरक कर सकते हैं। इस तरह के स्वस्थ भोजन में शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, सब्जी सलाद में बहुत अधिक फाइबर होता है, जिसका पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए वजन घटाने में सुधार होता है।

एक महीने में संयुक्त गोभी आहार के सावधानीपूर्वक पालन से परिणाम प्राप्त करना संभव है। हालांकि, वजन कम करने की इस पद्धति का सहारा लेने वाले कई लोगों ने ध्यान दिया कि उन्होंने इस पद्धति का उपयोग करने के कुछ हफ्तों के बाद पहली बार ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त किए।

वजन कम करने वाले कई लोग उस स्थिति से परिचित होते हैं जब आप वास्तव में शाम को नाश्ता करना चाहते हैं। हालांकि, अधिकांश आहार स्पष्ट रूप से शाम 6 बजे के बाद किसी भी भोजन को खाने पर रोक लगाते हैं। गोभी आहार एक अपवाद है। तो वजन कम करने के इस तरीके से आप रात में सब्जी सलाद का एक हिस्सा खा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम सफेद गोभी;
• 100 ग्राम गाजर;
• 20 ग्राम अजमोद;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• कुछ नमक।

सलाद बनाने के लिए सभी सब्जियों को काट लेना चाहिए। पत्ता गोभी को चाकू से काट कर हाथ से दबा कर नरम कर लेना चाहिए। गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए। अजमोद को बारीक काट लेना चाहिए। फिर सभी अवयवों को वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

डिश को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको इसमें थोड़ा सा नमक मिलाना चाहिए। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बहुत अधिक नमक नहीं डालना चाहिए, क्योंकि यह शरीर में जल प्रतिधारण में योगदान देता है। रात में बहुत अधिक नमकीन पकवान खाने से सुबह शरीर पर एडिमा दिखाई दे सकती है, और तराजू पर अपेक्षित "साहुल" के बजाय, "लाभ" होगा। इसलिए सलाद में नमक की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

संयुक्त गोभी आहार का मेनू वास्तव में विविध हो सकता है। तो, आप विभिन्न सब्जियों के सलाद के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यंजन के अलावा धीमी कुकर में चिकन या मछली हो सकती है। यह व्यंजन स्वस्थ रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।

स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए गाजर और शिमला मिर्च के साथ दम किया हुआ पत्ता गोभी एक अच्छा विचार है। इस तरह के पकवान को ओवन में पके हुए या उबले हुए मछली के केक के साथ पूरक किया जा सकता है। इस व्यंजन में स्वस्थ प्रोटीन और काफी मात्रा में आहार फाइबर होते हैं, जो तृप्ति प्रदान करते हैं, और चयापचय में सुधार करने में भी मदद करते हैं।

गोभी के संयुक्त आहार का तात्पर्य आहार में सूप को शामिल करना भी है। अनुमत सूपों में सामान्य गोभी का सूप और बोर्स्ट हैं। हालाँकि, आहार बोर्स्ट बनाने की विधि सामान्य से कुछ अलग है। तेजी से वजन घटाने के लिए, स्वादिष्ट सूप तैयार करते समय, आपको इसमें सूअर का मांस या वसायुक्त बीफ शामिल नहीं करना चाहिए।

तृप्ति के लिए इसमें थोड़ी पहले से उबली हुई सफेद या लाल फलियाँ मिलाकर बोर्स्ट के शाकाहारी संस्करण को पकाना बेहतर है। ऐसा सूप न केवल मेनू में एक बहुत ही स्वादिष्ट समावेश होगा, बल्कि शरीर को भी बहुत लाभ पहुंचाएगा।

एक और उत्कृष्ट पहली डिश जो तैयार की जा सकती है वह है चिकन ब्रेस्ट के साथ गोभी का सूप। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम होती है, जो आपको इस व्यंजन को कम वजन वाले व्यक्ति के आहार में शामिल करने की अनुमति देती है।

गोभी का काढ़ा न केवल आहार के प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों के इलाज के लिए भी प्रयोग किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह पेट की कोशिकाओं को सक्रिय करने में मदद करता है और कुछ आंतरिक अंगों के स्राव को उत्तेजित करता है। इसलिए जो लोग जठरशोथ या अग्नाशयशोथ से पीड़ित हैं, उन्हें गोभी के शोरबा पर आधारित सूप का उपयोग बहुत सावधानी से करना चाहिए। आपको गोभी के आहार मेनू में नमकीन को भी सावधानी से शामिल करना चाहिए, क्योंकि इसके उपयोग से पाचन तंत्र के पुराने रोग भी बढ़ सकते हैं।

गोभी आहार भी डेसर्ट को शामिल करने की अनुमति देता है। हालांकि, गोभी के अनिवार्य जोड़ के साथ मिठाई तैयार की जानी चाहिए। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि यह असंभव है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। गोभी का उपयोग स्वादिष्ट स्मूदी बनाने के लिए किया जा सकता है। इस तरह के हेल्दी ड्रिंक्स में काफी मिनरल्स होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, साथ ही इनका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।

स्मूदी का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें बहुत अधिक "तेज" कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो जल्दी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं, जिससे इंसुलिन में तेजी से वृद्धि होती है। एक असामान्य नाश्ता बनाने के लिए जामुन, फल ​​और गोभी से बनी स्मूदी एक दिलचस्प विचार है।

गोभी आहार का पालन करने वाले लोगों को सावधानीपूर्वक अपनी भलाई की निगरानी करनी चाहिए। केफिर या अन्य किण्वित दूध उत्पादों के साथ सब्जियां खाने से पेट में दर्द हो सकता है।

लंबे समय से प्रतीक्षित परिणाम तेजी से प्राप्त करने के लिए और गोभी आहार का उपयोग करते समय आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, डॉक्टर निम्नलिखित सिफारिशों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

• जो लोग पाचन तंत्र के रोगों से पीड़ित हैं उन्हें उबली हुई पत्ता गोभी का सेवन करना चाहिए। ताजी सब्जियों से बना सलाद खाने से पुरानी बीमारियां बढ़ सकती हैं।
• आहार के परिणाम का मूल्यांकन करने के लिए, आपको इसे शुरू करने से पहले अपनी कुछ तस्वीरें लेनी चाहिए। वजन कम करने से पहले आपको प्रारंभिक वजन संकेतक और शरीर के मुख्य मापदंडों को भी इंगित करना चाहिए। आहार के बाद, आप संकेतकों की तुलना नेत्रहीन रूप से कर सकते हैं कि वजन कम करने का यह तरीका कितना प्रभावी था।
• यदि गोभी के संयुक्त आहार में अनुमत किसी उत्पाद से एलर्जी है, तो इसे अपने आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। एक उत्पाद को दूसरे द्वारा आसानी से बदला जा सकता है। ऐसा प्रतिस्थापन वजन घटाने में गिरावट में योगदान नहीं देगा।

10 दिनों में 10 किलो वजन कैसे कम करें, देखें निम्न वीडियो।