आलू "अज़ूर" की विविधता और खेती की विशेषताएं

सब्जियां उगाने के शौकीनों और पेशेवरों के बीच आलू बहुत लोकप्रिय हैं। माली मध्य-मौसम की किस्मों को वरीयता देते हैं जो मध्य गर्मियों तक फसल पैदा करते हैं। इनमें आलू की एक उत्कृष्ट किस्म शामिल है, जिसे "अज़ूर" कहा जाता है। यह रूसी वैज्ञानिकों द्वारा यूरोप से कुछ किस्मों को बदलने के लिए प्रतिबंधित किया गया था। आज "अज़ूर" बहुत मांग में है।

"अज़ूर" मध्यम प्रारंभिक तालिका किस्म को संदर्भित करता है और काफी उत्पादक है। रोपाई बनने के बाद और सब्जी के पकने से पहले, आमतौर पर पचहत्तर से पचहत्तर दिन लगते हैं। खुदाई की प्रक्रिया लगभग बीस दिन पहले की जानी चाहिए।

इस पौधे की झाड़ी को फैलने और जोरदार विकास की विशेषता है, औसत ऊंचाई लगभग 50 सेंटीमीटर है। पत्तियां समान रूप से फैली हुई हैं, एक बड़े आकार और गहरे हरे रंग के साथ-साथ एक झुर्रीदार संरचना, लहरदार किनारे हैं। शीर्ष पुष्पक्रम के स्थान के लिए एक जगह है जिसमें बड़े हल्के बकाइन फूल होते हैं।

आलू में मध्यम अंडाकार आकार के कंद होते हैं जो आमतौर पर एक ही आकार के होते हैं। छिलके की विशेषताओं में पर्याप्त घनत्व और गहरा गुलाबी रंग शामिल है। स्पर्श करने के लिए, कंद छोटी और उथली आँखों से चिकने होते हैं। भूसे के रंग के गूदे में बहुत सारा कैरोटीन होता है। यह फल बहुत स्वादिष्ट होता है और इसमें तेज सुगंध होती है।"अज़ुरा" झाड़ियों में से प्रत्येक में पंद्रह जड़ वाली फसलें होती हैं, जिनका औसत आकार समान होता है। आमतौर पर एक हेक्टेयर में लगभग पचास टन फसल पैदा होती है।

आलू की किस्म "अज़ूर" काफी युवा है, लेकिन इसमें कई संभावनाएं हैं। इस पौधे की मुख्य सकारात्मक विशेषताएं:

• जल्दी पक जाता है, खाने के लिए इसे जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में खोदा जा सकता है;
• एक अच्छी प्रस्तुति और स्वाद है, इसलिए इसे अक्सर बिक्री के लिए उगाया जाता है;
• अच्छी फसल देता है;
• इस प्रकार की जड़ फसल अच्छी तरह से संग्रहीत होती है और इष्टतम स्थिति बनने पर खराब नहीं होती है;
• संयंत्र सूखे को अच्छी तरह से सहन कर सकता है, लगातार पानी की आवश्यकता नहीं होती है;
• इस प्रकार के पौधे को मिट्टी के लिए सरल माना जाता है;
• आलू के कैंसर और पपड़ी, साथ ही देर से तुड़ाई की हार के लिए प्रतिरोधी।

"अज़ुरा" का नुकसान गोल्डन नेमाटोड के प्रभाव के लिए इसकी संवेदनशीलता है। इस वृक्षारोपण पर अक्सर कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म और कीट द्वारा हमला किया जाता है।

इस किस्म का रोपण अप्रैल या मई की शुरुआत में शुरू होना चाहिए, यह सब पृथ्वी के गर्म होने पर निर्भर करता है। इष्टतम मिट्टी का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस है। लैंडिंग के लिए जमीन समतल और अच्छी रोशनी वाली होनी चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर आलू का अग्रदूत सर्दी या फलियां फसल है। टमाटर और सेब के पेड़ के बगल में आलू लगाना इसके लायक नहीं है।

यदि आप 15 दिनों में पौधे लगाने की योजना बनाते हैं, तो सभी कंदों को छांटना सुनिश्चित करें, बीमार और क्षतिग्रस्त को हटा दें। के बाद उन्हें बोरिक एसिड और पानी के मिश्रण से धोया और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। कंदों को बेहतर तरीके से विकसित करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के साथ छिड़का जा सकता है। अगला, आलू को सुखाया जाता है और 12 से 16 डिग्री के तापमान के साथ एक रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है।

प्रत्येक कंद "अज़ुरा" को 0.25 मीटर की झाड़ियों के बीच की दूरी के साथ दस सेंटीमीटर की गहराई के साथ एक छेद में लगाया जाना चाहिए। पंक्तियों के बीच लगभग 0.6 मीटर का अंतराल देखा जाना चाहिए। यदि आपने गिरावट में उर्वरक नहीं लगाया है, तो यह अब प्रत्येक व्यक्तिगत छेद में डालकर किया जा सकता है।

"अज़ूर" एक सरल आलू किस्म को संदर्भित करता है, इसलिए न्यूनतम देखभाल प्रक्रियाएं उसके लिए पर्याप्त होंगी। विशेषज्ञ कई गतिविधियों को मुख्य प्रक्रियाओं के रूप में संदर्भित करते हैं।

• ढीला यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि साइट पर हानिकारक पौधे दिखाई न दें। ऐसा काम मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करेगा, जो अच्छी वृद्धि के लिए आवश्यक है।
• हिलिंग। आलू की जड़ें न केवल मिट्टी की गहराई में, बल्कि किनारों तक भी बढ़ती हैं। क्षति से बचने और जड़ को परजीवी से बचाने के लिए, यह झाड़ियों को हिलाने लायक है। आपको हर हफ्ते प्रक्रिया को अंजाम देने की जरूरत है जब तक कि पहाड़ी 0.2 मीटर की ऊंचाई तक नहीं पहुंच जाती।

• उत्तम सजावट। विकास की पूरी अवधि के लिए और कटाई से पहले तीन बार निषेचन की सिफारिश की जाती है। पहला प्रत्येक झाड़ी के लिए 1.5 कप की मात्रा में ह्यूमस की शुरूआत है (प्रक्रिया सबसे ऊपर की वृद्धि की शुरुआत के दौरान की जाती है)। दूसरा, जब लकड़ी की राख के उपयोग से कलियाँ दिखाई दीं। और तीसरी सुपरफॉस्फेट विधि पौधे के फूलने पर की जाती है।
• खरपतवार का नाश। इस तरह के काम को हाथ से करने की सलाह दी जाती है। सप्ताह में एक बार दोहराव आवश्यक है।
• पानी देना। "अज़ूर" को मिट्टी में पानी की लगातार शुरूआत की आवश्यकता नहीं है। जब पौधे पंद्रह सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाए तो प्रचुर मात्रा में पानी देना उचित होगा।
• कीट नियंत्रण।

हालांकि पपड़ी और आलू के कैंसर के लिए प्रतिरोधी, खेती के दौरान अभी भी समस्याएं हो सकती हैं। सबसे आम घाव कुछ रोग हैं।

1. सुनहरा सूत्रकृमि. इस रोग का मुख्य लक्षण झाड़ियों का पीला पड़ना और बौनापन है। शीट सूख जाती है और कर्ल हो सकती है। नतीजतन, छोटे कंद बनते हैं। ऐसे पौधे को खोदकर नष्ट कर देना चाहिए। यदि यह विधि मदद नहीं करती है, तो यह रसायनों का उपयोग करने लायक है।
2. आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी। पत्ती और तने पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं। यदि आर्द्रता अधिक है, तो एक सफेद कोटिंग देखी जा सकती है। आलू के कंद में कई धँसे हुए धब्बे होते हैं। पौधे को बचाने के लिए क्वाड्रिस और रिडोमिल गोल्ड के इस्तेमाल की सलाह दी जाती है। और "फिटोस्पोरिन" और "ट्राइकोडर्मिन" के साथ छिड़काव भी प्रभावी है।
3. अल्टरनेरियोसिसजब पत्ते और तने पर सूखे भूरे धब्बे बनते हैं, और जड़ की फसल पर बड़े दबे हुए धब्बे दिखाई देते हैं। इस समस्या से बचने के लिए, रोपण से पहले, आपको कंदों को एक रासायनिक तैयारी, जैसे कि बैक्टोफिट या इंटीग्रल से उपचारित करने की आवश्यकता होती है।

सबसे अधिक नुकसान पहुंचाने वाले आलू कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म, भालू और कीट हैं। सबसे आम और सकारात्मक रूप से प्रभावी दवाएं "रीजेंट", "अक्तारा" और अन्य हैं।

जब अज़ूर की झाड़ी मुरझा जाती है, और उस पर पत्तियाँ मुरझा जाती हैं, तो आप खाने के लिए जड़ वाली फ़सलों को खोदना शुरू कर सकते हैं। पूरी तरह से पकने वाली फसल को अगस्त में काटा जा सकता है।पौधे को पका हुआ माना जाता है यदि शीर्ष पर मुरझा गया हो। कटाई एक पिचफ़र्क के साथ धीरे से खुदाई करने और पत्तियों को खींचने की एक प्रक्रिया है।

सब्जी को भण्डारण के लिए तैयार करने के लिए सड़े और रोगग्रस्त को हटाते हुए पूरी फसल को सावधानी से छांट लेना चाहिए। भंडारण एक विशेष रूप से सुसज्जित गड्ढे या तहखाने में प्लस 2 से 4 डिग्री के हवा के तापमान के साथ किया जाना चाहिए।

शरद ऋतु में, साइट को प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी की मात्रा में धरण या पीट की शुरूआत की आवश्यकता होती है। यह लकड़ी की राख या सुपरफॉस्फेट जैसे खनिज उर्वरकों के उपयोग को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। जब उर्वरकों को लगाया जाता है, तो मिट्टी को खोदा जाता है, कीटाणुरहित किया जाता है, खरपतवार नष्ट हो जाता है, गांठों को तोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। वसंत ऋतु में, पृथ्वी को एक रेक के साथ ढीला और समतल करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, फल की जड़ों तक अधिक हवा और नमी की पहुंच होगी।

रोपण के लिए, गर्मी की शुरुआत या इसके विपरीत, ठंड की प्रतीक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आलू के सामान्य विकास और अंकुरण को सुनिश्चित करने के लिए, आपको सही मिट्टी का तापमान - प्लस 12 डिग्री की आवश्यकता होती है।

कटाई की प्रक्रिया के लिए तैयार करने के लिए, आपको कटाई से लगभग एक सप्ताह पहले सबसे ऊपर की घास काटनी चाहिए। बुवाई के बाद, आलू की वृद्धि रुक ​​जाएगी और कंद की त्वचा घनी हो जाएगी।

आलू "अज़ूर" उपयोगी पदार्थों का एक संयोजन है, विशेष रूप से, विटामिन सी। यदि आप कच्चे आलू के रस का उपयोग करते हैं, तो आप रक्तचाप को सामान्य कर सकते हैं। कॉस्मेटोलॉजी की कुछ शाखाएं जड़ की फसल का उपयोग पफपन और त्वचा को गोरा करने के लिए मास्क के रूप में करती हैं।

सब्जियां लगाना और आलू की देखभाल करना आसान नहीं है।एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको विविधता की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए नियमों और सिफारिशों का पालन करना होगा। सब्जियां बेचने वाले अनुभवी माली के साथ-साथ शुरुआती लोगों के लिए "अज़ूर" एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, जो इसे भोजन के लिए उगाने का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं।

इस प्रकार के आलू में उत्कृष्ट स्वाद होता है, भरपूर फसल देता है। इसलिए, यदि आप एक जड़ फसल उगाना शुरू करना चाहते हैं, लेकिन आप इसके प्रकार पर फैसला नहीं कर सकते हैं, तो यह विकल्प ध्यान देने योग्य है। जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है, सरलता और देखभाल में आसानी ने "अज़ूर" को सबसे लोकप्रिय प्रकार के आलू में से एक बना दिया है।

आलू कैसे लगाएं, निम्न वीडियो देखें।