आलू "एलिजावेटा": खेती की विविधता और विशेषताओं का विवरण

आलू की किस्म "एलिजावेटा" में उत्कृष्ट स्वाद है, इसमें उच्च स्तर की उत्पादकता और विभिन्न प्रकार की बीमारियों का प्रतिरोध है। आलू की यह किस्म गर्मियों के निवासियों के लिए लंबे समय से जानी जाती है, लेकिन नौसिखिया माली भी इसे उगा सकते हैं।

आलू "एलिजावेटा" प्रसिद्ध किस्मों की सूची में है। इसकी सराहना न केवल बड़े किसानों द्वारा की जाती है, बल्कि आम गर्मियों के निवासियों द्वारा भी की जाती है। विविधता की ऐसी हस्ती अपने उत्कृष्ट स्वाद और इसकी बहुमुखी प्रतिभा से उचित है। कटी हुई फसलों का उपयोग खाना पकाने और बेचने के लिए किया जा सकता है। इस प्रकार के आलू को विभिन्न प्रकार के रोगों के लिए प्रतिरोधी माना जाता है, और यह उच्च उपज देने वाला भी होता है और इसकी संरचना में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

इस किस्म को 1996 में रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इसे न केवल गर्म मौसम वाले क्षेत्रों में, बल्कि उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है। यह भी ध्यान दें कि "एलिजाबेथ" औद्योगिक पैमाने पर बढ़ने के लिए बहुत अच्छा है।

आलू विशेषता:

• कंद काफी बड़े होते हैं और औसतन 100 ग्राम वजन करते हैं;
• जड़ फसलों का आकार गोल होता है;
• एक झाड़ी के सभी कंदों का वजन लगभग समान होता है;
• क्रीम रंग की आलू की त्वचा, स्पर्श करने के लिए चिकनी;
• सतह पर आंखें हो सकती हैं, लेकिन वे लगभग अदृश्य हैं, क्योंकि वे आकार में छोटी हैं;
• कट पर गूदा सफेद होता है;
• एक आलू में लगभग 15% स्टार्च, साथ ही प्रोटीन, उपयोगी अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं।

इस किस्म को औसत माना जाता है। फलन पूरी तरह से क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, लेकिन प्रति हेक्टेयर औसत उपज लगभग 30 टन है, और यदि मौसम फलदायी है, तो ऐसी साइट से 45 टन तक काटा जाता है। कटाई के बाद, फसल 3 महीने तक अपना स्वाद और रूप नहीं खोती है। साथ ही, कटी हुई फसल लंबी अवधि के परिवहन का जवाब नहीं देती है। आलू की यह किस्म बिक्री के लिए उगाने के लिए आदर्श है।

आलू की झाड़ी का आकार साफ-सुथरा होता है और इसे सीधा माना जाता है। झाड़ी पर सबसे ऊपर मोटे होते हैं, लेकिन पत्तियाँ छोटी, हरी होती हैं। फूलों के दौरान, बहुत सारे फूल नहीं दिखाई देते हैं, इसके अलावा, वे जल्दी से गिर जाते हैं। ऐसे पौधे की जड़ प्रणाली मजबूत, सुगठित होती है। एक झाड़ी पर लगभग 10 उच्च गुणवत्ता वाले आलू बनते हैं।

हम यह भी ध्यान दें कि आलू की यह किस्म देखभाल में सरल है, जिसके कारण अनुभवहीन माली भी इसे उगा सकते हैं। पहली फसल गर्मियों के मध्य में की जाती है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि आलू बढ़ते मौसम के अंत में जड़ फसलों की मुख्य संख्या का उत्पादन करते हैं। बढ़ने का मौसम 3 महीने है। और चूंकि रोपण फल खराब नहीं होता है, इसलिए इसे हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

इस किस्म के आलू का स्वाद बेहतरीन होता है, इनमें ज्यादा नमी नहीं होती। खाना पकाने के दौरान, जड़ की फसल का रंग नहीं बदलता है। आलू की यह किस्म खाना पकाने के लिए आदर्श है: तलना, स्टू करना, मैश करना, आदि। इसका उपयोग अक्सर आहार और शिशु आहार के लिए किया जाता है, क्योंकि जड़ की फसल में एक अद्भुत स्वाद होता है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।

विविधता के मुख्य लाभ निम्नलिखित मानदंडों में हैं:

• उत्पादकता का उच्च स्तर;
• आलू का उपयोग करने की बहुमुखी प्रतिभा;
• उत्कृष्ट प्रस्तुति, जो लंबी शैल्फ जीवन के साथ भी नहीं खोती है;
• विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरक्षा।

आलू की इस किस्म में व्यावहारिक रूप से कोई कमियां नहीं हैं।

प्रस्तुत आलू की किस्म देखभाल में सरल है। जड़ फसल की वृद्धि के लिए इष्टतम मिट्टी रेतीली दोमट प्रकार है। यह ऐसी मिट्टी में है कि आलू उच्च रिटर्न के साथ फल देते हैं। इस मामले में, इन सिफारिशों का पालन करना उचित है:

• आलू को बहुत जल्दी न लगाएं, क्योंकि इससे उपज में कमी आ सकती है;
• कंद लगाने के लिए, मिट्टी के 9 डिग्री तक गर्म होने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है;
• रोपण से पहले, कंदों को पहले से तैयार करने की सिफारिश की जाती है, अर्थात्, उन्हें सूरज की रोशनी में अंकुरित करने के लिए जब तक कि वे 3 सेमी लंबे स्प्राउट्स तक नहीं पहुंच जाते;
• मिट्टी तैयार करना आवश्यक है, जिसमें उर्वरक होता है।

इस घटना में कि आलू को मिट्टी की मिट्टी में लगाया जाता है, इसे पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए और वसंत में दोहराई जाने वाली प्रक्रिया: साइट को खोदें, जमीन में रेत, पीट और इसी तरह के उर्वरक डालें।

यद्यपि विविधता देखभाल में अपनी स्पष्टता के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन अगर माली अधिक फसल प्राप्त करना चाहता है, अतिरिक्त प्रयास करने की जरूरत है।

• मिट्टी को ढीला करना और निराई करना। झाड़ी को बेहतर विकसित करने के लिए, मातम को हटाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह वे हैं जो जमीन से सभी उपयोगी घटकों को लेते हैं। परिणामी पपड़ी को ऊपर उठाने के लिए ढीला करना आवश्यक है, जो ऑक्सीजन को झाड़ी की जड़ प्रणाली में जाने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, पपड़ी नमी के प्रवाह को प्रभावित करती है।
• जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना. कम से कम 2 हिलिंग करना आवश्यक है।पहला पौधे 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद किया जाता है, और दूसरा - उसके 2 सप्ताह बाद, यानी जब झाड़ी 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। इस तरह, एक ऊंची और चौड़ी रिज बनती है।

• पानी देना। पौधे की विविधता या प्रकार के बावजूद, इसे नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। इस घटना में कि ड्रिप विकल्प का उपयोग किया जाता है, इससे उपज में काफी वृद्धि होगी, क्योंकि मिट्टी के सूखने की लंबी अवधि को बाहर रखा गया है।
• उर्वरक और मिट्टी की शीर्ष ड्रेसिंग। इस किस्म के आलू को खनिज परिसरों के साथ सीजन में 3 बार खिलाना और निषेचित करना आवश्यक है। यह मत भूलो कि उर्वरकों को वैकल्पिक करना वांछनीय है।
• नियमित रूप से झाड़ियों का दृश्य निरीक्षण करना आवश्यक है। कोलोराडो आलू बीटल, साथ ही साथ अन्य कीटों की बीमारियों और उपस्थिति का पता लगाना आवश्यक है।

ऐसा माना जाता है कि विचाराधीन किस्म विभिन्न रोगों से प्रतिरक्षित है। जड़ की फसल आलू के कैंसर, पपड़ी और गोल्डन नेमाटोड को शांति से सहन करती है। लेकिन झाड़ी काले पैर और इसी तरह के वायरल रोगों और बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकती है। यदि गर्मियों में साफ और धूप का मौसम रहता है, तो आलू लेट ब्लाइट उठा सकते हैं। जोखिम को कम करने के लिए, गर्मियों के निवासी प्रोफिलैक्सिस की सलाह देते हैं।

ऐसा करने के लिए, उन तैयारियों का उपयोग करना आवश्यक है जिनकी संरचना में तांबा होता है। पौधों को परजीवियों से बचाने के लिए, कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, वे कोलोराडो आलू बीटल, एफिड्स और थ्रिप्स के आलू की झाड़ी से प्रभावी ढंग से छुटकारा दिलाते हैं। वायरवर्म को भगाने के लिए, जड़ की फसल कीटाणुरहित करने वाली तैयारी का उपयोग करना आवश्यक है। ऐसी रचनाएँ जमीन पर डाली जाती हैं। आलू कम बार बीमार हो और बार-बार कीटों के हमले के अधीन न हो, इसे हर मौसम में अलग-अलग क्षेत्रों में लगाना वांछनीय है।

कटाई झाड़ी के शीर्ष के सूखने के बाद की जाती है। फसल की कटाई के बाद, इसे सुखाया जाता है, छांटा जाता है और तहखाने या तहखाने में भेजा जाता है।

समीक्षाओं को देखते हुए, एलिजाबेथ आलू उत्तरी और मध्य क्षेत्रों में बढ़ने के लिए बहुत लोकप्रिय है। यह किस्म गर्मियों के निवासियों से लगातार सकारात्मक समीक्षा और उच्च अंक प्राप्त करती है। माली उच्च स्तर की उत्पादकता में अंतर करते हैं, जो मौसम की स्थिति और आलू के फलों के उत्कृष्ट स्वाद पर निर्भर नहीं करता है।

आलू की नई किस्मों के अवलोकन के लिए निम्न वीडियो देखें।