आलू "एलमुंडो": विविधता विवरण और खेती

"एलमुंडो" कई सकारात्मक गुणों और उच्च पैदावार के साथ एक उत्कृष्ट किस्म है। यह आलू एक नायाब स्वाद का मालिक है। यह आसानी से परिवहन को सहन करता है, इसका एक टेबल उद्देश्य है।

विविधता नीदरलैंड में पैदा हुई थी। अब यह कई देशों और क्षेत्रों में उगाया जाता है। मिट्टी की पसंद पर विविधता की कम मांगों से लोकप्रियता को समझाया गया है। यह दोमट मिट्टी और रेतीली या रेतीली मिट्टी दोनों में उग सकता है। यदि मिट्टी की अम्लता अधिक है, तो आलू बहुत अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकता है, और इसके कंद विकृत हो सकते हैं।

विविधता के विवरण में कहा गया है कि पौधे लंबे, खड़े और पत्तेदार झाड़ियों हैं, जिनकी ऊंचाई अक्सर सत्तर सेंटीमीटर से अधिक होती है। पत्तियाँ आकार में तिरछी होती हैं, किनारों पर नुकीले सिरे होते हैं। पत्तियों का रंग पन्ना के समान हल्का हरा होता है। फूलों के कोरोला सफेद और बैंगनी रंग के होते हैं।

एक झाड़ी से 10-28 फल एकत्र किए जाते हैं। उनके पास एक आयताकार-गोल आकार है। इस किस्म के आलू में बहुत कम आंखें होती हैं, वे बहुत छोटी और लगभग अदृश्य होती हैं। कंदों में एक पतली त्वचा होती है, जिसका रंग एम्बर जैसा दिखता है। फल के बेज गूदे में विशेष रूप से नाजुक स्वाद होता है। कंदों का वजन 105 से 135 ग्राम तक हो सकता है। ये काफी बड़े होते हैं, सड़े हुए फल यदा-कदा ही मिलते हैं। औसत स्टार्च सामग्री 11-14 प्रतिशत है।

एल्मुंडो उप-प्रजाति को अत्यधिक उच्च उपज की विशेषता है।आलू के अंकुरित होने के 45-46 दिन बाद फल पक जाते हैं। फसल को दो बार काटा जाना चाहिए। पहला - 45 पर, दूसरा - 55 दिनों में। यदि सब्जी को जिस भण्डार में रखा गया है वह ठंडा है और उसमें तापमान 3 डिग्री से अधिक नहीं है, तो आलू को 4-6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

किस्म में 97 प्रतिशत रखने की गुणवत्ता है। यदि आप 1 हेक्टेयर लगाते हैं, तो आप 245-347 सेंटीमीटर कंद एकत्र कर सकते हैं।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एल्मुंडो किस्म का एक टेबल उद्देश्य और उत्कृष्ट स्वाद है। यह प्रकार ए और बी खाना पकाने, विभिन्न प्रकार के सूप और दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए है। फल थोड़े उबले हुए नरम होते हैं, इसलिए वे मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। लेकिन यह किस्म आपको देहाती आलू, फ्रेंच फ्राइज़, बॉल्स, गर्म सैंडविच और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देती है। इसके अलावा, फलों का उपयोग पाई और पुलाव में भरने के लिए किया जा सकता है। इस किस्म और आलू के रस से बनाया जाता है।

आलू लगाने से पहले आपको जगह तय करनी चाहिए। एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करना आवश्यक है जिसमें भूजल न हो। उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाना चाहिए, और फिर पूरी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। एक मानक रोपण पैटर्न का उपयोग किया जाता है: 35x65 सेमी बुवाई की गहराई - 10 सेमी से अधिक नहीं।

जब बढ़ते मौसम की शुरुआत होती है, तो आपको मिट्टी की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी "पत्थर" है, तो आलू खराब रूप से विकसित हो सकता है, इसलिए आपको लगातार जमीन को ढीला करने की आवश्यकता है। सभी मातम से छुटकारा पाना भी महत्वपूर्ण है। जब झाड़ियों के आसपास खरपतवार उगने लगते हैं, तो वे पोषक तत्व ले सकते हैं।ज्यादातर वे शहतूत से लड़े जाते हैं।

सामान्य तौर पर, संस्कृति को केवल बुनियादी देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह अपने आप में कई बीमारियों का सामना करती है। "एलमुंडो" वायरस से अच्छी तरह से लड़ता है, कैंसर के लिए अच्छा प्रतिरोध है, फुसैरियम फल विल्ट, गोल्डन सिस्ट नेमाटोड, फोमोसिस। लीफ कर्ल, फ्रूट लेट ब्लाइट, धारीदार और झुर्रीदार मोज़ेक जैसे रोगों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। आलू इन विषाणुओं के प्रति मध्यम प्रतिरोधी होते हैं। विविधता के लिए केवल एक कीट वास्तव में भयानक है - कोलोराडो आलू बीटल, जो एक कीट है जो आकार में 1 सेमी से अधिक नहीं है।

सबसे अधिक बार, वे बढ़ते मौसम के दौरान आलू को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देते हैं। भृंग पत्तियों, तनों और कलियों को खाने में सक्षम होते हैं। उनके लार्वा से सावधान रहना भी आवश्यक है, क्योंकि यदि वे शीर्ष को 30-40 प्रतिशत तक नष्ट कर देते हैं, तो आलू की उपज 20 प्रतिशत तक कम हो सकती है। 80 प्रतिशत की क्षति के परिणामस्वरूप उपज में 50 प्रतिशत की कमी आएगी। सर्दियों में, कीट जमीन में काफी गहराई तक जीवित रहते हैं। लोक उपचार या रसायनों से उनसे छुटकारा पाएं।

सबसे अधिक बार, नेटवर्क पर आप उन लोगों से सकारात्मक समीक्षा पा सकते हैं, जिन्होंने या तो इस किस्म को कहीं खरीदा और इसे आजमाया, या इसे लगाया और अपनी आंखों से इसकी उच्च उपज के बारे में आश्वस्त थे। आलू प्रेमियों की राय इस बात की पुष्टि करती है कि फलों में एक अद्भुत समृद्ध स्वाद होता है, जैसा कि विवरण में कहा गया है।कई लोग ध्यान दें कि एल्मुंडो बड़ी संख्या में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार करता है।

बागवानों का कहना है कि इस किस्म को उगाना बेहद आसान है। यह प्रकृति की अनियमितताओं के लिए प्रतिरोधी है, सूखे को सहन करता है। उसी समय, विभिन्न बीमारियों के लिए धन पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि एल्मुंडो अपने दम पर उनका मुकाबला करता है। कई बीमारियों और वायरस के लिए उच्च प्रतिरोध आपको फसल की पैदावार के बारे में चिंता करने की अनुमति नहीं देता है। समीक्षाओं को देखते हुए, प्रत्येक झाड़ी पर हमेशा बहुत सारे बड़े कंद होते हैं, इसलिए फसल लंबे समय तक चलती है।

कई सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं कि यह आलू किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। इसलिए, साइट के मालिकों को संस्कृति विकसित करने और फल देने के लिए एक विशिष्ट स्थान का चयन करने की आवश्यकता नहीं है।

किस्म न केवल शौकिया खेती के लिए आदर्श है। यह औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी बहुत अच्छा है। इसका प्रमाण बिक्री के लिए आलू उगाने वाले लोगों की समीक्षाओं से है।

आलू लगाने से पहले इसके कंदों का चयन सावधानी से करना चाहिए। रोपण के लिए केवल 60-80 किलोग्राम वजन वाले कंदों का उपयोग किया जाना चाहिए जो किसी भी बीमारी से प्रभावित नहीं हैं और विकृत नहीं हैं। रोपण सामग्री का चयन करने के बाद, उसके अनुसार उपचार किया जाना चाहिए।

• आलू को एक उज्ज्वल कमरे में लाना आवश्यक है, जिसमें तापमान 20 डिग्री से अधिक न हो, और इसे एक सप्ताह के लिए वहीं छोड़ दें। आवश्यक नमी प्रदान करने के लिए, आपको प्रतिदिन पानी के साथ बीज छिड़कने की जरूरत है।
• कंदों को अचार बनाना, उन्हें विभिन्न विकास उत्तेजक के साथ इलाज करना महत्वपूर्ण है जो कि उपज बढ़ाने वाले आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ बीज को संतृप्त कर सकते हैं।
• इसके अलावा, आलू को राख के साथ पाउडर किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, रोपण करते समय, लकड़ी की राख को कोशिकाओं में जोड़ा जाना चाहिए, जो कंदों को कीटाणुरहित कर देगा। इस मामले में, उपज अधिकतम होगी।

नीचे दिए गए वीडियो में, आलू की सबसे लोकप्रिय किस्मों का अवलोकन देखें।