गाला आलू किस्म का विवरण और खेती

आलू सबसे अधिक उगाई जाने वाली कृषि फसलों में से एक है। आलू की किस्म "गाला" एक उत्कृष्ट संकर नमूना है जो सभी अंतरराष्ट्रीय आवश्यकताओं को पूरा करता है। ऐसे कई पैरामीटर हैं जो इस किस्म को अन्य सभी से अलग करते हैं।

आलू "गाला" को अपेक्षाकृत हाल ही में - XXI सदी की शुरुआत में प्रतिबंधित किया गया था। पहले से ही 2008 में, इसे राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था और कम से कम सनकी नमूनों में से एक के रूप में प्रजनन के लिए अनुशंसित किया गया था। विविधता "गाला" ने इस तथ्य के कारण इतनी लोकप्रियता हासिल की है कि इसकी देखभाल करते समय, आपको विशेष कृषि पद्धतियों या उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए एक साधारण ग्रीष्मकालीन निवासी पौधे की देखभाल कर सकता है।

हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि इस किस्म के आलू सिर्फ घरों में ही उगाए जाते हैं। यह औद्योगिक खेती के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए किसान अक्सर बाद में प्रजनन के लिए जड़ वाली फसलें भी खरीदते हैं।

गाला आलू की झाड़ी को सूरज की रोशनी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। अन्यथा, यह संभावना नहीं है कि आपको अच्छी फसल मिलेगी।. संयंत्र एक वार्षिक है। युवा झाड़ी में एक चमकीला हरा रंग होता है, जो समय के साथ गहरा हो जाता है, अधिक संतृप्त हो जाता है। कृपया ध्यान दें कि यदि आप लगातार सूर्य के प्रकाश का प्रवाह प्रदान नहीं करते हैं, तो झाड़ी गहरे हरे रंग में बदल जाएगी।

पीले कोर और सफेद पंखुड़ियों वाली झाड़ियों पर फूल। पत्तियां गोल, चिकनी किनारों के साथ होती हैं। पत्ती की सतह थोड़ी लहरदार होती है, जिसमें कई शिराएँ होती हैं। एक नियम के रूप में, छोटी पत्तियों का रंग हल्का होता है।

अगर आकार की बात करें तो गाला किस्म के कंद अंडाकार होते हैं। वे अधिक गोल या लम्बी हो सकती हैं - बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर। लाभ यह है कि आलू के कंदों पर व्यावहारिक रूप से कोई नज़र नहीं है, और उनकी अधिकतम गहराई 1.5 मिमी है। अंकुर बैंगनी या लाल रंग के और छोटे भी होते हैं।

कंद में पीले रंग की टिंट की घनी, चिकनी त्वचा होती है, जो व्यावहारिक रूप से नमी के प्रभाव में काला नहीं होती है। वैसे, लुगदी पर भी यही लागू होता है: आकार और आंखों की छोटी संख्या के कारण विविधता व्यावहारिक रूप से काले धब्बे के अधीन नहीं है। इस संबंध में, गाला आलू मशीनीकृत सफाई के लिए उत्कृष्ट है।

स्वाद के लिए, "गाला" किस्म की बहुत सराहना की जाती है। कंद गर्मी उपचार को पूरी तरह से सहन करते हैं, क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से नरम, शेष फर्म और अलग नहीं होते हैं। इसलिए, ऐसे आलू सभी प्रकार के सलाद तैयार करने के लिए एकदम सही हैं, न कि केवल साइड डिश के रूप में परोसने के लिए।

इस तथ्य के बावजूद कि कंद नरम उबले हुए नहीं होते हैं, वे भी मैश करने के लिए अभिप्रेत हैं। गूदे की मलाईदार बनावट अच्छी तरह से गूँथी जाती है, और प्यूरी बिना गांठ के प्राप्त होती है।

कंदों में एक पीले रंग का रंग होता है, जिसका अर्थ है कि उनमें बहुत अधिक विटामिन ए - कैरोटीन होता है। इसलिए, गाला आलू का उपयोग उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जो पहले से ही विभिन्न प्रकार के विटामिन सप्लीमेंट पीते हैं। पोषक तत्वों के अनुपात के लिए, यह लगभग निम्नलिखित है:

• सबसे बड़ा हिस्सा स्टार्च पर पड़ता है - 10 से 13% तक।
• प्रोटीन में औसतन 1.8% होता है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, यह आंकड़ा बहुत अधिक है - 3-3.5%।
• विटामिन सी बड़ी मात्रा में निहित है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 12 मिलीग्राम।
• इस तथ्य के कारण कि कंद में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, उन्हें हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बुजुर्गों पर भी यही प्रतिबंध लागू होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कंद में सबसे अधिक स्टार्च होता है, गाला आलू को सबसे कम स्टार्च युक्त किस्मों में से एक माना जाता है। इस वजह से मेटाबॉलिक डिसऑर्डर, डायबिटीज से पीड़ित लोग आलू का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा "गाला" उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं।

100 ग्राम आलू की कैलोरी सामग्री 80-90 किलो कैलोरी के स्तर पर होती है। इसकी उच्च स्वादिष्टता के कारण, उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, उत्पाद मांग में बना रहता है। यह लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है, शरीर में उच्च स्तर की ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करता है।

आदर्श रूप से, एक आलू की झाड़ी से 25 100 ग्राम कंद प्राप्त किए जा सकते हैं, जबकि कंद रोपण के दो महीने बाद ही पूरी तरह से पक जाते हैं। बड़ी संख्या में कंदों के बावजूद, उन सभी का आकार और आकार लगभग समान होता है। तो, एक झाड़ी से प्राप्त किए जा सकने वाले कंदों की औसत संख्या 13 टुकड़े हैं।

यदि हम पेशेवर दृष्टिकोण से उपज पर विचार करते हैं, तो गाला आलू, पहली शूटिंग के बाद, चालीसवें दिन पूरी फसल देता है। प्रत्येक हेक्टेयर के लिए औसतन 150-170 सेंटीमीटर प्राप्त किया जाता है, जबकि बढ़ते मौसम की समाप्ति के बाद औसत उपज 225-265 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर होती है। ये संकेतक उच्च उपज देने वाली किस्मों के करीब हैं, उदाहरण के लिए, "नेवस्की"।

इस प्रकार, लगभग पूरी फसल बाद के पुनर्विक्रय (70-95%) के लिए उपयुक्त है। इस तथ्य के कारण कि कंद लगभग काले नहीं होते हैं, गाला आलू परिवहन और भंडारण में आसान होते हैं। तैयार उत्पादों की एक बड़ी उपज, अच्छी विशेषताओं के साथ, गाला किस्म को औद्योगिक पैमाने पर रोपण के लिए सबसे लोकप्रिय में से एक बनाती है।

चूंकि इस किस्म को अपेक्षाकृत हाल ही में प्रतिबंधित किया गया था, इसलिए प्रजनकों ने गाला आलू को अधिकांश बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी बनाने की कोशिश की। मुख्य लाभों में से एक यांत्रिक क्षति का प्रतिरोध है। हालाँकि, यह केवल कंदों पर लागू होता है। यदि हवाई भाग बहुत अधिक क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो जल्दी फसल की उम्मीद नहीं की जा सकती है।

इसके अलावा, विविधता "गाला" जलवायु घटनाओं के लिए प्रतिरोधी है। यह छोटे सूखे को पूरी तरह से सहन करता है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। बेशक, आपको मिट्टी को निषेचित करना होगा, लेकिन यह निवारक उद्देश्यों के लिए अधिक किया जाता है, ताकि कंद अधिक मांसल हो जाएं।

आलू कई कवक और जीवाणु रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।उदाहरण के लिए, "गाला" आलू के कैंसर के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, जो न केवल उपजी, बल्कि पत्तियों को भी प्रभावित करता है, और आंशिक रूप से कंद को भी प्रभावित करता है। वह ग्लैंडुलर स्पॉटिंग से डरता नहीं है, जो कंदों को नुकसान पहुंचाता है। उन पर गहरे रंग की धारियाँ और धब्बे बन जाते हैं।

यह पौधा लीफरोल वायरस के लिए मध्यम प्रतिरोधी है। इसके कारण, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया जमीन के ऊपर की शूटिंग में पूरी तरह से आगे नहीं बढ़ पाती है। शीर्ष के देर से तुड़ाई के लिए एक औसत प्रतिरोध है - पत्तियों पर सूखे स्थानों की उपस्थिति या पौधे के किसी भी हिस्से का पूरी तरह से सूखना।

सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि नए आलू लगाते समय हमारे अपने उत्पादन की बीज सामग्री का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। विश्वसनीय निर्माताओं से बीज खरीदना महत्वपूर्ण है, क्योंकि केवल इस मामले में गाला आलू को दूसरों से अलग करने वाली सभी महत्वपूर्ण विशेषताओं की उपस्थिति की गारंटी दी जा सकती है।

कंदों का भंडारण शीर्षों की समय पर ट्रिमिंग से प्रभावित होता है। कटाई से 11-12 दिन पहले (अर्थात, अंकुरण के लगभग तीसवें दिन), सभी कृषि-तकनीकी निर्देशों का पालन करते हुए, छंटाई प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो कंदों को अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आलू "गाला" शुरुआती किस्मों से संबंधित है, इसलिए इसे अप्रैल के अंत में लगाया जाता है। जून के मध्य में पहली फसल की कटाई संभव होगी।इस किस्म की पहले से ही उच्च विशेषताओं में सुधार करने के लिए, झाड़ी के निर्माण के दौरान, अंकुरों को निषेचित करना और ऊपर उठाना आवश्यक है।

पेशेवर और शौकिया गर्मियों के निवासी इस किस्म के फायदों की एक निश्चित सूची में अंतर करते हैं:

• प्रारंभिक परिपक्वता। इस तथ्य के कारण कि रोपण अप्रैल की शुरुआत में शुरू हो सकता है, और पकना, एक नियम के रूप में, 40 दिनों से अधिक नहीं होता है, गाला किस्म को जल्द से जल्द पकने में से एक माना जाता है।
• उत्कृष्ट कंद भंडारण प्रदर्शन। कंद केक नहीं बनाते हैं, काले नहीं होते हैं, स्प्राउट्स व्यावहारिक रूप से उन पर दिखाई नहीं देते हैं, लगभग कोई आंखें नहीं हैं। सुव्यवस्थित, सम आकार भी मूल स्वरूप के दीर्घकालिक संरक्षण में योगदान देता है।
• मिट्टी के लिए उच्च अनुकूलन क्षमता। गाला आलू के लिए किसी विशेष मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सिद्धांत रूप में यह किसी भी भूमि में उग सकता है। एकमात्र "लेकिन" समय पर उर्वरक है।
• कंद मधुमेह रोगियों और आहार पर रहने वालों के लिए उपयुक्त हैं। यह कंदों में स्टार्च की कम मात्रा के कारण होता है।
• औद्योगिक खेती के लिए उत्तम। उनकी आकर्षक उपस्थिति, मशीन की कटाई और बाद में प्रसंस्करण में आसानी के कारण, गाला आलू अधिकांश कृषि उद्यमों के लिए एक पसंदीदा विकल्प है।
• परिवहन को अच्छी तरह से संभालता है। कंद यांत्रिक क्षति से डरते नहीं हैं, और उनकी त्वचा भी काफी मोटी होती है। इसलिए, वे परिवहन के लिए महान हैं।
• आसानी से सूखे को सहन करता है। आलू "गाला" लंबे समय तक पर्याप्त पानी के बिना कर सकते हैं, लेकिन यह इस तथ्य से भरा है कि कंद छोटे हो जाएंगे - लगभग 70 ग्राम।
• कई रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध। इनमें न केवल आलू का कैंसर, बल्कि राइजोक्टोनिओसिस, ब्लैक लेग और अन्य भी शामिल हैं।

नुकसान में कुछ पौधों की बीमारियों के लिए केवल अस्थिरता शामिल है। यह कीट गतिविधि का विरोध करने की क्षमता को कवर नहीं करता है।

इस किस्म के आलू उगाने के लिए अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र सबसे उपयुक्त होते हैं। उन्हें अच्छी तरह हवादार होने की जरूरत है। यह महत्वपूर्ण है कि सतह के पास कोई भूजल न हो। उनकी घटना की गहराई डेढ़ से दो मीटर तक भिन्न होती है।

मिट्टी के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। गाला आलू रेतीली मिट्टी में भी अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं। मिट्टी के पीएच संतुलन पर ध्यान देना जरूरी है: यदि यह अम्लीय है, तो इसे चूना होना चाहिए। इस मामले में, समय-समय पर सीमित प्रक्रिया को दोहराने की सिफारिश की जाती है।

यदि मिट्टी पर्याप्त ढीली नहीं है, तो जल निकासी करना आवश्यक होगा। ऐसा करने के लिए, मोटे रेत, बजरी और इतने पर मिट्टी में एम्बेडेड होते हैं।

उल्लेखनीय रूप से, सबसे बड़ा उत्पादन वोल्गोग्राड क्षेत्र में प्राप्त किया गया था। यह इस तथ्य के कारण है कि यह वहां है कि गाला आलू के विकास के लिए सबसे उपयुक्त परिस्थितियां देखी जाती हैं: बहुत सारी खुली जगह, हवादार क्षेत्र, लगातार आने वाली धूप। इसलिए, सबसे अधिक फलदायी वर्ष में, एक हेक्टेयर से 390 सेंटनर उत्पादों की कटाई की गई।

गाला किस्म लगाने से पहले, आपको कई महत्वपूर्ण कारकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह न्यूनतम श्रम लागत के साथ अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए किया जाता है। पहले आपको सभी मापदंडों के अनुपालन के लिए चयनित स्थान की जांच करने की आवश्यकता है। यदि साइट उपयुक्त है, तो इसे ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।बीज की तैयारी पर भी ध्यान देना आवश्यक है। इस सूची में अंतिम स्थान लैंडिंग तकनीक का पालन नहीं है।

खेती की विशेषताओं, विशेष रूप से बीज कंदों की तैयारी पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जिस समय के बाद पहली शूटिंग दिखाई देती है, प्रति झाड़ी कंदों की संख्या, उनका आकार और स्वाद घटक इस पर निर्भर करता है।

तो, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि "गाला" किस्म लगभग पूरे रूस में उगाई जाती है, लेकिन आलू के खेतों की सबसे बड़ी सांद्रता मध्य, उत्तर-पश्चिमी और वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों पर पड़ती है। यह इस तथ्य के कारण है कि वहां की जलवायु इसके लिए सबसे उपयुक्त है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गाला आलू लगाने का सबसे अच्छा समय अप्रैल का अंत है। हालाँकि, यह समय भिन्न हो सकता है, विशेष रूप से हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण जलवायु परिवर्तन के कारण। यह निर्धारित करने का सबसे आसान तरीका है कि मिट्टी में आलू लगाने का समय है या नहीं, इसका तापमान मापना है। यह सबसे अच्छा है अगर 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी 10 डिग्री के तापमान पर हो।

आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए और आलू को उस मिट्टी में लगाना चाहिए जो अभी तक गर्म नहीं हुई है। यह न केवल फसल के हिस्से को खोने के उच्च जोखिम से भरा है। इस तरह लगाए गए कंद सड़ने लग सकते हैं। ऐसे में आपको किसी भी फसल के बारे में बिल्कुल भी भूलना होगा।

आलू के फर्श के नीचे का क्षेत्र समतल और चौड़ा होना चाहिए। शुष्क क्षेत्रों को चुनना उचित है। अधिक गीली मिट्टी में रोपण नहीं करना चाहिए, क्योंकि कंद सड़ने भी लग सकते हैं।

यदि आप अपने बगीचे में इस किस्म के कुछ आलू लगाने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि चयनित क्षेत्र की परिधि के आसपास कोई पेड़ या अन्य पौधे नहीं हैं जो छाया बना सकते हैं या हवा को रोक सकते हैं। यह जांचना भी आवश्यक है कि मिट्टी पर्याप्त रूप से सूखा है या नहीं। यदि उत्तर नहीं है, तो इसे ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।

गिरावट में साइट तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करना सबसे अच्छा है। ध्यान रखें कि गाला आलू लगाने के लिए हर साइट को तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। यदि मिट्टी रेतीली है, तो कोई तैयारी कार्य नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि ऐसी मिट्टी आलू लगाने के लिए पहले से ही आदर्श है।

यदि मिट्टी पर्याप्त ढीली नहीं है, तो इसे वैसे भी निकालने की आवश्यकता होगी। दरअसल, घनी मिट्टी में युवा टहनियों का बढ़ना मुश्किल होता है। नतीजतन, कंदों की संख्या समान है, लेकिन उनकी गुणवत्ता बहुत प्रभावित होती है। फसल छोटी और कम स्वादिष्ट होती है, कंद स्वयं असमान होते हैं, सभी अलग होते हैं।

मिट्टी की रासायनिक संरचना पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इस तथ्य के बावजूद कि विविधता "गाला" लगभग किसी भी मिट्टी पर विकसित हो सकती है, उच्च अम्लता से पौधे कमजोर हो जाता है, विभिन्न रोगों के लिए संवेदनशीलता होती है। इसलिए, पीएच की निगरानी करना और निषेचन के माध्यम से इसे समय पर समायोजित करना महत्वपूर्ण है।

उपयुक्त अम्लता वाले क्षेत्र की पहचान करने का एक आसान तरीका यह है कि इस पर ध्यान दिया जाए कि उस पर क्या बढ़ रहा है। तो, सबसे उपयुक्त ऐसे "पड़ोसी" हैं जैसे कोल्टसफ़ूट, तिपतिया घास, सिंहपर्णी, कैमोमाइल। वे गाला आलू के समान मिट्टी को "प्यार" करते हैं।

यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय हो गई है, और दूसरी साइट चुनना संभव नहीं है, तो अम्लता को सीमित करके कम किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, चूना मिट्टी की सतह पर बिखरा हुआ है, और इसके साथ 20 से 35 सेमी की गहराई पर भी मिलाया जाता है। चाक या डोलमाइट का आटा चूने के स्रोत हैं। प्रति वर्ग मीटर लगभग 500-700 ग्राम चूना होता है।

मिट्टी में सुधार के लिए, जैविक उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह विधि औद्योगिक उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि प्रत्येक 100 वर्ग मीटर के लिए। मी प्लॉट को 1 टन ह्यूमस बनाया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, आम गर्मियों के निवासियों के लिए यह बहुत महंगा और श्रमसाध्य हो जाता है।

यदि मिट्टी को निकालने की आवश्यकता है, तो यह ऊपरी परत को नदी की रेत, बजरी या अन्य भराव के साथ मिलाकर किया जा सकता है। वे मिट्टी को अधिक हवादार बना देंगे। मिट्टी और दोमट मिट्टी का जल निकासी करना अनिवार्य है, क्योंकि वे गाला आलू उगाने के लिए सबसे कम उपयुक्त हैं।

चेरनोज़म, रेतीली, बलुई दोमट मिट्टी को तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। वे इस किस्म को उगाने के लिए बहुत उपयुक्त हैं।

मिट्टी को निषेचित करने और सुधारने की सभी प्रक्रियाएं शरद ऋतु की अवधि के लिए सबसे अच्छी हैं। तो, गिरावट में, ऑर्गेनिक्स पूरी तरह से "काम" करते हैं। खाद, कूड़े, खाद - यह सब सर्दियों के दौरान मिट्टी को अच्छी तरह से पोषण करने का प्रबंधन करता है, और वसंत तक, मिट्टी आलू उगाने के लिए पहले से ही आदर्श है।

उर्वरक वसंत ऋतु में भी लगाया जा सकता है, लेकिन यह आमतौर पर खाद पर लागू नहीं होता है। टूटने में अपेक्षाकृत लंबा समय लगता है। इसमें छह महीने तक का समय लग सकता है। सिद्धांत रूप में, वसंत में निषेचन पर अधिक प्रतिबंध नहीं हैं।सबसे अधिक बार, उर्वरक वसंत में लगाए जाते हैं जब आलू लगाए जाते हैं। तो, नए लगाए गए बीज कंद को समय पर पोषण प्रदान करने के लिए प्रत्येक छेद में लकड़ी की राख का एक बड़ा चमचा डालना सुनिश्चित करें।

वसंत में मिट्टी अच्छी तरह से सूखने के बाद, अमोनियम नाइट्रेट जोड़ने की सिफारिश की जाती है। प्रति वर्ग मीटर 20 ग्राम से अधिक का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। यह नुस्खा किसी भी मिट्टी के लिए उपयुक्त है।

घनी मिट्टी की मिट्टी के लिए, प्रत्येक वर्ग मीटर में 10 किलो पीट या ह्यूमस मिलाया जाता है। उखड़ी रेतीली मिट्टी को और अधिक घना बनाने के लिए, इसमें समान अनुपात में पीट या ह्यूमस मिलाया जाता है, या मिट्टी की मिट्टी का उपयोग किया जाता है। यदि आप इसे रेतीले के साथ मिलाते हैं, तो आपको पर्याप्त घनत्व की मिट्टी मिलती है।

यदि आप अपनी खुद की रोपण सामग्री का उपयोग करते हैं, तो एक विश्वसनीय निर्माता से तैयार बीज सामग्री खरीदते समय तैयारी प्रक्रिया अधिक नीरस होगी। तो, सबसे पहले आपको उन सभी कंदों की जांच करनी होगी जिन्हें आपने रोपण के लिए चुना था। उनका वजन लगभग 100 ग्राम होना चाहिए, यांत्रिक या अन्य क्षति नहीं होनी चाहिए। एक और टिप यह है कि सबसे अधिक उत्पादक पौधों में से कंदों का चयन करना सबसे अच्छा है।

यदि आवश्यक हो, तो कंदों को विभाजित किया जा सकता है। यह किया जाता है यदि पर्याप्त रोपण सामग्री नहीं है। कंद को अलग करने की प्रक्रिया में चाकू को संसाधित करना महत्वपूर्ण है ताकि जब कोई संक्रमित व्यक्ति प्रवेश करे, तो रोग बाकी हिस्सों में न फैले। विभाजन कंद के साथ किया जाता है, पार नहीं। तब प्रत्येक आधा भाग अच्छी फसल देगा।

रोपण सामग्री को दो तरह से अंकुरित किया जाता है - सूखा और गीला। सूखा विकल्प इस प्रकार है।कंदों को छिद्रित बैग में रखना आवश्यक है, और फिर उन्हें डेढ़ महीने के लिए एक अंधेरी, गर्म जगह पर रख दें। तापमान 20 डिग्री होना चाहिए। आलू के हरे होने के बाद, वे रोपण के लिए तैयार हैं।

गीला संस्करण तेज है, क्योंकि कंद अधिकतम एक महीने में अंकुरित होते हैं। इस मामले में, उन्हें बक्से में रखा जाता है और पीट, चूरा या धरण के साथ छिड़का जाता है। पीट को गीला करना महत्वपूर्ण है। कमरे में तापमान 15-17 डिग्री होना चाहिए।

एक निश्चित परिदृश्य का पालन करना महत्वपूर्ण है जिसके अनुसार सभी लैंडिंग कार्य किए जाते हैं। सबसे पहले, उत्तर की ओर से दक्षिण की ओर बढ़ते हुए, छेद किए जाते हैं। उनकी गहराई लगभग 10 सेमी और पिच 50 सेमी है। पंक्तियों के बीच 75-90 सेमी की दूरी होनी चाहिए।

अंकुरित आलू के कंदों को ह्यूमस या लकड़ी की राख के तकिए पर तैयार गड्ढों में रखा जाता है। इन भरावों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, हालांकि, उनके साथ अंकुर तेजी से दिखाई देंगे, और फसल अधिक प्रचुर मात्रा में होगी। कंद पर अंकुरित दिखना चाहिए। कट रोपण सामग्री बिछाते समय, सुनिश्चित करें कि कट जमीन पर है।

एक बार कंदों को अच्छी तरह से लगाने के बाद, उन्हें मिट्टी से ढक दें। नए लगाए गए पौधों के लिए पानी की दर 1 लीटर प्रति 1 छेद है। इस तरह की प्रचुर मात्रा में पानी देने से पौधे को कई दिनों तक पानी देने में मदद मिलती है। सभी झाड़ियों को लगाए जाने और पानी पिलाने के बाद, आपको एक रेक के साथ सब कुछ समतल करने की आवश्यकता है।

देखभाल गतिविधियों को अंजाम देना इतना मुश्किल नहीं है।सबसे पहले, आपको समय पर पानी पिलाने की देखभाल करने की आवश्यकता है। इस तथ्य के बावजूद कि गाला आलू सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, पानी की कमी से पैदावार पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। इस संबंध में, इसे समय-समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए, खासकर पहले।

इसके अलावा देखभाल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उर्वरकों का आवधिक अनुप्रयोग है। आलू के लिए ऑर्गेनिक्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन हाल ही में बाजार में अच्छे रसायनों की बढ़ती संख्या दिखाई दी है। इसलिए, न केवल रोपण चरण में, बल्कि भविष्य में उन्हें खिलाने के लिए भी कंदों को संसाधित करना महत्वपूर्ण है।

समय-समय पर कीटों से रोपाई और झाड़ियों को संसाधित करना आवश्यक है। वे फसल को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, रोकथाम की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। ऐसे जीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि की उपस्थिति के लिए समय-समय पर झाड़ियों का निरीक्षण करें।

बीमारियां भी कम खतरनाक नहीं हैं। उनमें से कई से, पौधे को ठीक नहीं किया जा सकता है, इसलिए रोकथाम ही एकमात्र संभव तरीका है।

आलू परिवार के पौधों को और भी कई तरह की बीमारियां होती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि गाला किस्म कई बीमारियों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, परजीवियों का विरोध करने की क्षमता के बारे में भी ऐसा नहीं कहा जा सकता है। मोटा और रसदार साग, मांसल गोल फल - यह सब कई जीवों को आकर्षित करता है।

इस समय के दौरान, कीटों और बीमारियों से निपटने के कई तरीके हैं। यह न केवल निवारक उपायों को संदर्भित करता है, बल्कि पहले से संक्रमित झाड़ी के प्रत्यक्ष उपचार के लिए भी है।सबसे पहले संक्रमण को फैलने से रोकना जरूरी है। समय-समय पर निरीक्षण से संक्रमित पौधों की पहचान करने और उन्हें दूसरों से अलग करने में समय लगेगा। अगर नहीं देखा तो यह बीमारी आलू की बाकी झाड़ियों में एक ही कतार में फैल जाएगी। एक नियम के रूप में, रोग बड़ी दूरी के कारण पंक्ति से पंक्ति में नहीं जाता है।

कीट एक ही बार में पूरे वृक्षारोपण पर हमला करते हैं। इनसे स्थानीय तौर पर नहीं, हर जगह लड़ना जरूरी है। यहां निवारक कार्य का बहुत महत्व है। यदि लार्वा को समय पर नष्ट नहीं किया जाता है, तो फसल के नुकसान से बचा नहीं जा सकता है।

गाला आलू की सबसे आम बीमारियों में कई शामिल हैं।

यह कवक रोग पौधे को उसके विकास के सभी चरणों में प्रभावित करता है। यह समझने के लिए कि आलू संक्रमित है, आपको कंदों पर ध्यान देना होगा। वे काले पपड़ी से ढके हुए हैं। स्प्राउट्स पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं, जो अंततः काले अल्सर में बदल जाते हैं। आखिरकार अंकुर मर जाएंगे।

पौधा अपनी खिली हुई उपस्थिति खो देता है। कर्ल छोड़ देता है, तना मर जाता है। रूट कॉलर पर भूरे रंग के छाले देखे जा सकते हैं।

आलू को ठीक करने के लिए, "बैक्टोफिट" के घोल से समय पर इसका इलाज करना आवश्यक है। दवा के 30 मिलीलीटर को 10 लीटर पानी में पतला होना चाहिए। प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र में घोल की खपत आधा लीटर है।

रोकथाम का एक उपाय बोरिक एसिड के साथ कंद का उपचार है। समाधान की एकाग्रता 1.5% है। लैंडिंग से पहले सभी काम किए जाने चाहिए।

इस बीमारी को आमतौर पर ब्राउन रोट के नाम से जाना जाता है। यह न केवल आलू, बल्कि नाइटशेड परिवार के अन्य पौधों को भी प्रभावित करता है। यह रोग जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में पत्तियों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे के रूप में प्रकट होता है। सबसे महत्वपूर्ण रोग कंदों को प्रभावित करता है। उनका मांस सख्त हो जाता है, भूरा हो जाता है।

रोग के पहले लक्षण दिखाई देते ही पौधे को संसाधित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पौधे को बोर्डो तरल के साथ छिड़का जाना चाहिए, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का आधा प्रतिशत समाधान।

रोकथाम के लिए झाड़ियों का इलाज किया जाता है। अंकुर 20 सेमी ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, उन्हें 10 ग्राम प्रति बाल्टी के अनुपात के आधार पर कॉपर सल्फेट के घोल के साथ छिड़का जाता है।

कई परजीवी होते हैं जो फसल की गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं।

रोग तुरंत प्रकट नहीं होता है। निचली पत्तियाँ सबसे पहले प्रभावित होती हैं। वे एक ट्यूब में लुढ़क जाते हैं। इसके बाद, ऊपरी पत्ते की विकृति होती है। इस तथ्य के कारण कि आलू के लिए पर्याप्त धूप नहीं है, कंद पीड़ित हैं। उन पर नीली नसों का जाल दिखाई देता है।

रोग के लक्षण दिखाई देने पर क्वाड्रिस का 12 मिलीग्राम प्रति 10 लीटर की दर से छिड़काव करना चाहिए। आप "बैक्टोफिट" का भी उपयोग कर सकते हैं (अनुपात राइज़ोक्टोनाइट के उपचार के समान हैं)।

इस कीट के मामले में, सब कुछ इतना आसान नहीं है। मुख्य समस्या यह है कि उपजी लार्वा और वयस्क दोनों द्वारा खाए जाते हैं। मुख्य कठिनाई इस तथ्य में निहित है कि भालू तने को कुतरता है, जिससे कंद पोषक तत्वों तक पहुंच से वंचित हो जाते हैं।

साइट पर भालू की उपस्थिति की जांच करना आसान है। वसंत में, छोटे खाद के टीले बिछाए जाते हैं, और तीन सप्ताह के बाद वे फट जाते हैं। यदि वहां भालू के अंडे हैं, तो उन्हें जलाने की जरूरत है, और क्षेत्र को गेंदा और टकसाल आवश्यक तेल के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, इस कीट से बड़े क्षेत्रों के उपचार के लिए, दवा "बल" का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह लोगों, जानवरों और पक्षियों के लिए हानिरहित है, लेकिन यह भालू के खिलाफ बहुत मदद करता है।

यदि हम रोपण के क्षण से लेकर कटाई तक की अवधि पर विचार करें, तो यह 70-80 दिनों के बराबर होगा। यह उन क्षेत्रों के निवासियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जहां ठंड की बारिश जल्दी शुरू होती है, जिससे कटाई में समस्या हो सकती है। यदि आलू को अनुकूल जलवायु में उगाया जाता है, तो फसल को प्रति मौसम में दो या तीन बार भी काटा जा सकता है।

इससे पहले कि आप कटाई शुरू करें, आपको खेत को साफ करने की जरूरत है - पौधों के सभी हरे भागों को हटा दें। यह कंदों तक सूर्य के प्रकाश की पूर्ण पहुंच सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है, जो गर्मी के प्रभाव में पक जाएगा। वही उपाय आलू पर घनी त्वचा के निर्माण में योगदान देता है। इसी तरह के आयोजन कटाई से 10-12 दिन पहले आयोजित किए जाते हैं।

कटाई मैन्युअल और यंत्रवत् दोनों तरह से की जा सकती है। हालांकि, दूसरे मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि कंदों की त्वचा मजबूत हो और वे प्रभाव को अच्छी तरह सहन कर सकें। ऐसा करने के लिए, आपको एक छेद खोदने, निकालने और फसल का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। इससे यह आकलन करने में भी मदद मिलेगी कि वर्ष कितना फलदायी रहा और प्रत्येक झाड़ी से कितने कंद प्राप्त किए जा सकते हैं।

घने छिलके के कारण आलू को तहखाने में अच्छी तरह से जमा किया जाता है। हालांकि, यह इस तथ्य को नकारता नहीं है कि एंटीसेप्टिक एजेंटों के साथ पूर्व-उपचार करना आवश्यक है। उपयुक्त समाधान "मैक्सिम" या "बैक्टोफिट", जिसे निर्देशों के अनुसार पतला होना चाहिए। आलू को 10-15 मिनट के लिए घोल में भिगो दें।

अनुभवी गर्मियों के निवासियों और पेशेवरों ने कुछ सिफारिशें साझा कीं:

• गीले कंदों को कभी भी स्टोर न करें क्योंकि वे सड़ सकते हैं।
• आलू खोदने के बाद, आपको उन्हें एक दिन के लिए खेत पर छोड़ना होगा और इस समय के बाद ही इकट्ठा करना होगा।सूरज की रोशनी एक कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करती है, दोनों रोगजनकों को नष्ट करती है और आलू को सुखाती है।
• आलू की किस्मों को समय-समय पर घुमाते रहें। इस मामले में, आप हर बार लगातार भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, लोग गाला आलू के बारे में सकारात्मक राय व्यक्त करते हैं, क्योंकि फसल जल्दी प्राप्त की जा सकती है। आलू का स्वाद सुखद होता है, इसे नरम न उबालें। उसकी देखभाल करना आसान है। इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, यह न केवल बड़े खेतों में, बल्कि गर्मियों के कॉटेज में भी बढ़ने के लिए उत्कृष्ट है।

आलू "गाला" की समीक्षा, नीचे देखें।