आलू "इलिंस्की": कृषि प्रौद्योगिकी की विविधता और नियमों का विवरण

आलू लगभग सभी गर्मियों के कॉटेज में उगाए जाते हैं। यह कितना, कितना कम बिस्तरों में लगाया जाता है, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन तथाकथित दूसरी रोटी के बिना बगीचे की कल्पना करना असंभव है। दुनिया में आलू की लगभग 5,000 किस्में हैं। प्रायोगिक माली बाहरी नई-नई किस्मों को उगाने की कोशिश कर रहे हैं, और अनुभवी माली अक्सर कंद फसलों की पुरानी, ​​​​सिद्ध किस्मों को पसंद करते हैं। जिनमें से, 1998 में मास्को प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित इलिंस्की किस्म एक योग्य स्थान रखती है।

इस किस्म की सकारात्मक विशेषताओं में शामिल हैं:

• स्थिर फसल - अच्छी देखभाल के साथ, 1 हेक्टेयर से 250-300 सेंटीमीटर आलू काटा जाता है; प्रत्येक झाड़ी के नीचे 13 कंद तक उगाए जा सकते हैं;
• विपणन योग्य स्थिति - आलू मध्यम आकार के, गोल, कभी-कभी अंडाकार होते हैं; कंद का वजन 80-150 ग्राम है, उनके पास एक सुखद गुलाबी रंग की चिकनी त्वचा है; स्वस्थ कंदों में खामियां नहीं होती हैं; आंखें लाल, छोटी, उथली; एक हाथीदांत के घने मांस के साथ एक जड़ की फसल, लगभग सफेद रंग, जो काटने के बाद और पकाने के बाद लंबे समय तक काला नहीं होता है; पकाते समय, 85% कंद अपना मूल आकार नहीं खोते हैं;
• स्वाद गुण - खस्ता स्नैक्स तैयार करते समय सलाद में उपयोग के लिए आदर्श; स्टार्च सामग्री 15-18%;
• जड़ों का अच्छा संरक्षण - यह 98% तक पहुंच जाता है;
• मिट्टी बोने के लिए नम्रता - जिस भूमि पर पहले बारहमासी, सर्दी की फसलें, फलियां, सन, ल्यूपिन उगाए जाते थे, वह इस किस्म के लिए बेहतर है।

विविधता "इलिंस्की" को मध्य-प्रारंभिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। 2.5 महीने में कंद पक जाते हैं। झाड़ियों में कुछ पत्ते होते हैं, वे आकार में छोटे होते हैं, ज्यादातर चौड़ाई में बढ़ते हैं। शीर्ष केंद्र में मजबूत होते हैं, और पक्षों पर अलग हो जाते हैं। समृद्ध हरे रंग के घने पत्ते में लहरदार किनारे होते हैं। एक नाजुक बैंगनी रंग के साथ हल्के गुलाबी रंग के स्पष्ट पुष्पक्रम वाले छोटे फूल।

मई में इलिंस्की किस्म लगाने की सिफारिश की जाती है। रोपण के लिए स्वस्थ जड़ वाली फसलों का उपयोग करें जिन्हें कोई नुकसान न हो। आकार 4 सेमी से अधिक नहीं है जमीन में रोपण से पहले, आलू को 2 सप्ताह के भीतर अंकुरित करने की आवश्यकता होती है।

रोपण छेद 20 सेमी व्यास और 30 सेमी चौड़ा बनाया जाता है।एक छेद में 2 कंद लगाने की सिफारिश की जाती है। पंक्तियों के बीच की दूरी 35 सेमी और कोशिकाओं के बीच की दूरी 60 सेमी रखने की सलाह दी जाती है।मैन्युअल रूप से रोपण करते समय, जोड़े में काम करना बेहतर होता है: एक छेद खोदता है, दूसरा जड़ फसल देता है, अंकुरों को ऊपर की ओर निर्देशित करता है। राख, खाद, और फिर मिट्टी को कंदों के ऊपर डाला जाता है। पहले अंकुर बनने के बाद, फूलों की शुरुआत से पहले, पौधों को दो बार उगना चाहिए।

इस तथ्य के बावजूद कि यह किस्म काफी सूखा प्रतिरोधी है, अगर गर्मी बहुत शुष्क है, तो जड़ फसलों को सप्ताह में कम से कम एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। यह जानना महत्वपूर्ण है कि फूलों के दौरान उच्च आर्द्रता के साथ इलिंस्की किस्म की अच्छी उपज नहीं होगी। कटाई से 20 दिन पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए।

हर 2 सप्ताह में एक बार, कंदों को खनिज उर्वरकों और सड़ी हुई खाद के साथ खिलाना चाहिए।

कीटों में से, इलिंस्की किस्म, आलू की अन्य किस्मों की तरह, कोलोराडो आलू बीटल से डरती है, जिसे पारंपरिक लोक विधियों या रासायनिक तैयारियों से लड़ा जाना चाहिए। इस कीट के खिलाफ लड़ाई में, प्रभावी दवाओं "बैंकोल" और "बुशिडो" का अभ्यास पहले ही किया जा चुका है।

कई रोगों के लिए स्थिर प्रतिरक्षा की उपस्थिति में, यह किस्म देर से तुषार और नेमाटोड से बीमार हो सकती है। लेट ब्लाइट शीर्ष पर काले धब्बों की उपस्थिति से प्रकट होता है। यह एक बहुत ही गंभीर लाइलाज बीमारी है। आप विशेष तैयारी का उपयोग करके इसकी उपस्थिति को रोक सकते हैं: पोटेशियम परमैंगनेट, कॉपर सल्फेट, बोर्डो तरल, सल्फ्यूरिक कॉपर। स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद प्रसंस्करण किया जाता है। यदि समय पर निवारक कार्य नहीं किया गया है, और सब्जी लेट ब्लाइट से बीमार पड़ गई है, तो पौधों को ऑक्सीहोम या रिडोमिल एमटीएस से उपचारित करना चाहिए।

नेमाटोड की पहचान करना अधिक कठिन होता है, क्योंकि यह आमतौर पर कंदों पर दिखाई देता है। हालांकि, शीर्ष पर सावधानीपूर्वक नियंत्रण के साथ, इस रोग को भी देखा जा सकता है: सुस्त, पीले पत्ते, धीमी गति से बढ़ने वाले शीर्ष।इस रोग में जड़ वाली फसलें बहुत छोटी होती हैं, जड़ें समाप्त हो जाती हैं। इस बीमारी का इलाज "मेडवेटोक्स यू" या "ग्रोमोबॉय 1", "ग्रोमोबॉय 2" से किया जाता है। यह किस्म पपड़ी, आलू कैंसर के रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

गर्मियों के निवासियों के अनुसार, यह किस्म सरल है, प्रजनन में आसान है, बढ़ते समय विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। अनुशंसित तैयारी के साथ उपचार के बाद, यह रोगों के लिए प्रतिरोधी है। विविधता गर्मियों के निवासियों के लिए आदर्श है जो पौधों को बार-बार पानी नहीं दे सकते हैं: "इलिंस्की" धैर्यपूर्वक गर्मी को सहन करता है। फसल आंखों के लिए एक दावत है - सभी आलू आकार और आकार में लगभग समान होते हैं, रंग में बहुत सुंदर होते हैं, वजन लगभग 120 ग्राम होता है। 1 वर्ग मीटर से लगभग 5 किलो की फसल प्राप्त होती है।

आलू को तहखाने की स्थितियों में अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है: वे सूखते नहीं हैं, वे वसंत तक अंकुरित नहीं होते हैं। खाना बनाते समय, यह नरम नहीं उबलता है, अपने मूल स्वरूप को बरकरार रखता है। खस्ता आलू के चिप्स बनाने के लिए ओवन में बेक किए जाने पर खट्टा क्रीम के साथ बहुत स्वादिष्ट युवा आलू "इलिंस्काया"।

अगले वीडियो में आप आलू उगाने के रहस्य जानेंगे।