आलू "कोलोबोक": विविधता और खेती की विशेषताएं

आलू की किस्म "कोलोबोक" को पीले फल वाली प्रजाति माना जाता है, जिसके फलों में बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन और कैरोटीन होता है। इस किस्म का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, क्योंकि कंद सम, आकार में बड़े होते हैं और एक प्रस्तुत करने योग्य रूप होते हैं। साथ ही, ऐसे आलू को मध्य-मौसम की किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो रोगों के प्रतिरोधी होते हैं और बहुत अधिक फसल देते हैं।

मानी गई किस्म का आलू मध्य-मौसम और बहु-कंद प्रजाति है। इसका उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। कंद के फल आकार में गोल होते हैं, और ऐसे आलू पर अनियमितताएं और ट्यूबरकल नहीं देखे जाते हैं। फल के छिलके में पीले रंग का रंग होता है, और सतह पर थोड़ा खुरदरापन होता है। आलू के गूदे का रंग एक जैसा होता है।

प्रस्तुत किस्म में आंखें हो सकती हैं, लेकिन वे व्यावहारिक रूप से अदृश्य हैं, क्योंकि उनमें से कुछ हैं और वे छोटी गहराई के हैं। एक आलू का वजन औसतन 150 ग्राम तक पहुंचता है।

इस किस्म की झाड़ी मध्यम आकार की और अर्ध-सीधी मानी जाती है। पत्ते छोटे और गहरे हरे रंग के होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ी पर सफेद और मध्यम आकार के फूल दिखाई देते हैं।

इस प्रकार के आलू को अधिक उपज देने वाला माना जाता है, क्योंकि एक हेक्टेयर से 50 टन तक सब्जियों की कटाई की जा सकती है। इस किस्म के आलू की एक झाड़ी में 18 कंद होते हैं। रोपण के 3 महीने बाद कटाई की जाती है।

विविधता के विवरण से पता चलता है कि प्रस्तुत आलू को किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है।आलू अक्सर मध्य क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, वे लेनिनग्राद क्षेत्र में रोपण के लिए आदर्श होते हैं।

"कोलोबोक" में उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं। अगर ऐसे आलू को उबाला जाए तो यह अपना पीला रंग नहीं खोएगा। इसके अलावा, इसे लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है और नरम उबाल नहीं है। आलू की झाड़ी के फलों में 12% स्टार्च, कई अमीनो एसिड पदार्थ, प्रोटीन और कैरोटीन होते हैं।

कोलोबोक किस्म के मुख्य लाभ:

• संतुलित सुगंध और सुखद स्वाद;
• उच्च खाना पकाने की गति, जिस पर आलू अपनी उपस्थिति और स्वाद नहीं खोते हैं;
• उत्पादकता का उच्च स्तर;
• फसल का दीर्घकालिक संरक्षण;
• देखभाल के लिए पौधे की स्पष्टता।

नुकसान में पानी और शीर्ष ड्रेसिंग के साथ-साथ आलू छीलने में कठिनाइयां शामिल हैं, क्योंकि फलों में घने छिलके होते हैं।

विविधता किसी भी प्रकार की मिट्टी पर रोपण के लिए एकदम सही है और देखभाल के लिए सरल है। लेकिन इसकी परवाह किए बिना, एक किस्म के बढ़ने और देखभाल करने के लिए कई नियम हैं जिनके लिए विशेषता के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

रोपण के लिए, स्वस्थ मध्यम आकार के कंदों का उपयोग करना आवश्यक है। रोपण के लिए क्षतिग्रस्त या खराब हो चुके फलों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे अंकुरण का निम्न स्तर होगा, और अंकुरित विभिन्न प्रकार की बीमारियों, कीटों और खराब मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोध नहीं करेंगे।

कंद लगाने के लिए, आपको पहले जमीन तैयार करनी होगी। वसंत में रोपण की तैयारी शरद ऋतु में की जाती है। गिरावट में, वे साइट को खोदते हैं और जमीन पर उर्वरक लगाते हैं। और वसंत में, रोपण से पहले, वे पिछले साल के पौधों के अवशेषों को हटाते हुए, साइट को फिर से खोदते हैं।

रोपण के दौरान, उत्तर की ओर से दक्षिण की ओर बेड के स्थान को चुनने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, झाड़ियों की रोशनी में सुधार करना संभव है, जिससे फल पकने में तेजी आएगी। इस घटना में कि आपकी साइट तराई पर स्थित है या उस पर भूजल है, आलू को लकीरें या लकीरें पर लगाना बेहतर है।

एक किस्म, किसी भी अन्य की तरह, पंक्तियों में कम से कम 0.5 मीटर की दूरी के साथ लगाया जाना चाहिए। प्रत्येक छेद के बीच का अंतर 30 सेमी होना चाहिए। रोपण के दौरान, छिद्रों में थोड़ी राख और ह्यूमस जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि ऐसे कोई घटक नहीं हैं, तो उन्हें लंबे समय तक काम करने वाले खनिज उर्वरकों से बदला जा सकता है। ऐसे उर्वरकों को 30 ग्राम प्रति कुएं की दर से लगाना चाहिए।

रोपण से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी कम से कम 8 डिग्री तक गर्म हो गई है। यह सूचक 2 सेमी की गहराई पर जांचा जाता है मूल रूप से, यह मिट्टी का तापमान मई की शुरुआत में दिखाई देता है। आलू की इस किस्म का अधिक नमी के प्रति नकारात्मक रवैया है। यदि मिट्टी की नमी सामान्य है, तो रोपे की आंखें जल्दी से अंकुरित हो जाती हैं।

यह भी विचार करना महत्वपूर्ण है कि रोपण से पहले, आलू को प्रकाश में अंकुरित किया जाना चाहिए। स्वस्थ स्प्राउट्स का आकार 3 सेमी तक पहुंच जाता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आलू की यह किस्म देखभाल में सरल है, लेकिन उच्च स्तर की उपज के लिए, कुछ देखभाल गतिविधियों को करना अभी भी आवश्यक है।

कंदों के शीर्ष 25 सेमी तक पहुंचने के बाद, आप हिलना शुरू कर सकते हैं। इस अवधि के दौरान, पहली हिलिंग की जाती है, और दूसरी 2 सप्ताह के बाद की जाती है।इन दिनों, आलू को भरपूर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। भविष्य की फसल की बेहतर शुरुआत के लिए यह आवश्यक है।

ग्रीष्म ऋतु शुष्क होने की स्थिति में फसल की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने के लिए शीर्षों का छिड़काव करना आवश्यक है। झाड़ी के खिलने के बाद, नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अब भरपूर मात्रा में नहीं होना चाहिए, क्योंकि प्रचुर मात्रा में पानी के साथ पौधे के विकास की इस अवधि के दौरान, देर से होने वाले संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।

कोलोराडो आलू बीटल से आलू के शीर्ष को प्रभावित नहीं करने के लिए, शीर्ष को बिटिप्लेक्स जैसे उपकरण के साथ इलाज किया जाना चाहिए। आलू के साथ क्षेत्र को नियमित रूप से निराई करना भी महत्वपूर्ण है और इस प्रकार मातम को हटा दें।

इस तथ्य के बावजूद कि कोलोबोक आलू विभिन्न रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है, रोकथाम से नुकसान नहीं होगा। रोकथाम के उद्देश्य से, झाड़ियों को तांबे से युक्त पदार्थों के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। महामारी की स्थिति में, ऐसे यौगिकों के साथ 2 बार उपचार किया जाना चाहिए। वार्षिक रोपण के दौरान विभिन्न रोगों से आलू को नुकसान के जोखिम को दूर करने के लिए, साइट को लगातार बदलने की सिफारिश की जाती है। आलू अच्छी तरह से विकसित होते हैं और बहुत अधिक उपज देते हैं यदि वे उन जगहों पर लगाए जाते हैं जहां मूली, गोभी या मूली उगाई जाती है।

कीटों द्वारा झाड़ी पर हमले के जोखिम को कम करने के लिए, इसे कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। इसी उद्देश्य के लिए आप उस मिट्टी में भी खेती कर सकते हैं, जहां आलू उगेंगे।

जैसा कि सभी जानते हैं, आम आलू कीट कोलोराडो आलू बीटल और एफिड्स हैं, वे झाड़ी के शीर्ष खाते हैं। लेकिन एक वायरवर्म भी होता है, जो आलू में हरकत करता है, जिससे कंद खराब हो जाता है। कोलोराडो आलू बीटल द्वारा हमले के खतरे को रोकने के लिए, साइट को तैयार तैयारियों के साथ इलाज करना आवश्यक है।ऐसे यौगिकों को कीट नियंत्रण में सबसे प्रभावी माना जाता है।

आप प्रस्तुत किस्म के आलू को तहखाने, कोठरी, तहखाने या किसी अन्य बिना गरम किए हुए कमरे में स्टोर कर सकते हैं। यदि आप आलू के भंडारण के लिए सभी नियमों और सिफारिशों का पालन करते हैं, तो सर्दियों की अवधि के दौरान इसके गुणों को खोए बिना इसे सफलतापूर्वक संग्रहीत किया जाएगा। आलू के भंडारण के लिए लकड़ी के कंटेनर का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन इसे पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए और खुली हवा में अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए।

जिस कमरे में आलू रखे जाएंगे वह हवादार होना चाहिए, क्योंकि हवा को प्रसारित किया जाना चाहिए और कमरे में नहीं छोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, वेंटिलेशन कमरे को मोल्ड और कवक की संभावित उपस्थिति से बचाएगा, और अतिरिक्त नमी और नमी को भी हटा देगा। कमरे को अछूता होना चाहिए, क्योंकि सर्दियों के ठंढों में सब्जी सुपरकूल हो सकती है।

इन्सुलेशन के लिए उपयुक्त:

• रूबेरॉयड;
• बिटुमेन;
• स्टायरोफोम;
• खनिज ऊन।

इस किस्म के आलू को खाना पकाने में इस्तेमाल करें। फलों में स्टार्च का स्तर आलू को उबालना संभव बनाता है, और खाना पकाने के दौरान, कंद काले नहीं होते हैं और नरम नहीं होते हैं। साथ ही इन फलों से आप फ्रेंच फ्राइज, चिप्स भी बना सकते हैं। वे बेकिंग और स्टफिंग के लिए "जिंजरब्रेड मैन" का उपयोग करते हैं, और इसे वेजिटेबल स्टू में भी मिलाते हैं।

आलू की यह किस्म न केवल अनुभवी गर्मियों के निवासियों के बीच, बल्कि शुरुआती बागवानों के बीच भी लोकप्रिय है।इस किस्म के बारे में बागवानों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि यह न केवल औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, बल्कि छोटे क्षेत्रों में भी उगाई जाने वाली एक मध्य-मौसम की सब्जी है, जिसमें गर्मियों के कॉटेज शामिल हैं। उपभोक्ताओं और बागवानों के अनुसार, ऐसे आलू में न केवल उत्कृष्ट स्वाद होता है, बल्कि एक प्रस्तुत करने योग्य रूप भी होता है।

झाड़ियों की देखभाल और खेती में उच्च स्तर की उत्पादकता, सरलता है। इसी समय, आलू का पूरी तरह से गोल आकार होता है - व्यावहारिक रूप से बिना आंखों और ट्यूबरकल के।

पकने पर सब्जी कुरकुरी हो जाती है। यह व्यवहार में सिद्ध हो चुका है कि कटी हुई फसल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आलू की लोकप्रिय किस्मों का वर्णन निम्नलिखित वीडियो में किया गया है।