आलू "क्वीन ऐनी": विशेषताएं और खेती

आलू की सार्वभौमिक किस्म "क्वीन अन्ना" को हाल ही में जर्मनी में प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन पहले से ही रूसी बागवानों का दिल जीत चुकी है। इसके फायदों में भरपूर फसल, उत्कृष्ट स्वाद, अधिकांश बीमारियों के लिए सहज प्रतिरक्षा और अपेक्षाकृत जल्दी पकने की अवधि है। यह लाभ की सूची में मिट्टी की स्थिति और जलवायु परिस्थितियों के लिए गंभीर आवश्यकताओं की अनुपस्थिति को जोड़ने के लायक है, और यह स्पष्ट हो जाता है कि यह आलू किसके लिए अच्छा है।

आलू "क्वीन अन्ना" को आधिकारिक तौर पर 2015 में रूस में मान्यता दी गई थी। किस्म मध्य-मौसम से संबंधित है - पहली शूटिंग की उपस्थिति के तीन महीने से भी कम समय के बाद, फलों की कटाई शुरू करना पहले से ही संभव है।

इस किस्म की विशेषता में बागवानों के लिए बहुत सारी उपयोगी जानकारी है। झाड़ियाँ छोटी और नीची, थोड़ी झुकी हुई या सीधी होती हैं जिनमें मध्यम आकार की हरी पत्तियाँ और प्रतिरोधी तने होते हैं। पत्तियां प्यूब्सेंट होती हैं। उनकी संरचना इस तथ्य में योगदान करती है कि तरल धीरे-धीरे मिट्टी से वाष्पित हो जाता है, और बदले में, सूर्य की किरणों के संपर्क में नहीं आता है। फूल के कोरोला काफी बड़े और सफेद होते हैं।

एक पारंपरिक अंडाकार आकार के फल, थोड़ी लम्बी, छोटी आँखों वाले। एक पौधे से आप छह से सोलह आलू प्राप्त कर सकते हैं। मांस का रंग मलाईदार होता है और चिकनी त्वचा पीली होती है। फल का थोड़ा मीठा स्वाद केवल उच्चतम अंक प्राप्त करता है। वजन 80 से 130 ग्राम तक होता है, और लंबाई 10 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। कंदों में स्टार्च की मात्रा लगभग 13-14% होती है।

"क्वीन ऐनी" विभिन्न जलवायु और विभिन्न मिट्टी पर बढ़ने में सक्षम है। यह कैंसर, झुर्रीदार मोज़ेक, लीफ कर्ल और अन्य जैसे रोगों का सफलतापूर्वक प्रतिरोध करता है। इसके अलावा, पौधे में सबसे ऊपर और कंदों पर देर से तुषार होने की संभावना बहुत कम होती है। हार्वेस्ट, औसतन, प्रति वर्ग मीटर 1 से 3 किलोग्राम तक होता है, और अधिकतम राशि 5 किलोग्राम तक पहुंचती है। कुल मिलाकर, एक हेक्टेयर बेड से लगभग 450 सेंटीमीटर उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है।

ऐसे आलू किसी भी रूप में उपयोग किए जाते हैं: तला हुआ, उबला हुआ, कुचल और अन्य में। इसे धोना और साफ करना बहुत आसान है। सब्जी नरम नहीं उबालती है और खाना पकाने के दौरान रंग नहीं बदलती है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करती है। "क्वीन ऐनी" भंडारण को पूरी तरह से सहन करती है और इसे अपनी व्यावसायिक विशेषताओं को खोए बिना, वसंत तक उचित परिस्थितियों में रखा जा सकता है। यही कारण है कि इस किस्म को अक्सर बिक्री के लिए रखा जाता है।

समीक्षाओं का कहना है कि फल स्वादिष्ट, बाहरी रूप से आकर्षक और आकार और आकार में समान होते हैं। भरपूर फसल की कटाई काफी पहले की जा सकती है, कभी-कभी रोपण के डेढ़ महीने बाद भी, और खुद आलू की देखभाल करने से कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है। फलों की संगति चिपचिपी नहीं होती है और थोड़ी मैली होती है, और वे स्वयं बड़े होते हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं। एक और प्लस यह तथ्य है कि भंडारण के दौरान सब्जियां मोल्ड, सड़ांध द्वारा हमला नहीं करती हैं, और काले धब्बे से ढकी नहीं होती हैं।

लाभ में निम्नलिखित शामिल हैं।

• "क्वीन अन्ना" किस्म के मुख्य लाभों में अंकुरण की इसकी अच्छी क्षमता शामिल है।
• कंद जल्दी और एक साथ बनते हैं, और फिर उसी आकार और आकर्षक आकार में बढ़ते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि किसी मौसम में पहली बार फसल काटने पर भी बहुत छोटे फल नहीं होते हैं।
• आंखों का छोटा आकार आलू को छीलना और फिर किसी भी व्यंजन में उनका उपयोग करना आसान बनाता है।
• "क्वीन ऐनी" संग्रह के दौरान घायल नहीं होती है, बिना किसी समस्या के परिवहन करती है और खरीदारों के साथ लोकप्रिय है।
• विक्रेता भी गुणवत्ता रखने से प्रसन्न हैं - फसल को पूरे सर्दियों और यहां तक ​​​​कि वसंत के महीनों में भी बेचा जा सकता है।
• बेशक, प्लसस में स्वाद, साथ ही पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की सामग्री शामिल है।
• पौधा नम्र है और कई सामान्य बीमारियों से डरता नहीं है।

रानी अन्ना किस्म लगाने से पहले, आपको बगीचे के लिए सही जगह चुनने की जरूरत है। निम्नलिखित शर्तों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• पर्याप्त रोशनी;
• नमी के ठहराव के अवसरों की कमी;
• हवा के झोंकों के खिलाफ उपलब्ध सुरक्षा।

किस प्रकार की मिट्टी को चुना जाएगा, सिद्धांत रूप में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। हालांकि, पोषक तत्वों से संतृप्त मिट्टी को चुनने की सिफारिश की जाती है, तटस्थ अम्लता के साथ, मध्यम रूप से ढीली और सांस लेने योग्य। यदि मिट्टी खराब है, तो इसे उपयुक्त पदार्थों के साथ निषेचित किया जा सकता है, और अम्लीय चूना लगाया जा सकता है।

शरद ऋतु के बाद से, चयनित क्षेत्र को खोदा गया है, जड़ों के साथ-साथ खरपतवारों से मुक्त किया गया है और राख और ह्यूमस या सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नाइट्रेट युक्त खनिज समाधान के साथ निषेचित किया गया है। वसंत में, रोपण से ठीक पहले, मिट्टी को खोदने और फिर से समतल करने की आवश्यकता होगी, नाइट्रोजन उर्वरकों को जोड़ा जाएगा, और फिर गड्ढे खोदे जाएंगे और पंक्तियों का निर्माण किया जाएगा। चमकीले गुलाबी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से अवकाशों को स्प्रे करना अच्छा होगा। इसके अलावा, उत्तर से दक्षिण तक आलू के "बागान" लगाने की सिफारिश की गई है। तो झाड़ियाँ समान रूप से गर्म हो सकेंगी और पर्याप्त धूप प्राप्त कर सकेंगी।

"बीज" के रूप में, दृढ़ता से हरे फलों का उपयोग किया जाता है जिन्हें खाया नहीं जा सकता, क्योंकि अंदर एक पदार्थ सोलनिन होता है जो बड़ी मात्रा में मानव शरीर के लिए काफी खतरनाक होता है। कंदों को स्वयं अंकुरित करना बेहतर है। एक ही औसत आकार के अनारक्षित और बिना क्षतिग्रस्त आलू का चयन किया जाता है। आपको पतले लम्बे स्प्राउट्स वाले कंद भी नहीं चुनने चाहिए। उनकी सतही आंखें नहीं काटी जानी चाहिए। उपयोग किए गए कंदों की संख्या नियोजित झाड़ियों की संख्या से मेल खाना चाहिए।

चयनित नमूने एक ऐसे कमरे में रखे जाते हैं जहां एक गर्म आरामदायक तापमान और पर्याप्त रोशनी बनी रहती है। जबकि स्प्राउट्स की उम्मीद की जाती है, वार्मिंग आलू को कीड़ों के लिए इलाज किया जाता है, और यदि वांछित हो, तो विकास उत्तेजक के साथ। आप अंकुरित कंदों को धूप में रखकर हरा कर सकते हैं। तो छिलके में सोलनिन का उत्पादन शुरू हो जाता है, जो कम मात्रा में सब्जी के प्रतिरोध को रोगों और तापमान के चरम पर बढ़ा सकता है।

तैयार आलू को बेड में लगाना तभी संभव है जब मिट्टी आवश्यक तापमान (ऊपरी परत में 16 - 18 डिग्री सेल्सियस, 10 डिग्री सेल्सियस - गहराई पर) तक पहुंच जाए, और सूख भी जाए। इसके अलावा, ठंढ की सभी अवधि समाप्त होनी चाहिए। यह अवधि क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती है, लेकिन आमतौर पर अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक रहती है। बहुत जल्दी रोपण करने से रोपाई बिल्कुल नहीं दिखाई देगी या बहुत देर से दिखाई देगी। बहुत देर से रोपण भी शीर्ष और स्वयं फलों के लिए खराब है।

भविष्य की झाड़ियों को बिस्तरों पर रखते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि उनके बीच एक आरामदायक दूरी बनी रहे, आमतौर पर 40 सेंटीमीटर के बराबर। मिट्टी को पहले गर्म पानी से थोड़ा सींचना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं - अन्यथा आप ऑक्सीजन की कमी के कारण क्षय की प्रक्रिया को भड़का सकते हैं। पहले, तापमान बढ़ाने के लिए बिस्तरों को प्लास्टिक रैप के नीचे भी रखा जा सकता है।

प्रत्येक छेद में केवल एक पूरा आलू 10 सेंटीमीटर गहरा भेजा जाता है (आधे का उपयोग नहीं करना बेहतर है) - केवल इस मामले में, उपलब्ध खाद्य भंडार भविष्य के फलों के सफल विकास के लिए पर्याप्त होगा। आलू को खांचे में गहरा करना संभव है, लेकिन कुछ माली कंपित रोपण विधि का चयन करते हैं। रोपण और छेद खोदने के बाद, ताकि आलू खराब न हो जाए, आपको शीर्ष पर 2 से 3 सेंटीमीटर पीट की एक परत बनानी चाहिए - यानी गीली घास।

"क्वीन ऐनी" की देखभाल करना काफी आसान है - सिफारिशें काफी मानक हैं। आलू को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, और कंद की स्थापना की अवधि के दौरान, साथ ही सूखे के दौरान उपयोग की जाने वाली नमी की मात्रा बढ़नी चाहिए। हर 7 दिनों में कम से कम एक बार पानी देना चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि यह किस्म नमी के छिड़काव को संदर्भित करती है।आपको नियमित रूप से मातम को भी हटाना चाहिए और जमीन को ढीला करना चाहिए - यह प्रक्रिया जड़ों को ऑक्सीजन से समृद्ध करती है। कंद सेट को तेज करने और सुधारने के लिए हिलिंग भी महत्वपूर्ण है। यह क्रिया जड़ों को सूखने से बचाएगी, साथ ही धूप की कालिमा से भी बचाएगी।

शीर्ष ड्रेसिंग, एक नियम के रूप में, तीन बार किया जाता है: जब उपजी बढ़ती है, फूलों की उपस्थिति की पूर्व संध्या पर और सक्रिय फूलों के चरण में। खनिज संरचना और कार्बनिक दोनों ही अच्छे हैं। पूर्व में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नाइट्रेट युक्त तैयारी शामिल है, और बाद में खाद, कूड़े और राख शामिल हैं।

बेशक, बीमारियों या कीटों के हमलों के लिए समय-समय पर झाड़ियों का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। कंद रानी ऐनी के आकार और वजन तक पहुंचते ही आलू की कटाई शुरू हो जाती है। उन्हें लंबे समय तक बिस्तरों में छोड़ने का कोई मतलब नहीं है - इससे मात्रा और गुणवत्ता नहीं बदलेगी। आमतौर पर इस बिंदु पर झाड़ी पहले से ही सूख रही है और पीली हो रही है। अनुभवी माली को सलाह दी जाती है कि वे पहले सबसे ऊपर की घास काट लें, और फिर आलू खोदें। यह तरकीब आपको फल के छिलके को संकुचित करने की अनुमति देती है और इस प्रकार, इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाती है।

यदि ठंढ की उम्मीद है, तो रात में बिस्तरों को प्लास्टिक की चादर से लपेटा जाना चाहिए या धूम्रपान किया जाना चाहिए। क्वीन ऐनी किस्म के आलू के भंडारण के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है। तापमान कम होना चाहिए, लेकिन फिर भी शून्य से ऊपर होना चाहिए, और आर्द्रता 60% से 70% तक भिन्न होनी चाहिए। आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए एक अंधेरे और सूखे कमरे को चुना जाता है।

क्वीन ऐनी किस्म के फायदों में से एक यह है कि कई बीमारियों का विरोध करने की इसकी सहज क्षमता है जो नाइटशेड की विशेषता है।हालांकि, रोकथाम हमेशा महत्वपूर्ण है - उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की देखभाल, क्षतिग्रस्त झाड़ियों का उपचार और रिडोमिल गोल्ड जैसी दवाओं के साथ छिड़काव। पौधों को कीटों से बचाने वाले फफूंदनाशकों से आलू का उपचार भी अनिवार्य माना जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फसल पकने से कम से कम कुछ हफ़्ते पहले ही रासायनिक उपचार संभव है।

रानी अन्ना आलू की किस्म के अवलोकन के लिए निम्न वीडियो देखें।