आलू "लासुनोक": खेती की विविधता और सूक्ष्मता का विवरण

आलू "लासुनोक" इस फसल की सभी किस्मों में सबसे लोकप्रिय है। यह एक सदी के एक चौथाई से अधिक समय पहले बेलारूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इस समय के दौरान, विविधता ने खुद को सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में स्थापित किया है। कंद उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन साथ ही आप आलू की उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद से चकित रह जाएंगे।

पकने के दौरान, आलू लंबी और मजबूत झाड़ियों में विकसित होते हैं जो 1 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं। तनों पर रसीले पुष्पक्रम दिखाई देते हैं, और पत्तियां पूरी तरह से छोटी कठोर सुइयों से ढकी होती हैं। वे कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ एक विश्वसनीय फसल सुरक्षा के रूप में काम करते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप झाड़ियों को बहुत कसकर नहीं लगाते हैं, तब भी वे एक साथ बंद रहेंगे। यह दृष्टिकोण मिट्टी में नमी के दीर्घकालिक संरक्षण को सुनिश्चित करता है और मातम के लिए कोई मौका नहीं छोड़ता है। यह सब भविष्य की फसल की गुणवत्ता और मात्रा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

कंद स्वयं आकार में अंडाकार होते हैं, छिलके को हल्के बेज रंग में रंगा जाता है। औसतन एक आलू का वजन लगभग 200 ग्राम होता है और इसमें स्टार्च की उपस्थिति लगभग 22% होती है। साथ ही इस किस्म के कंदों में बड़ी मात्रा में पोटेशियम और अन्य विटामिन होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

आलू "लासुनोक" देर से पकने वाला है। रोपण के बाद लगभग 3-4 महीने में फल अंततः पक जाते हैं।विशिष्ट तिथियां आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के साथ-साथ भूमि की स्थिति और कंदों की देखभाल की गुणवत्ता पर निर्भर करती हैं। यह किस्म दक्षिणी और उत्तरी दोनों क्षेत्रों में खेती के लिए उत्कृष्ट है। विविधता की उपज बस शानदार है। एक झाड़ी से लगभग 15 जड़ वाली फसलों को एकत्र करना यथार्थवादी है। और यह 60 टन आलू प्रति हेक्टेयर है। वहीं, लासुनोक कई वायरस और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है:

• काला पैर;
• आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी;
• सूत्रकृमि;
• राइजोक्टोनिओसिस।

पके आलू उत्कृष्ट स्वाद और भुरभुरापन से प्रतिष्ठित होते हैं। यह सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ने के लिए आदर्श है: पुलाव, स्टॉज, मैश किए हुए आलू। विविधता अत्यधिक पौष्टिक और उपयोगी गुण है, जो बच्चों और वयस्क मेनू के लिए उपयुक्त है। गर्मी उपचार के बाद, कंद अपना सुंदर रंग और आकार नहीं खोते हैं। आलू का स्वाद काफी नाज़ुक, क्रीमी होता है।

हालांकि, सभी फायदों के साथ, विविधता के कुछ नुकसान हैं। मुख्य एक छोटी शैल्फ जीवन है, केवल कुछ महीने।

कंदों को जमीन में गाड़ने से पहले उन्हें रोपण के लिए तैयार करना चाहिए। सबसे अधिक बार, वसंत तक, सर्दियों के भंडारण के बाद, कंद स्वयं अंकुरित होने लगते हैं। लेकिन अगर किसी कारण से ऐसा नहीं हुआ या सभी जड़ वाली फसलें अंकुरित नहीं हुईं, तो निम्न विधियों में से किसी एक का उपयोग करें:

1. सूखा। एक लकड़ी के बक्से में वांछित संख्या में कंद डालें और इसे प्रकाश में रखें। प्रकाश की क्रिया के परिणामस्वरूप आलू के छिलके में एक विशेष पदार्थ सोलनिन उत्पन्न होगा। कंद एक हरे रंग का रंग लेंगे।ऐसी प्रक्रियाओं के बाद, वे भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाएंगे, लेकिन वे रोपण के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा, इस तरह के प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, आपको ऐसे बीज मिलते हैं जो भविष्य में कीटों और बीमारियों से सुरक्षित रहेंगे।

2. भीगा हुआ। गीली विधि से स्प्राउट्स प्राप्त करने के लिए, आपको कंदों को एक बॉक्स में रखना होगा। फिर उन्हें ह्यूमस या गीले छोटे चूरा से भर दें। यह महत्वपूर्ण है कि परिवेश का तापमान कम से कम +15 डिग्री हो। कुछ दिनों के बाद, आप स्प्राउट्स के सक्रिय प्रजनन को देखेंगे।

इस तरह की प्रक्रियाएं जड़ फसलों को रोपण के लिए तैयार करेंगी, और भविष्य में वे मिट्टी में बेहतर और तेजी से जड़ें जमा लेंगी।

यह आलू लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में जड़ें जमाने में सक्षम है। लेकिन विशेषज्ञ थोड़ा छायांकित क्षेत्र चुनने की सलाह देते हैं। यदि आप खुले क्षेत्र में बहुत अधिक धूप में कंद लगाते हैं, तो जमीन में पर्याप्त नमी नहीं होगी। और यह अनिवार्य रूप से रोपाई की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।

रोपण से पहले, मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए, ढीला और हैरो किया जाना चाहिए। किसी भी खरपतवार से पूरी तरह छुटकारा पाना भी आवश्यक है। यदि संभव हो तो भूमि को खिलाने के लिए जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करें। इसका सकारात्मक असर फसल पर पड़ेगा।

यदि आलू से पहले भूखंड पर अनाज, सर्दियों की फसलें या फलियां उगती हैं, तो यह कंदों की वृद्धि और विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा। बीजों को जमीन में गाड़ने से पहले उन्हें अंकुरित कर लेना चाहिए। यह 5 से 7 डिग्री के तापमान पर किया जाता है। बेलारूसी संस्कृति के रोपण के लिए अप्रैल या मई का समय सबसे अच्छा माना जाता है। चुनाव क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है। फल 70x40 योजना के अनुसार जमीन में स्थित हैं। बीज के लिए बहुत गहरे छेद नहीं खोदे जाते हैं, जिसका तल रेत और धरण से ढका होता है।

बेलारूसी आलू उनकी देखभाल में पूरी तरह से सरल हैं। इसे किसी भी अन्य किस्म की तरह ही प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। संस्कृति को समय पर निराई, साथ ही साथ हिलने और पानी देने की आवश्यकता होती है। मिट्टी में पानी की मात्रा मध्यम होनी चाहिए। भविष्य में पानी की संख्या को कम करने के लिए रोपण के तुरंत बाद अधिकांश नमी की आवश्यकता होती है। 10-15 सेंटीमीटर बढ़ने के बाद ही रोपाई की आवश्यकता होती है। यह नमी बनाए रखने और जड़ प्रणाली को उचित पोषण प्रदान करने में मदद करेगा।

कंदों को गहन उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर आप सबसे अधिक संभव फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो मिट्टी में जटिल खनिज उर्वरक, पतला गाय का गोबर और यूरिया मिलाएं। उसी समय, ध्यान से सुनिश्चित करें कि बड़ी मात्रा में पोटेशियम मिट्टी में प्रवेश नहीं करता है। इस पदार्थ की अधिकता फसल की गुणवत्ता और उसकी मात्रा को कम कर देती है।

चूंकि लासुनोक आलू वायरस और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, इसलिए वे आमतौर पर किसी भी बीमारी से प्रभावित नहीं होते हैं। खासकर यदि आप समय पर साइट पर मातम से छुटकारा पा लेते हैं, तो नमी के इष्टतम स्तर और उर्वरकों की संरचना का पालन करें। हालांकि, कभी-कभी कंद अभी भी वायरवर्म जैसे आम आलू कीट से प्रभावित होते हैं। इस कीट में जीवित रहने का एक उच्च स्तर होता है और यह किसी भी स्थिति के लिए अनुकूल होता है। इसलिए, ऐसे कीट के प्रसार को रोकने के उपायों पर बहुत ध्यान देना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको कई सरल प्रक्रियाओं को पूरा करने की आवश्यकता है:

• रोपण से पहले जमीन में सरसों का पाउडर, प्याज का छिलका, शंकुधारी सुई डालें।
• छेद में लकड़ी की राख, कुचले हुए अंडे के छिलके डालें।
• मिट्टी की पूरी तरह से मौसमी खुदाई और ढीलापन करें।
• सुनिश्चित करें कि क्षेत्र व्हीटग्रास और अन्य खरपतवारों से मुक्त हो।

कटाई के बाद, शीर्ष और मातम को पूरी तरह से हटाना आवश्यक है।

आलू की कई अन्य किस्मों की तरह, "लासुनोक" सितंबर की शुरुआत या अगस्त के अंत में खोदना शुरू कर देता है। उसी समय, कटाई के लिए, आप विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं या मैन्युअल रूप से कंद खोद सकते हैं। कटाई के बाद, आलू को एक खुले क्षेत्र में एक समान परत में फैलाना चाहिए और कई दिनों तक अच्छी तरह सूखना चाहिए। फिर क्षतिग्रस्त जड़ वाली फसलों को बाहर करने के लिए सभी फलों को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए।

इसके बाद ही बाकी फसल को बेसमेंट में लंबी अवधि के भंडारण के लिए भेजा जा सकता है। यदि आप इस प्रक्रिया की उपेक्षा करते हैं, तो आप बड़ी संख्या में खराब हो चुकी जड़ वाली फसलों को प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं।

चूंकि लासुनोक आलू की किस्म पहले से ही 25 साल से अधिक पुरानी है, इसलिए बागवान इसके सभी फायदे और नुकसान का निष्पक्ष मूल्यांकन करने में कामयाब रहे। इंटरनेट पर बड़ी संख्या में समीक्षाओं का विश्लेषण करने के बाद, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि लोग इस किस्म को बहुत पसंद करते हैं और कई अन्य लोगों को पसंद करते हैं। बेलारूसवासी आलू के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, इसलिए संस्कृति सफल रही। सबसे बढ़कर, खरीदार इस बात से प्रसन्न हैं कि आप बिना किसी प्रयास के जड़ फसलों की काफी बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

आपको लंबे समय तक आलू के लिए उर्वरकों का चयन करने या उन्हें लगाने के लिए एक विशेष स्थान की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। "लासुनोक" लगभग किसी भी स्थिति के अनुकूल हो सकता है।

कुछ माली जो बिक्री के लिए सब्जियां उगाते हैं, उन्हें खरीदारों के अविश्वास का भी सामना करना पड़ता है।आखिरकार, वे सोचते हैं कि इतने बड़े, भारी आलू रसायनों या जीएमओ के बिना स्वाभाविक रूप से अंकुरित नहीं हो सकते थे। हालांकि, जो लोग इस किस्म से परिचित हैं, उन्हें फसल की गुणवत्ता पर संदेह नहीं है। इसके अलावा, बहुत से लोग लासुनोक आलू की उनके उत्कृष्ट स्वाद के लिए सराहना करते हैं। यह विभिन्न व्यंजनों में उत्कृष्ट साइड डिश और परिवर्धन बनाता है। उबले हुए कंद सुंदर और टेढ़े-मेढ़े निकलते हैं, और तले हुए कंद कोमल और मुलायम होते हैं।

एकमात्र नकारात्मक जिसे याद नहीं किया जा सकता है वह है उच्च तापमान पर कंदों का अल्प शैल्फ जीवन। हालांकि, अगर आप फसल को ठंडी जगह पर स्टोर करते हैं, तो कोई समस्या नहीं होगी, और आलू समय से पहले अंकुरित नहीं होंगे।

आलू की समृद्ध फसल कैसे उगाएं, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।