आलू "मौली": विविधता विवरण और खेती

हर ग्रीष्मकालीन कुटीर में आलू लगभग एक अनिवार्य फसल है। कुछ माली इस जड़ की फसल नहीं लगाते हैं। खेती और देखभाल के मामले में काफी सरल, आलू शुरुआती लोगों के लिए भी सफल खेती के लिए उपलब्ध हैं। हाल के दशकों में, प्रजनकों ने कई नई किस्में विकसित की हैं, जिनमें से आप वह चुन सकते हैं जो किसी विशेष क्षेत्र में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त हो। लेख मौली आलू की किस्म पर केंद्रित होगा।

आलू "मौली" को नोरिका कृषि जोत के जर्मन प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। विविधता ने यूरोप में तेजी से लोकप्रियता हासिल की। और थोड़ी देर बाद, उन्होंने हमारे देश में सक्रिय रूप से और सफलतापूर्वक इसकी खेती करना शुरू कर दिया। यह किस्म व्यावसायिक खेती के लिए उपयुक्त है। इसलिए, औद्योगिक खेती के लिए, कई किसान इस विशेष प्रकार के आलू को चुनते हैं। यह किस्म रूसी संघ के मध्य जिले के लिए कृषि फसलों के रूसी राज्य रजिस्टर में शामिल है।

आलू "मौली" जल्दी पकने वाली एक मेज है। आलू का पकना अंकुरण के 60-70 दिन बाद होता है। हालांकि, फल 50 दिनों के बाद खाने योग्य हो जाते हैं। तो उन क्षेत्रों में जहां गर्मियों में स्थिर गर्म मौसम रहता है, आप गर्मी के मौसम के मध्य तक इस किस्म के युवा आलू का इलाज कर सकते हैं।

फसल की उपज लगभग 17-20 टन कंद प्रति 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण है।विशिष्ट संकेतक फल के पकने की डिग्री पर निर्भर करता है। बाद में कंदों को खोदा जाता है, फसल का कुल द्रव्यमान जितना अधिक होता है। पके फलों का अधिकतम संभव संग्रह 36 टन प्रति हेक्टेयर तक हो सकता है।

इस किस्म के आलू बढ़ती परिस्थितियों के लिए बहुत ही सरल हैं। लंबे समय तक सूखे से भी पौधा नहीं मरता है। किस्म "मौली" आलू के कैंसर और गोल्डन नेमाटोड के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। इसके अलावा, संस्कृति में आलू के ऐसे रोगों और कीटों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है जैसे कि फुसैरियम, लेट ब्लाइट, स्कैब, अल्टरनेरियोसिस।

यह संस्कृति अपेक्षाकृत छोटी और कॉम्पैक्ट खड़ी झाड़ियों का निर्माण करती है। एक वयस्क पौधा आमतौर पर 0.7-0.75 मीटर से अधिक नहीं होता है।

पत्ते का रंग हल्का हरा होता है। पत्तियाँ आकार में मध्यम, किनारों पर लहराती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे का जमीनी हिस्सा बढ़ सकता है, और एक सघन मुकुट बनता है। वहीं झाड़ी पर सफेद फूल दिखाई देते हैं। यह किस्म अपने कम फूल के लिए उल्लेखनीय है।

निम्नलिखित नोट किए गए हैं:

1. फल गोल या अंडाकार होते हैं;
2. कंद का वजन औसतन 100-150 ग्राम से अधिक होता है, बड़े फल 170 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच सकते हैं;
3. आलू एक पीली त्वचा से ढके होते हैं, कंद की सतह चिकनी होती है, एक मामूली जालीदार पैच के साथ;
4. फलों पर आंखें आमतौर पर काफी छोटी होती हैं;
5. फल का गूदा हल्का होता है, इसमें थोड़ा ध्यान देने योग्य मलाईदार पीला रंग होता है, गूदे की संरचना बारीक होती है;
6. जड़ फसलों में स्टार्च सामग्री 16.35% से अधिक नहीं है;
7. आलू में उत्कृष्ट स्वाद होता है, फल पकने के बाद अपनी संरचना को अच्छी तरह से बरकरार रखते हैं, गूदे की भुरभुरी मध्यम होती है;
8. आलू की एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है, फल लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

खेती के लिए सबसे उपयुक्त दोमट और रेतीली मिट्टी हैं। मिट्टी के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, आप गिरावट में आलू लगाने के लिए क्षेत्र में खाद (1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) और सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) जोड़ सकते हैं। आलू उन बिस्तरों में सबसे अच्छा लगता है जहां पहले फलियां, बीट्स, गोभी और खीरे उगाए जाते थे।

रोपण के लिए इष्टतम हवा का तापमान + 18-20 डिग्री सेल्सियस है। मध्य लेन में, लैंडिंग मई की पहली छमाही में की जा सकती है। इच्छित रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, बीज आलू को गर्म स्थान पर ले जाना चाहिए। औसत तापमान + 20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होने पर, कंद सक्रिय रूप से अंकुरित होने लगेंगे। रोपण के लिए सबसे उपयुक्त लगभग 70 ग्राम वजन वाले फल हैं। बड़े कंदों को अंकुरण से पहले आधा काट दिया जाना चाहिए।

रोपण कंद हल, फावड़ा या यंत्रवत् किया जा सकता है। अनुशंसित रोपण पैटर्न 70x70 सेमी है। आलू बिछाने की गहराई लगभग 10 सेमी है।

आलू "मौली" खेती की शर्तों के लिए काफी निंदनीय है। यह बागवानों की समीक्षाओं से भी स्पष्ट होता है। अच्छी फसल पाने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए। आलू के बीज बोने के एक सप्ताह बाद, मिट्टी की पहली हैरोइंग करना वांछनीय है। देर से पाले के खतरे के साथ, कंदों और स्प्राउट्स की सुरक्षा के लिए पहले से ध्यान रखा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, यह वृक्षारोपण के साथ लकीरों की ऊंची पहाड़ी को ले जाने के लायक है। वहीं, पोटाश उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जा सकता है।साथ ही, कल्चर की पौध को कवरिंग मैटेरियल की मदद से संरक्षित किया जा सकता है।

जब अंकुर मजबूत हो जाते हैं और 10-12 सेमी से अधिक बढ़ जाते हैं, तो पौधों को नाइट्रोजन पदार्थों के साथ खिलाया जा सकता है। आलू पत्तेदार भोजन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। ऐसा करने के लिए, आप निम्नलिखित संरचना का उपयोग कर सकते हैं: 10 लीटर पानी, 37 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 0.2 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट, 2 ग्राम कॉपर सल्फेट, 10 ग्राम पोटेशियम नमक। एक कंटेनर में घटकों के संकेतित अनुपात मिलाएं। समाधान लगभग एक सौ रोपण के लिए डिज़ाइन किया गया है।

हालाँकि इस किस्म के आलू में सूखा सहन करने की अच्छी क्षमता होती है, फिर भी लंबे समय तक बारिश न होने पर भी यह पानी देने लायक होता है। यह वांछनीय है ताकि स्थापित शुष्क मौसम के दौरान जड़ फसलों का विकास बंद न हो। 10 दिनों में कम से कम 1 बार बहुत अधिक मात्रा में पानी देने की सिफारिश नहीं की जाती है। शाम को आलू को पानी देना बेहतर है ताकि कंद दिन में सीधी धूप में न पकें।

यह किस्म निम्नलिखित रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है।

• ड्राई स्पॉटिंग ढोना को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है, जिससे यह सूख सकता है। इस रोग से बचने के लिए पौधे को खिलाने की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए और नियमित रूप से हिलिंग करनी चाहिए। मजबूत और स्वस्थ पौधों में आमतौर पर इस रोग के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है।
• रिंग रोट कंदों को प्रभावित करता है, जिससे पूरी झाड़ी सूख जाती है। रोग का मुकाबला करने के लिए, पौधे को प्रति 10 लीटर पानी में 100 ग्राम पदार्थ के अनुपात में कॉपर सल्फेट के घोल का छिड़काव करना चाहिए।
• फंगल संक्रमण के बारे में मान लीजिए पत्ते और तनों पर भूरी और पीली धारियाँ, साथ ही पत्ती के ब्लेड पर भूरे रंग के धब्बे।गहरे घाव के साथ, कवक कंदों में भी जा सकता है। इस मामले में, आलू की सतह विभिन्न आकारों के भूरे रंग के धब्बों से ढकी होती है। बोर्डो लिक्विड की मदद से आप इस बीमारी से लड़ सकते हैं।
• कोलोराडो आलू बीटल और उसके लार्वा सभी किस्मों के आलू के लिए विशिष्ट कीट हैं। कीट सक्रिय रूप से संस्कृति के जमीनी हिस्से को खाता है। लार्वा को ऊपर से हटाकर नष्ट कर देना चाहिए। रोकथाम के उद्देश्यों के लिए झाड़ी को कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है।
• तार बीटल, अधिक सटीक रूप से, इसके लार्वा कंद के गूदे में घुसकर, जड़ वाली फसलों को खाते हैं। उसके बाद, फल अक्सर सड़ जाते हैं। माली इस कीट के लिए विशेष जाल बनाते हैं। आलू को 2 या 4 भागों में काट दिया जाता है, एक जहरीली रचना से ढक दिया जाता है और झाड़ियों के बीच बिछा दिया जाता है।

अंत में, यह अनुभवी बागवानों के कुछ रहस्यों और सुझावों पर ध्यान देने योग्य है। वे अधिक प्रचुर मात्रा में आलू की फसल प्राप्त करने में मदद करेंगे।

• आलू को अंकुरित करते समय, आप कंदों को सक्रिय करने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। इसके लिए गीला वैश्वीकरण किया जाता है। बीज के फलों को गीली रेत या चूरा के साथ बक्सों में रखा जाता है। यह प्रक्रिया उतरने से दो सप्ताह पहले नहीं की जानी चाहिए।
• संस्कृति उस मिट्टी को अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं देती है जिसमें नाइटशेड उगाया गया था। आलू बोने के लिए ऐसे क्षेत्रों से बचना चाहिए।
• कई माली बीज कंदों को विशेष इम्यूनोमॉड्यूलेटरी यौगिकों के साथ इलाज करने की सलाह देते हैं। यह प्रक्रिया लैंडिंग से ठीक पहले की जाती है। कंद और पौधे का जमीनी हिस्सा रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होगा।
• रोपे गए आलू को ज्यादा न गाड़ें। इस मामले में, वे अच्छी तरह से गर्म नहीं होंगे, और इसलिए, विकास काफी धीमा हो जाएगा। इसके अलावा, बढ़ते हुए शीर्ष बड़ी कठिनाई के साथ सतह पर अपना रास्ता बनाएंगे।
• जड़ फसलों के विकास में झाड़ियों की नियमित हिलिंग बहुत सहायक होती है। लेकिन गर्म मौसम होने पर आपको इसे खर्च नहीं करना चाहिए। लेकिन बारिश के दौरान, आलू की ढलाई करना उनके लिए अच्छा रहेगा।
• बीज कंदों का चयन करते समय, आपको इस प्रक्रिया को ध्यान से करना चाहिए। सबसे तेज और सबसे भरपूर फसल केवल स्वस्थ और बरकरार आलू से ही मिलेगी। सड़े हुए (बहुत छोटे क्षेत्र में भी) और रोगग्रस्त कंद धीरे-धीरे विकसित होंगे, और मिट्टी में सड़ भी सकते हैं।

निम्नलिखित वीडियो "मौली" आलू का एक सिंहावलोकन प्रदान करता है।