आलू की किस्म "निकुलिंस्की" का विवरण

आलू की किस्मों में से एक जो घर के बगीचों में बहुत आम है, निकुलिंस्की है। इसकी अच्छी उपज, अंकुरण है और रूस के मध्य क्षेत्रों में उपयोग के लिए अभिप्रेत है। इस किस्म को विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध, साथ ही साथ मौसम की स्थिति के लिए सरलता की विशेषता है।

आलू "निकुलिंस्की" का उपयोग न केवल विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है, बल्कि सूखे अर्द्ध-तैयार उत्पादों की तैयारी के लिए भी किया जाता है। सब्जी में स्टार्च की उच्च मात्रा (12 से 21%) के कारण, यह स्टार्च द्रव्यमान के निर्माण के लिए भी उपयुक्त है।

आलू "निकुलिंस्की" की खेती दो प्रसिद्ध किस्मों से की जाती है: "मावका" और "पेर्सवेट"। इस प्रकार के विवरण पर विचार करें।

• पौधा सीधा है, लंबा है (कुछ स्रोतों के अनुसार यह 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है), इसमें बड़ी संख्या में पत्ते होते हैं, फूलों की अवधि के दौरान इसके फूलों को लाल और बैंगनी रंग के हल्के रंगों में चित्रित किया जाता है। फूल काफी लंबे समय तक रहता है, फूल स्वयं छोटे होते हैं और उनमें से प्रत्येक झाड़ी पर कई होते हैं। स्पष्ट समोच्च के साथ पौधे की पत्तियां बड़ी होती हैं।
• फल गोल होते हैं, हल्के बेज या पीले रंग के जालीदार छिलके से ढके होते हैं। भ्रूण की "आंखें" छोटी, रंगहीन और उथली होती हैं। कट पर जड़ वाली फसल सफेद होती है, पकने पर रंग नहीं बदलती।
• प्रति झाड़ी 8 से 12 आलू होते हैं, प्रत्येक का वजन 70 से 120 ग्राम तक होता है। अच्छी मिट्टी की उपस्थिति में औसत अनुमानित उर्वरता बुवाई क्षेत्र के 170 से 300 (कभी-कभी और 400 से अधिक) सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर के बीच होती है।

• मध्यम देर से अंकुरण की एक किस्म, यानी पौधा औसतन चार महीने में परिपक्व होता है।
• किस्म "निकुलिंस्की" ने आलू के कैंसर और वाई-वायरस के प्रतिरोध को बढ़ा दिया है। यह अच्छी तरह से लड़ता है और फंगस फाइटोफ्थोरा इन्फेस्टैन्स का प्रतिरोध करता है, यानी यह देर से तुड़ाई के लिए कम संवेदनशील है। आम पपड़ी, अल्टरनेरियोसिस (आलू का सूखा धब्बा), आलू का एक कवक रोग - राइज़ोक्टोनिओसिस के लिए पौधे का औसत प्रतिरोध होता है। आलू की यह किस्म मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी है। यह सूखे और ओलों को भी सहन करता है।
• आलू अच्छे से रखते हैं और लंबे समय तक रखते हैं।

किस्म के नकारात्मक गुणों में से, आलू नेमाटोड द्वारा क्षति के जोखिम और कोलोराडो आलू बीटल के अपर्याप्त प्रतिरोध को नोट किया जा सकता है।

इस प्रकार का आलू सबसे अधिक बार रूस के मध्य क्षेत्रों में, वोल्गा क्षेत्र में पाया जा सकता है। अक्सर इसे यारोस्लाव, इवानोवो, व्लादिमीर, पर्म, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्रों में मास्को क्षेत्र में डाचा में देखा जा सकता है। आप उससे अल्ताई, क्रास्नोडार क्षेत्र में मिल सकते हैं। उरल्स और साइबेरिया की मिट्टी पर खेती के लिए उपयुक्त। यह बेलारूस, कजाकिस्तान, भारत, चीन, यूक्रेन, मोल्दोवा जैसे विभिन्न राज्यों में बढ़ता है।

किसी भी प्रकार के आलू की तरह, "निकुलिंस्की" को कुछ रोपण नियमों की आवश्यकता होती है, जिससे आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

• भड़काना। आलू के लिए, रेत की उच्च सामग्री और दोमट की कम सामग्री वाली मिट्टी की सिफारिश की जाती है। ऐसी मिट्टी आलू के पकने और विकास के लिए पोषक तत्वों से भरपूर होती है, और फलों को "साँस" लेने देती है और नमी को सही ढंग से पुनर्वितरित करती है। इस किस्म को लगाने के लिए गड्ढों की गहराई 5 से 10 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए। सब्जी को खिलाने के लिए कुओं में राख के साथ ह्यूमस डालने की सलाह दी जाती है।
• रोपण के लिए कंद। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, बड़े कंदों का चयन किया जाता है जिनकी एक अभिन्न संरचना होती है और ठंड से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं।
• लैंडिंग का समय। क्षेत्र और जलवायु विशेषताओं के आधार पर, आलू लगाने के लिए सही समय चुनना आवश्यक है। यह किस्म मध्यम देरी से होती है, यानी यह 115-120 दिनों में ही पूरी तरह से पक जाती है।
• रोपण से पहले कंदों का पूर्व उपचार। पौधे की बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए, रोपण से कुछ समय पहले, सब्जी को अच्छी तरह से गर्म और अंकुरित किया जाता है। यदि संभव हो तो पोषक तत्व और कीटाणुनाशक घोल से उपचार करें।

रोपण अवधि के दौरान पौधे की मदद करने के अलावा, विकास के दौरान इसका समर्थन करना वांछनीय है।

• हिलना और ढीला करना। पौधे को खरपतवारों से बचाने के लिए, अक्सर आलू की निराई करना, पंक्तियों के बीच की जमीन को ढीला करना और फूल आने तक अधिक बार थूकना आवश्यक होता है। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि यदि पृथ्वी बहुत शुष्क है, तो यह आलू को उबालने के लायक नहीं है, क्योंकि इससे कंद सूख जाएंगे। आलू के चारों ओर की मिट्टी को घास, घास, पत्तियों, पुआल और सड़े हुए चूरा से भरने की भी सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया को मल्चिंग कहते हैं।
• उत्तम सजावट। आलू के पौधे को विभिन्न पोषक तत्वों के साथ खिलाने की सलाह दी जाती है, खासकर फूलों की अवधि के दौरान। इसके लिए, प्राकृतिक रचनाएँ सबसे उपयुक्त हैं: पक्षी की बूंदें, मुलीन और विभिन्न हर्बल संक्रमण। रासायनिक उर्वरकों के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है - आप पौधे को "जला" सकते हैं। पोषण लगाने के बाद मिट्टी को उच्च गुणवत्ता के साथ बहा देना चाहिए।
• कोलोराडो आलू बीटल की उपस्थिति के दौरान, उत्पादन करना आवश्यक है पौधों का कीट नियंत्रणइसे "कोराडो" जैसे कीटनाशक का छिड़काव करके।

आलू के पकने की डिग्री का अनुमान इसके शीर्ष से लगाया जाता है। यदि यह सूखा है, तो कंद पूरी तरह से पके हुए हैं और कटाई के लिए तैयार हैं। बिना वर्षा के गर्म मौसम में कटाई की सिफारिश की जाती है। यह भंडारण के लिए कंदों को सर्वोत्तम संभव स्थिति में रखेगा।

कटाई के बाद, आलू को सुखाया जाता है और ठंडी जगह पर उतारा जाता है: यदि संभव हो तो सूखे तहखाने में। आलू के लिए अनुशंसित भंडारण तापमान 2 से 5 डिग्री सेल्सियस है, इस मोड में वे कई महीनों तक खराब होने के संकेत के बिना पड़े रहते हैं।

बहुत से लोग इसका स्वाद पसंद करते हैं, और यह तथ्य कि आलू में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, एक बड़ा प्लस माना जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि ये आलू बहुत नरम हैं। यह भी ध्यान दिया जाता है कि यह किस्म, कई देर से पकने वाली किस्मों की तरह, बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होती है और गायब नहीं होती है। हालांकि, ऐसी समीक्षाएं भी हैं जिनमें सब्जी उत्पादक आलू की ब्लैक लेग रोग की संवेदनशीलता और कोलोराडो आलू बीटल के कमजोर प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं।

रोपण के लिए आलू कैसे तैयार करें, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।