आलू की किस्म "सुबह की सुबह" की विशेषताएं

सब्जी फसलों के बीच नेता को मध्य-मौसम टेबल आलू "सुबह" माना जाता है। आलू की खेती के लोर्च इंस्टीट्यूट में कृषि वैज्ञानिकों द्वारा विविधता विकसित की गई थी। आज तक, इस प्रकार के आलू को इसकी उच्च विकास दर और असामान्य स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है।

"अर्ली मॉर्निंग" आलू विभिन्न प्रकार के उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है। इस सब्जी की खेती न केवल माली और किसान करते हैं, बल्कि औद्योगिक कंपनियां भी करती हैं जो बिक्री से काफी अच्छा लाभ कमाती हैं।

जड़ पकने की अवधि लगभग 100 दिन (औसतन 60-75 दिन) तक रह सकती है। आप पहले से ही 45 वें दिन रोपाई का परीक्षण कर सकते हैं। यह मुख्य रूप से रूस की मध्य भूमि में बढ़ता है, खासकर उरल्स के क्षेत्रों में। एक हेक्टेयर भूमि से लगभग 300 सेंटीमीटर फसल की कटाई संभव है।

कंद अंडाकार या वृत्त, हल्के रंग की त्वचा, छोटी आँखों के रूप में उगते हैं। संस्कृति का रंग हल्का हरा है, उपजी के प्रकार को अर्ध-खड़ा के रूप में वर्णित किया जा सकता है। फूल बड़े कोरोला के साथ हैं। पीला गुलाबी मांस। एक जड़ वाली फसल का वजन 130 ग्राम होता है। स्टार्च का प्रतिशत 17% तक पहुँच जाता है। एक झाड़ी में इसकी पत्तियों के नीचे 5-10 कंद हो सकते हैं। आलू "अर्ली मॉर्निंग" विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए बहुत अच्छा है, यह पकाते और तलते समय अच्छा व्यवहार करता है।

सहमत हूँ, आलू के बिना एक स्वस्थ व्यक्ति के आहार की कल्पना करना लगभग असंभव है। और यह कोई दुर्घटना नहीं है। सप्ताह में कुछ जड़ वाली फसलें शरीर को सभी आवश्यक उपयोगी तत्व सुरक्षित रूप से प्रदान कर सकती हैं। एक राय है कि उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक है, वास्तव में, 100 ग्राम आलू में 75 कैलोरी होती है, जिसमें से 16.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.1 ग्राम वसा, 1.9 ग्राम प्रोटीन और 14.2 ग्राम स्टार्च होता है। यदि आप उपयोग में मानदंड का पालन करते हैं, तो ठीक से पकाई गई सब्जी नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन इसके साथ केवल एक उपयोगी रचना होगी:

• पानी;
• आहार फाइबर;
• बी विटामिन - बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9;
• विटामिन सी, पीपी, एच;
• फोलिक एसिड;
• लोहा;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• सेलेनियम;
• क्रोमियम;
• वैनेडियम;
• मोलिब्डेनम;
• आयोडीन;
• कोबाल्ट;
• टिन;
• निकल;
• सिलिकॉन;
• एल्यूमीनियम।

आलू "सुबह-सुबह" में भी उपचार गुण होते हैं:

• कम चीनी सामग्री के कारण, मधुमेह वाले लोगों के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है;
• जड़ फसल मानव मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करती है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करने की क्षमता है;
• चूंकि उबली हुई सब्जी मानव पेट के श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करती है, इसे गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति है;
• क्षार के साथ एसिड की कार्रवाई को बेअसर करने की क्षमता के कारण, बिगड़ा हुआ चयापचय वाले लोगों को सलाह दी जाती है;
• निहित सूक्ष्म और स्थूल तत्व गुर्दे की बीमारियों को रोकते हैं;
• उपयोगी रचना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है;
• कॉस्मेटोलॉजी और दवा में इसका उपयोग विरंजन एजेंट, रंजकता और अन्य बाहरी सूजन से सुरक्षा के रूप में किया जाता है;
• फाइबर का तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

उच्च-गुणवत्ता और उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सुबह की किस्म को ठीक से कैसे लगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए।ज्यादातर मामलों में, सबसे आम लैंडिंग विधि का उपयोग किया जाता है। यह एक चिकनी, साधारण, खाई या रिज विधि हो सकती है।

लगाए गए रोपण पैटर्न 50x60 सेमी. फलों के लिए गड्ढों की गहराई 10 सेमी है।

सबसे पहले, आपको यह जानने की जरूरत है:

• केवल गर्म कमरों में फल अंकुरित करें;
• उन क्षेत्रों का चयन करें जहाँ कम से कम तीन वर्षों से पहले कोई सब्जी नहीं उगाई गई हो;
• यह बेहतर है कि फलियां के प्रतिनिधि आलू के पूर्ववर्ती हों;
• आवश्यक रूप से उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है - धरण।

इसके मूल में, "अर्ली मॉर्निंग" को एक सरल किस्म माना जाता है। यह किसी भी प्रकार की मिट्टी में पनप सकता है। कंदों को खुले मैदान में उतारने से पहले, आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

• रोपाई से एक सप्ताह पहले, मिट्टी में खनिज आधारित उर्वरक डालें;
• कमरे को प्रकाश और तापमान +10 डिग्री तक प्रदान करें;
• रोपण तिथि की प्रतीक्षा करने के बाद, फसल की जल्दी मृत्यु से बचने के लिए, कंदों को खुली भूमि में ले जाया जा सकता है।

सब्जी फसलों की देखभाल करना काफी सरल है। आलू को समय पर खिलाने के लिए पर्याप्त है, तो यह सभी मूल्यवान और स्वाद गुणों से पूरी तरह से भर जाएगा। नाइट्रोजन पर आधारित उर्वरकों का उपयोग करना बेहतर होता है। लेकिन रचना में अमोनियम क्लोराइड से बचने की कोशिश करना बेहतर है, इससे कंदों को नुकसान होने की संभावना है।

जितना संभव हो मातम और किसी भी बाहरी प्रदूषक की जमीन को साफ करने का प्रयास करें। जितनी बार संभव हो बिस्तरों को ढीला करना चाहिए।

आलू की झाड़ियों से कटाई से लगभग दो सप्ताह पहले, आप पानी की तीव्रता को कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से टाल सकते हैं। लेकिन अगर गर्म दिन थे, तो आपको अभी भी फलों को नमी से भरना होगा।

हां, यह किस्म वास्तव में आलू के कैंसर से डरती नहीं है। लेकिन अगर आप संक्रमण की रोकथाम करते हैं, तो यह आपकी फसल को मौत से पूरी तरह सुरक्षित रखेगा:

• संक्रमित जड़ फसलों और पौधों के मलबे का तुरंत निपटान करें;
• एकत्रित कंदों को बारिश के दौरान सड़क पर या छत के नीचे अच्छी तरह सुखा लें;
• उचित सुखाने के बाद, फलों को छांटना सुनिश्चित करें, उसके बाद ही उन्हें भंडारण में भेजें;
• किसी भी स्थिति में सर्दियों के लिए संक्रमित जड़ वाली फसल को न छोड़ें;
• रोपण के रूप में केवल एक अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग करें;
• हर साल लैंडिंग साइट को अपडेट करना उचित है;
• एक सुरक्षात्मक एजेंट के साथ आलू का पूर्व-उपचार करें - "इम्यूनोसाइटोफाइट" या "एगेट";
• यदि संभव हो तो, देर से तुषार ("कुप्रोक्सैट", कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, "डिटन एम -45") से रासायनिक यौगिकों के साथ झाड़ियों को स्प्रे करें।

किसानों और गर्मियों के निवासियों से उपलब्ध समीक्षाओं का विश्लेषण करने के बाद, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि आलू की किसी भी अन्य किस्मों में, "अर्ली मॉर्निंग" को उपभोग के लिए उपयुक्त सब्जी माना जाता है। मूल रूप से, इस संस्कृति को इसकी स्पष्टता और विभिन्न बाहरी कारकों के प्रतिरोध के लिए महत्व दिया जाता है।

इसके अलावा, इसके स्वाद के लिए विविधता की प्रशंसा की जाती है, जिसने रसोई में अपना स्थान पाया है। उत्पाद को उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है, ठंडे और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, मसालों के संयोजन में भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। मुख्य बात यह है कि जड़ फसलों की देखभाल और भंडारण के लिए नियमों का सख्ती से पालन करना है, और उनमें से बहुत सारे नहीं हैं।

आप निम्न वीडियो से "अर्ली मॉर्निंग" आलू की किस्म के बारे में बहुत सी रोचक बातें भी जान सकते हैं।