आलू "रोमानो": विविधता और खेती के नियमों का विवरण

आलू रूसी गर्मियों के निवासियों द्वारा उगाई जाने वाली सबसे आम सब्जी फसलों में से एक है। माली के पास विभिन्न प्रकार की किस्मों में से चुनने का अवसर होता है जो स्वाद, बढ़ती विशेषताओं और अन्य विशेषताओं में भिन्न होते हैं। आलू "रोमानो" बहुत लोकप्रिय है, जिसमें कई सकारात्मक गुण हैं।

उपरोक्त प्रकार के आलू मध्यम-प्रारंभिक किस्मों के हैं। उच्च और स्थिर उपज के कारण, खाद्य उद्योग में विविधता का उपयोग किया जाता है। फल बड़े आकार और एक चिकनी, यहां तक ​​कि सतह की विशेषता है। यह उत्पाद की विपणन क्षमता के लिए बोलता है। विशेषज्ञ न केवल औद्योगिक पैमाने पर, बल्कि खेत और निजी भूमि क्षेत्रों के आधार पर भी किस्म उगाने की सलाह देते हैं।

लंबी अवधि के परिवहन के दौरान भी, कंद अपने आकर्षक स्वरूप और स्वाद को बरकरार रखते हैं। घना छिलका मज़बूती से आलू को वार और अन्य नुकसान से बचाता है।

अनुभवी कृषिविदों को पता है कि डच प्रजनकों द्वारा पैदा की गई आलू की किस्में गुणवत्ता (स्वाद, उपस्थिति, पहनने के प्रतिरोध) के कारण बहुत मांग में हैं। "रोमानो" विशेष रूप से डच किस्मों को संदर्भित करता है। इस किस्म को 1994 में रूसी राज्य प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में जोड़ा गया था। उसके बाद, रूसी विशेषज्ञों को देश के विभिन्न क्षेत्रों में विविधता पैदा करने और विकसित करने का अवसर मिला।

इस किस्म के आलू निम्नलिखित संकेतकों की विशेषता है:

• कंद का औसत वजन 70 से 90 ग्राम तक होता है, आकार गोल या अंडाकार के करीब होता है।
• सौम्य सतह;
• एक समान हल्का गुलाबी रंग;
• लुगदी का मानक रंग क्रीम या हल्का पीला है;
• झाड़ी का आकार - सीधा;
• पत्तियों का रंग संतृप्त हरा होता है, आकार मध्यम होता है, कुछ लहराती पर्णसमूह की विशेषता होती है;
• झाड़ियाँ घनी होती हैं, शाखाएँ नहीं फैलती हैं;
• लाल रंग के टिंट के साथ पुष्पक्रम का रंग बैंगनी होता है।

• विविधता को सबसे ऊपर के तेजी से विकास की विशेषता है;
• दृश्य का उपयोग मौसम से मौसम तक, अनिवार्य नवीनीकरण के बिना, अध: पतन की संवेदनशीलता के कारण किया जा सकता है;
• आलू मिट्टी के पोषक तत्वों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं; यदि आप एक बांझ क्षेत्र में फसल उगाते हैं, तो यह संभावना नहीं है कि आप एक समृद्ध फसल प्राप्त करने में सक्षम होंगे;
• समृद्ध स्वाद, बिना पानी के;
• फल एक सजातीय और कोमल प्यूरी बनाने के लिए आदर्श हैं, विविधता का उपयोग खाना पकाने के अन्य विकल्पों के लिए भी किया जाता है: तलना, स्टू करना;
• औद्योगिक क्षेत्र में, चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ इस किस्म से बनाए जाते हैं;
• फलों में मध्यम मात्रा में स्टार्च, जिसकी अधिकतम दर 13% तक पहुँच जाती है, इस विशेषता के कारण, सफाई के बाद जड़ें लंबे समय तक काली नहीं होती हैं।

अधिक उपज के कारण आलू की यह किस्म बिक्री के लिए आदर्श है। कृषि प्रौद्योगिकी के उचित कार्यान्वयन के साथ, भरपूर फसल की गारंटी है। उत्कृष्ट रख-रखाव गुणवत्ता फलों को गुणवत्ता की हानि के बिना लंबे समय तक संग्रहीत करना संभव बनाता है।

छोटी जड़ वाली फसलों की कटाई की प्रक्रिया में, आप शायद ही देखेंगे। उत्पादकता न केवल कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करती है, बल्कि मिट्टी की संरचना, माइक्रॉक्लाइमेट और अन्य कारकों पर भी निर्भर करती है। फसल के अंत तक प्राप्त किया जा सकने वाला अधिकतम आंकड़ा 34 टन सब्जियां प्रति हेक्टेयर है। औसत मूल्य 11 से 32 टन प्रति हेक्टेयर वृक्षारोपण है।

प्रजाति विभिन्न रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध का दावा करती है जो अक्सर सब्जी फसलों को प्रभावित करती हैं। कभी-कभी पौधे पर तंबाकू मोज़ेक, लेट ब्लाइट और आलू के कैंसर का हमला होता है, हालांकि, यदि निवारक उपाय किए जाते हैं, तो इन परेशानियों से बचा जा सकता है। यदि आलू उगाने की स्थिति उपयुक्त नहीं है, तो झाड़ियों को नेमाटोड या सामान्य पपड़ी से बीमार होना शुरू हो सकता है।

लाभों की विशाल विविधता के बीच, विशेषज्ञ निम्नलिखित मुख्य कारकों की पहचान करते हैं:

• उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक गुण;
• आकर्षक प्रस्तुति;
• दोषपूर्ण फलों का न्यूनतम प्रतिशत;
• उच्च और स्थिर उपज;
• गुणवत्ता बनाए रखना (सब्जियों की लंबे समय तक भंडारण के दौरान उनके आकार, स्वाद और उपस्थिति को बनाए रखने की क्षमता);
• गर्म मौसम और सूखा सहिष्णुता;
• विभिन्न शीर्ष ड्रेसिंग के लिए जवाबदेही;
• कई कीटों और बीमारियों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा।

नुकसान के रूप में, इस व्यवसाय में अनुभवी माली और शुरुआती दोनों ही निम्नलिखित पर ध्यान दें:

1. ठंढ असहिष्णुता;
2. मोटा छिलका;
3. विविधता ऊपर बताई गई कुछ बीमारियों के अधीन है।

फसल की मात्रा सीधे उच्च गुणवत्ता वाले बीज की पसंद पर निर्भर करती है। सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ने से पहले, "बीज" तैयार करना और सुनिश्चित करना आवश्यक है।

चयन प्रक्रिया निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित होनी चाहिए।

1. आलू के "बीज" पतझड़ में अंकुरण के लिए तैयार होने लगते हैं, ऐसे समय में जब जड़ फसलों को इकट्ठा करने की प्रक्रिया चल रही होती है। सबसे घनी, हरी-भरी और सबसे मोटी झाड़ियों को खोदा जाता है और फलों को सूखने के लिए जमीन पर छोड़ दिया जाता है।
2. रोपण के लिए जड़ फसलों का चयन करते समय, उनके आकार और उपस्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। आलू जिसमें विभिन्न दोष (दरारें, क्षति, सड़ांध) हैं, का उपयोग नहीं किया जा सकता है। भ्रूण का इष्टतम आकार मुर्गी के अंडे के आकार का होता है।
3. रोपण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को सूखे और गर्म कमरे में छोड़ दिया जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सीधी धूप कंदों पर न पड़े। इसके अलावा, आप बाकी फसल के साथ आलू को रोपण के लिए नहीं मिला सकते हैं।

आलू स्वस्थ है या नहीं, यह जल्दी और सटीक रूप से निर्धारित करने का एक प्रभावी तरीका है। ऐसा करने के लिए, आपको यूरिया का घोल तैयार करने की आवश्यकता है। डेढ़ किलोग्राम पदार्थ 10 लीटर पानी में पतला होता है।सब्जियों को परिणामी संरचना में डुबोया जाता है। आलू जो नीचे तक डूब जाते हैं उन्हें रोपण के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। यदि फल सतह पर तैरते हैं, तो यह रोग और संक्रमण को इंगित करता है।

मिट्टी में फल लगाने की शुरुआत से 2-3 सप्ताह पहले, कटे हुए संसाधन को एक सूखे कमरे में रख दिया जाता है, बिना सीधे धूप के। जड़ वाली फसलों के अंकुरित होने और सूखने के लिए इष्टतम तापमान शून्य से 18 से 20 डिग्री सेल्सियस ऊपर है।

इस अवधि के दौरान, सुनिश्चित करें कि आलू सूख न जाए, अन्यथा वे गायब हो जाएंगे। आवश्यक नमी संतुलन बनाए रखने के लिए समय-समय पर आलू को पानी से स्प्रे करना आवश्यक है। भविष्य के पौधों को विभिन्न रोगों और फंगस के विकास से बचाने के लिए जड़ कवकनाशी घोल का उपयोग करें।

अनुभवी कृषिविद खुले मैदान में बोने से पहले ही बीज को खिलाना शुरू कर देते हैं। ऐश व्यापक हो गया है। गीली जड़ वाली फसलों को राख के साथ छिड़का जाता है और फिर लगभग 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि सामग्री सूख जाए।

सब्जियों की फसलों की उपज काफी हद तक भूमि की पसंद पर निर्भर करती है, और रोमानो आलू कोई अपवाद नहीं हैं। अधिकतम फलन प्राप्त करने के लिए, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में सब्जी उगाना आवश्यक है।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया गिरावट में शुरू होनी चाहिए। पहला कदम भविष्य के लैंडिंग साइट को खोदना और जमीन में कुछ चूना डालना है। एक वर्ग मीटर भूमि के लिए 1 कप पदार्थ का उपयोग करें।

जड़ वाली फसलों को केवल गर्म मिट्टी में लगाना आवश्यक है। वसंत के ठंढों का खतरा पूरी तरह से खत्म हो जाना चाहिए।रोपण के लिए सबसे अच्छा तापमान 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। यदि इन शर्तों को पूरा किया जाता है, तो पहली शूटिंग कम से कम समय में दिखाई देगी, और उपज अधिक होगी। पकने का समय 65 से 80 दिनों तक होता है।

बुवाई सामग्री को आकार में छाँटा जाना चाहिए, छोटी, मध्यम और बड़ी जड़ वाली फसलों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए। समान रूप से उभरने के लिए एक आकार को एक अलग पंक्ति में रोपित करें।

बड़ी जड़ वाली फसलें लगाते समय, रोपण सामग्री को बचाते हुए, उन्हें आधा में काटा जा सकता है। काटने की प्रक्रिया में केवल एक तेज चाकू का उपयोग किया जाता है। ब्लेड को समय-समय पर एक समृद्ध गुलाबी रंग में पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में डुबोया जाना चाहिए।

विविधता "रोमानो" देखभाल में सरल है, जिसके कारण इसे अक्सर शुरुआती लोगों द्वारा खेती के लिए चुना जाता है। यदि आलू समशीतोष्ण जलवायु में उगते हैं, तो अल्पकालिक सूखे के प्रतिरोध के कारण पानी की आवश्यकता नहीं होती है। शुष्क क्षेत्रों की सीमाओं के भीतर, जहाँ वर्षा के रूप में वर्षा दुर्लभ होती है, दो या तीन बार पानी पिलाया जाता है।

अनुभवी गर्मियों के निवासी पूरे बढ़ते मौसम के दौरान साइट को 2-3 बार हिलने की सलाह देते हैं। एक बार उर्वरक आवेदन भी किया जाता है। एक आदर्श शीर्ष ड्रेसिंग विकल्प आलू लगाने से पहले मिट्टी में एक जटिल संरचना जोड़ना है।

कटाई से एक सप्ताह पहले, शीर्ष को काटना आवश्यक है। इसके लिए धन्यवाद, पौधा सभी बलों को फलों में स्थानांतरित कर देगा। शाखाओं को हटाने से जड़ फसलों की उपस्थिति, उनके आकार और स्वाद में सुधार होगा। फसल को खोदने की प्रक्रिया में क्षति के लिए उपरोक्त किस्म के प्रतिरोध के कारण, विशेष उपकरण का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, विविधता में मजबूत प्रतिरक्षा है।लेकिन पौधों में राइजोक्टोनिओसिस का औसत प्रतिरोध होता है और वे नेमाटोड और आम पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। कुछ मामलों में, देर से तुषार द्वारा झाड़ियों पर हमला किया जाता है। यह बीमारी सिर्फ ऊपर वालों के लिए खतरा है।

एक निवारक विधि के रूप में, रोपण से पहले, अनुभवी गर्मियों के निवासी तांबे युक्त रचनाओं के साथ इलाज करते हैं। हर कुछ वर्षों में आलू रोपण स्थल को बदलने की भी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

जड़ फसलों को खोदने के बाद, उन्हें कई दिनों तक (3 से 5 तक) सूखना चाहिए। यदि बाहर धूप है, तो आप सब्जियों को खांचे पर सुखा सकते हैं। प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, आलू को एक चंदवा द्वारा संरक्षित किया जाना चाहिए। पहला फल जून के अंत में खोदा जा सकता है। मुख्य फसल का समय शरद ऋतु की शुरुआत में होता है।

सब्जियों को भंडारण के लिए भेजने से पहले अगले सीजन के लिए रोपण के लिए जड़ वाली फसलों का चुनाव किया जाता है। सुनिश्चित करें कि जिस कमरे में आलू संग्रहीत किया जाएगा वह इष्टतम आर्द्रता स्तर (90%) से अधिक नहीं है।

अनुभवी सब्जी उत्पादकों की राय को देखते हुए हम कह सकते हैं कि इस प्रकार के आलू की मांग है। अधिकांश समीक्षाएं देश के विभिन्न हिस्सों के उपयोगकर्ताओं द्वारा पोस्ट की गई सकारात्मक समीक्षाएं हैं। व्यावहारिक रूप से कोई नकारात्मक राय नहीं है। कुछ केवल विख्यात कारक जैसे कुछ रोगों के प्रति संवेदनशीलता। लेकिन उच्च उपज, बड़े फल आकार, रोमानो आलू के अच्छे स्वाद गुण इसे अधिक से अधिक आकर्षित कर रहे हैं।

विवरण के लिए नीचे देखें।