आलू "रोसलिंड": विशेषताएं, रोपण और देखभाल

आलू रूस में सबसे लोकप्रिय खाद्य उत्पादों में से एक है। इस फसल की कई किस्में होती हैं, जबकि हर माली के पास इसे लगाने और इसकी देखभाल करने का अपना तरीका होता है। अधिकतम उपज सुनिश्चित करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि सही किस्म चुनने में गलती न करें।

कृषि में सबसे लोकप्रिय में से एक रोसालिंड आलू है जो जर्मन कंपनी यूरोप्लांट द्वारा पैदा किया गया है, जिसने अपने स्वादिष्ट स्वाद, उच्च उपज और खेती में आसानी और बाद में भंडारण के कारण दुनिया भर के किसानों की पहचान अर्जित की है।

प्रारंभिक परिपक्वता को इस किस्म के मुख्य गुणों में से एक माना जाता है, जो कि परिवर्तनशील जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाए जाने पर महत्वपूर्ण होता है, जिसमें शुष्क या, इसके विपरीत, बरसात के मौसम की प्रबलता होती है। इसके लिए धन्यवाद, साथ ही अन्य गुणों के लिए, इस किस्म की उत्कृष्ट उपज है - एक मौसम में यह प्रति हेक्टेयर 30-60 टन की दो फसलों का उत्पादन कर सकती है, और एक झाड़ी में उच्च एकरूपता के विपणन योग्य कंदों की संख्या 16 तक पहुंच सकती है। टुकड़े।

इसके अलावा, रोसालिंड आलू की एक महत्वपूर्ण संपत्ति शुरुआती उत्पादों का सौहार्दपूर्ण गठन है, जो कटाई के समय बहुत सुविधाजनक है। प्रत्येक कंद का द्रव्यमान 115 ग्राम तक पहुंच जाता है।

आलू की यह किस्म उगाने के लिए भी सुविधाजनक है, इसमें है:

• उच्चतम ठंढ प्रतिरोध;
• अधिकांश प्रकार की मिट्टी और विभिन्न जलवायु के लिए अनुकूलन क्षमता;
• आलू कैंसर, पुटी सूत्रकृमि और सभी प्रकार के विषाणुओं जैसे कई सामान्य रोगों का प्रतिरोध;
• देखभाल में सरलता - इसे अक्सर पानी पिलाने की आवश्यकता नहीं होती है, और खेत में इसके लिए केवल एक ही हिलिंग पर्याप्त होगी।

लेकिन आलू के लिए मुख्य चीज, निश्चित रूप से, उपभोक्ता गुण हैं, और वे रोजालिंड किस्म में उच्चतम स्तर पर हैं। इसका एक सुखद नाजुक, मध्यम मीठा स्वाद है, जबकि यह बहुत अधिक उबाल नहीं करता है, काला नहीं होता है और गर्मी उपचार के दौरान पूरी तरह से अपना आकार रखता है, जिसके कारण यह चिप्स के औद्योगिक उत्पादन और घरेलू तलने और खाना पकाने (के लिए) दोनों के लिए आदर्श है। उदाहरण के लिए, अपने आकार को बनाए रखने की इसकी क्षमता अक्सर सलाद में उपयोग की जाती है)।

बड़े मूल्य की बात यह है कि इसके घने छिलके के कारण, इस प्रकार के आलू को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और साथ ही साथ अपने उच्च स्वाद गुणों को नहीं खोता है। उसी संपत्ति के लिए धन्यवाद, रोसालिंड किस्म लंबी दूरी पर परिवहन के लिए भी सुविधाजनक है।

बाह्य रूप से, यह चिकनी त्वचा के साथ एक समान गोल या अंडाकार कंद है, इसलिए इसे साफ करना आसान है; त्वचा का रंग लाल होता है, और मांस मलाईदार पीला होता है। सतह पर छोटी आंखें हो सकती हैं जो आकार को दृष्टि से खराब नहीं करती हैं। आलू की झाड़ियाँ "रोसलिंड" अर्ध-खड़ी होती हैं, जिसमें एक समृद्ध हरे रंग की चिकनी और खुली पत्तियाँ होती हैं, जो किनारों के साथ लहराती हैं। इस पौधे के लाल-बैंगनी फूलों की कलियाँ अक्सर फूल आने से पहले झड़ जाती हैं।

दुर्भाग्य से, इस किस्म की अपनी कमियां हैं। उनमें से एक यह है कि इसके कंद और शीर्ष एक बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जैसे कि देर से तुड़ाई या भूरे रंग की सड़ांध, जो पत्तियों के काले पड़ने या कंदों में गहरे काले रंग के "बरोज़" की विशेषता होती है। इसीलिए ऐसे आलू को मिट्टी तैयार करने और पौधों को स्वयं संसाधित करने के लिए अतिरिक्त निवारक उपायों की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, जब मिट्टी या रेतीली मिट्टी में उगाया जाता है, तो उपज और कंद की गुणवत्ता कम हो सकती है। लेकिन खरीदारों के लिए यह एक नुकसान भी हो सकता है कि रोजालिंड किस्म में बड़ी संख्या में एनालॉग्स हैं जो दिखने में समान हैं, लेकिन साथ ही साथ कम गुणवत्ता वाली विशेषताएं हैं।

रोजालिंड किस्म उगाने में पहला कदम बीज आलू की तैयारी है। 30 ग्राम वजन के कंद आदर्श होते हैं, वे सही आकार के और बिना नुकसान के होते हैं। इस स्तर पर, भूरे रंग का पता लगाने के लिए आलू को अच्छी तरह से धोया जाता है जो गंदगी की तरह दिखता है, लेकिन पानी से नहीं धोता है, साथ ही साथ बीमारी के अन्य लक्षण भी। ऐसे उत्पादों को तुरंत खारिज कर दिया जाता है। एक नियम के रूप में, इस तरह का चयन पतझड़ में, आलू के भंडारण से पहले, या शुरुआती वसंत में किया जाता है।

विकास को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ कीड़ों और बीमारियों से बचाने के लिए, बीज आलू को उपयोगी तत्वों वाले विशेष समाधान के साथ इलाज किया जाता है। विकास उत्तेजक उपज में वृद्धि प्रदान करते हैं, कीट-कवकनाशी तैयारियां उगाए गए उत्पाद को मिट्टी के वायरवर्म कीटों, झूठे वायरवर्म, मई बीटल के लार्वा, भालू और अन्य कीड़ों से बचाती हैं।

रोसालिंड सहित शुरुआती पके आलू की किस्मों की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है, उनका प्रीहीटिंग और अंकुरण, जो आमतौर पर देर से तुड़ाई को रोकने और पैदावार बढ़ाने के लिए रोपण से एक महीने पहले किया जाता है। ऐसा करने के लिए, चयनित और संसाधित कंदों को बक्से या विशेष रैक में रखा जाता है और गर्म कमरे में लगभग +15 ... 20 डिग्री और सूर्य के प्रकाश तक पहुंच के साथ रखा जाता है। कभी-कभी उन्हें एक प्रकार के "सख्त" के अधीन भी किया जाता है - कई बार कुछ दिनों के लिए तापमान +6 ... 8 डिग्री तक कम हो जाता है।

अंकुरण समान रूप से होने के लिए, आलू के साथ कंटेनरों को समय-समय पर पुनर्व्यवस्थित किया जाता है। एक नियम के रूप में, इस प्रक्रिया में लगभग 25 दिन लगते हैं, जिसके दौरान कंदों पर जड़ों की जड़ों के साथ बड़े और घने अंकुर दिखाई देते हैं।

अंकुरित बीज आलू की फिर से जाँच की जाती है, इस बार स्प्राउट्स की गुणवत्ता के लिए। सफेद फिलामेंटस स्प्राउट्स के साथ-साथ एक या बिना स्प्राउट्स वाले कंद रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। एक सेंटीमीटर से अधिक स्प्राउट्स वाले कंदों को संभालने में विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि रोपण के दौरान उन्हें नुकसान पहुंचाने का खतरा होता है।

रोसालिंड किस्म के आलू के विकास में तेजी लाने के लिए, एक संयुक्त विधि द्वारा अंकुरण किया जाता है - बक्सों में बिछाने के लगभग इक्कीसवें दिन, कंदों को धरण, खाद, पीट या चूरा में स्थानांतरित कर दिया जाता है। लेकिन संयुक्त विधि का एक प्रकार यह भी है कि शेष अंकुरण अवधि के लिए आलू को गीले बर्लेप से ढक दिया जाए। यह दृष्टिकोण फसल को लगभग एक सप्ताह तक तेज कर सकता है।

अंत में, अंकुरित कंद रोपण के लिए तैयार हैं।इसके लिए सही समय का चयन करते समय कैलेंडर तिथि से नहीं, बल्कि मिट्टी की तैयारी से शुरू करना अधिक महत्वपूर्ण है - यह ठंडा नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह पकने के समय को धीमा कर देगा और फसल की गुणवत्ता को कम कर देगा। बीज सामग्री के क्षय के लिए। इष्टतम मिट्टी का तापमान + 8 ... 10 डिग्री है। एक नियम के रूप में, आलू मई की छुट्टियों के दौरान लगाए जाते हैं, हालांकि, जलवायु के आधार पर, यह अप्रैल के मध्य से मई के अंत तक हो सकता है।

इस किस्म को लगाने के लिए रूस के सबसे उपयुक्त क्षेत्र हैं:

• केंद्रीय;
• वोल्गा-व्याटका;
• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• उत्तरी कोकेशियान;
• पूर्वी साइबेरियाई।

आलू को आदर्श रूप से वार्षिक फलियां जैसे दाल और बीन्स से पहले रखना चाहिए। मिट्टी नरम और अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए।

उत्तर से दक्षिण की दिशा में एक वर्ग-झाड़ी पैटर्न के अनुसार लैंडिंग की जाती है। अंकुरित कंदों को लगभग 10 सेंटीमीटर की गहराई पर झाड़ियों के बीच लगभग 28-35 सेंटीमीटर की दूरी पर और पंक्तियों के बीच लगभग 60-75 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाता है ताकि आगे की देखभाल में आसानी हो। एक नियम के रूप में, पहली शूटिंग रोपण के बाद दूसरे सप्ताह में शुरू होती है, और सामान्य तौर पर, पकने की अवधि 52 से 62 दिनों तक होती है।

रोजालिंड किस्म के आलू की देखभाल के उपाय अंकुरण शुरू होने से पहले ही कर लिए जाने चाहिए। अंकुरित कंदों को हवा में पहुँचाने के लिए, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाता है और खरपतवारों से निराई की जाती है। वे इसे और भी सावधानी से करना जारी रखते हैं।

पहले शूट को हिलिंग की आवश्यकता होती है, जिसे दो बार किया जाता है - स्प्राउट्स की पहली उपस्थिति के बाद, वे पूरी तरह से पृथ्वी से ढके होते हैं, फिर इस प्रक्रिया को बार-बार शूट करने के बाद दोहराया जाता है।

पूरे बढ़ने की अवधि के दौरान, रोसालिंड आलू सूखे या तरल रूप में खनिज या जैविक उर्वरकों के साथ खिलाने के लिए उपयोगी होते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शीर्ष ड्रेसिंग केवल नम मिट्टी में की जाती है। और यह भी, जब पौधे 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो वे देर से तुड़ाई के जोखिम को कम करने के लिए तांबे युक्त सभी प्रकार के रासायनिक कवकनाशी के साथ सबसे ऊपर का निवारक छिड़काव करना शुरू करते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, आप पोटेशियम सल्फेट के साथ सुपरफॉस्फेट के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जो झाड़ियों के नीचे बिखरा हुआ है, और फिर मिट्टी में ढीला हो गया है। तरल उर्वरकों में नाइट्रोजन और फॉस्फेट के घोल के साथ-साथ मुलीन और पतला पक्षी की बूंदें शामिल हैं। ऐसे उर्वरकों को झाड़ियों की पंक्तियों के बीच पानी पिलाया जाता है।

विविधता "रोसलिंड" को व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है, खासकर पहली कलियों की उपस्थिति के बाद। प्रति झाड़ी लगभग 3-5 लीटर पानी की गणना के साथ शाम को आलू को पानी पिलाया जाता है। शुष्क समय में, नवोदित और ट्यूबराइजेशन की अवधि के दौरान, विशेष रूप से सावधानी से पानी देना चाहिए।

खेती के 40वें-50वें दिन कंदों के बेहतर पकने के लिए, सभी शीर्ष जो सूखने लगते हैं और सूख जाते हैं, उन्हें पूरी तरह से काट दिया जाता है। आपको कटाई में देरी नहीं करनी चाहिए, विशेष रूप से इस जल्दी पकने वाली किस्म, अन्यथा इसके मात्रात्मक और गुणात्मक संकेतक काफी कम हो जाएंगे। आलू की खुदाई के लिए शुष्क और गर्म मौसम आदर्श है। रोसलिंड आलू के लिए इष्टतम फसल का समय मध्य है, और कभी-कभी अगस्त की शुरुआत या जुलाई का अंत भी होता है। हालांकि, बरसात के मौसम में तिथियां स्थगित की जा सकती हैं।

खुदाई मैन्युअल रूप से फावड़ियों या पिचफोर्क के साथ फ्लैट दांतों के साथ की जाती है, साथ ही साथ चलने वाले ट्रैक्टरों की मदद से मशीनीकृत किया जाता है। जितना संभव हो कंद को नुकसान पहुंचाने से बचने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह भविष्य में अधिक विश्वसनीय भंडारण सुनिश्चित करेगा।

खोदे गए आलू को लगभग दस दिनों के लिए ठंडे, सूखे स्थान पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, खुदाई के दौरान दिखाई देने वाले छोटे कटों को भी सूखने का समय होता है। उसके बाद, यह केवल इसे छांटने के लिए रहता है, क्षतिग्रस्त कंदों को खारिज कर देता है - और रोसालिंड आलू आगे भंडारण और खपत के लिए तैयार है।

अगले वीडियो में रोसालिंड आलू की समीक्षा करें।