आलू की किस्मों "सोनोक" की विशेषता और खेती

आलू की किस्में "सोनोक" अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दीं, यह विविधता परीक्षण से नहीं गुजरी है और राज्य रजिस्टर में पंजीकृत नहीं है। हालांकि, अनुभवी गर्मियों के निवासी और घर के मालिक इस किस्म को अच्छी तरह से जानते हैं और इसके बारे में केवल सकारात्मक बोलते हैं।

किस्म "बेटा" चयन कार्य का परिणाम है। देर से और मध्यम देर से पकने वाली किस्मों को मूल जोड़ी के रूप में इस्तेमाल किया गया था। पौधे को लंबी खड़ी झाड़ियों की विशेषता है जो 70 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है और मध्यम फैलाव के साथ होती है। लोचदार तने एक साधारण प्रकार की पत्तियों से ढके होते हैं, जिनमें थोड़े लहराते किनारे और एक रसदार हरा रंग होता है। पत्तियां कटाई तक झाड़ी पर रहने में सक्षम हैं। झाड़ियों की मात्रा मिट्टी की उर्वरता की डिग्री पर निर्भर करती है: पर्यावरण जितना अधिक पौष्टिक होगा, पौधे में उतना ही अधिक हरा द्रव्यमान होगा।

इस संस्कृति में बड़ी संख्या में सफेद फूलों के साथ तेजी से फूल आने की विशेषता है, जिनमें से प्रत्येक औसतन 3 दिनों में मुरझा जाता है। पौधों की जड़ प्रणाली बहुत अच्छी तरह से विकसित होती है, जिसके कारण एक झाड़ी से 15 से 25 कंद (8 किलो तक) एकत्र किए जा सकते हैं। यह एक उत्कृष्ट संकेतक है और "सन्नी" को अन्य किस्मों से अनुकूल रूप से अलग करता है।

आलू लगभग एक ही आकार के होते हैं, इनका द्रव्यमान 80 से 350 ग्राम हो सकता है। अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी पर, कंदों का वजन अक्सर 400-450 ग्राम तक पहुंच जाता है, जिसके लिए सन्नी किस्म को इसका दूसरा नाम मिला - बोगटायर।

कंदों का स्थान मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर, झाड़ी के केंद्र से चरम आलू तक की दूरी 40 सेमी से अधिक नहीं होती है। गहराई 8 से 35 सेमी तक भिन्न हो सकती है। आमतौर पर कुछ आंखें होती हैं कंद पर, वे सभी इसके ऊपरी भाग पर केंद्रित होते हैं। आलू में एक जालीदार संरचना के साथ एक मलाईदार-गुलाबी त्वचा होती है और एक चमकीले सफेद रंग का घना, समान मांस होता है जो काटने और पकाए जाने पर काला नहीं होता है।

पौधों की वनस्पति अवधि 120 से 140 दिनों तक होती है, जिसके कारण गर्म जलवायु और देर से ठंढ वाले क्षेत्रों में विविधता का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। लंबे समय तक पकने के कारण, कंद बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों को जमा करने का प्रबंधन करते हैं और विभिन्न प्रकार के विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित होते हैं। आलू में स्टार्च की मात्रा औसतन 13.4-14% होती है, जिसके कारण आलू उबलता नहीं है, उखड़ता नहीं है, रंग नहीं बदलता है और किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए उपयुक्त है।

विविधता की एक महत्वपूर्ण विशेषता लंबी दूरी पर लंबी अवधि के भंडारण और परिवहन की संभावना है। फसल को अगले सीजन तक पूरी तरह से संरक्षित किया जाता है, तापमान शासन के सख्त पालन की आवश्यकता नहीं होती है और इसे किसी भी आर्द्रता पर संग्रहीत किया जा सकता है। कटाई के दौरान क्षतिग्रस्त हुए कंद भी सड़ने और सूखने के अधीन नहीं होते हैं। "सन्नी" आलू के कैंसर, पपड़ी, नेमाटोड, सड़ांध, वायरल संक्रमण और काले पैर के लिए मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है।

किस्म का एकमात्र कमजोर बिंदु देर से तुड़ाई के लिए कम प्रतिरोध है, जो आलू की फसलों का संकट है।

सन्नी आलू के बारे में बड़ी संख्या में सकारात्मक समीक्षा इस किस्म के कई निर्विवाद लाभों के कारण है।

1. देखभाल में लापरवाही। संयंत्र अत्यधिक तापमान के लिए काफी प्रतिरोधी है, नियमित रूप से पानी की आवश्यकता नहीं होती है और अपर्याप्त और अत्यधिक नमी दोनों को अच्छी तरह से सहन करता है।
2. सामान्य रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध आपको उस मिट्टी पर आलू उगाने की अनुमति देता है जिसमें पहले आलू की कुछ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील किस्में थीं।
3. परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण की संभावना विविधता के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक है। विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता के बिना, कंद पूरे वर्ष पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।
4. बढ़ी हुई उपज और कंदों की एकरूपता।
5. उत्कृष्ट स्वाद गुण और उच्च पोषण मूल्य।

आलू उगाना "सन्नी" दो तरह से किया जा सकता है। पहला है कंद लगाना, जो सबसे सरल और कम श्रम वाला है। पिछली फसल के कंदों को बीज के रूप में उपयोग किया जाता है, ध्यान से चुना जाता है और पूरे वर्ष अलग-अलग संग्रहीत किया जाता है। मध्यम आकार के आलू जिनमें दोष या क्षति नहीं है, उन्हें बीज के लिए चुना जाना चाहिए।

जिन झाड़ियों से बीज लिए जाते हैं, वे स्वस्थ, अच्छी तरह से विकसित, मजबूत और लचीले तनों और सामने की पत्ती के ब्लेड के साथ होनी चाहिए। यदि झाड़ी में 10-14 से कम कंद बनते हैं, तो उसमें से बीज नहीं लेने चाहिए। प्रति सौ वर्ग मीटर भूमि पर औसतन 45 किलो बीज आलू तैयार करना आवश्यक है।यदि रोपण सामग्री की कमी है, तो कंद को कई भागों में काटने की अनुमति है, बशर्ते कि उनमें से प्रत्येक की आंख हो।

पर्याप्त मात्रा में बीज कंद प्राप्त करने के लिए, एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। इससे बड़ी संख्या में छोटे आलू बनेंगे, जो अच्छी रोपण सामग्री के रूप में काम करेंगे।

रोपण से पहले, प्राथमिक अंकुरण के लिए कंदों को प्रकाश में रखने की सिफारिश की जाती है। आलू को कम से कम 15 डिग्री के हवा के तापमान पर अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है। कंदों को 2-3 परतों में फर्श पर या एक बॉक्स में व्यवस्थित करना बेहतर होता है, हालांकि जालीदार बैग में अंकुरण की भी अनुमति है। इस मामले में सफलता की मुख्य कुंजी हवाई पहुंच और अच्छी रोशनी है। अंकुरण प्रक्रिया में लगभग 40 दिन लगते हैं।

रात में, तापमान को 6 डिग्री तक कम करने की सिफारिश की जाती है। यह स्प्राउट्स को फैलने से रोकेगा और एक मजबूत और स्वस्थ प्रक्रिया के निर्माण में योगदान देगा। इष्टतम आर्द्रता के स्तर को बनाए रखने के लिए, सूखे कमरों को स्प्रेयर या एक विशेष उपकरण के साथ दैनिक रूप से सिक्त करने की सिफारिश की जाती है। 10-12 मिमी लंबे मजबूत और मोटे अंकुर वाले कंद रोपण के लिए सबसे अच्छा विकल्प माने जाते हैं। रोपण तभी शुरू हो सकता है जब मिट्टी का तापमान 8 डिग्री तक पहुंच जाए।

आलू की किस्म "सोनोक" किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है, गोभी, खीरे, लौकी, अल्फाल्फा और घास के मैदानों को उगाने के बाद क्षेत्रों में लगाया जा सकता है। आलू लगाने और उगाने का एकमात्र प्रतिबंध टमाटर के नीचे की भूमि है।

इस तथ्य के बावजूद कि विविधता काफी सरल है और किसी भी स्थिति में बढ़ सकती है, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए धूप और हवा से आश्रय वाले क्षेत्रों का चयन करने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी को खोदकर समतल किया जाना चाहिए। एक ऐसे क्षेत्र को निषेचित करते समय जो अभी तक नहीं लगाया गया है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आलू के खेत को खाद या शुद्ध पीट के साथ निषेचित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आलू को फैलाने का दूसरा तरीका है कि पौधे को बीज से अंकुरित किया जाए और फिर पौधे रोपे जाएं। विधि का उपयोग बीज कंदों की कमी या पूर्ण अनुपस्थिति के साथ-साथ आलू के "अध: पतन" के मामले में किया जाता है। इस तकनीक के फायदे कम लागत और बीजों की लंबी शेल्फ लाइफ, बढ़ी हुई उपज है, जो कटे हुए आलू की संख्या में 25% की वृद्धि, पौधों के रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध और स्व-चयन की संभावना की अनुमति देता है। नुकसान में प्रक्रिया की श्रमसाध्यता और केवल दूसरे वर्ष में पूर्ण फसल प्राप्त करना शामिल है।

इस विधि का उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब गर्म अवधि पर्याप्त रूप से लंबी हो। तीव्र महाद्वीपीय जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, अंकुर प्रौद्योगिकी उपयुक्त नहीं है। जब अंकुरित बीज पिछली फसल से स्वतंत्र रूप से एकत्र किए जाते हैं, तो यह याद रखना चाहिए कि इस मामले में मातृ varietal विशेषताओं को संरक्षित नहीं किया जाता है।

मार्च के अंत में बुवाई कर देनी चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि बीजों को रात में फ्रिज में रखकर और दिन में गर्म रखकर उन्हें पहले से सख्त किया जाए। फिर बीजों को कई दिनों तक भिगोना चाहिए, एक मुलायम कपड़े से ढंकना चाहिए और विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एपिन या जिरकोन।बीज अंकुरित होने के बाद, उन्हें मिट्टी में लगाया जाता है, जिसकी तैयारी के लिए आप बगीचे की मिट्टी और पीट ले सकते हैं, उन्हें 1: 4 के अनुपात में मिला सकते हैं।

परिणामस्वरूप सब्सट्रेट में, आपको 1 सेमी तक गहरा बनाने की जरूरत है, और वहां बीज रखकर, इसे रेत से भरें। आसन्न बीजों के बीच की दूरी 10-15 सेमी होनी चाहिए। रोजाना पानी देना वांछनीय है, और बीज अंकुरित होने के बाद ही ढीलापन अनुमत है। कमरे में हवा का तापमान 17 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए, अन्यथा युवा शूटिंग की वृद्धि धीमी हो जाएगी। इस मामले में, पौधों के पास खुले मैदान में प्रत्यारोपित होने तक अंततः मजबूत होने का समय नहीं होगा।

स्प्राउट्स 8 से 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के 25 दिन बाद, आप अलग-अलग कंटेनरों में शूट को गोता लगाना शुरू कर सकते हैं। पौधों को बीजपत्र के पत्तों के स्तर तक गहरा किया जाना चाहिए। रोपाई के बाद, स्प्राउट्स को अमोनियम नाइट्रेट और पानी के मिश्रण के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है, जिसे 1 ग्राम / लीटर के अनुपात में लिया जाता है, और फिर गर्म पानी के साथ डाला जाता है। आप बीज बोने के 40 दिन बाद खुले मैदान में युवा अंकुर लगा सकते हैं। उस समय तक अंकुर 20 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाते हैं और व्यवहार्य स्वतंत्र पौधे बन जाते हैं।

खुले मैदान में रोपाई का प्रत्यारोपण मई के दूसरे दशक में किया जाता है। साइट पर, आपको 15 सेमी गहरा छेद खोदना चाहिए, प्रत्येक में 300 ग्राम ह्यूमस डालना चाहिए और आधा लीटर पानी डालना चाहिए। फिर आप युवा अंकुर लगाना शुरू कर सकते हैं। रोपण गहराई की गणना इस तरह से की जानी चाहिए कि 2-3 चादरें सतह पर रहें।

आलू की देखभाल के मुख्य प्रकार निराई-गुड़ाई, ढीलापन, हिलिंग और, यदि आवश्यक हो, तो पानी देना है।

• खरपतवारों को ढीला करना और हटाना जितनी बार संभव हो किया जाना चाहिए। यह जड़ों को हवा प्रदान करेगा और कंदों से स्प्राउट्स को तेजी से अंकुरित करने में मदद करेगा।
• पानी फूलों की अवधि के दौरान किया जाना चाहिए। यदि आप कलियों के प्रकट होने से बहुत पहले पानी देना शुरू कर देते हैं, तो शीर्ष जल्दी से बढ़ेंगे, और बाद में तेजी से मुरझाएंगे। विशेष रूप से शुष्क अवधि में, 2 सप्ताह के अंतराल पर पानी देना चाहिए। नमी की पूरी कमी से कंदों में दरार आ सकती है और उपज में सामान्य कमी हो सकती है।
• जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना जून के मध्य से फूल आने तक उत्पादित। यह घटना जड़ फसलों के उचित गठन में योगदान करती है और तनों को काफी मजबूत करती है। थर्मल बैलेंस के उल्लंघन से बचने के लिए, उच्च हिलिंग की सिफारिश नहीं की जाती है। पुआल या घास की घास से मल्चिंग करना अच्छा प्रभाव देता है। यह आपको इष्टतम मिट्टी की नमी बनाए रखने की अनुमति देता है और फसल उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि करता है।

अगले वीडियो में, सन्नी आलू की किस्म का अवलोकन देखें।