आलू की किस्में "अलवारा" उगाने की विशेषताएं और तकनीक

आलू पूरे साल विभिन्न व्यंजनों के रूप में मेज पर मौजूद रहते हैं। एक प्रसिद्ध लोक कहावत ने इस सब्जी को "दूसरी रोटी" भी कहा। बागवानों की बड़ी खुशी के लिए, यह संस्कृति देखभाल में सरल है। साइट पर आलू की अच्छी फसल उगाना शुरुआती माली के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। विभिन्न प्रकार की किस्में गुणों और गुणों के मामले में सबसे उपयुक्त प्रकार की जड़ फसल का चयन करना संभव बनाती हैं। यह लेख अलवरा आलू की विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करेगा।

आलू "अलवारा" मध्यम-प्रारंभिक किस्मों को संदर्भित करता है। इसे 1985 में जर्मन प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। लेखक विनफ्रेड और फ्रैंक लैंग के भाई हैं। विविधता ने सफलतापूर्वक गुणवत्ता परीक्षण पास किया और यूरोप में किसानों के बीच बहुत तेजी से लोकप्रियता हासिल की।

कुछ समय बाद, "अलवारा" रूस आया। राज्य रजिस्टर के अनुसार, मुख्य रूप से उत्तर-पश्चिमी और उत्तरी कोकेशियान क्षेत्रों में खेती के लिए फसल की सिफारिश की जाती है।

इस फसल के बारे में किसानों और बागवानों की प्रतिक्रिया ज्यादातर सकारात्मक है। यह जड़ फसल लगभग किसी भी मिट्टी पर बढ़ने और अच्छी फसल देने में सक्षम है। इस सुविधा को अक्सर एक महत्वपूर्ण लाभ के रूप में उद्धृत किया जाता है।

विविधता में निम्नलिखित विशेषताएं और गुण हैं:

• जड़ फसलों की पकने की अवधि 70-80 दिन है;
• संस्कृति काफी भरपूर फसल देती है (इष्टतम परिस्थितियों में, एक हेक्टेयर रोपण से लगभग 500 सेंटीमीटर फल काटा जा सकता है);
• एक झाड़ी से औसतन 10-14 कंद प्राप्त होते हैं;
• किस्म में आलू के कैंसर, पपड़ी, गोल्डन नेमाटोड के लिए उच्च प्रतिरोध है;
• संस्कृति मधुकोश अध: पतन के अधीन नहीं है;
• आलू "अलवारा" शुष्क मौसम के लिए प्रतिरोधी है, अतिरिक्त पानी के बिना कर सकता है।

पौधे के विवरण पर विचार करें।

• झाड़ियाँ अपेक्षाकृत ऊँची, सीधी या अर्ध-खड़ी होती हैं। वे 1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।
• पत्ते छोटे से मध्यम आकार के, थोड़े लहरदार किनारों के साथ होते हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं। पत्ती के ब्लेड स्पर्श करने के लिए चिकने होते हैं।
• बढ़ते मौसम के दौरान, संस्कृति घनी और फैली हुई चोटी बनाती है।
• फूल लाल-बैंगनी रंग के होते हैं, मध्यम आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

फल विवरण:

• आलू आकार में अंडाकार होते हैं, कंदों में छोटी आंखें होती हैं;
• फल का छिलका चिकना, लाल होता है;
• गूदे में हल्का पीला रंग और दानेदार संरचना होती है;
• एक आलू का औसत वजन 90-105 ग्राम होता है;
• फलों में स्टार्च की मात्रा 13-14% के भीतर होती है;
• कंद की एक आकर्षक प्रस्तुति है, परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं;
• फल रखने की गुणवत्ता - 90%।

विभिन्न प्रकार के लाभ:

• उच्च उपज;
• बढ़ती परिस्थितियों और मिट्टी के प्रकार के प्रति स्पष्टता;
• फसल का उपयोग मौसम के बाद रोपण के लिए किया जा सकता है, विविधता खराब नहीं होती है;
• औद्योगिक पैमाने पर संस्कृति की खेती की जा सकती है;
• अच्छी परिवहन क्षमता और फलों की गुणवत्ता बनाए रखना;
• विशिष्ट आलू रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोध।

कमियां:

• इस किस्म की फसल और बीज सामग्री के लिए अपेक्षाकृत अधिक कीमत;
• अलवारा फफूंद रोगों और लेट ब्लाइट के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील है।

बीज कंदों को मिट्टी में लगाने से पहले उन्हें अंकुरित करना आवश्यक है।इस प्रक्रिया के लिए, स्वस्थ और साबुत आलू चुने जाते हैं। उनके पास सड़ांध या यांत्रिक क्षति के निशान नहीं होने चाहिए।

रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, चयनित बीज आलू को एक गर्म और अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में ले जाना चाहिए। कंदों के अंकुरण के दौरान तापमान कम से कम +15°C होना चाहिए। फलों को रैक पर ढेर नहीं करना चाहिए या कंटेनरों में नहीं रखना चाहिए।

स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, बीज आलू को 1-2 बार सख्त करने की सिफारिश की जाती है।

फसल बोने का इष्टतम समय मई की शुरुआत या मध्य है। हवा का तापमान +18° से कम नहीं होना चाहिए।

अंकुरित कंदों को तैयार गड्ढों में 8-10 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। छेद पृथ्वी से ढके हुए हैं। अनुशंसित लैंडिंग पैटर्न 40x70 सेमी है।

आलू हिलने पर सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। इसे प्रति मौसम में 2-3 बार किया जाना चाहिए। जब अंकुर 12-15 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ते हैं तो पहली हिलिंग आवश्यक होगी। अगली हिलिंग 2-3 सप्ताह में की जा सकती है।

उर्वरकों के संदर्भ में, आलू ऑर्गेनिक्स (मुलीन और पक्षी की बूंदों को पानी से पतला) पसंद करते हैं। इसके अलावा, संस्कृति यूरिया की शुरूआत के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। पहली शीर्ष ड्रेसिंग को पहली हिलिंग के साथ-साथ किया जा सकता है। पौधों के फूल के दौरान, पोटेशियम सल्फेट जोड़ने और जड़ क्षेत्र को राख के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

विशेष रूप से आम सब्जी फसलों (आलू सहित) की हार देर से होती है। अलवारा किस्म में इस रोग के प्रति बहुत अच्छी प्रतिरोधक क्षमता नहीं होती है।यह कवक-प्रकार का रोग मिट्टी में जड़ प्रणाली और फलों को प्रभावित करता है। लेट ब्लाइट का मुकाबला करने के लिए, चूने और तांबे के घोल का उपयोग किया जाता है। रोकथाम के लिए, बीज कंदों को रोपण से पहले सुरक्षात्मक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग यौगिकों में से एक के साथ इलाज किया जा सकता है।

आलू का एक गंभीर दुश्मन कोलोराडो आलू बीटल भी है। कीट बहुत प्रचंड है और सक्रिय रूप से पौधों के शीर्ष को खाता है। यदि कीट नष्ट नहीं होता है, तो पौधा कुछ ही दिनों में मर जाएगा। रोकथाम कंद का प्रीप्लांट उपचार है।

भूरा धब्बा एक रोग है जो पौधे के जमीनी भाग को प्रभावित करता है। एक चिन्ह पत्तियों और तनों पर गहरे या भूरे-पीले धब्बे होते हैं। इस रोग से लड़ने के लिए कैल्शियम युक्त उर्वरकों को मिट्टी में मिलाना चाहिए।

फफूंद सड़न जड़ फसलों को प्रभावित करती है। इससे फसल की गुणवत्ता में काफी गिरावट आती है। इस बीमारी से होने वाला नुकसान 40% तक हो सकता है। एक अच्छा निवारक उपाय बर्च की लकड़ी की राख के साथ जड़ क्षेत्र को छिड़कना है। कैल्शियम युक्त पोषक तत्वों के घोल को मिट्टी में मिलाना चाहिए।

विशेषज्ञ लगातार 2 मौसमों के लिए एक ही क्षेत्र में आलू नहीं लगाने की सलाह देते हैं। जड़ फसल के लिए अच्छे पूर्ववर्ती फलियां, जड़ी-बूटियां, खीरा हैं। आलू को उस स्थान पर लगाना अवांछनीय है जहाँ पहले नाइटशेड की खेती की जाती थी।

आप निम्नलिखित वीडियो में आलू के रोगों के बारे में अधिक जानेंगे।