आलू "वेक्टर": विशेषताएं, देखभाल और खेती

सीआईएस देशों में सबसे लोकप्रिय सब्जी और न केवल आलू है। आप इससे कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं: साइड डिश, सूप, पुलाव, सलाद। आलू की किस्मों की एक विस्तृत विविधता है, लेकिन उनमें से "वेक्टर" बाहर खड़ा है, जो कि अधिकांश शौकिया माली और बड़ी कृषि भूमि के मालिकों द्वारा पसंद किया जाता है। उपज और स्वाद के मामले में सब्जी ने 5 में से 4.7 अंक हासिल किए।

बेलारूसी प्रजनक विदेशी सहयोगियों से पीछे नहीं रहते हैं और कम गुणवत्ता वाले आलू का प्रजनन जारी रखते हैं। लोर्च रिसर्च इंस्टीट्यूट में, "वेक्टर" किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, और "ज़ारेवो" और 1977-76 इसके "माता-पिता" बन गए। इसे 2014 में राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। प्रारंभ में, विविधता को "वेक्टर बेलारूसी" करार दिया गया था, लेकिन फिर उन्होंने नाम को छोटा करने का फैसला किया।

आलू "वेक्टर" विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है और मिट्टी की संरचना की परवाह किए बिना एक समृद्ध फसल लाता है। लेकिन चयनकर्ता ध्यान दें कि इस किस्म के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी मार्श-पीट और सॉड-पॉडज़ोलिक है। इसके अलावा, सब्जी रोगों के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए इसे विशेष बढ़ती परिस्थितियों और देखभाल की आवश्यकता नहीं है। पकने की अवधि के अनुसार, आलू की किस्म "वेक्टर" मध्यम देर से होती है, क्योंकि जड़ वाली फसलें बनने में औसतन 110 दिन लगते हैं।

संस्कृति में गहरे हरे रंग की छोटी पत्तियों के साथ कम, सीधी झाड़ियाँ हैं।परिपक्वता के दौरान, पौधे पर 15 बैंगनी रंग के पुष्पक्रम दिखाई देते हैं।

"वेक्टर" की जड़ वाली फसलें आकार में छोटी होती हैं, उनमें से प्रत्येक का वजन 90-150 ग्राम होता है। वे आकार में गोल और अंडाकार हो सकते हैं, आंखें आमतौर पर छोटी होती हैं। आलू का छिलका घना, भूरा-लाल होता है। मांस हल्का पीला, दृढ़ और रसदार होता है। इसमें 18-20% स्टार्च होता है, इसलिए इस किस्म की सब्जी में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। गर्मी उपचार के दौरान, आलू काले नहीं होते हैं और उबालने की क्षमता रखते हैं, इसलिए वे मैश किए हुए आलू के लिए बहुत अच्छे हैं।

"वेक्टर" की उपज काफी अधिक है, क्योंकि अपेक्षाकृत प्रतिकूल परिस्थितियों में भी, एक हेक्टेयर से 250 सेंटीमीटर आलू काटा जा सकता है। और यदि आप उचित देखभाल के साथ संस्कृति प्रदान करते हैं और रोपण से पहले भूमि को ठीक से तैयार करते हैं, तो फलने का स्तर 2.5 गुना बढ़ जाएगा। इस किस्म का उपयोग अक्सर औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए किया जाता है - इससे शराब, स्टार्च, चिप्स बनाए जाते हैं।

हर माली जानता है कि फसल की गुणवत्ता और मात्रा रोपण सामग्री पर निर्भर करती है। गर्मियों की शुरुआत में, आलू लगाते समय निवासी अक्सर वही गलतियाँ करते हैं, यही वजह है कि संस्कृति अच्छी तरह से फल नहीं देती है। बड़े आलू "वेक्टर" उगाने के लिए, बुवाई के लिए कंदों में निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए:

• मुर्गी के अंडे का आकार या अधिक;
• क्षति की अनुपस्थिति और रोग के लक्षण;
• आँखें बहुतायत में

आलू के रोपण के साथ आगे बढ़ने से पहले, इसे तैयार किया जाना चाहिए, अर्थात् ऐसी परिस्थितियाँ बनाने के लिए जिसके तहत कंद अंकुरित होने लगेंगे। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में फर्श पर या एक पंक्ति में बक्से में बिछाया जाना चाहिए। इसके अलावा, बीज के पकने में तेजी लाने के लिए, बागवान उन्हें ठंडे पानी से पानी देने की सलाह देते हैं। 7 दिनों के बाद उन पर अंकुर निकल आएंगे। फिर, रोपण से 2 दिन पहले, आलू को गर्म करने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें सीधे धूप में सड़क पर बिछाया जाता है।

पौधे की तरह मिट्टी को भी सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। इसमें पर्याप्त पोषक तत्व होने चाहिए ताकि सब्जी बढ़ सके और फल दे सके। "वेक्टर" के लिए उच्च स्तर की नमी के प्रवेश के साथ भूमि का एक अच्छी तरह से जलाया हुआ टुकड़ा चुनें। अंतिम स्थिति अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि पानी मिट्टी में स्थिर हो जाता है, तो संस्कृति बस सड़ जाएगी।

आलू की पैदावार सीधे मिट्टी पर निर्भर करती है, इसलिए इसमें सुधार की जरूरत है। भूमि भूखंड शरद ऋतु में तैयार किया जाता है और इसे निम्नानुसार किया जाता है:

• मातम और संभावित कीटों को खत्म करना;
• हल या मिट्टी खोदो;
• प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 100 ग्राम लकड़ी की राख और 3 किलो ह्यूमस मिलाएं।

आलू "वेक्टर" रोपण मई में किया जाता है, जब पृथ्वी का तापमान 10 सेमी की गहराई पर 10 डिग्री से अधिक हो जाता है। साथ ही इस दौरान बारिश भी शुरू हो जाती है, जिससे मिट्टी में नमी बनी रहेगी। इस किस्म की सब्जी को हाथ से या कल्टीवेटर से लगाया जा सकता है। पहले मामले में, 30 सेमी की वृद्धि में 10 सेमी की गहराई तक छेद खोदा जाता है, और दूसरे में, लकीरें काट दी जाती हैं और कंद 30-40 सेमी की दूरी पर बिछाए जाते हैं। संस्कृति को सम में लगाया जाता है पंक्तियाँ, जिनके बीच 60-70 सेमी की दूरी देखी जाती है।

बेलारूसी आलू की किस्म को खेती के दौरान विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इसके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। समय-समय पर एक रेक का उपयोग करके जमीन को ढीला करना आवश्यक है, लेकिन यदि यह बहुत अधिक सूखा है, तो इसे सावधानी से किया जाना चाहिए और गहराई से नहीं, और सतह को भी पानी से अच्छी तरह से सिक्त किया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि ऊपरी मिट्टी को सूखने न दें, क्योंकि इससे झाड़ियों के अंकुरण और वायु परिसंचरण में कठिनाई होगी। इसके अलावा, उनके विकास की प्रतीक्षा किए बिना, मातम को लगातार समाप्त किया जाना चाहिए।

आलू को उच्च आर्द्रता पसंद नहीं है, क्योंकि वे बस सड़ना शुरू कर सकते हैं, इसलिए आपको पानी के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। मिट्टी की पहली नमी फसल बोने के तुरंत बाद की जाती है, और बाद में पौधे के अंकुरित होने और खिलने के बाद ही।

आलू "वेक्टर" उगाते समय, मिट्टी में पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना आवश्यक है, इसलिए इसे समय-समय पर निषेचित किया जाता है।लेकिन यहां मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में शीर्ष ड्रेसिंग जड़ फसलों के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। अनुभवी माली जमीन में खाद डालने की सलाह देते हैं यदि आलू की झाड़ियाँ अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं या उनके तने पतले और कमजोर दिखते हैं। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित रचना तैयार करें - 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच पतला करें। एल यूरिया और 1 लीटर चिकन खाद या खाद। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 0.5 लीटर तरल डालें।

खराब मिट्टी और आलू के खराब विकास के साथ, विशेषज्ञ 3 चरणों में पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते हैं:

1. फूलों की झाड़ियों से पहले - 1 बड़ा चम्मच। एल यूरिया 10 लीटर पानी में पतला;
2. जब पुष्पक्रम दिखाई देते हैं - 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल पोटैशियम;
3. फूल के दौरान - 1 बड़ा चम्मच। एल सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी।

लगभग 105-110 दिनों में, आप वेक्टर आलू की कटाई शुरू कर सकते हैं। झाड़ियों को खोदते समय, आपको सावधान रहना चाहिए कि जड़ वाली फसलों को नुकसान न पहुंचे, जिनमें से आमतौर पर 12-15 टुकड़े होते हैं। फावड़े को जितना संभव हो उतना गहरा डुबोते हुए, तने से 10-15 सेमी पीछे हटना आवश्यक है। पूरे क्षेत्र को खोदने के बाद, कंदों को अच्छी तरह से सुखाना चाहिए - इसके लिए उन्हें धूप में जमीन पर छोड़ दिया जाता है।

आलू को स्टोर करने के लिए पहले से एक जगह तैयार कर ली जाती है, जो अंधेरा, नम, ठंडा और हवादार होना चाहिए। एक तहखाना आदर्श है, लेकिन एक तहखाने या पेंट्री भी उपयुक्त है। फसल को बक्सों या थैलियों में रखने से पहले उसे छांट लेना चाहिए - सड़े हुए कंदों को तुरंत बाहर फेंक देना चाहिए, और क्षतिग्रस्त को तुरंत खा लेना चाहिए। बागवानों की समीक्षाओं की समीक्षा करने के बाद, आप देख सकते हैं कि वे सभी इस किस्म के लंबे शैल्फ जीवन का संकेत देते हैं, लेकिन अगर सभी आवश्यक शर्तें पूरी हो गई हैं।

आलू "वेक्टर" का विवरण कहता है कि यह अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन फिर भी कुछ रोग इस किस्म की सब्जी को दूर कर सकते हैं। सौभाग्य से, वे सभी इलाज योग्य हैं, केवल समय पर "निदान" करना महत्वपूर्ण है।

• आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी - एक कवक रोग जो पत्तियों पर काले धब्बों के रूप में प्रकट होता है। रोकथाम के उद्देश्य से, हर 10 दिनों में पौधे को विट्रियल के घोल से छिड़का जाता है, लेकिन यदि रोग पहले ही प्रकट हो चुका है, तो रिडोमिल कवकनाशी का उपयोग संस्कृति के उपचार के लिए किया जाता है।
• अल्टरनेरियोसिस, या सूखा स्थान, पत्तियों पर काले धब्बे के रूप में प्रकट होता है और पौधे के सभी भागों को प्रभावित कर सकता है। आमतौर पर संक्रमित कंदों से फैलता है। रोग का मुकाबला करने के लिए, आपको बढ़ते मौसम के दौरान आलू की झाड़ियों को "उटन" या "लाभ" के घोल से स्प्रे करना होगा।
• पपड़ी - कंदों पर छोटे-छोटे छाले, जो अंततः बड़े फॉसी में विलीन हो जाते हैं। रोग का इलाज नहीं है, इसलिए रोपण से पहले कंदों की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए, और उन्हें ट्राइकोडर्मिन के साथ इलाज करने की भी सिफारिश की जाती है।

ऊपर वर्णित बीमारियों के अलावा, बेलारूसी "वेक्टर" को निम्नलिखित कीटों से बचाना चाहिए:

1. कोलोराडो बीटल - पीठ पर सफेद धारियों वाला एक कीट, जो आलू के तनों और पत्तियों को खाता है। सबसे बड़ा खतरा उनके लार्वा हैं, जो नारंगी रंग के होते हैं और आमतौर पर पत्तियों के पीछे स्थित होते हैं। वे बहुत प्रचंड होते हैं, इसलिए यदि उन्हें समय पर नष्ट नहीं किया गया, तो 50% तक फसल मर सकती है। कीट को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशक "कैराडो" का प्रयोग करना चाहिए।
2. मेदवेदका - भूमिगत रहने वाला एक कीट, एक व्यक्ति की लंबाई 5 सेमी तक पहुंच जाती है।भूमिगत मार्ग खोदते समय यह सब्जी को नुकसान पहुंचाता है। भालू को आलू में जाने से रोकने के लिए, साइट की परिधि के चारों ओर गुलदाउदी लगाने की सिफारिश की जाती है, और मिट्टी को ढीला करते समय, कुचले हुए अंडे के छिलके डालें। आप "वोफाटोक्स" या "रेम्बेक" रसायनों का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. स्लग पत्ते और फल दोनों खाते हैं। आमतौर पर वे मैन्युअल रूप से उनसे छुटकारा पाते हैं, इसके लिए बिस्तरों के बीच छत सामग्री या बोर्ड लगाए जाते हैं, जिसके तहत कीट दिन में छिप जाएंगे, क्योंकि वे रात में सबसे अधिक सक्रिय होते हैं। इसके अलावा, आप उदारता से बेड को अंडे के छिलके के साथ छिड़क सकते हैं, जिस पर आलू की झाड़ी को रेंगने की कोशिश करते हुए, स्लग निश्चित रूप से चोटिल हो जाएगा। बड़ी संख्या में कीटों के साथ, रासायनिक समाधान "दीक्षा" के साथ संस्कृति का इलाज करना आवश्यक है।
4. वायरवर्म - नारंगी रंग का 2 सेंटीमीटर लंबा एक कीट, जो तार के टुकड़े जैसा होता है। यह आलू के कंदों को नुकसान पहुंचाता है। एक निवारक उपाय के रूप में, रोपण से पहले, कुओं को पोटेशियम परमैंगनेट या बाज़ुदीन के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

विवरण के लिए नीचे देखें।