आलू "वेनेटा" कैसे उगाएं?

शुरुआती पकी किस्म, देखभाल में सरल और अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी - हर गर्मी का निवासी अपने भूखंड पर ऐसे आलू से खुश है। यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी गुणवत्ता और उच्च स्वाद गुणों को बनाए रखने की विशेषता है। विविधता "वेनेटा" - इनमें से सिर्फ एक।

आलू "वेनेटा" को प्रारंभिक मिठाई किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह जर्मन प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद प्रकट हुआ, और 2000 के दशक की शुरुआत में रूस में दिखाई दिया। 2002 से, विविधता राज्य रजिस्टर में पाई जा सकती है।

अंकुरण के बाद आलू को पकने में 70 दिन का समय लगता है। इसके अलावा, कंदों के संग्रह का समय उपज के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। यदि आप उन्हें रोपण के 1.5 महीने बाद खोदते हैं, तो उपज 150 किग्रा / हेक्टेयर होगी, यदि 2 महीने के बाद - 50 किग्रा अधिक।

इस किस्म को वोल्गा, मध्य, यूराल क्षेत्रों के साथ-साथ उत्तरी काकेशस में भी उगाया जा सकता है। यह छोड़ने में सरलता और उच्च स्वादिष्टता की विशेषता है।

पौधा काफी लंबा, 70 सेमी तक, विशाल झाड़ी बनाता है। इसमें 6-7 शाखाएँ होती हैं जो आलू के प्रकार के हल्के हरे पत्तों से ढकी होती हैं। फूलों की अवधि के दौरान, ब्रश के शीर्ष पर साधारण सफेद या क्रीम पुष्पक्रम बनते हैं, जिनमें से परागण स्वाभाविक रूप से होता है।

एक झाड़ी पर औसतन 10-12 कंदों का वजन लगभग 60-90 ग्राम होता है।कंद एक पीली पतली त्वचा के साथ गोल बनते हैं। गूदा क्रीमी होता है। तकनीकी परिपक्वता की अवधि के दौरान, यह किस्म यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है, जिससे कंबाइन के साथ कटाई संभव हो जाती है।

"वेनेटा" किस्म का लाभ फसल की बहुमुखी प्रतिभा और उच्च स्वाद विशेषताओं में है। कंद में 15% तक स्टार्च होता है, जो उन्हें सूप और सलाद और मसले हुए आलू दोनों में इस्तेमाल करने की अनुमति देता है। साथ ही, फसल में 90% तक की अच्छी रख-रखाव की गुणवत्ता होती है - हर जल्दी पका हुआ आलू एक समान परिणाम नहीं दिखाता है।

यह भी जरूरी है कि स्वादिष्ट आलू उगाने में ज्यादा मेहनत न लगे। यह किस्म सूखा सहिष्णु है। एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, पौधे गहरी मिट्टी की परतों से पानी निकालता है। एक शाखित झाड़ी पृथ्वी को जल्दी सूखने से रोकती है। नतीजतन, पौधे दूसरों की तुलना में कम गर्मी से ग्रस्त है और उच्च पैदावार दिखाना जारी रखता है।

"वेनेटा" नमी में अल्पकालिक वृद्धि को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन यह वर्षा की प्रचुरता के कारण होना चाहिए, न कि जलभराव वाली मिट्टी के कारण (मिट्टी, दलदली क्षेत्र, तराई और बाढ़ के मैदानों में उतरना)। बरसात की गर्मियों में, उपज थोड़ी कम हो सकती है, लेकिन इससे इसकी गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है।

देखभाल में आसानी नाइटशेड के लिए सबसे खतरनाक बीमारियों के लिए विविधता की प्रतिरक्षा के कारण है - कैंसर, धारीदार और झुर्रीदार मोज़ेक, यह नेमाटोड के लिए भी प्रतिरोधी है। विविधता के नुकसान को उच्च तापमान के प्रति इसकी संवेदनशीलता कहा जा सकता है, जिसके संबंध में क्रीमिया में दक्षिणी क्षेत्रों में इसकी खेती आर्थिक रूप से लाभहीन है - नियमित रूप से पानी देने के लिए, एग्रोफैब्रिक के साथ झाड़ियों की रक्षा करना आवश्यक होगा।

इस किस्म की एक अन्य विशेषता यह है कि यह दोमट भूमि पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है, जिससे सड़ने का खतरा होता है।यदि ऐसी भूमि पर "वेनेटा" उगाया जाता है, तभी वह रिज विधि द्वारा लगाया जाता है।

रोपण की तैयारी में खेत और रोपण सामग्री तैयार करना शामिल है। शरद ऋतु में, धरण को खेत में जोड़ा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे गहराई से खोदा जाता है (एक संगीन पर, एक फावड़ा का आधा संगीन)। वहीं, प्रति 1 बुनाई में 40 बाल्टी पर्याप्त होगी। मिट्टी को समतल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आलू के संदूषण और भूमि के "अध: पतन" से बचने के लिए एक ही स्थान पर आलू की वार्षिक खेती को अस्वीकार करने की अनुमति देता है। आलू को उसकी खेती के मूल स्थान पर 3 साल बाद ही वापस किया जा सकता है। उस साइट पर "वेनेटा" लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां पिछले साल टमाटर, मिर्च और तोरी उगाई गई थी। अनाज, फलियां, जड़ी-बूटियों की खेती के बाद भूमि इष्टतम होगी।

जमीन में प्रस्तावित आलू रोपण के एक माह पूर्व पतझड़ में जमा रोपण सामग्री को छाँटा जा सकता है। कई आंखों वाले छोटे (एक मुर्गी के अंडे के आकार के बारे में) कंद रोपण के लिए उपयुक्त हैं। यदि आलू बड़े हैं, तो उन्हें आधे में काटा जा सकता है, प्रत्येक आधे पर कम से कम 2-4 आंखें छोड़ दें। परिणामी कट को सुखाया जाना चाहिए और राख के साथ छिड़का जाना चाहिए।

और यह भी सलाह दी जाती है कि बीज आलू के डिब्बे को 2-3 दिनों के लिए दिन में प्रकाश में रखें।यह सोलनिन के उत्पादन में योगदान देता है, जो बदले में, कीटों और बीमारियों से रोपण के बाद पहले दिनों में पौधे की सुरक्षा करता है।

अंकुरण के लिए, आपको तैयार बीज सामग्री को एक पंक्ति में लकड़ी के बक्से में रखना होगा। तापमान +8C से ऊपर होना चाहिए। इसे +15C तक बढ़ाने की अनुमति है।

कंदों पर 2-3 सेंटीमीटर अंकुरित होने के बाद, और बशर्ते कि मिट्टी का तापमान + 10C से ऊपर हो, इस किस्म को लगाया जा सकता है। यदि क्षेत्र छोटा है, तो आप इसे फावड़े से कर सकते हैं। साइट पर 10 सेमी गहरे गड्ढे खोदे जाते हैं। छिद्रों के बीच लगभग 40 सेमी और पंक्तियों के बीच 70 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।

यदि दोमट मिट्टी पर खेती की जाती है, तो रिज विधि से रोपण करना बेहतर होता है। विशेष उपकरण या कुदाल की मदद से 20-25 सेमी तक की लकीरें बनती हैं। लकीरों के बीच कम से कम 70-75 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। बिछाए जा रहे आलू के बीच की दूरी 40-50 सेमी होती है।

प्रत्येक छेद में बीज सामग्री रखी जाती है, जिसके बाद उसे मिट्टी से ढक दिया जाता है। आप सबसे पहले प्याज के छिलके को छेद में डाल सकते हैं, जो कोलोराडो आलू के भृंगों को डरा देगा। स्वादिष्ट कुरकुरे आलू पाने के लिए, रोपण के समय छेद में थोड़ी मात्रा में राख भी डाल दी जाती है। यह अशुद्धियों के बिना, वुडी होना चाहिए।

रात भर तापमान में गिरावट के कारण आलू की शुरुआती किस्मों के जमने का खतरा है। इस तरह के उपद्रव को बाहर करने के लिए पृथ्वी के साथ पहले हरे रंग की शूटिंग छिड़कने की अनुमति मिलती है। जैसे-जैसे स्प्राउट्स मजबूत होते जाते हैं, वैसे-वैसे रात के पाले उनके लिए कम खतरा पैदा करते हैं।

यह किस्म देखभाल के लिए, विशेष रूप से, पानी पिलाने के लिए बिना सोचे-समझे है। वर्षा आमतौर पर झाड़ियों की वृद्धि और फलने के लिए पर्याप्त होती है। शुष्क ग्रीष्मकाल में, सप्ताह में एक बार झाड़ी को अतिरिक्त रूप से पानी देने की सिफारिश की जाती है।

जैसे ही पौधा 15-20 सेमी तक पहुंचता है, इसे उगल देना चाहिए। चॉपर की सहायता से इसके चारों ओर एक मिट्टी का प्राचीर बनता है, जो जड़ प्रणाली को मजबूत करने और तनों को सड़ने से बचाने में मदद करता है। 2 सप्ताह के बाद एक दोहराने की प्रक्रिया की आवश्यकता होगी।

उभरते फलों में हवा का प्रवाह सुनिश्चित करने के लिए, सड़ांध और कवक के विकास को रोकने के लिए, नियमित रूप से खरपतवारों को ढीला करने और हटाने से कीटों द्वारा जड़ों को नुकसान पहुंचाने में मदद मिलती है। मिट्टी को रेक से ढीला करना बेहतर है, मिट्टी की परत को 2 सेमी से अधिक नहीं मोड़ना। उखाड़े गए खरपतवार को गलियारे में नहीं छोड़ा जा सकता है, इससे कीटों का हमला होगा। घास को काटा, सुखाया और जलाया जाना चाहिए।

यदि, ढीला करने, पानी देने या भारी वर्षा की प्रक्रिया में, आलू की जड़ें उजागर हो जाती हैं, तो उन्हें पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए। अन्यथा, सूर्य के प्रभाव में, जड़ें हरी हो जाएंगी और अखाद्य हो जाएंगी।

पौधे द्वारा कलियों के सेट के दौरान, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड और सल्फेट का उपयोग करके शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग फल बनने की अवधि पर पड़ता है - इसमें पोटेशियम और फास्फोरस मिलाया जाता है।

मिट्टी में जलभराव से बचने के लिए पानी को आमतौर पर निषेचन के साथ जोड़ा जाता है। आपको जड़ के नीचे पानी की जरूरत है, पत्तियों पर नमी प्राप्त करना, विशेष रूप से संरचना में उर्वरक के साथ, उनके जलने को भड़का सकता है।

बहुत बड़ी, रसीला और हरी झाड़ी - इस बात का प्रमाण है कि पौधा "मोटा" है। यह फलने की हानि के लिए हरे द्रव्यमान को बढ़ाता है। यदि ऐसी घटना का पता चलता है, तो उर्वरक आवेदन को एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और भविष्य में, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों को उनकी संरचना में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, और पानी से बचा जाना चाहिए।

रोपण के 1-2 महीने बाद, कंद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। एक नियम के रूप में, इससे कुछ समय पहले, माली परीक्षण के लिए झाड़ियों की खुदाई करते हैं। फसल देने के लिए पौधे की तत्परता का प्रमाण पत्तियों का मुड़ना, पीला पड़ना है। इस समय, पैदावार को प्रोत्साहित करने के लिए सबसे ऊपर की घास काटने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, इस तरह के जोड़तोड़ के बाद, जड़ फसलों का छिलका मोटा हो जाता है, जिससे खुदाई करते समय फसल को नुकसान होने का खतरा कम हो जाता है।

आपको सूखे, गर्म दिन पर आलू खोदने की जरूरत है। जमीन से निकाले गए कंदों को जमीन से निकालकर धूप में सुखाना चाहिए। फिर उन्हें बैग या बक्से में बांधा जा सकता है और तहखाने में उतारा जा सकता है। इष्टतम भंडारण तापमान +5C से अधिक नहीं होना चाहिए।

सबसे अधिक बार, इस किस्म के आलू पर कोलोराडो आलू बीटल द्वारा हमला किया जाता है। आप प्रेस्टीज के साथ रोपण से पहले कंदों का उपचार करके इसे रोक सकते हैं।

हालांकि, भृंग पड़ोसी क्षेत्रों से भी आ सकते हैं। छोटे क्षेत्रों में, वयस्कों और लार्वा, साथ ही अंडों को मैन्युअल रूप से हटाने की सिफारिश की जाती है। कीटनाशकों का प्रयोग बड़े क्षेत्र में किया जाता है। उनके साथ काम करते समय, आपको दवा के निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करना चाहिए। श्वसन प्रणाली और त्वचा की रक्षा करना सुनिश्चित करें, हवा वाले दिन इलाज न करें। यदि उपचार के तुरंत बाद या अगले दिन बारिश हो जाती है, तो उपचार को दोहराना बेहतर होता है।

कोलोराडो बीटल, जैसे नेमाटोड, वायरवर्म, मैरीगोल्ड्स, लहसुन की गंध को बर्दाश्त नहीं करते हैं। कीटों को डराने के लिए उन्हें खेत की परिधि के आसपास या गलियारे में लगाया जा सकता है।

यदि देर से तुषार का पता चला है, तो पौधे को "रिडोमिल गोल्ड", "एक्रोबैट" और अन्य की तैयारी के साथ-साथ स्वस्थ झाड़ियों का निवारक उपचार करना आवश्यक है।यदि ऐसी क्रियाएं असफल रहीं, तो बाकी की रक्षा के लिए प्रभावित झाड़ी को हटाना बेहतर है। उसके छेद को कीटाणुरहित करने की जरूरत है।

विविधता "वेनेटा" की बहुत अच्छी समीक्षा है। माली इसके अति-जल्दी पकने पर ध्यान देते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि स्प्राउट्स की उपस्थिति के 70 वें दिन तकनीकी परिपक्वता होती है, युवा आलू को 35-40 दिनों के बाद ही खोदा जा सकता है। मई की शुरुआत में रोपण करते समय, इस तरह के स्वाद जून की शुरुआत में किए जा सकते हैं, और यहां भी काफी उच्च उपज का प्रदर्शन किया जाता है।

आलू का स्वाद भी बहुत कम लोगों ने ही छोड़ा है। गूदा किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त है, ऐसे कंदों को भूनना, मैश किए हुए आलू बनाना अच्छा है। छिलका पतला होने के कारण कम अपशिष्ट प्राप्त होता है।

नेटवर्क पर, गर्मियों के निवासियों के बयान हैं कि यह किस्म एंड्रेटा के समान है, लेकिन अधिक उत्पादक है। यह बिना सड़ने, समय से पहले जागने के बिना, अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

अनुभवी गर्मियों के निवासी फुमान और मैक्सिम की तैयारी के आधार पर समाधान के साथ अंकुरित बीज आलू के निवारक छिड़काव करने की सलाह देते हैं। 10 लीटर पानी में इसकी तैयारी के लिए, आपको उत्पाद के 1 ampoule को घोलना होगा। इस तरह की प्रक्रिया से लेट ब्लाइट विकसित होने का खतरा कम हो जाएगा।

झाड़ी की फूल अवधि के दौरान, अतिरिक्त पानी पिलाया जा सकता है, बशर्ते कि पर्याप्त वर्षा न हो। फूलों की अवधि के दौरान, आप पौधे को 2-3 बार प्रचुर मात्रा में (कम से कम 2 लीटर प्रति झाड़ी) पानी दे सकते हैं।

बीज आलू तैयार करने के लिए, फूलों की अवधि के दौरान, उन झाड़ियों पर ध्यान दिया जाना चाहिए जो दूसरों की तुलना में पहले खिलने लगी थीं। उनसे प्राप्त फसल अगले साल बीज के रूप में काम करेगी। वे इसे मुख्य के साथ एक साथ खोदते हैं, इसे धूप में भी थोड़ा सुखाते हैं और भंडारण के लिए रख देते हैं, इसे एक परत में लकड़ी के बक्से में डालते हैं।

आलू को कैसे स्टोर करें, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।