रोपण से पहले आलू का प्रसंस्करण

आलू उगाने में महत्वपूर्ण कार्यों में से एक स्वस्थ पौधे को बनाए रखने और अच्छी फसल प्राप्त करने के उद्देश्य से उपायों की एक श्रृंखला है। इसलिए सभी प्रकार की बीमारियों और कीटों से मज़बूती से बचाने के लिए रोपण से पहले आलू को ठीक से संसाधित करना महत्वपूर्ण है।

जोखिम भरी खेती के तथाकथित क्षेत्र हैं। वे ज्यादातर रूस के उत्तरी अक्षांशों में स्थित हैं। जलवायु की ख़ासियत के कारण, दुर्लभ आलू की फसलें ऐसे क्षेत्रों की विशेषता हैं। अनुभवी माली ठीक से जानते हैं कि सब्जियों की प्रभावी खेती के लिए किन कृषि तकनीकों को लागू करने की आवश्यकता है। यह विशेष रूप से कुछ उर्वरकों के उपयोग और कीटों और रोगों की तैयारी के लिए सच है।

इसके लिए धन्यवाद, पौधे की वृद्धि और विकास का आधार रखा गया है, जो प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभावों के प्रतिरोध के अतिरिक्त गुणों को प्राप्त करता है। पादप प्रतिरक्षा के विकास और इसके द्वारा उर्वरता गुणों के अधिग्रहण के लिए प्रौद्योगिकियां इस क्षेत्र में वैज्ञानिकों के अभिनव विकास से सीधे संबंधित हैं। उन्होंने पाया कि एक पौधा एक प्रकार का तंत्र है जिसे उसके कार्यों और अंतर्निहित क्षमता के माध्यम से नियंत्रित किया जा सकता है।इसे खोलकर, आप एक पौधे के कुछ गुणों का अनुकरण कर सकते हैं, जिससे उसे वांछित गुण मिल सकते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि आलू की वृद्धि और विकास फाइटोहोर्मोन द्वारा नियंत्रित होता है - पौधे के जीवन के उत्तेजक। ठंड, सूखा और भारी बारिश जैसे कारक आलू के इन प्राकृतिक गुणों को अवरुद्ध करते हैं। इसलिए, विभिन्न व्युत्पत्तियों के नकारात्मक प्रभावों से उसकी रक्षा करते हुए, उसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, कृत्रिम रूप से बनाए गए उत्तेजक की मदद से उसकी मदद करने की आवश्यकता है। आलू प्रसंस्करण एक आवश्यक प्रक्रिया है जो उच्च गुणवत्ता और भरपूर फसल की गारंटी देती है।

शुरुआती वसंत में सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया रोपण सामग्री की तैयारी है, जो न केवल कंद के साथ, बल्कि विशेष बीज आलू, साथ ही बीज के साथ लगाई जाती है। यह बीज द्वारा रोपण है जो पौधे के वंशानुगत रोगों के संचरण को बाहर करता है। रोपण से पहले, बीज आलू को एक विशेष बल्कहेड कवर पर छाँटा जाना चाहिए और फफूंद समावेशन और सड़ांध और नेमाटोड के अस्वास्थ्यकर तत्वों के साथ कंदों को खारिज करना चाहिए।

रोपण से पहले आलू के कंदों को गर्म करने से बीज आँखों के अंकुरण के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ बनती हैं। अंकुरित होने से पौधे को देर से होने वाले तुषार से सुरक्षा मिलती है। रोपण से लगभग एक महीने पहले, आलू अंकुरित होने लगते हैं। छँटाई के बाद रोपण कंदों को बक्से में डाल दिया जाता है और एक गर्म कमरे में रखा जाता है, जहाँ तापमान 15 - 18 डिग्री से कम नहीं होता है।

प्रक्रिया को अनुकूलित करने के लिए (कंदों के हरे होने से पहले) बक्से को पुनर्व्यवस्थित करके आलू को प्रकाश की निरंतर आपूर्ति प्रदान की जाती है।

लगभग एक महीने के बाद, जड़ें अंकुरित हो जाती हैं, जिससे मजबूत जड़ वाले अंकुर बनते हैं। तापमान परिवर्तन एक अच्छा प्रभाव देते हैं। जैसे ही अंकुर बनते हैं, कुछ दिनों के लिए तापमान कई डिग्री कम हो जाता है (+5 से कम नहीं), फिर इसे + 18-20 डिग्री तक सामान्य कर दिया जाता है। और इसलिए - कई बार। इस तरह के सख्त होने से इस सब्जी की फसल का अधिकतम अंकुरण और फसल की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

प्रकाश की अनुपस्थिति में, आलू को 10 दिनों से अधिक समय तक गर्म नहीं किया जाता है। एक अंधेरे कमरे में लंबे समय तक वार्मिंग बीज प्रक्रियाओं के पतले होने और उनके टूटने में योगदान देता है। पहले स्प्राउट्स का बहुत महत्व है। उनके नुकसान से उपज में उल्लेखनीय कमी आती है, और कुछ किस्में बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकती हैं। रोपण के दौरान, युग्मित बीज अंशों की सीमा के साथ बड़े कंदों को काट दिया जाता है। इसी प्रकार रोपण सामग्री का क्षेत्रफल उसके गुणों को बनाए रखते हुए बढ़ता है।

लगभग 50 ग्राम वजन वाले आंखों वाले कणों को जमीन में रोपने से पहले राख से परागित किया जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको रोपण से आधे महीने पहले कंदों को काटने की जरूरत है, ताकि रोगजनक बैक्टीरिया से बचाने के लिए कट साइट पर एक कॉर्क परत बन जाए। कटी हुई जड़ की फसल को बिना गर्म मिट्टी में, साथ ही अत्यधिक नम या बहुत शुष्क मिट्टी में नहीं दफनाया जाता है।

रोपण पूर्व तैयारी में बायोस्टिमुलेंट के साथ आलू का उपचार और कीटनाशक और कवकनाशी श्रृंखला की तैयारी शामिल है। मैंगनीज, बोरॉन, आयोडीन, जस्ता और मोलिब्डेनम युक्त यौगिकों के साथ रोपण सामग्री का छिड़काव करके एक शक्तिशाली प्रभाव दिया जाता है।सभी आवश्यक पदार्थ "एपिन" प्रकार के जटिल माइक्रोफर्टिलाइज़र और उत्तेजक में निहित हैं। यह एक क्लासिक एडाप्टोजेन है। इस तैयारी के साथ उपचार के बाद, पौधे मामूली ठंढों का सामना करने में सक्षम है, जो उत्तरी अक्षांशों में महत्वपूर्ण है।

उपकरण जानवरों के लिए सुरक्षित है, झाड़ी के मुकुट को काफी बढ़ाता है और जड़ प्रणाली के सुधार में योगदान देता है। हरित क्षेत्र में वृद्धि से प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में सुधार होता है, और जड़ वाली फसलें मजबूत और विशाल हो जाती हैं। दवा जड़ फसलों से कीटनाशकों और भारी धातुओं, नाइट्रेट्स और अन्य विषाक्त पदार्थों को हटा देती है, जिससे फसल की उत्पादकता दोगुनी हो जाती है। उपयोग के लिए, ampoule को आधा लीटर पानी में घोल दिया जाता है और आलू के कंदों को रोपण से लगभग 20 घंटे पहले सिंचित किया जाता है।

विकास उत्तेजक "वर्मिस्टिम" में ह्यूमस होता है, जिसमें सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों के साथ-साथ कुछ कार्बनिक बीजाणुओं सहित पौधे के लिए आवश्यक कार्बनिक यौगिकों का पूरा परिसर होता है। यह केंचुओं का एक अपशिष्ट उत्पाद है, जिसे पौधे की वृद्धि, पोषण और विकास में सुधार के लिए संश्लेषित और अनुकूलित किया जाता है। दवा कई तरह से काम करती है: यह पौधे को बीमारियों से बचाती है और खिलाती है। इस प्रकार के उत्पाद के बाजार में फाइटोहोर्मोन युक्त यह एकमात्र दवा है - कार्बनिक कोशिकाओं के विकास का आधार।

रोपण से पहले, रोपण सामग्री को कार्बनिक यौगिकों पर आधारित तैयारी के साथ भी इलाज किया जाता है। जैविक क्षेत्रों से संश्लेषित कई जैविक न्यूनाधिक हैं, जैसे कि फिटोस्पोरिन। बायोफंगसाइड "फिटोस्पोरिन एम" में घास के बेसिलस के उपभेद होते हैं, जो रोगजनक बैक्टीरिया का मुकाबला करने में सक्षम होते हैं।इस तरह की तैयारी एकल और शुरुआती पौधों की बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए अच्छी है।

बड़े पैमाने पर घावों के मामले में, साथ ही पौधे को गहरी क्षति के साथ, तांबे के साथ रचनाओं का उपयोग किया जाता है। रोपण से लगभग दो दिन पहले, सभी पूर्व-रोपण गतिविधियों के बाद, कंदों को कॉपर सल्फेट से उपचारित किया जाना चाहिए।

कॉपर सल्फेट आलू के कंदों के प्रतिरोध को काफी बढ़ाता है, पौधे को जीवन शक्ति देता है और स्टोलन के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है। दस्ताने और एक विशेष मुखौटा में दवाओं के साथ काम करना आवश्यक है। आलू के सबसे बड़े दुश्मन मई भृंग, भालू, वायरवर्म, सैप्रोफाइट और अन्य कीट और संक्रमण हैं। इन नकारात्मक कारकों से छुटकारा पाने के लिए, जमीन में रोपण से पहले, आलू के कंदों को कीटनाशक और कवकनाशी एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है, उदाहरण के लिए, प्रेस्टीज।

"प्रेस्टीज" एक साथ कई दिशाओं में कार्य करने में सक्षम है: यह विकास को उत्तेजित करता है, और पौधे को बीटल और विभिन्न बीमारियों से भी बचाता है। इसका उपयोग करना आसान है, राइज़ोक्टोनिओसिस और कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ प्रभावी है। दवा का घोल तैयार करें: एक लीटर पानी - एक सौ ग्राम "प्रेस्टीज"। रोपण से कुछ समय पहले आलू को इस संरचना के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

पौधे के सुधार के लिए आवश्यक तत्वों में माइक्रोफर्टिलाइज़र "मिकोम" होता है। निर्देशों का सख्ती से पालन करते हुए, इसका उपयोग पूर्व-रोपण छिद्र में किया जाता है। कीड़ों के विनाश के लिए, संकीर्ण उद्देश्य वाली दवाओं का उपयोग किया जाता है: टैबू, कमांडर और अन्य। आलू को रोपने से पहले कुंड के साथ-साथ उपचारित करने के लिए वर्जित कीटनाशक का उपयोग किया जाता है।यह कंदों पर लगाया जाता है, जो समान रूप से गुलाबी रंग के होते हैं। ये दवाएं कोलोराडो और अन्य बीटल - कीटों से छुटकारा पाने में मदद करती हैं।

आलू को रोगों के लिए प्रतिरोधी बनाने के लिए, रोपण सामग्री को संसाधित करने वाले समाधानों में 2% अमोनियम नाइट्रेट, कॉपर सल्फेट और फास्फोरस के साथ तैयारी को जोड़ा जाता है। बिर्च टार और कपड़े धोने के साबुन का उपयोग लोक उपचार के रूप में भी किया जाता है - एक कीटनाशक। रसायनों के आविष्कार से बहुत पहले इस उपकरण का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया था। एक बाल्टी पानी में घोल तैयार करने के लिए एक चम्मच टार और 50 ग्राम कपड़े धोने का साबुन पतला करें। मिश्रण को एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, फिर रोपण छिद्रों को इसके साथ उदारता से सिंचित किया जाता है।

रोपण से पहले कंदों को भी एक स्प्रेयर का उपयोग करके टार के घोल से उपचारित किया जाता है। रचना प्याज मक्खी, गोभी और कोलोराडो आलू बीटल जैसे कीड़ों से प्रभावी ढंग से निपटने में मदद करती है। स्प्राउट्स की वृद्धि और गुणवत्ता के लिए, पूरे कंदों की उत्तेजक कटौती की जाती है। ऐसा करने के लिए, जड़ फसल में परिधि के साथ 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक एक पायदान बनाया जाता है।

कीड़े और सभी प्रकार के संक्रमण - यह खतरनाक तत्वों की पूरी सूची नहीं है जो गर्मियों के निवासी को फसल के बिना छोड़ने की धमकी देते हैं। सैप्रोफाइटिक माइक्रोफ्लोरा से आलू के संक्रमण का खतरा अभी भी बना हुआ है। आलू के सबसे खतरनाक रोग अल्टरनेरिया विथ लेट ब्लाइट हैं। रोगों के प्रेरक एजेंट छोटे रोगजनक होते हैं जो काम के सभी दिनों को घंटों में नष्ट करने में सक्षम होते हैं।

रोगजनक आलू के कंदों में पाए जाते हैं, जहां वे अच्छी तरह से सर्दी करते हैं, और वार्मिंग के साथ वे अपना विनाशकारी कार्य शुरू करते हैं। कंद सिंचाई के दौरान या बारिश के बाद कटाई के दौरान ऊपर से संक्रमित हो जाते हैं, स्वस्थ लोगों के साथ पौधे के प्रभावित भागों के संपर्क के माध्यम से प्रेषित होते हैं।

रोग की प्रकृति और कारणों के आधार पर संघर्ष के तरीके अलग-अलग होते हैं। तो, देर से तुषार के साथ, आपको तुरंत कार्य करना चाहिए, क्योंकि इस प्रकार का घाव एक सप्ताह में सभी स्वस्थ पौधों को नष्ट कर सकता है। अल्टरनेरियोसिस के मामले में, रोग का कोर्स धीमा है, इसलिए रोकथाम अप्रभावी है। अल्टरनेरियोसिस का उपचार रोगसूचक रूप से किया जाना चाहिए, अर्थात क्षति के प्रारंभिक लक्षणों के साथ, निर्देशों का सख्ती से पालन करना।

फाइटोफ्थोरा से बचाने के लिए, विशेष तैयारी के साथ रोपण से पहले कंदों का भी इलाज किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जैसे कि डिटन एम 45, अकटारा, विटावैक्स - 200, कोल्फ्यूगो सुपर कलर। यह सही ढंग से कार्य करना और याद रखना आवश्यक है कि जैव कवकनाशी का उपयोग क्षारीय तैयारी के साथ संयोजन में नहीं किया जा सकता है। लाभकारी बैक्टीरिया प्रकाश के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें धूप में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। रोपण से पहले जड़ फसलों का प्रसंस्करण अंधेरे या बादल मौसम में किया जाता है।

भारी बारिश की स्थिति में, कंदों का बार-बार छिड़काव किया जाता है, जिससे उपचार के बीच के अंतराल में काफी कमी आती है। लेट ब्लाइट पौधे की बीमारी की शुरुआत में, समाधान की अनुशंसित एकाग्रता को दोगुना करके कंदों का अधिक बार छिड़काव किया जा सकता है।

विभिन्न रोगों से बचाव के लिए, रोपण से पहले, मिट्टी तैयार करना आवश्यक है, इसमें क्वाड्रिस जैसी विशेष तैयारी शुरू करें, जो देर से तुड़ाई के साथ आलू की बीमारी में देरी करेगी और बार-बार उपचार के बीच अंतराल को 14 दिनों तक बढ़ाएगी। जमीन में कंद लगाने के चरण में भी रोगों से पौधों की सुरक्षा की जाती है। अगला, झाड़ियों का इलाज किया जाना चाहिए, गुणों, विकास के चरणों और विभिन्न रोगों के प्रतिरोध को ध्यान में रखते हुए, जैसे कि शिरलान, ब्रावो, डिटन, क्वाड्रिस, फंडाज़ोल, रेवस।

तैयारी में कई घटक होते हैं जो प्रभावी रूप से रोगजनक संरचनाओं से लड़ सकते हैं। प्रणालीगत और संपर्क अवयवों के कारण रचनाओं का लंबे समय तक प्रभाव रहता है। संपर्क तत्व "मैनकोज़ेब" पौधों के ऊतकों में बीजाणुओं को अंकुरित नहीं होने देता है। प्रणालीगत घटक "मेफेनोक्सम" आलू के ऊतकों के अंदर जमा हो जाता है, मायसेलियम के विनाशकारी कार्य को दबा देता है।

आलू की फसल में छेद होने की तस्वीर से सभी माली परिचित हैं। यह एक बीटल लार्वा का काम है - एक नटक्रैकर या, जैसा कि इसे वायरवर्म भी कहा जाता है। प्रभावित कंद सड़ जाते हैं, साल-दर-साल रोगजनक बैक्टीरिया फैलाते हैं, जिससे सब्जी उत्पादकों को काफी नुकसान होता है। इस मामले में, आपको हार नहीं माननी चाहिए, लेकिन आपको इस कीट से निपटने के लिए प्रभावी तरीके तलाशने होंगे।

सबसे पहले, दुश्मन का अध्ययन करना आवश्यक है, और फिर उसे नष्ट करने के लिए कार्य करना चाहिए। वायरवर्म उपेक्षित क्षेत्रों में, घास घास में रहते हैं। आप उसे अच्छी तरह से तैयार क्षेत्रों में शायद ही कभी देखेंगे।

इस प्रकार के कीट से लड़ना मुश्किल है क्योंकि यह लगातार नए कार्बनिक कोशिकाओं की तलाश में पलायन करता है - इसके अस्तित्व का स्रोत। इसलिए प्रोवोटोक्स, अकटारा, डेसीस, फिटोवरम जैसे विशेष यौगिकों के साथ रोपण से पहले कंद और मिट्टी का उपचार करना आवश्यक है। प्रोवोटॉक्स ग्रैन्यूल्स को कंद के बगल में रोपण छेद में कम करके, आप आलू को पौधे के विकास की पूरी अवधि के लिए सुरक्षित कर सकते हैं। यह दवा एक सुरक्षात्मक कार्य करते हुए, मिट्टी में समान रूप से वितरित की जाती है।

"प्रोवोटोक्स" एक एम्बुलेंस नहीं है, बल्कि लंबे समय तक कार्रवाई के साथ एक शक्तिशाली रोगनिरोधी है। इसके अलावा, यह सब्जी की फसल को प्रभावित किए बिना खरपतवारों को खत्म करता है।

आलू को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए, आलू के कंदों को कीटनाशकों और कवकनाशी से उपचारित करना पर्याप्त है। यह प्रक्रिया पहले से ही संयंत्र के समग्र स्वास्थ्य में योगदान देगी। लेकिन उसे स्थिरता और विकास के अतिरिक्त गुण प्रदान करने के लिए, जैविक तैयारी का उपयोग किया जाता है जो विशेष रूप से इन उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं - विकास उत्तेजक, जैसे कि जिरकोन, एमुलेट और एपिन।

इनमें प्रसिद्ध दवा "पोटिटिन" भी शामिल है। रोपण के दौरान आलू के कंदों के उपचार के लिए यह विश्वसनीय, सिद्ध उपकरण न केवल पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, बल्कि बड़ी बीमारियों के खिलाफ भी मध्यम प्रभाव डालता है। इस एजेंट से उपचारित कंद जल्दी अंकुर देते हैं, तेजी से विकसित होते हैं, और झाड़ी सामान्य से अधिक स्वस्थ और हरियाली वाली होती है। इस दवा की मदद से कोलोराडो आलू बीटल और भालू के साथ-साथ लेट ब्लाइट से निपटना आसान हो जाता है। साथ ही "पोटीटिन" आलू की पैदावार को कई गुना बढ़ा देता है।

दवा को निर्देशों के अनुसार पतला किया जाता है और इसके साथ आलू के कंद का छिड़काव किया जाता है। उत्पाद किफायती है, कवकनाशी और कीटनाशकों के साथ संगत है।फिटोस्पोरिन के साथ संयोजन में एक अच्छा प्रभाव देखा जाता है। दवा का एक ampoule 60 किलोग्राम तक आलू को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है। विशेष साधनों की मदद से अपनी भविष्य की फसल की सुरक्षा सुनिश्चित करके, पौधे की आनुवंशिक स्मृति में प्राप्त प्रभाव को साल-दर-साल समेकित करना संभव है और इस तरह राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के सब्जी क्षेत्र की प्रगति में योगदान देता है।

रोपण से पहले आलू की पूरी प्रसंस्करण कैसे की जाती है, इसके लिए निम्न वीडियो देखें।