साइबेरिया और उरल्स में आलू की रोपाई और देखभाल

आज तक, ठंडी जलवायु में आलू की रोपाई और देखभाल करना कोई मुश्किल काम नहीं है। यह थीसिस रूस के उरल्स और साइबेरिया जैसे ठंडे क्षेत्रों के लिए भी मान्य है, जो अपेक्षाकृत कम गर्मी से प्रतिष्ठित हैं। अभ्यास से पता चलता है कि नीचे सूचीबद्ध सरल सिफारिशों का पालन करते हुए आलू की कई किस्मों को अपने क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

यह देखते हुए कि रूस के यूरोपीय हिस्से की तुलना में यूराल और साइबेरिया की जलवायु परिस्थितियां बहुत अधिक गंभीर हैं, उनके क्षेत्र में आलू लगाने का काम बहुत बाद में शुरू होगा। सबसे पहले, इष्टतम समय मई का अंत है - जून की शुरुआत, जब मिट्टी का तापमान + 8 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। उसी समय, फसल के अंकुरण को 1.5-2 गुना धीमा करने से बचने के लिए पहले जमीन में बिछाने को छोड़ देना चाहिए। इसके अलावा, उरल्स में आपको सर्दियों के लिए आलू नहीं लगाने चाहिए - यह पृथ्वी की लंबी ठंड और गंभीर वसंत ठंढों की उच्च संभावना के कारण है।

साइबेरिया के लिए, इसकी जलवायु उरल्स के साथ बहुत समान है, कुछ हद तक ठंडी ग्रीष्मकाल में भिन्न होती है। इस प्रकार, इस क्षेत्र में आलू की बुवाई भी लगातार गर्म मौसम के आगमन के साथ शुरू होनी चाहिए, जब मिट्टी +7 ... 9 ° C या 20 सेमी गहरे तापमान तक गर्म हो जाती है। साइबेरिया के पश्चिमी भाग में, मई के मध्य में और लगभग 2 दशक बाद मध्य और पूर्व में इसी तरह की स्थिति होती है।

घरेलू बाजार में मौजूद आलू की किस्मों की प्रभावशाली संख्या के बावजूद, उनमें से हर एक इस सामग्री में माने जाने वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है। उत्तरार्द्ध की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, बागवानों को उत्तरी अक्षांशों के लिए किस्मों का चयन करना चाहिए - प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रतिरोध में वृद्धि के साथ।

इस क्षेत्र में उगाने के लिए उपयुक्त सभी प्रकार के आलू को 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है - जल्दी, मध्यम और देर से पकने वाला। पहले में से सबसे उल्लेखनीय, जिसे अंकुरण के 2 महीने बाद खोदा जा सकता है, इसमें कई विकल्प शामिल हैं।

• "बुलफिंच"। सबसे अच्छी "लाल" किस्मों में से एक, नाइटशेड फसलों के कैंसर के लिए न्यूनतम संवेदनशीलता के साथ।
• "विनेता". आलू की यह "पीली" किस्म नमी की कमी के प्रतिरोध के लिए मुख्य रूप से दिलचस्प है।
• "वसंत सफेद". लगभग 15% स्टार्च वाली यह किस्म अपनी अल्ट्रा-फास्ट परिपक्वता के लिए लोकप्रिय है।

आलू की मध्य-मौसम की किस्में, उरल्स में बढ़ने के लिए आदर्श, सबसे अधिक मांग में हैं। वे 80-90 दिनों में पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं, और उनमें से सबसे लोकप्रिय तीन प्रकार हैं।

• "मुकुट"। यह किस्म "पीले" से संबंधित है, और इसका मुख्य लाभ उच्च सूखा प्रतिरोध है।
• "आस्पीया"। सबसे अधिक बार, यह "बेज" किस्म उन लोगों द्वारा चुनी जाती है जो पौधे की बीमारियों और कीटों की कम संवेदनशीलता की परवाह करते हैं।
• "बेज़िट्स्की"। इस "गुलाबी" किस्म की मुख्य विशेषता स्टार्च की उच्च सामग्री (लगभग 20%) है।

अलग-अलग, यह आलू की उन किस्मों का उल्लेख करने योग्य है जिन्हें पकने में 3-4 महीने लगते हैं। उरल्स में कठोर जलवायु विशेषताओं के कारण, उनका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, और उनमें से सबसे लोकप्रिय सांता और स्पिरिडॉन हैं। पहली "पीली" किस्म अपेक्षाकृत जल्दी (90 दिनों में) पक सकती है, और दूसरी, "लाल", इसके कंदों के प्रभावशाली द्रव्यमान (160 ग्राम तक) द्वारा प्रतिष्ठित है।

विचाराधीन क्षेत्र की जलवायु की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, अपने क्षेत्र में आलू की देर से पकने वाली किस्मों को उगाने से बचना उचित है। उपयुक्त किस्म का चयन करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि साइबेरिया में वास्तविक गर्मी केवल जुलाई में शुरू होती है, और इसलिए कंद पौधों की परिपक्वता का समय अपेक्षाकृत कम होता है।

ऊपर वर्णित समस्या को हल करने के लिए, पेशेवर आलू की कई किस्मों की सलाह देते हैं।

• "एलोना"। यह "लाल" किस्म औसत पकने के समय और समस्याओं के बिना नमी की कमी को सहन करने की क्षमता की विशेषता है।
• ज़ुकोवस्की। वर्णित "गुलाबी" किस्म मुख्य रूप से इसकी गति के लिए दिलचस्प है (पकने की अवधि लगभग 60 दिन है)।
• "एड्रेटा"। यह "सफेद" किस्म जल्दी पकने वालों की है, और इसका मुख्य लाभ कवक रोगों के लिए इसका उच्च प्रतिरोध है।
• "प्रीकुल्स्की जल्दी"। इसकी एक रिकॉर्ड छोटी पकने की अवधि है, जिसके लिए इसे "चालीस दिन" उपनाम मिला। इसी समय, "प्रीकुल्स्की" आलू में एक उल्लेखनीय खामी है - यह खराब रूप से संग्रहीत है।

साइबेरिया या उरल्स में आलू लगाने की प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, उपयुक्त सामग्री के चुनाव के संबंध में माली को कुछ सरल नियमों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• जमीन में रोपण के लिए बनाए गए प्रत्येक कंद में कम से कम 3 अंडाशय होने चाहिए;
• न्यूनतम वजन - 30 ग्राम, अधिकतम - 100 ग्राम;
• इष्टतम कंद का आकार 6x4 सेमी (एक बड़े चिकन अंडे की तरह) है।

इसके अलावा, चुनी गई विविधता की परवाह किए बिना, यह आवश्यक है:

• रोपण से लगभग 45 दिन पहले कंदों को भंडारण से हटा दें और उन्हें गर्म स्थान पर रखें;
• आलू को रोजाना पानी से स्प्रे करें;
• कंद जमीन में लगाए जाने से 7 दिन पहले, उनकी त्वचा को लकड़ी की राख से समान रूप से रगड़ना चाहिए - उन्हें आवश्यक ट्रेस तत्वों का एक स्रोत;
• पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ कंद कीटाणुरहित करें।

रूस के अन्य क्षेत्रों की तरह, उरल्स और साइबेरिया में, माली उपयोग करते हैं आलू लगाने के 4 बुनियादी तरीके।

• "फावड़े के नीचे।" सबसे सरल तकनीक, जिसमें आंखों से पंक्तियों और छिद्रों का स्थान शामिल है।
• कंघा। एक विकल्प, जिसके कार्यान्वयन में लगभग 15 सेमी ऊँची लम्बी मिट्टी की पहाड़ियों का निर्माण शामिल है। उनमें 7-10 सेमी की गहराई बनाने के बाद, माली को उनमें कंद लगाने की आवश्यकता होती है (इस प्रकार पौधों का इष्टतम ताप प्राप्त होता है)।
• खाई खोदकर मोर्चा दबाना। इस पद्धति में एकल के बजाय विस्तारित अवकाश का उपयोग शामिल है।बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए, छिद्रों के नीचे ह्यूमस और अन्य जैविक उर्वरकों को रखा जाता है।
• एक कंटेनर में। यह विधि आपको मिट्टी का अच्छा ताप प्राप्त करने की अनुमति देती है और नमी और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है।

इसके अलावा, अनुभवी माली उत्तर से दक्षिण की ओर कंद लगाने की सलाह देते हैं (ताकि पौधों को अधिकतम गर्मी और प्रकाश प्राप्त हो) और छायादार स्थानों में आलू उगाने से मना करें।

जहां तक ​​गीली घास या पुआल के नीचे कंदों के स्थान की बात है, तो इसका सावधानी से उपचार किया जाना चाहिए। यह सिफारिश उन क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है जहां मजबूत वसंत ठंढ और ठंड जून होती है।

कई मुख्य गतिविधियाँ हैं जो उरल्स और साइबेरिया में आलू की झाड़ियों की देखभाल प्रदान करती हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें।

• हिलिंग। यह प्रति मौसम में तीन बार किया जाता है, बशर्ते कि रोपण खांचे में या "फावड़े के नीचे" किया गया हो, और पौधों के तनों के नीचे मिट्टी डालने का प्रावधान करता है।
• बढ़ते मौसम की शुरुआत से फूलों को हटाना। झाड़ियों को उपयोगी पदार्थों के अधिक तर्कसंगत रूप से निपटाने में मदद करता है।
• शीर्ष काटने। यह पौधों के अंत में बनने के बाद किया जाता है, और आपको फसल की उपज बढ़ाने की अनुमति देता है।

अंकुरण के क्षण से दो सप्ताह के बाद, आलू को पहले पानी की आवश्यकता होती है। नवोदित चरण की शुरुआत के साथ प्रक्रिया को दोहराना आवश्यक है - बशर्ते कि मिट्टी 7 सेमी या उससे अधिक गहराई तक सूख जाए।आगे पानी देना वर्षा की मात्रा पर निर्भर करता है: वे जितने कम होंगे, उतनी ही बार इसे करना होगा (शुष्क मौसम में - 5 गुना तक, प्रत्येक झाड़ी के लिए 5 लीटर पानी खर्च करना)। साइबेरिया में मिट्टी की नमी की निगरानी करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, एक ऐसा क्षेत्र जो उरल्स और यूरोपीय रूस की तुलना में अधिक शुष्क है।

उगाई गई आलू की झाड़ियों को अपने मालिक को उच्च उपज के साथ खुश करने के लिए, उन्हें निषेचित किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, तीन ड्रेसिंग पर्याप्त हैं:

• पहला - यूरिया (हरित द्रव्यमान बढ़ाने के लिए);
• दूसरा - पोटेशियम सल्फेट और राख (नवोदित अवधि के दौरान आवश्यक);
• तीसरा - सुपरफॉस्फेट (कंद के विकास को बढ़ावा देता है)।

पौधों को बीमारियों और कीटों से बचाने के बारे में मत भूलना: पहले में देर से तुषार और पपड़ी शामिल हैं, और दूसरा - कोलोराडो आलू बीटल, भालू और वायरवर्म। कवक से होने वाली बीमारियों से प्रभावी ढंग से निपटने के लिए, व्यापक स्पेक्ट्रम कवकनाशी का उपयोग किया जाता है। जहां तक ​​कीटों का सवाल है, उनके खिलाफ अन्य दवाओं की जरूरत है - कीटनाशक, जिनमें से सबसे प्रभावी कार्बोफोस, बीआई -58, इंटा-वीर और अकटारा हैं।

साइबेरिया और उरल्स में आलू उगाने की बात करें तो यह ध्यान देने योग्य है कि ज्यादातर मामलों में इस फसल की उपज 3.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर है। एक झाड़ी से मी या लगभग 800 ग्राम। इसी समय, कंदों का संग्रह खेती की किस्मों की विशेषताओं, क्षेत्र की बारीकियों और रोपण के समय के अनुसार शुरू होना चाहिए।

• सबसे अधिक बार, यूराल के माली आलू की मध्य-पकने वाली किस्मों को पसंद करते हैं, जो सितंबर में कटाई की अनुमति देते हैं। यदि उपयोग की जाने वाली किस्में देर से आती हैं, तो इस अवधि को 2-3 सप्ताह बाद स्थानांतरित कर दिया जाता है।
• साइबेरिया में आलू की कटाई का सही समय चुनते समय, इस क्षेत्र की शुष्कता के बारे में पता होना चाहिए।शरद ऋतु के आगमन के साथ, जलवायु की यह विशेषता अधिक से अधिक स्पष्ट हो जाती है, और इसलिए कटाई बिना किसी डर के सितंबर और अक्टूबर के जंक्शन पर शुरू हो सकती है।

सामान्य तौर पर, पेशेवर आलू की झाड़ियों पर आधे हिस्से (या थोड़ा कम) रहने के बाद फावड़ा उठाने की सलाह देते हैं। यह सिफारिश ज्यादातर किस्मों के लिए प्रासंगिक है - उन लोगों को छोड़कर जो देर से शरद ऋतु तक हरे रंग की बारी जारी रखते हैं।

अंत में, आलू के भंडारण के लिए बुनियादी नियमों को सूचीबद्ध करना बाकी है, जो आपको इस जड़ फसल को नुकसान से बचाने की अनुमति देता है:

• +2 से +4 डिग्री सेल्सियस तक का तापमान;
• हवा की नमी - 90-92%;
• पहले से की गई सफाई और सुखाने;
• क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त कंदों की अस्वीकृति।

एक नियम के रूप में, आलू को तहखाने या अलमारी में संग्रहीत किया जाता है। बैग भी काम करेंगे - बशर्ते कि उनके पास पर्याप्त संख्या में वेंटिलेशन छेद हों जो जड़ फसलों के सड़ने की संभावना को नकारते हैं।

अगले वीडियो में आपको "साइबेरिया में आलू" विषय पर क्रास्नोयार्स्क सेंटर फॉर नेचुरल एग्रीकल्चर "रिवाइवल ऑफ द अर्थ" का एक सेमिनार मिलेगा।