स्वादिष्ट सेब जेली कैसे पकाने के लिए?

सभी बच्चे जेली पीना पसंद नहीं करते। आप यह भी कह सकते हैं कि सभी लोग इसे नहीं पीते हैं। प्रश्न उठते हैं: क्या किसी व्यक्ति को इस पेय को सामान्य रूप से पीने की ज़रूरत है, अगर यह खाने लायक है, तो इसे घर पर कैसे किया जा सकता है और सबसे स्वादिष्ट जेली क्या बनाती है।

आज तक, इस पेय के कई प्रकार और स्वाद हैं, इसलिए हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए वह स्वाद पा सकता है जो उसे पसंद है।

आइए क्लासिक - बेरी जेली से शुरू करें। वह हमें बचपन से जानते हैं। लेकिन अगर आपको जेली का स्वाद याद है, जिसे ब्रिकेट में एक स्टोर में खरीदा गया था, तो यह कहना होगा कि इसमें हमेशा सबसे अच्छा स्वाद और उपयोगिता नहीं होती है।

ऐसा ही एक और प्रकार का पेय है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है, वह है ओटमील जेली। प्राचीन रूस के समय में यह पेय एक अलग व्यंजन के रूप में मेज पर परोसा जाता था और अब भी इसकी लोकप्रियता नहीं खोई है।

साथ ही इस प्रकार के स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट पेय में से एक सेब जेली है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे घर पर खुद बनाना बहुत आसान है, ऐसी जेली हर कोई बना सकता है।

घर पर कोई भी खट्टा पेय तैयार करते समय कुछ बातों का पालन करना चाहिए:

• गर्म पानी में डालने से पहले स्टार्च को ठंडे पानी से पतला करना चाहिए, ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि स्टार्च से कोई गांठ न बने और जेली पीने के लिए सुखद हो;
• उसी उद्देश्य के लिए, जेली बेस को पकाने के बाद थिकनेस को एक पतली धारा में डालना चाहिए, जबकि पैन की सामग्री को लगातार हिलाते रहना चाहिए;
• जेली को पांच मिनट से अधिक नहीं उबालना चाहिए, अगर अधिक पका हुआ है, तो यह एक मोटा स्थिरता बन सकता है, जो हमेशा सुखद नहीं होता है।

घर पर सुगंधित सेब जेली तैयार करते समय कुछ और नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• ताकि तैयार पेय पर एक फिल्म न बने, ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें;
• जेली बेस में स्टार्च डालने के बाद, इसे उबालना नहीं चाहिए, इसे केवल उबाल में लाया जाना चाहिए, अन्यथा पेय की बनावट पानीदार हो जाएगी।

यह सेब जेली है जो आज न केवल वयस्कों के बीच, बल्कि बच्चों के बीच भी लोकप्रिय हो गई है। इस तरह की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि यह पेय विभिन्न विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर है और इसका स्वाद सुखद है। इसे ताजे सेब से, साथ ही सूखे या जमे हुए से भी तैयार किया जा सकता है। तब आप एक अद्भुत पेय के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

इस पेय को तैयार करने की तकनीक बहुत ही सरल है, साथ ही साथ कोई भी जेली।

मुख्य आवश्यक उत्पाद:

• सेब (सूखे या ताजा);
• स्टार्च (आलू या मक्का);
• चीनी;
• पानी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सेब के पेय के लिए सामग्री लगभग हमेशा हर घर में होती है।

छिलके और कटे हुए फलों को उबलते पानी में 10 मिनट तक उबाला जाता है, फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, जिस पानी में उन्हें उबाला गया था, उसमें फिर से मिला कर आग लगा दी जाती है। स्वाद के लिए चीनी, पतला स्टार्च वहां डाला जाता है, और सब कुछ हलचल के साथ उबाल लाया जाता है।

हमारे पेय को बाहर निकालने के लिए, न केवल इसे सही ढंग से पीना आवश्यक है, बल्कि इसके लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करना भी आवश्यक है।

सबसे पहले, आपको ताजे, बिना क्षतिग्रस्त सेब (यदि सूखे या जमे हुए, फिर ठीक से संग्रहीत) का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसे अच्छी तरह से धोना चाहिए।

सेब के अलावा, जेली की मुख्य सामग्री में से एक स्टार्च है, यह आलू या मकई हो सकता है। यहां ज्यादा फर्क नहीं है, आप जिसे ज्यादा पसंद करते हैं उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। केवल विचार करने वाली बात यह है कि आलू स्टार्च वाली जेली को उबाला नहीं जाना चाहिए, और मकई के स्टार्च को उबालने के बाद 5 मिनट के लिए और उबालना चाहिए।

हानिकारक अशुद्धियों या विदेशी स्वादों को रोकने के लिए पानी साफ, अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

सेब जेली में मानव शरीर के लिए बड़ी संख्या में उपयोगी और उपचार गुण होते हैं। वे पेय में सामग्री के कारण होते हैं, जैसा कि किसी भी अन्य जेली, विटामिन और विभिन्न तत्वों में होता है जिनकी हर दिन आवश्यकता होती है:

• विटामिन बी1, बी2, बी5 (इन विटामिनों के बिना, हमारा शरीर ठीक से काम करना बंद कर देगा, इसलिए उन्हें बस अपूरणीय कहा जा सकता है, वे तंत्रिका, हार्मोनल प्रणाली को प्रभावित करते हैं, और चयापचय का उत्पादन करने में भी मदद करते हैं);
• विटामिन पीपी (नियासिन) (रक्त के लिए अच्छा);
• पोटैशियम (मांसपेशियों की लोच के लिए आवश्यक);
• मेथियोनीन, लेसिथिन, लाइसिन, कोलीन (ये सभी पदार्थ शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, अतिरिक्त और इसलिए हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं, यकृत को लाभ पहुंचाते हैं)।

सबसे पहले, हमारे पेय का पेट के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बेहतर काम करने में मदद करता है, इस क्षेत्र में भारीपन की भावना को दूर करता है, जो अक्सर वयस्कों और बच्चों दोनों में दर्द का कारण बनता है। अलावा:

• शरीर को खुश करने में मदद करता है, खासकर अगर नुस्खा में शहद होता है;
• गुर्दे द्वारा शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है, जिसका सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, जिसमें शामिल हैं;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है;
• कुछ मामलों में एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है;
• हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है;
• शरीर से कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है।

यह मत भूलो कि यह इसकी स्थिरता के कारण है कि हमारा पेय ऐसी क्षमताओं से संपन्न है:

• गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर में दर्द में कमी;
• विषाक्तता के मामले में मानव स्थिति में सुधार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों में सुधार करने में मदद करता है;
• स्टार्च, जो पेय में निहित है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेब जेली एक कम कैलोरी वाला पेय है जो आहार आहार के लिए उपयुक्त है। कैलोरी सामग्री बहुत हद तक जेली में डाली गई चीनी की मात्रा पर निर्भर करती है, साथ ही साथ सेब की किस्म कितनी मीठी चुनी जाती है। औसत संकेतक 55 किलो कैलोरी से लेकर 62 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद तक होते हैं।

यह बच्चों के स्वास्थ्य की चिंता किए बिना एक साल के बच्चों को भी दिया जा सकता है।यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के सेब पेय को घर पर तैयार करना बेहतर है, क्योंकि स्टोर से उत्पाद में संरक्षक हो सकते हैं और हमेशा बच्चे के लिए सुरक्षित नहीं होते हैं।

यह भी कहा जाना चाहिए कि खरीदा गया उत्पाद अक्सर किसी व्यक्ति में एलर्जी का कारण बनता है, यही कारण है कि इसे सुरक्षित रूप से खेलना सबसे अच्छा है, अपने समय के कुछ मिनट लें और सुबह अपने हाथों से एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय तैयार करें। पूरे दिन के लिए अपनी बैटरी रिचार्ज करें।

माना पेय में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं और शरीर को व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद और नुकसान नहीं होता है। इसलिए हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि सेब जेली बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे स्वस्थ पेय में से एक है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं।

आप निम्न वीडियो में स्वादिष्ट सेब जेली पकाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।